Mil gracias!! Cien mil veces he hecho sepia en casa y siempre me ha quedado dura. Con esta receta es la primera vez que me queda perfecta, en su punto, deliciosa😋😋😋😘
Hola Irene, muchas gracias por tu comentario, se que me seguís muchos y estoy encantada. Siempre subo recetas que he probado de mil formas hasta dar con la que me guste. No sabes la cantidad de recetas que se quedan en el camino porque algo no me convence, así que me auto exijo mucho para que podáis hacer las recetas en casa y triunfen. Y a mi me compensa saber que si las haces triunfareis. Mil gracias!!
La quiero hacer para el san Valentín de mis padres, prepararle algo para cenar, me he metido a tu cuenta y sinceramente lo he visto todo más fácil de lo que me pensaba que era! Mil gracias, un abrazo! 🥰
He hecho la sepia segun la receta y me ha quedado tierna y sabrosa, a didefencia de como la hacia antes que se quedaba dura como una piedra GRACIAS!!!!!!. S r pi
La he preparado para cenar y ha quedado buenísima! Mil gracias por compartir tu receta y por dar tantos detalles para que quede perfecta. Estaba muy tierna y sabrosa!
Hola @queca! En realidad es el mismo tiempo, sólo que tienes que asegurar que la sepia toque bien la plancha, ya sea aplastandola contra ella o haciéndole cortes estratégicos para que al calentarse tienda a encogerse sin perder el contacto con la plancha.
Hola @asturiana, si sirve también la del lidl, pero troceala porque tiende a encogerse al contacto de la plancha y troceandola consigues que todos los trozos toquen la plancha y se asen correctamente. Un saludo
Hola Felting Madness. Si la sepia cabe en la plancha tal y como ves en el vídeo, no hay problema. Si es más grande y tiene que estar amontonada, unos encima de otros tacos, es mejor que la hagas por tandas para mantener el tiempo de la sepia en contacto con la plancha, y ésta no varíe de temperatura. Un saludo ;)
Hola Bernardo. Lo siento, se escapó el detalle de las cucharas. Yo le pongo entre 2-3 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra, pero eso es más bien al gusto personal de cada uno. Gracias por comentar ;)
Lo del truco de salterar 1 minuto para que suelte el agua es solo para sepia comprada congelada? Yo la compro fresca en la pescadería, y no suelta agua. He probado con sepia marrón (sin limpiar) y con sepia blanca (limpia). El resultado es que se reseca en menos de un minuto con ese paso.... No sé por qué no suelta agua en mi caso. Lo curioso es que la primera vez que hice esta receta quedó perfecta (tampoco era congelada la sepia que yo sepa) y esa vez si soltó agua. El resto de veces no ha soltado nada de agua. No entiendo.
Hola @Txell, pues el paso es con fuego fuerte y que la sartén esté muy caliente. Si no suelta agua seguramente es porque la sartén no está a la temperatura que debe. Es lo mismo sea con sepia fresca que congelada, ambas sueltan agua como bien dices... Yo resalto en el video la sepia congelada porque es lo que más abunda en el supermercado, pero funciona también con la fresca. Espero haberte ayudado. Un saludo
+Manuel Navarro. No entiendo a qué te refieres exactamente, no obstante, como tratar, deberías tu también tratar mejor la ortografía y donde pusiste "haber" debe corregirse por "a ver".
La primera vez que hago sepia y me ha salido increíble gracias a ti.
Muy buen vídeo y muy buen explicado. Gracias
He seguido ésta receta y me ha ido genial. Muchas gracias.
Siempre sale muy rica @Jose!
Me ha quedado perfecta! Qué maravilla! Gracias!
Receta infalible!!! Gracias por compartir!!!
Me encanta la idea, muchísimas gracias 😋😋😋
Excelente receta, mil gracias ❤
Fàcil y la sepia sale buenísima ,muchas gracias 😊
Gracias por compartir tus trucos :)
Es como lo hago yo me encanta
Me encanta , súper receta !
Gracias por el truco
Me ha quedado perfecta, graciaaaaaaas!!!!
Gracias por compartir la receta
Queda estupenda 😃😃
La voy hacer ahora tiene buena pinta
Gracias por la receta un 10...…….Buenísima y en su punto perfecto!!
Gracias por comentar, es una receta que no falla 😀
Mil gracias!! Cien mil veces he hecho sepia en casa y siempre me ha quedado dura.
Con esta receta es la primera vez que me queda perfecta, en su punto, deliciosa😋😋😋😘
+Azucena Alonso cuanto me alegro. La verdad es que nunca falla esta técnica con la sepia a la plancha. Un saludo y gracias por tu comentario!!
Eres una buena milf?
Azucena Alonso 6
Maravilloso!!
hice la sepia siguiendo tu receta me que excelente, re tierna. Gracias
+C Flores Memoria Abierta genial 😋😋😋
La he hecho respetando los tiempos y de verdad queda riquísima y tierna. Mil gracias 😊
Me alegro un montón @Natchelli¡¡¡
Eres la mejor, llevo años intentando hacerla bien y nada, contigo a la primera!!!!! Todas tus recetas salen perfectas, mil gracias😋😋😋😋
Hola Irene, muchas gracias por tu comentario, se que me seguís muchos y estoy encantada. Siempre subo recetas que he probado de mil formas hasta dar con la que me guste. No sabes la cantidad de recetas que se quedan en el camino porque algo no me convence, así que me auto exijo mucho para que podáis hacer las recetas en casa y triunfen. Y a mi me compensa saber que si las haces triunfareis. Mil gracias!!
La quiero hacer para el san Valentín de mis padres, prepararle algo para cenar, me he metido a tu cuenta y sinceramente lo he visto todo más fácil de lo que me pensaba que era! Mil gracias, un abrazo! 🥰
Encantada en compartir @ENR Kawaii 😊
Mil gracias, es la primera vez que me sale tan tierna!
Me alegro!! 😉
Muy bueno y muy facil de hacer.
Gracias¡¡ ;)
nos ha salido muy buena!!!! Gracias por la receta.
Muchas gracias, la explicación clara y concreta. Gran ayuda
Elena Saenz me alegro un montón. Ya verás qué rica te va a salir. Un saludo
Muy bueno, muchas gracias!!
Que rico! Lo intentaré hacer en casa. Siempre la como fuera y me encanta!!!!! Solo q no sabia prepararla. Muchas gracias!!!
C
Gracias,siempre lo hacía mal y me quedaba cocida y durísima. Me ha salido buenísima
Voy a probar, fácil receta y parece que queda de maravilla. Luego os cuento
Muchas gracias!!
Lo acabo de preparar y estaba buenísima, igualita que en los bares, muchas gracias!!!.
+naturaleza2000 gracias por comentar¡¡¡ :D
naturaleza2000 salsa de setas
naturaleza2000
Isabel Layos melar de mi casa te mando un saludo cordial y pronta respuesta para ti y Bolivia en casa te envío mi hoja de mi
Gracias la he hecho y riquísimo!!
Me alegro mucho que te haya gustado 😀👍
Que ricooooo!!!!!
He hecho la sepia segun la receta y me ha quedado tierna y sabrosa, a didefencia de como la hacia antes que se quedaba dura como una piedra GRACIAS!!!!!!.
S
r
pi
Me alegro que te haya gustado el truco. Es infalible 😀👍
Oleeee....por fin un receta buena de Sépia...me ha encantado!!!Saludos desde Ávila!
Gracias¡¡ Sale riquísima.
Gràcies pel vídeo, bon profit.
Acabo de prepararlabtal como lo explicas ...👍
La he preparado para cenar y ha quedado buenísima! Mil gracias por compartir tu receta y por dar tantos detalles para que quede perfecta. Estaba muy tierna y sabrosa!
Gracias por comentarlo¡¡ Me alegro ;)
Al no tener perejil empleé dos cayenas, y entró muy buen el Fino. Gracias
Riquísima
Muy rico me encanta
me encantado a y ami chico más !! lo recomiendo queda en su punto !! mil gracias 👏🏻
Que bueno gracias
my facil le ha probado salido my bien gracias por el video
Gracias a ti por comentar el resultado ;)
Hola se puede preparar y luego calentar en microondas
Perfecto!. Así sale perfectamente. Gracias!. Se acabaron las sepias duras 😄👌🏼
Cuanto tiempo hay que dejar el majado con la sepia?
Puedo sustituir el vinagre por vino blanco?
Gracias!
megusta están buenisimos
+Pedro Bosu gracias está increíble.
Peut on faire avec calamars surgelés
Merci
Gracias x la receta. Si la sepia es entera, cuantos minutos de cocción serian?
Hola @queca! En realidad es el mismo tiempo, sólo que tienes que asegurar que la sepia toque bien la plancha, ya sea aplastandola contra ella o haciéndole cortes estratégicos para que al calentarse tienda a encogerse sin perder el contacto con la plancha.
Gracias por su receta , y la sepia entera de 500 gr cuántos minutos a la plancha ???
Nunca me ha salido bien la sepia ala plancha. Espero conseguirlo con tus consejos. Gracias
Hola, ya verás qué rica queda. Un saludo.
Cuanto de aceite en el mortero ?
Hola, una pregunta habla de descongelar la sepia, si es fresca la tengo que congelar primero, como el pulpo? Gracias
Hola @urriagli1, no hace falta congelarla. El truco funciona por los tiempos de cocinado. Un saludo.
@@Laempanalightdebego gracias!
*Excelente tu video. La he preparado así es está ideal.Like y suscrito.Atte. GINO INTROS & TEMPLATES FREE.*
Gracias y bienvenido a mi Canal ;)
Donde puedo comprar la sepia limpia. Es la Q esta congelada en la sección de congelados
Hola la puedes encontrar en las pescaderias de los supermercados o centros comerciales con sección de pescaderia. Un saludo
Hola, si la sepia es en trozo más grande (compro la congelada de Lidl) los mismos tiempos?
Hola @asturiana, si sirve también la del lidl, pero troceala porque tiende a encogerse al contacto de la plancha y troceandola consigues que todos los trozos toquen la plancha y se asen correctamente. Un saludo
@@Laempanalightdebego muchísimas gracias 😘
Me gusta
Hola y esw procedimiento se podra hacer en barbacoa? Gracias
Hola, pues si la plancha se la pones bien caliente por supuesto, siguiendo los tiempos indicados sin problema. Un saludo
La Empana Light de Bego (videos) gracias 😘
buenos dias, para dos personas se echa tambien un diente de ajo? o echo menos?
Hola +luz maria. La proporción del ajo va en función de la cantidad de sepia y de tu gusto personal. Un saludo ;)
What you have done is a canary parsley mojo..
Se hace igual con calamares congelados?
Así es @MARI CARMEN!
La sal ¿cuándo se la echas, al principio, entre los dos cocinados o al final? ¿ o sólo lleva la poca del majado?
Si lleva sólo la sal del majado. Siempre estará a tu gusto y puedes añadirse en el plato una vez cocinada si la encontraras sosa. Un saludo
Disculpa soy de Perú, alguien me puede decir por favor si la sepia es el pulpo o que es ?
Es una especie de calamar blanco
Los calamares se hacen igual?
Hola @MARI CARMEN, sin duda también funciona con los calamares. Un saludo
Hola!! el tiempo es el mismo sea cual sea el tamaño de la sepia? muchas gracias y un saludito
Hola Felting Madness. Si la sepia cabe en la plancha tal y como ves en el vídeo, no hay problema. Si es más grande y tiene que estar amontonada, unos encima de otros tacos, es mejor que la hagas por tandas para mantener el tiempo de la sepia en contacto con la plancha, y ésta no varíe de temperatura. Un saludo ;)
😋😋😋😋😋
CUANTAS CUCHARAS DE ACEITE SE PONEN EN EL MAJAU NO SALEN
Hola Bernardo. Lo siento, se escapó el detalle de las cucharas. Yo le pongo entre 2-3 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra, pero eso es más bien al gusto personal de cada uno. Gracias por comentar ;)
Yo quiero una sepia que no sea congelada
Los 2 tentáculos grandes no se comen. Es por donde se alimenta la sepia
Parece que soy el único al que le ha salido un poco cruda. Tuve que asarla más tiempo y corregir de sal.
Es su verdadera voz o la de loquendo 2.0??
CESAR NORIEGA pues si es mi voz. Observa los últimos vídeos en los que salgo personalmente. Jeje!!
muy buena receta, gghggggh
Lo del truco de salterar 1 minuto para que suelte el agua es solo para sepia comprada congelada? Yo la compro fresca en la pescadería, y no suelta agua. He probado con sepia marrón (sin limpiar) y con sepia blanca (limpia). El resultado es que se reseca en menos de un minuto con ese paso.... No sé por qué no suelta agua en mi caso.
Lo curioso es que la primera vez que hice esta receta quedó perfecta (tampoco era congelada la sepia que yo sepa) y esa vez si soltó agua. El resto de veces no ha soltado nada de agua. No entiendo.
Hola @Txell, pues el paso es con fuego fuerte y que la sartén esté muy caliente. Si no suelta agua seguramente es porque la sartén no está a la temperatura que debe. Es lo mismo sea con sepia fresca que congelada, ambas sueltan agua como bien dices... Yo resalto en el video la sepia congelada porque es lo que más abunda en el supermercado, pero funciona también con la fresca. Espero haberte ayudado. Un saludo
@@Laempanalightdebego Vaya, pues no entiendo, pq la pongo a muy alta temperatura... En fin, seguiré probando. Gracias
haber si tratas mejor el producto
+Manuel Navarro. No entiendo a qué te refieres exactamente, no obstante, como tratar, deberías tu también tratar mejor la ortografía y donde pusiste "haber" debe corregirse por "a ver".
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