ชูครีม ทำง่ายมากกก

[@Sweetymamaheartbaker]

สูตร
แป้งเค้ก 70 กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
เนยเค็ม 65 กรัม
น้ำ 130 กรัม
นมผง 1/2 ชต.
วานิลา 1 ชช.
ไข่ไก่#2 2 ฟอง
ทริคเล็กน้อย
- ตอนต้มเนยเดือดเสร็จปิดไฟก่อนค่อยใส่แป้ง
- พอแป้งได้ที่อุ่นๆ ใส่ไข่ไก่ลงไปคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- หลังจากอบเสร็จ ให้แง้มเตาไว้เล็กน้อย อย่าเพิ่งเอาขนมออก มันจะยุบตัว
#ขนม #ชูครีม #chox #เอแคลร์ #eclair

[@Sweetymamaheartbaker]

คัสตาร์ด
นม 280 กรัม
น้ำตาล 65 กรัม
ไข่ไก่#2 1 ฟอง
แป้งข้าวโพด 25 กรัม
กลิ่นวานิลา 1/2 ชช.
เนยเค็ม 30 กรัม
วิธีทำ
- ผสมไข่ น้ำตาล วานิลา แป้งเข้าด้วยกัน
- อุ่นนมให้ร้อน แล้วเอามาเทใส่ไข่ 1/3 ส่วน
- คนให้เข้ากัน เทส่วนไข่กลับไปที่หม้อนม แล้วตั้งไฟอ่อน คนจนหนืด
เป็นเนื้อครีม เสร็จ