Porco Caruncho: O Resgate de Uma Jóia Brasileira.
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Em algum momento de nossa história recente, a indústria entendeu que o porco caruncho era uma raça que não prestava. O que definitivamente não é verdade! Trata-se de uma jóia gastronômica por conta de sua carne e gordura extraordinariamente saborosas. É sobre esse universo de sabor que quero falar com você no vídeo de hoje. Quero mostrar também os bastidores da Curiango, minha pequena empresa rural especializada em charcutaria artesanal, aqui em Silveras, no Vale do Paraíba.
#serradabocaina
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Apresentação: Rafa Bocaina (@rafa.bocaina)
Direção: Thiago Couto (@coutodigital_)
Roteiro: Thiago Couto
Coprodução: Couto Digital (www.coutodigital.net)
Para conhecer nossos produtos acesse curiango-charcutaria-artesanal-silveiras.goomer.app/
Obk
@@heliovieira1040 😊😊b7❤❤7😅 X 57😅
😊o 7:49
O amigo ai esta de parabéns 👏👏 pra quem criou ou ja comeu carne de porco caruncho é uma das melhores , fiquei impressionado cada peça linda muita coisa boa esse charque ai sim fiquei fã
Tenho interesse na raça, sou do Rio Grande do Norte, barauna
A carne do porco caruncho é a carne mais gostosa que já comi na minha vida. E tenho 67 anos.
Muita saudade.
PARABÉNS.
Com certeza Jaime, você é um dos meus! Seja muito bem vindo ao canal compadre!
Como é feito o abate dos animais, Rafa? Pergunta de um espectador/fã curioso! Continue o incrível trabalho e obrigado por compartilhar um pouco dele conosco através dos vídeos.
Olá Gabriel. Os abates são feitos de forma muito tranquila e sem dor para o animal. Servimos um pouco de raçao no prato e usamos uma arma de pressão sob o cerebro do animal. É um processo bem rápido e indolor. Obrigado pela presença!
Opa!
Sou gaúcho e mantenho o que ainda é possível aqui, no caso a pau e corda uns macau, mas gostaria de adquirir esse tal de caruncho.
Todos os anos eu viajo para o nordeste, será que se fosse de caminhonete, teria como trazer ?
De que forma tu sujere para que eu pudesse trazer essa raça pra cá?
Obrigado
Valdemir dos Santos
Parabéns pelo trabalho Rafael !
Admirável
Obrigado Daniel!
O homi é um professor, parabéns pelo canal 👏🏿🇧🇷
🤝Valeu grande Rafael!
Que vídeo bem feito! Bem trabalhado em todos os sentidos. Parabéns !!!!!
Obrigado Marcelo! E nos ajude a promover o canal, grande abraço!
Excelente parabéns, muito bom o trabalho que você está fazendo com o porco caruncho.
Obrigado Antônio Sergio!
Vídeo fantástico Rafa, que belo valor vocês dão aos animais e à região.
Top cara, parabéns pelo seu trabalho; Você é um poeta, você valoriza muito a região,cara sem palavras, você é um brasileiro que revoluciona,top top top...
Só quem já comeu essa carne maravilhosa sabe o quanto é bom , você está de parabéns top demais
Caruncho e carioca,meu avô engordava pra venda ,isso já a quase 100 anos,disso hj só resta o chiqueiro de pedra e as valas do magueiro! Parabéns por preservar a cultura caipira .
O caruncho veio muito antes de nós, é uma honra resgatar essa raça tão importante! Seja bem vindo ao canal!
Precisamos de mais pessoas que pensam como esse rapaz , isso não é só preservar uma raça mais sim um ótimo excelente sabor "q só quem conhece e já provou sabe o quanto é saboroso e valorozo a carne e tudo q se faz a partir desses animais " parabéns ótima iniciativa 👏👏👏👏👏🤝
Obrigado compadre Edemar, realmente quem conhece sabe o valor do porco caipira. Seja muito bem vindo ao canal!
@@ProsaCaipira valeu é um prazer ter encontrado seu canal e ser inscrito nele 👏👏q privilégio
Olha verdade pura amoooo minhas raízes caipira e mineira, não tem nada melhor.
Que Deus sempre te abençoe , Parabéns pelo vídeo 👏👏
Obrigado compadre!🙏
Muito bom seus produtos artesanal o porco caruncho é diferenciado o sabor nos interio o povo cria é uma delícia é espetacular hoje os porcos só tem boniteza o caruncho é nota 🔟
Cara vc tá de parabéns, a gente percebe sua paixão por isso no seu jeito de falar, eu morei muitos anos em fazenda e agente tinha uma raça , a gente criava tbm e eu me lembro que eles eram dessa cor e com focinho curto , e meu pai palava que era da raça caroncho , meu pai falava caronchinho ,que legal , espero um dia poder conhecer essa propriedade e esses animais de perto, parabéns mesmo , sucesso sempre , abraço
Que legal Edenilson, fico feliz que esse vídeo tenha trazido lembranças tão boas! Seja muito bem vindo ao canal!
Muito bom, parabéns
Parabéns pelo seu trabalho!
Resgatar o que é nosso isso sim é ser um verdadeiro patriota!
Mas um vídeo TOP, que Deus continue lhe abençoando você é merecedor 👏👏👏
Parabéns pelo vídeo ,estou morando em Silveiras sp e estamos trabalhando pra viver uma vida natural e queremos muito aprender tudo sobre essa raça de porcos.... Deus abençoe seu trabalho vida
Obrigado compadre, vamos produzir mais conteúdo sobre porco, fique ligado 🤠
Poxa cara, vc é um autêntico descobridor d coisas boas desse nosso Brasil. A industria ñ qr qualidade e lucros. Meu pai foi um grande criador desses porcos aqui no sertão do nordeste.. Mas infelizmente aqui já ficou extinto.
Vc tem razão d falar q é a carne + saborosa. Quem ja comeu e entende sabe o q vc tá falando. Eu entendo pq comi muito na mha infância e adolescência. Criavamos aoenas para nosso sustento.. To muito feliz d saber q vc resgatou essa raça.
Quero te comprar um casal..
Obrigado Marcelo e muito bem vindo ao canal! De fato o Caruncho é um patrimônio que deve ser preservado. Vamos iniciar um projeto para difusão e venda de matrizes. Fique ligado!
Parabéns pela visão !!! Enxergar além do obvio é para poucos , trabalho completo , faço-te um comparativo com "Carlos Chagas" , pesquisou todas as etapas de uma doença , você foi celebre , fez experiências em todas as etapas na produção de nobres alimentos . Parabéns mais uma vez !!!
Obrigado Dalton! De fato, nossa jornada foi marcada por erros e acertos. Mas o importante é acreditar nesse resgate e ir adiante. Seja muito bem vindo e nos ajude a divulgar o canal 🤝
Muito legal
Parabéns pelo belo trabalho...sei muito bem o sabor da carne de porco caipira,sem comentários!
De fato Amanda, eu adoro!
Visitando o site tomei um susto produtos sem dúvidas excelente mais, com pouca pesagem e o valor muito alto se tornando inviável!
Adorei esse vídeo..!!!
Vc parece um POETA expondo sua obra...
Amar o que faz , sucesso inevitável..!!!
Parabéns
Muito obrigado Junior, realmente amo o que faço. Muito bem vindo ao canal!
Parabéns meu amigo aí tá serto tchê
não podemos perder a cultura
muito seu trabalho com o porco caruncho.
Brigado compadre!
Muita paixão e trabalho, Parabéns.
Muito obrigado, fico feliz por contar com sua presença aqui no canal, seja bem vindo!
Show de bola parabéns muito bom mesmo 👏👏👏👏
Obrigado 👍
Moro em barauna visinho a Mossoró
Boa tarde Jonas Freitas mambaí Goiás Brasil
Bem vindo compadre, queremos muito gravar em Goiás!
Muito bom parabéns 🎊 por tudo isso aí. Patriota
Boa noite, sem dúvidas carne sensacional!
Conseguimos alguns exemplares em Camaquã RS, é a melhor carne,e da muita banha. E como hoje em dia a banha ta sendo mais procurada que a carne,essa raça se torna perfeita. Sem contar que tem a tendência a serem mais dóceis de se lidar,ficam em redor da casa ou chiqueiro e se mantém com pouquíssimo comida,em tamanho e peso,comparada com outras raças
Boa noite, teria o contato desse criador de Camaquã?Tenho interesse em adquirir um casal.obg
Sou de camaqua e aqui agente conhece muito essa raça
Legal de mais sem palavras!!!,eu assisti na teve e vim aqui pra me escrever, parabéns, parabéns mesmo.
Essa Raça é a melhor do Brasil irmão eu quero essa Raça Jajá vou compra uma terá quero fala com você essa Raça veio de Portugal
Muito bonito o seu trabalho, eu não conhecia essa raça de porco, obrigada por compartilhar
Deus abençoe
Obrigado comadre, quem agradece a sua presença aqui no canal sou eu!
Como consegui a raca desse porco
Mais uma vez...
Parabéns pelo seu trabalho. Essa excelência em mostrar seu respeito pelo animal.
Me interessei pelo assunto, pois ganhei uma leitoa da raça Caruncho e estou a procura de conhecimento e a melhor maneira de se iniciar uma pequena criação.
Boa noite
Parabéns pelo teu trabalho.
Obrigado Fabiano!
Ótimo gostei muito obrigado
Maravilha !! Que vídeo massa parabéns
Te felicito : siga em frente valeu . 👏👏👏👏👏
Muito obrigado pelo vídeo!
Parabéns pelo vídeo muito bom
muito bacana seus vídeos gosto das suas explicações, bem didáticas. sou de Goiás tenho um sítio tenho vacas Jersey, estamos no começo de produzir queijos e vamos começar a criar porcos e gostei demais dessa raça bem rústica mas vem produtiva, você tem contato de um criador aqui no estado de Goiás dessa raça. obrigado e parabéns.
São lindos! Eu preciso de um macho!!..
Espetacular
Olá amigo, vc entende do assunto, domina realmente. Qual sua cidade, ficaria difícil enviar um casal dessa raça de suíno, para Humaitá - AM?
Ou não existe essa possibilidade?
Maravilha
Que show!!!!
Parabéns pelo trabalho. Eu não conhecia seu canal mas fiquei impressionado com esse universo, essa prática Natural de criação e agora a charcutaria. Além.dos restaurantes de são Paulo como alguém aqui de Brasília DF poderia adquirir algum produto?
Seja muito bem vindo! O universo dos porcos criados a pasto é realmente incrível. Você pode pedir nossos produtos por esse link, com certeza enviamos tbm aos nossos compadres de Brasília! curiango-charcutaria-artesanal-silveiras.goomer.app/
Sensacional
Bacana o vídeo!
❤
Oi boa tarde
Parabéns pelo seu trabalho, digamos, patriótico!
Boa noite, sou de Goiânia Goiás, qual sua região pra que possa adquirir.
Parabéns meu amigo e lindo seu trabalho sou do espírito santo eu gostaria de comprar um casal vc vende ou me indica onde posso comprar? Deis de já eu agradeço Deus abençoe sempre vc e sua família
Ola Ualace, manda mensagem diretamente no Instagram: Rafa Bocaina. Abs
Bom dia gostaria de saber como é feita a sua cerca elétrica quantos fios que você botou para segurar aos poucos tô começando lá com os carunchos daqueles bem pequeno tem os focinho bem arredondado
Gostei mt
Vc não só valoriza essa raça, mas sim explora o povo no preço dos produtos super hiper caro!
Se vc acha caro, é só vc criar o seu próprio porco. Aí vc vai ver, o tanto que é caro pra criar porcos 🤝👍
Come galinha de granja e frango de padaria 😡
Buenas!
De que maneira tu sujeres que eu possa adquirir essa raça contigo aí?
Sou do RS e não sei como poderia trazer .
Obrigado
Valdemir dos Santos
Boa Noite, qual a sua região. Pra que possa adquirir.
Boa noite meu amigo , como faço pra adquirir uns animais dessa raça? Sou apaixonado por porco caipira mais aqui na Bahia não consigo essa raça
Oi um prazer em te conhecer, gostaria de criar está rassa como consigo, moro em porto alegre, o que me dis UM Abraço
Bom dia Rafa, moro no DF e gostaria muito de adquirir um casal do caruncho roxo, aqui no DF tem? Se não, me dê a oportunidade de entrar na fila para comprar um casal, irei aí buscar.
Ola Walter, entre em contato pelo Instagram: @rafa_bocaina. Diga que viu o conteúdo do canal no TH-cam. Abraço!
Eu tenho interesse em conseguir exemplares.
Como fazer?
Boa noite fica onde está criação?
Tenho muito interesse em adquirir um casal
Sou da Bahia e procuro animais dessa raça pra comprar, pelo ao menos um casal, vc teria como mandar pra BA??
Imagina o cheiro que sai daí, criou um poço na minha boca, pelamorrrrrrrrrrrr
Ih num é 🤭
Amigo hoje eu estava triste aqui no Rio de janeiro com o que estão fazendo com a nossa cultura brasileira sou mineiro de Carangola MG aqui no Rio eu crio porcos industrial acabei de comprar uma porca caruncho prenha vou começar a minha criação
A cultura brasileira viverá, pode ter certeza. Quero saber as novidades dos seus carunchos hein. Seja bem vindo ao canal Isaque!
Bacana
Eu quero comprar . Como faço, meu pai falava que era o melhor . Você vende leitõa ?
Oi Anamaria, acessa nosso perfil no Instagram @curiango.art
Eu tenho sítio gostaria de fazer isto tenho local e câmara fria
Sou do espírito santo
Bem vindo compadre!
Boa noite meu amigo poderia passar seu contato preciso tirar umas dúvidas com vc vai me ajudar muito
Olá! Vc já produziu presunto com o caruncho?
Já sim Eduardo, não para venda. Grande abraço!
Boa noite vc da curso de charcutaria
Olá, tenho interesse em comprar um casal, para começar uma criação,vc vende?, sou de São José dos Campos SP
Ola estou min preparando para ir mora em minha chacara fazendo casa formando uma roça d cacau o vo fazer um mangueiro pra criar por so pro consumo da familia. Queria muito consegui essa raça d porco
Ola Nilto, em breve vamos vender os leitões e avisamos por aqui. Fique ligado!
@@ProsaCaipira Boa noite. Somente agora encontrei esse seu canal e dando uma olhada nos comentários vi que têm casal à venda, diga pra quanto custa, pois eu tô interessado na compra. Fico aqui no Piauí
Onde comprar essa raça na Bahia?
Como faço para adquirir um casal dessa raça?
Aquele prosa que me motiva cada dia a mas ser um "CAIPIRA"!
É isso aí compadre!!
Meu pai só criava pra engorda caruncho tempo bom.
É o melhor que tem né não Cosme!? 🐷🤠
Como faço para adquirir a raça?
Onde fica a sua criação de porco?
Onde fica vc verde casal
Bom dia Rafa vc vende filhote?
Porco caipira sabor da carne e sem igual la fora sogro tinha um casquinho burro pequeno pense numa carne saborosa.
Rafa como escrevo para você? O email que consta no canal não está funcionando.
Ola Emanuel, da um toque no Instagram: rafa_bocaina. Diga que chegou pelo TH-cam. Abs
Vc tem um machinho pra vender?
Como consigo um casal desse porco
Eu também quero se você conseguir me fala onde 👍👍
"A intenção da industria é meramente financeira" me pergunto se o senhor do vídeo produz pra dar ou vender.
É tão comum existir essa distorção de valores em relação a produção rural
Ola Pato Roco, posso lhe afirmar que minha intenção não é meramente financeira. Assista os outros vídeos do canal e poderá entender que o trabalho que fazemos vai muito além da mera busca pelo lucro. Seja bem vindo ao canal!
o que é MACIZ?
QUE É COMENTADO NO VIDEO?
Quem é o durok perto do macau