Nunca me habian explicado todas las cualidades y caracteristicas de la Tempranillo como lo hace el maestro Tiet. Muchas gracias por compartir todo ese conocimiento, Saludos desde Costa Rica
Un video de pura cepa Tiet, me alegra que no pares de compartir y de enseñar, GRACIAS!!! Argentina, en su totalidad y diversidad de variedades casi tiene distribuidas algo de 210.000 hectáreas, supera por poco al Tempranillo en España..., y siendo Argentina el quinto país productor a nivel mundial, que maravilla. Ya llevo mucho tiempo de no tomar un tempranillo Español, ya tengo que conseguir alguno... Por acá, hace unos..., quizás 10 años, estaban intentando poner de moda la Tempranillo, hay quienes lo elaboran como monovarietal pero son muy pocos.... tenemos un poco más de 5000 ha. Abrazo grande Tiet, que gran video! SALUD, y viva la Tempranillo...y el buen vino.
Hola Pablo, es que hay cepas que eligen una tierra para reinar, la tempranillo en España, la pinot noir y la chardonnay en Borgoña, la malbec en Argentina, la Cabernet Savigñon y la Merlot en Burdeos, la Syrah en Australia, no pidas más para Argentina que ya hacéis maravillas con la malbec (habéis superado con creces los resultados que dio en Francia)
@@Entenderdevinos Si Tiet así es; y resulta que los Franceses, no hace mucho, llevaron esquejes de varias selecciones masal y aún así no logran hacer un buen Malbec! Para sumar en Balcarce tenemos un Pinot Noir con un premio “Master” en Londres, compitiendo con vinos franceses. Lo importante es que todos tengamos acceso a buenos vinos, en definitiva, creo que es lo más importante que hay que rescatar! Abrazo.
Gracias Tiet! Disfruto los vinos españoles más que otros. Por muchos años tomé grandes vinos de Francia especialmente Borgoña y Rhone, pero poco después del año 2000 estos subieron de precio y bajaron de calidad. Como resultado de mis viajes a España- mi destino turístico favorito- y de poder haber terminado el Camino de Santiago en el 2016, he tenido la dicha de haber podido probar muchísimos vinos, Rioja, Toro, Ribera y Valdeorras siendo mis regiones predilectas. Salud! Estoy muy agradecido de que un experto como tú publique videos tan informativos. He descubierto varios gracias a tí y a Vino Clarito. Un fuerte abrazo desde el exilio puertorriqueño en Massachusetts, EEUU.
Gracias Tiet!!. Estoy aprendiendo muchísimo y hasta tomo apuntes para no olvidarme. Hay buenos tempranillos en Andalucia? Afectuoso saludo desde Rosario, Argentina
Hola Ignacio, Muchas gracias por este Video: muy interesante e instructivo (me estoy acabando de formar como Sumiller y siempre aprendes cosas nuevas) y por el resto de Videos de tu Canal. Aprovecho para preguntarte por favor una Duda acerca de nuestra uva tinta más emblemática (soy español): como bien has comentado, la Variedad Tempranillo se denomina de diferentes formas en distintas Regiones Vinícolas españolas: Tempranillo, Tinto fino, Cencibel, Ull de Lebre, etc., pero entiendo eso mismo, que se trata de la misma Variedad de Uva. En ese sentido, la Duda que tengo es si La Variedad Tinta de Toro, que es Autóctona de la D.O. Toro en las provincias de Zamora principalmente y también en Valladolid (de la que a veces he leído que se trata de un “Clon” de la Tempranillo), si se trata realmente de la misma Variedad de Uva, o si esa expresión de “Clon” que en teoría hace que genéticamente sea distinta, la convierte por tanto en una Variedad de Uva diferente. Recapitulando: la Tinta de Toro ¿es como se denomina a la Variedad Tempranillo en dicha D.O. Toro, o se trata realmente de una Variedad de Uva diferente a la Tempranillo, aunque con muchas similitudes con ésta, ya que procede genéticamente de ella, pero que con el paso de los siglos se ha adaptado a las condiciones climáticas de la D.O. mencionada? Muchas gracias por adelantado, y te mando un afectuoso saludo, Javier
Hola Javier, tu mismo sugieres la respuesta, El vino producido en una zona tiene como un 80% de características procedentes de la variedad, y dentro de cada variedad hay los clones a los que tu te refieres, son variaciones que va experimentado la variedad al cabo del tiempo debido al clima a la tierra y a la forma de cultivar, dentro de una misma variedad hay “hermanos gemelos” y otros hermanos que no son tan iguales, los portainjertos tambien influyen danto características de vitalidad, así como la poda y todos los tratamientos que se dan al vino en la bodega, que son diferentes en cada bodega. En resumen una misma variedad en zonas diferentes va experimentando mutaciones y variaciones y los vinos producidos con ellas aun teniendo características comunes, cada vez van siendo más diferentes.
Me preocupa que no estés compartiendo catas con amigos, nos tenías acostumbrados a esas degustaciones grupales muy divertidas! (acaso estáis caminando con los codos???? jajaja, en chiste). Si no lo estás haciendo en privado retómalas, que te hacen bien a ti, y si las haces videos... a nosotros! Abrazo.
Las catas y las degustaciones se siguen haciendo , aunque tienes razón debería grabar alguna, lo que pasa es que no te imaginas lo laborioso que es reducir una sesión de 4 ó 5 horas a un formato digerible de menos de una hora. Además los videos muy largos no son los más vistos, la gente quieres cositas rápidas, como los cortos que estoy haciendo (llevo más de 100). Pero tomo buena nota de tu sugerencia.
@@Entenderdevinos Que Bueno que las sigas haciendo! me alegra.... Si, si... se lo que es editar semejante cantidad de horas... en mi familia me suelen tener en cuenta para esos trabajos jaja, es agotador. Está perfecto lo de los cortos, recuerda que también fue una recomendación mía....y que los subas a Instagram, jaja. Me alegra verte con esas ganas Tiet, es muy inspirador. Abrazo grande amigo!
Gracias
Clase magistral. Impresionante. Lo veré y escucharé un montón de veces.
Gracias Asun, es la mejor manera de aprender, de la repetición nace la perfección !
Es una de mis preferidas aparte también que me gusta el malbec probadas por otros lugares. Muy buen video Ignacio un saludo
Gracias por compartir los conocimientos
Tu también me puedes ayudar compartiéndolo con tus mejores amigos.
Jose Antonio Haua Maauad- excelente video, muy buena explicación
Gracias José Antonio !
Saludos Tiene
En mi país Bolivia tenemos viñedos de altura y por esto la tempranillo se da muy bien y por esto muy buenos vinos
Claro ! la variedad de uva no es lo único importante.
Tomo nota, mestre...
Un auténtico placer escucharte como siempre. Muchas gracias
Gracias Isabel, es un placer tener seguidoras como tú que valoran lo que hago.
Nunca me habian explicado todas las cualidades y caracteristicas de la Tempranillo como lo hace el maestro Tiet.
Muchas gracias por compartir todo ese conocimiento, Saludos desde Costa Rica
Gracias Bryan, intento explicarlo de modo sencillo.
❤❤❤
😘😘😘
Maestro excelente explicación, muchas gracias por tan valioso conocimiento, saludos desde Colombia !
Gracias Andres, por favor ayúdame compartiéndolo con tus mejores amigos, que en Colombia tengo muy pocos seguidores, GRACIAS !!!
❤❤❤❤❤❤ excelente explicación como siempre estimado amigo Ignacio, es una uva deliciosa muy noble con los maridajes.
Si señor !
Grandisimo video Ignacio. 🤐
Gracias Asier, me alegro que te guste.
Un video de pura cepa Tiet, me alegra que no pares de compartir y de enseñar, GRACIAS!!!
Argentina, en su totalidad y diversidad de variedades casi tiene distribuidas algo de 210.000 hectáreas, supera por poco al Tempranillo en España..., y siendo Argentina el quinto país productor a nivel mundial, que maravilla.
Ya llevo mucho tiempo de no tomar un tempranillo Español, ya tengo que conseguir alguno... Por acá, hace unos..., quizás 10 años, estaban intentando poner de moda la Tempranillo, hay quienes lo elaboran como monovarietal pero son muy pocos.... tenemos un poco más de 5000 ha.
Abrazo grande Tiet, que gran video!
SALUD, y viva la Tempranillo...y el buen vino.
Hola Pablo, es que hay cepas que eligen una tierra para reinar, la tempranillo en España, la pinot noir y la chardonnay en Borgoña, la malbec en Argentina, la Cabernet Savigñon y la Merlot en Burdeos, la Syrah en Australia, no pidas más para Argentina que ya hacéis maravillas con la malbec (habéis superado con creces los resultados que dio en Francia)
@@Entenderdevinos Si Tiet así es; y resulta que los Franceses, no hace mucho, llevaron esquejes de varias selecciones masal y aún así no logran hacer un buen Malbec!
Para sumar en Balcarce tenemos un Pinot Noir con un premio “Master” en Londres, compitiendo con vinos franceses.
Lo importante es que todos tengamos acceso a buenos vinos, en definitiva, creo que es lo más importante que hay que rescatar!
Abrazo.
El clima, la tierra y las manos también tienen mucho que decir.
Muy buena explicación Ignacio !! , que bueno poder conocer detalladamente de cada Cepa. Un Gran abrazo !
Mi objetivo con estos videos es que se aprenda sin esfuerzo, poco a poco, como la lluvia fina que va calando.
Amo los vinos de tempranillo
No he probado los de Toro tomaré nota y buscaré uno bueno
Saludos y gracias por el material 🍷🍷
Hola Rodolfo, te encantarán, son de una gran corpulencia y desde el punto de vista de maridaje lo aguantan todo.
Cultivo a tinta roriz no Douro e vai muito bem.
Gracias Tiet!
Disfruto los vinos españoles más que otros. Por muchos años tomé grandes vinos de Francia especialmente Borgoña y Rhone, pero poco después del año 2000 estos subieron de precio y bajaron de calidad. Como resultado de mis viajes a España- mi destino turístico favorito- y de poder haber terminado el Camino de Santiago en el 2016, he tenido la dicha de haber podido probar muchísimos vinos, Rioja, Toro, Ribera y Valdeorras siendo mis regiones predilectas.
Salud! Estoy muy agradecido de que un experto como tú publique videos tan
informativos. He descubierto varios gracias a tí y a Vino Clarito.
Un fuerte abrazo desde el exilio puertorriqueño en Massachusetts, EEUU.
Gracias Josef, desde luego tienes razón la relación Calidad/precio de los buenos vinos españoles es muy buena.
Gracias Tiet!!. Estoy aprendiendo muchísimo y hasta tomo apuntes para no olvidarme. Hay buenos tempranillos en Andalucia? Afectuoso saludo desde Rosario, Argentina
En Andalucia hay mucho y bueno, pero el Tempranillo no es su fuerte,
Hola Ignacio,
Muchas gracias por este Video: muy interesante e instructivo (me estoy acabando de formar como Sumiller y siempre aprendes cosas nuevas) y por el resto de Videos de tu Canal.
Aprovecho para preguntarte por favor una Duda acerca de nuestra uva tinta más emblemática (soy español): como bien has comentado, la Variedad Tempranillo se denomina de diferentes formas en distintas Regiones Vinícolas españolas: Tempranillo, Tinto fino, Cencibel, Ull de Lebre, etc., pero entiendo eso mismo, que se trata de la misma Variedad de Uva.
En ese sentido, la Duda que tengo es si La Variedad Tinta de Toro, que es Autóctona de la D.O. Toro en las provincias de Zamora principalmente y también en Valladolid (de la que a veces he leído que se trata de un “Clon” de la Tempranillo), si se trata realmente de la misma Variedad de Uva, o si esa expresión de “Clon” que en teoría hace que genéticamente sea distinta, la convierte por tanto en una Variedad de Uva diferente.
Recapitulando: la Tinta de Toro ¿es como se denomina a la Variedad Tempranillo en dicha D.O. Toro, o se trata realmente de una Variedad de Uva diferente a la Tempranillo, aunque con muchas similitudes con ésta, ya que procede genéticamente de ella, pero que con el paso de los siglos se ha adaptado a las condiciones climáticas de la D.O. mencionada?
Muchas gracias por adelantado, y te mando un afectuoso saludo,
Javier
Hola Javier, tu mismo sugieres la respuesta, El vino producido en una zona tiene como un 80% de características procedentes de la variedad, y dentro de cada variedad hay los clones a los que tu te refieres, son variaciones que va experimentado la variedad al cabo del tiempo debido al clima a la tierra y a la forma de cultivar, dentro de una misma variedad hay “hermanos gemelos” y otros hermanos que no son tan iguales, los portainjertos tambien influyen danto características de vitalidad, así como la poda y todos los tratamientos que se dan al vino en la bodega, que son diferentes en cada bodega. En resumen una misma variedad en zonas diferentes va experimentando mutaciones y variaciones y los vinos producidos con ellas aun teniendo características comunes, cada vez van siendo más diferentes.
Pero Ignacio que hace Ud fuera de la Catedral??? Nos ha dado un vídeo para un ampelografo versado…
Qué exagerado eres Cristobal !
Me preocupa que no estés compartiendo catas con amigos, nos tenías acostumbrados a esas degustaciones grupales muy divertidas! (acaso estáis caminando con los codos???? jajaja, en chiste). Si no lo estás haciendo en privado retómalas, que te hacen bien a ti, y si las haces videos... a nosotros!
Abrazo.
Las catas y las degustaciones se siguen haciendo , aunque tienes razón debería grabar alguna, lo que pasa es que no te imaginas lo laborioso que es reducir una sesión de 4 ó 5 horas a un formato digerible de menos de una hora. Además los videos muy largos no son los más vistos, la gente quieres cositas rápidas, como los cortos que estoy haciendo (llevo más de 100).
Pero tomo buena nota de tu sugerencia.
@@Entenderdevinos Que Bueno que las sigas haciendo! me alegra.... Si, si... se lo que es editar semejante cantidad de horas... en mi familia me suelen tener en cuenta para esos trabajos jaja, es agotador. Está perfecto lo de los cortos, recuerda que también fue una recomendación mía....y que los subas a Instagram, jaja.
Me alegra verte con esas ganas Tiet, es muy inspirador.
Abrazo grande amigo!
Lo de Instagram lo gestiona mi hija Laia.