The Hermès in steamed bread circle! 4 Luxurious steamed bread making / 4種奢華饅頭製作 - Taiwanese food
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2024
- This is the most popular steamed bread store of Taiwan!
There are 4 kind of luxurious steamed bread in this video.
People called it "the Hermès in steamed bread circle"!
Hi, there! Welcome to Lemon Films Channel 😆
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00:00 Luxurious steamed bread making
00:22 Raspberry & cranberry
03:53 Michel Cluizel cocoa
06:43 Bilberry cream cheese
10:03 Salted egg milky filling
13:12 Steam the bread
13:48 Packing steamed bread
15:09 The bread we bought today!
✨Delicious street food in this Video✨
Raspberry & cranberry / 覆盆蔓越莓饅頭
$1.44 USD / 40 NTD
Salted egg milky filling / 鹹蛋黃奶酥饅頭
$2.16 USD / 60 NTD
Bilberry cream cheese / 藍莓乳酪饅頭(貝果形狀)
$2.71 USD / 75 NTD
Random mini set / 綜合小饅頭
$4.69 USD / 130 NTD
**Location information**
一饅頭店 A Mantou studio
Google Map:
goo.gl/maps/GKyrMqw2WQEkgMa67
#SteamedBread #Mantou #TaiwaneseFood
整個影片最浮誇的就是標題😌
說得好沒錯。
哈哈 吃完能飛哦😂
🤣
認同
75的饅頭，也算愛馬仕了吧
用麵包的概念來做饅頭創意上還不錯，但就算很好吃，工作人員有戴著戒指的，有留長指甲的，有露肚沒穿著整齊服裝的，難免讓人覺得在衛生方面有待加強
真的不知道拍这个影片的目的是宣传还是劝退。就不能好好的穿一件围裙，指甲剪短修干净，戒指脱掉再来做馒头吗？
C’est ce que je pensait aussi
@@Ariesmei 不夠謹慎 隨便處事
剛剛尿尿出來忘了帶手套就吃飯了，對不起！
一個饅頭經過好幾個人的手….沒帶手套
對麵包師傅而言 沒有在專門的廚房場所 而是在門口 鐵門旁 簡單擺桌 製作 沒戴手套是不太ok的，標題下得聳動，留言跟著嚴苛和聳動！但我相信製作人員的用心都是一樣的。
看著好療癒 台灣人真的棒
臺灣 最高!!
就是看了製作過程才想買的，真的好好吃（包裝很精緻 細節做的很好👍🏻🤍🤍）
覺得不浮誇，真的沒有見過那麽用心的饅頭，有機會一定要買
個人衛生比什麼手套都還重要，這是現場管理者的紀律。但是都讓人看到指甲和飾品了，事實勝於雄辯。世界各國不管什麼頂級廚師，很多都是不戴手套的，清潔比較重要。
沒錯! 很多人戴手套還是東摸西摸， 其實很不乾淨， 他們戴手套只是為了自己 ，不是為了食品衛生
製作過程相當用心，分切麵糰與包料都有相當的穩定度，造型上也不隨便，值得購買
用料真的很好，很多高單價的餡料。拍攝角度與剪輯都不錯！可提供網友不少製作靈感~
謝謝你！！！😊👍🏻
說得太好了
@@lemon_films 另請教鹹蛋黃奶酥內餡能買到現成的嗎?
相信這個當伴手禮是蠻不錯的！🥰🥰🥰
真的很喜歡每天做這樣的工作
看起來的確相當精緻，與普通市場有做出區隔
Looks delicious, I really want to try one...
當妳決定把饅頭當包子做時
真香
Looks really good!! ❤️❤️❤️
色鮮やかな蒸しパンたちですね😃
那個藍莓乳酪真的很漂亮
Nice bun 👍👍👍❤️❤️
一顆饅頭換一個便當👍
白案在台灣也可以這麽有創意。好！！！
看起來很美味 不過做吃的留指甲又戴戒指 難免影響觀感
真的！
應該說應該戴上手套。圍裙
衛生管理很差！
人家不是有戴手套嗎？ 0.0
有些指甲縫縫很多污垢，像黏土一樣的滲進去了
真材實料才是王道 👍🏻
只可惜這裡沒有
很美，想試試
這間在我小學對面，一開始只是里長找街坊鄰居一起來做饅頭，班導也曾帶我們去做過，後來越做越有興趣才開饅頭店（？）不過我做的被愛吃饅頭的我媽嫌棄到不行🤣
媽媽是比較推薦附近的昌鴻，比較有手工饅頭香啦～可能這種改良的比較著重內餡
請問你的小學是在哪裡呢？
他舊址的斜對面那間～
這家超好吃
真的好吃😂
貴森森，一個饅頭抵一個經濟便當
好吃好吃，買了好幾次真材實料
是不錯，但沒法稱做愛馬仕級吧，麵粉、果汁、果乾、酵母、乳酪、蛋黃奶酥，甚至用的水，糖，鹽，都是頂級材料嗎？製造過程和製作環境也是平易近人，不用下這種大帽子標題啦...
是有點褒過頭了。
價格可能稱得上愛馬仕🤣
饅頭在怎樣都稱不上愛瑪仕級😂
是Y!果汁好像顏料水!如果採用新鮮果汁，會更加分
ان شاء الله اجرب هذه الطريقة . جدا عجبتني
شكرا لك😊
超好吃得感覺😍😍
It's look delicious
Absolutely!😊
看上去好好吃，感觉吃完真的可以飞
我光烤冷凍麵包 就要戴手套了 髮帽圍裙
更何況手留指甲 戴戒指 圍裙不穿 髮帽不戴
赤手做饅頭能接受 可是今天也已經碰到內餡了 還是要戴比較好
既然要創新要轉型
那衛生方面也是不是要改變呢
可能忘記現代人也很注重衛生了
假如我今天吃一碗麵10塊錢 什麼都沒有 我認
可是這賣有點貴 我就認為衛生要做好
顧客也會覺得衛生很好 還會常來買
有的人就是衝著衛生 貴沒有關係 會有一定的客群在
轉換思維
10:03 看到戒指真的無法
吃過覺得普通，偏硬，優點是很多特別的口味可以試看看
饅頭真的很簡單真的可以自己做我現在都自己做把它冰在冰箱吃不完的就凍在冷凍冷凍庫就好了
最喜歡灰白色跟蔓越莓
I would like to try the one with egg and the other with blueberries and cream cheese
我都吃饅頭界的平民包😊
頭一次看到饅頭價格比麵包貴兩倍的。
生意興隆喔！
Приятно смотреть на работу этих людей! Очень хотелось бы попробывать этот чудесный хлеб! Спасибо за видео!
Спасибо!😊
اي نوع من الدقيق هذا اهو دقيق القمح ام الارز
افيه خميرة كأنهم لم يصعو شيئا غير الدقيق و العصائر
我偶像想買了咱們類科
我版主而愛
Bánh rất đẹp và ngon, tôi cũng muốn thử 😋
在哪裡?我要吃紫薯的，看起來好好吃。還有巧克力，還灑滿奧利奧真的太海派了。
台湾一饅頭店
這間是一饅頭店
地址是 台灣高雄市苓雅區漢陽街52號
貴的話更要注意衛生吧
這樣的衛生跟價錢當然有人無法接受😂
愛馬仕的話應該從頭到尾都用手柔才對啊
口袋不夠深 也不愛跟風 吃15元饅頭我就很開心了
高雄人真心推薦，一定要來吃，不是每天都有現蒸的要查一下，特殊口味要預定，來高雄玩拿回去送人很方便
這個製作過程好療癒～～～
而且生意超好～推薦都預定比較不容易撲空😂
機器饅頭，短發麵糰
굿
做饅頭赤手很正常...但是戴戒指卻是不太好....
認同
剛剛看到戒指也有一樣疑問
覺得有點沒有衛生 觀感不好
怎麼不順便做美甲和叼著煙
在五星級餐廳的廚房只是沒讓客人參觀而已，也是沒戴手套在做美食，一份餐點幾千塊也是買單
@@ylelaina LLP k
這個真的超好吃! 推伯爵茶口味饅頭~
不預訂現場真的會買不到
我也喜歡伯爵！他們茶系列的饅頭都很好吃～
在高雄哪裡?
咖啡核桃乳酪和肉桂捲也超好吃的
營業時間幾點到幾點？感覺用料很實在,很想買來嚐鮮
맛있어보네요
看到製作過程，我覺得還是吃一般饅頭就好了😂😂
+1
還好吧 親戚在做包子饅頭的 環境比這影片的髒十倍 我自己是不能接受啦 不過最神奇的是他們一堆客人是到他們家裡拿的
你乾脆吃飯都在上面噴酒精好了
真的很貴，會覺得一樣的價錢會有更多更好的選擇
我住在店家附近而已，有創意又很棒的饅頭。真是好吃。
不過建議這個影片改為載手套全程製作，是否可以？
I miss Taiwan
辛苦了！體力活
花好美！
好想吃
我覺得整片觀看下來真心覺得還好，而且稱作愛馬仕應該要是看到更好更棒的製作水平及檔次高的材料，但完全沒看到只看到價格高包裝跟市面上的些許差異
只有價格像愛馬仕
就是看了一些部落客寫的超生火跑去買結果很失望,不能說難吃但要說好吃也說不上,就一般而已.
看材料和過程就知道，口感一般般，這類多口味饅頭很多地方都有，價格卻比這兒便宜
@@user-ke1wy5st7l 饅頭就是饅頭 能多好吃???
光看製作過程，我可能沒有想要買了😂
整個影片最浮誇的就是手臂上的胎記
全手功👍👍
看到最後一幕，真心佩服你們可以接受這種口感....
你指重鹹嗎？
@@Richard730610 感覺是硬硬的口感
@@wwantw 那就是沒醱酵啦，酵母放太少。
你有吃過嗎？
食品作る時に指輪しててビックリしました。食べてはみたいです笑
Eu gostaria de comprar o pão roxo !! Deve ser uma delícia, parabéns !! Deus abençoe sempre.
,2323
果然包裝的漂亮一點，價錢都可以翻倍賣
我本身是做烘焙原料經銷，這間用的東西我也都知道...原料有沒有到愛馬仕等級，我只能說 嘿嘿
頂級的原料能保留原材料的香氣是一般材料做不到，人容易被視覺騙到能色香味俱存才能稱頂級。
價格有點太誇張，衛生品質也有待提升
@@au284hruf83h how much it cost?
烘培原料經銷一定看過很多差的原料，但店家很愛用🤣🤣
Excellent ! c'est du beau travail !
有別於一般饅頭，有創意，賣相好，看起來就很好吃，可惜住北部，沒口福。
剛剛查了一下官網，他們也有做冷凍宅配和冷凍超取
有冷凍宅配和超取唷！
👉🏻www.amantoustudio.co/
我真是佩服底下有人留言說不戴手套是不衛生的、真是服了我啊！
頭一次聽做面包要戴手套才衛生、那是不是吃壽司也要師父戴手套做啊！
假如這麼怕是健議千萬不要看這類行的頻道，免的讓你心怕怕，也希望有這論點的人也甘脆只買公司賣的好了，或自己煮，因為最衛生。
另外戴戒子或剪指甲這論點我認同，起碼做這該有的動作要有！
本來想忽略不戴手套這件事，但戴戒指，留指甲，藏污納垢，真的沒辦法接受。
+1 😓
做麵食的基本上都不會戴手套，光是粘在手上的麵糰就夠阿雜了。不信自己用麵粉加水混一坨試試看戴手套跟不帶手套的感覺再上來說嘴。
但不可否認戴戒指留指甲很不衛生，沒辦法接受做麵食不帶手套做事的人，不勉強你們來買
@@user-mm1eb7sv3v 好的。不會去買
以前在麵包店打工，師傅們揉面的時候都清洗過手，手都很乾淨，且帶手套的話沒有辦法流暢的揉面。
不戴手套其實很正常 如果有去看過五星級飯店內廚就知道
愛馬仕的部分是價格嗎
台灣的西式麵包這麼便宜？！在馬來西亞做不到，羨慕這物價！！
有點好奇做饅頭的時候怎麼沒統一戴手套？
還是麵糰時顏色很漂亮，可蒸好了感覺賣相沒很優
因為細菌經過高溫就會死，熟食才必要戴手套。有些東西戴手套比較難操作。雖然戴手套觀感比較好。只是無限上升到釣魚要戴手套抓，摸豬牛也戴手套就很誇張了。洗完手消毒完再碰食材並確實煮熟食物就不用太擔心。
但我不能接受做食物還在戴戒指
@@sophia2264 做食物什麼都不戴最好，誰知道甚麼時候掉進去
你說的很好，但是戒指真的觀念不對，而且戴手套其實也是有防止食物味道被改變的觀點
@@nu1324 吃饅頭送戒指😆，還要掰開來吃不能一口咬。
說得沒錯
但確實戒指有點危險😅
Thank you for video
Thank you🥰
有點驚訝蒸箱就放在騎樓還是路邊的🤣🤣 剛蒸好的饅頭也一整架放在騎樓，隔壁的摩托車離好近好近...
有個問題想請教，原來高雄的物價那麼高嗎？
高雄當然不是物價都這麼貴
只是現在越來越多這種走質感或創意的店
而這類型的店價格也很可觀..
在騎樓路邊製作 衛生堪慮
小弟看到價格也覺得應該是台北信義區或天母一帶...到留言區找答案才發現是高雄....
看到切開的感覺後
突然覺得只是好看的麵粉製食品，沒有饅頭該有的綿密與鬆軟
然後每一個饅頭就用一個塑膠袋真的好不環保...啊對不起這都是我個人想法。
然後有一位戴戒指做烘培很不行耶..==
開在高雄剛剛好 很棒
高雄哪兒呢?
這應該是偏西式做貝果的方法 最後那個壓下去的彈性感覺不對 不是饅頭該有的口感
嗯.....對於芋二代的俺來說....這是外觀很美麗的糕點,實在不算是饅頭....真正好吃的饅頭是吃麵香和嚼勁,手揉的饅頭是像半球型的,手撥開會看到有洋葱的分層狀....因為太花手工,現在的商家都不太做,都是用機械捍麵,做成長條再切成段......說這家是饅頭界的愛馬仕...真的過了!
指甲沒剪+戴戒指💍的手直接揉食物10:04
價錢可以拉到最後看
哇 竟然離我家也沒有很遠
看起來很有質感的饅頭 口味也很多樣
不過價格似乎會讓人卻步
衛生方面在台灣也都不用太大驚小怪了😂
@@!
好險 我自己會製作
><
價錢有點貴
我自己在家做自己吃就好
衛生是指要全程戴手套嗎？
@@Richard730610 戴手套不一定比較衛生～
@@user-uz7hq2yz6t 知道了，後來盡量掃完下面評論，說是戒指，這的確嚴重。
戴手套是避免手汗在戳柔饅頭的過程中被吸附進去，還有指甲容易藏污納垢，雖然手套不一定衛生，但不戴手套難免會有疑慮，戴戒指是真的不行，無法接受
Thanks for capturing this!
Thank you😊
大部分看到都是用機器桿，手揉麵團勁道根本沒什麼揉，那會好吃，果汁是用外面桶裝訂購的嗎？感覺還好！
看到有戴戒指的手在揉麵糰就覺得衛生上很不ok。
有刺青的那雙手，手感很厲害👍🏻對麵團的邏輯也很突出
這樣都看得出來！！那個是店長～你也好專業😂
路邊做～跟灰塵摻在一起就好吃嘍～
맛있겠다ㅠㅠㅠ
Спасибо за такое произведение. Сиреневый хлеб просто круто!
身材～😅 口水～👀☺️
啊～我好餓～幹嘛打開看😂
Great ❤️❤️❤️❤️❤️❤️💕
😋😋😋😋
很認真的看完整段影片
就在流口水之餘突然出現戴戒指的揉麵手...
這...真的很不ok😔
而且指甲很長
整個影片最浮誇的就是標題
😋😋😋😋😋👍
有在做烘培的看到這個.. 呵呵🤭
我也做烘焙。呵呵。。。
+1 ... 呵呵😎
真的，呵呵呵呵+1....
這種饅頭也敢擺在YT上，麵團發的時間好像不夠；看看就好！
我吃起來口感不好 要咬很久 化不開 很失望 是你說的原因嗎？
一般人的認知，有包餡的是包子，沒包餡的才是饅頭!
還有長得像貝果的饅頭
被長指甲和戒指震驚到