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청주 사람으로 간장삽겹살이라 했던 거 같은데... 시오야끼는 그냥 그집에서 만들어낸 말 같음... 고기 질이 좋아서 맛있는거지... 청주에 30년전에는 대부분 간장삽겹살에 파절이였음... 알루미늄 호일이 몸에 좋지 않지만 옛날에는 불판 닦기가 어려워서 호일로 불판 깔았던거고 간장물에 담구는 건 돼지냄새 잡으려고 했던걸로 암... 그냥 질 좋은 고기 소금2에 미원1 정도 비율로 살짝 뿌려 먹는 게 제일 맛있음 ㅋㅋ
약간 딴지같아 쓸까말까 하다가 씁니다. 청주가 삼겹살 원조란 글을 어디서 본것도 같은데 궂이 좋은 요리에 일본어 이름을 쓰는지 모르겠네요. 이제 삼겹살은 외국인들도 다 코리안 바베큐라고 알고 있는데 삼겹살 원조인 청주에서 시오야끼란 이름으로 삼겹살을 판다면 삼겹살이 한국음식인건지 일본음식인건지 헷갈려할 것 같네요. 우리말로 소금구이란 듣기 좋은 말도 있는데요. 그리고 그냥 원육에 소금만 뿌린건 시오야끼가 아닌것 같고, 간장물에 담궈서 굽는게 시오야끼인것 같은데 간장은 일본어로 쇼유니 쇼유야끼가 더 요리방식에 맞는 이름인것 같기도 하고요. 맛있는 음식엔 죄가 없지만, 무심코 넘기기엔 우리 음식과 우리 한글에 미안해서 글 남깁니다
![[다큐3일★풀버전] 청주 서문시장에 1년에 한번 열리는 축제! 고기 먹방의 성지! 청주의 명물 삼겹살거리 72시간 (KBS 20190317 방송)](/img/n.gif)
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영상 재밌게 시청해주세요.
항상 감사합니다.
궁금한데 한국식 고기구이인데 왜 시오야끼 인가요?
청주 와주셔서 감사합니다.
자주 와주세요 저번에 소개해주신 삼겹살집도 너무 맛있었습니다 ^^
수고 하셨습니다 🥰
삼미원 영상볼때 왜 나릿집은 안가지? 왜 나릿집 언급은 없지? 라고 생각했는데 결국 가셨네요.ㅎㅎ
왜 내가가면 저런 고기들이
없는가.. 몇번을 갔는데😢
간장소스(시오야끼)에 꼭 찍어먹지 않더라도 고기 자체가 진짜 부드럽고 맛있어요 미친 원육 + 특급 숙성 비법이 있으신 듯! 냉삼 두께로 생고기의 맛과 식감 모두 즐기고 분위기까지 완벽하고 목살은 정말 제 인생 최고의 목살입니다
와~맛나겠습니다.^&^
즐거운 주말 되시기 바랍니다.
수고하세유~~
나릿집 목살진짜 기가 막히죠. 2인당 1인분인게 단점. ㅜ
바껴서 더 주문가능해요 최소2인분부터
고기를 구워 먹을 때 고기에 소금이 묻은 채로 호일에 닿으면 염분에 의해 호일이 녹아 몸에 별로 안 좋다고 알고 있습니다. ㅠㅠ 제일 적절한 방법은 굽는 고기 위에 소금을 올리는 것이라고 알고 있습니당..
아~~~여기???웨이팅맛집이고ㅍ시오야끼맛집 진짜 너무 맛집.....이제 못 갈듯...지금도 웨이팅 많은디...ㅜㅜ
청주는 안가봐서 시오야끼라는 메뉴를 몰랐는데 진짜 한번 가보고 싶네요 ㅋㅋ
메뉴 적게 구성되어 있는것도 그렇고 역시 식당은 원육이 최고인집이 제일 좋은듯
간만에 정력왕형님의 칭찬일색인 집인거 같애서 더 가보고싶음
정육왕이요 정력왕이 아니고ㅋㅋ
@@kyh3135 나름 이채널 밈인데..ㅜㅜㅜㅜㅋㅋ
청주삽니다.
고기 진짜 맛있구요. 솔직히 그냥굽는것도 맛있는데 저기에 담궜다 먹기엔 아까운맛 입니다.
개인적으로 담궜다먹는걸 안좋아해요.
술밥은 짠거 싫어하시는분은 비추
시오야키 냉삼인데 전별로
목살이 헐 낫죠
시오야끼 라고 부르는 군요. 청주를 떠났지만 1980년대에 삼겹살집 가면 저리 나오곤 했죠. 울 동네에서는요. 목살은 넘나 좋네요. 삼겹은 살이 조금 더 붙었으면. 전국팔도의 고기를 눈으로 보는 즐거움 감사합니다.
고기보다 형을 300만큼 사랑해
오늘도 고마워요
고기구울때 알류미늄 호일에 대한 영상 한번 다뤄주세요!!! 누군 좋다, 누군 안좋다 그러는데 누가 맞는말인지 모르겟어요
나릿집 진짜 웨이팅하는 맛집!
청주사람인데 여기는 찐맛집이에요 ㅎ
청주 분들은 다 아시는 찐맛집
잘보고 갑니다...ㅎ 수고해유^&^
이집이 삼겹살 1티어라 봅니다👍😆
여긴 찐 맛있음 된찌와함께 굿굿
결국 나릿집을 ㅎㅎ 여기 최고죠
2년전에 나릿집 추천드렸는데 드디어 가주셨네요ㅋㅋㅋ 여기 진짜 맛있어요 저녁에 가면 웨이팅 좀 있습니다 청주 대표 맛집 입니다
시오야끼라면 말뜻은 소금구이인데, 야끼니꾸에 소금구이를 접목한 건가 싶네요 ㅎㅎ 고기 퀄리티 정말 너무 좋아 보입니다. 저희집 본가도 30년 가깝게 운영한 고깃집인데... 너무 개발이 없었다 싶네요. 고기 굽는 방식은 신박하긴 한데...
소유가 맞지않을까요?
너무 맛있어 보입니다^^ 그런데 쿠킹호일 사용에 대해서 알려주셨으면 좋겠습니다.
호일이 안좋다 말이 있는데 호일로 하면 간편해서 좋은데 ㅜㅜ
나릿집 알아주는 고깃집이죠 정말 맛있어요 ㅎㅎ
진짜 여기 목살 끝판왕이에요!!!
살살 녹습니다😂
여기 삼미원 사장님이 같이 하시는 곳~
삼미원 촬영때랑 옷이 같으시네요ㅋㅋㅋ같은 날 촬영 하셨나봐요~
청주 봉명동에 구공집목살도 미쳐써요
헐 .. 여기 아시는 분 계시는구나 저도 한번 가봤는데 거기
진짜 숨은맛집이에요
봉명동 1타임 여기
크 로컬맛집등장 된장술밥지림
저도 여길로 갈아탔습니다
어제 댓글보고 다녀왔어여영
이글은 곧 성지순례가 됩니당...
진짜 쫀맛
대구 영상 존버중입니다 수성구 꼭 부탁드립니다
아 또 나의 먹는집 리스트 떳다 !!
청주에 맛집이 많나봐요 놀랬습니당
저녁 웨이팅 있슴당.. 참고
진짜 맛날거같아요 수고하셨습니다
믿고보는 정육오ㅓㅇ👍🏻
목살미쳤네
가장 좋은 원육에 가장 좋은 위치
지난주에 다녀왓는데 맛있음 뷴위기도 좋고 들어가자마자 맛멋집느낌이였어영ㅇ
나릿집 목살 정말 맛있는데 두명가면 1인분만 주문 가능한게 아쉬움
아.. 침샘 고장나버렸..!!😂
간장소스에 찍어 굽는데 왜 쇼유야키소스가 아니고
소금인 시오야키소스에요???
유래가 궁금해지네요 ㅎㅎ
저도 이생각 햇네요 ㅎㅎ
청주 시오야끼 원조집은 따로있죠 나릿집은 후발주자 ㅎㅎ
원조가 어딘데요 ?
예약을 따로 받지 않아 퇴근 후에는 먹지 못합니다,, 기다리기 넘 힘들어요
목살 지렸땅❤
요즘 유행하는 레트로?풍의 인테리어도 인상적이네요..
왕.....❤
목살위에 저 소금은 뭔가요??
시오야끼는 양념으로 맛을 가리는 곳이 많은데 이런 곳은 괜찮네요
식욕 땡기는 고기라니... ㄷㄷ 색부터가 ㅎㅎ
지방 진짜 달거같다....츄릅
여기 삼겹살은 먹어봐야 알게됨. 파절이랑 같이 먹으면 걍 천국임. 수준이 다름
목살은 두꺼울 수록 좋고.
삼겹살은 얇아도 좋고
중간 두께도 좋고
두꺼워도 좋고.
항정살도 두꺼우면 맛남
웨이팅 1시간하고 먹었습니다ㅋㅋ진짜 기다릴만한 맛이더라구요ㅋㅋ목살은 다 소진되서 못먹었었는데 너무 아쉬웠네요ㅋ다음엔 목살 먹으러 또 방문하려구요ㅋㅋ
저희동네 다녀가셨네요~ 전 그집 별루라ㅋㅋ
저는 고기 질이 저렇게 좋으면
다른 반찬이 필요 없어도 될것 같아요 ㅎㅎ
아 침고여~~~
나릿집♥️나의 최애 웨이팅맛집인데..
삼겹살+(된장찌개+밥말아서)+볶음밥=꼭 이렇게 먹어야됨요🙊🙉🙈
그저 고급져보이려고 이름 저렇게 해둔거임.
그 오마카세집가면 되도않는 이름 만들어다 좋아보이는것처럼 만드는거임 ㅋㅋㅋㅋ
이름이 그렇다는거고
고기 상태는 정말 좋아보여요
고기는 진짜 좋아 보이는데 알루미늄 호일은 좀…. 설거지는 쉽겠네
나릿집 맛있어요 자주감
저 청주시오야끼라는게 머 대단한건줄 알았는데.. 그냥 진간장+미원 입니다..;; 예전에 미원물 분무기에 뿌려 먹었듯이 간장으로 바뀐건데.. 얇은 냉삼 스타일에는 잘 어울림..
지역 특색이니깐요 ㅎ 순대도 지역마다 찍어 먹는 게 다르잖아요
ㅋㅋㅋㅋ비씨보이게하려고 오마카세갬성임ㅋㅋㅋㅋ
여기 별 기대하지말길 그리고 목살도 별로 준비안해놓는듯?
삼미원 다녀 오시고 가신듯^^
역시 정육왕형 슐랭이형 보다 더 디테일하고 설명 오졌어요❤
와 꼭 가보고 싶다 기름 많은 삼겹살 너무 좋은데
와..미춋다 진짜;
청주는 삼겹살이 유명하죠
청주 나릿집 기억하겠습니다
자꾸 들으면서도 시오후끼 라고 들려서... 크흠...
청주 사람으로 간장삽겹살이라 했던 거 같은데...
시오야끼는 그냥 그집에서 만들어낸 말 같음...
고기 질이 좋아서 맛있는거지... 청주에 30년전에는 대부분 간장삽겹살에 파절이였음...
알루미늄 호일이 몸에 좋지 않지만 옛날에는 불판 닦기가 어려워서 호일로 불판 깔았던거고
간장물에 담구는 건 돼지냄새 잡으려고 했던걸로 암...
그냥 질 좋은 고기 소금2에 미원1 정도 비율로 살짝 뿌려 먹는 게 제일 맛있음 ㅋㅋ
궁금한게 간판이 없는 집들은 식당인줄 어떻게 알고 가시는거예요 다들...????
진짜 맛있음👍
여기 개맛있어요
와 진심 때깔 지린다
아 진짜 너무 맛있어보인다
근데 시오야끼면 소금구인데
어떻게 저런 간장 삼겹살?이 시오야끼가 된건가요? 궁금하네요
혹시 가게 이름이 '미쳤다' 인가요? 츄릅
지난 번 가게랑 부자지간 맞나요??
나릿집이랑 삼미원 같은 사장님으로 알고있습니다
아는 동생이 정형 일해서 몇번 정말 좋은 목살 빼돌린거 구매해서 먹어봤는데 진심 삼겹살보다 더 부드러움
빼돌린거면
범죄아닌가요? ㅋ
약간 딴지같아 쓸까말까 하다가 씁니다.
청주가 삼겹살 원조란 글을 어디서 본것도 같은데 궂이 좋은 요리에 일본어 이름을 쓰는지 모르겠네요.
이제 삼겹살은 외국인들도 다 코리안 바베큐라고 알고 있는데 삼겹살 원조인 청주에서 시오야끼란 이름으로 삼겹살을 판다면 삼겹살이
한국음식인건지 일본음식인건지 헷갈려할 것 같네요. 우리말로 소금구이란 듣기 좋은 말도 있는데요.
그리고 그냥 원육에 소금만 뿌린건 시오야끼가 아닌것 같고, 간장물에 담궈서 굽는게 시오야끼인것 같은데 간장은 일본어로 쇼유니
쇼유야끼가 더 요리방식에 맞는 이름인것 같기도 하고요.
맛있는 음식엔 죄가 없지만, 무심코 넘기기엔 우리 음식과 우리 한글에 미안해서 글 남깁니다
공감합니다
목살 저정스펙이면 등심쪽 구워주면 진짜 부드러운데 ..
나릿집도 팔렷네여ㅜㅠ 여기 술맛 땡기게하는 맛집입니다 ㅎㅎ
강서구 신방화역 왕장군주먹고기 리뷰 한 번 해주세요 유치원다닐 때 부터 가족끼리 많이 갔는데 10년 넘게 지난 지금도 어제 가족식사 하고 왔습니다 동네 맛집이에요 !
나릿집 맛있지
집근처 30분내 거리네요 홀리쉿...
소금+후추 섞은거 찍어먹으면 질질 쌉니다
❤
대구도 많이 와주세요😢😢
대구 맛집 네 곳 촬영 완료요 ㅎㅎ
조만간 올라갑니다~
@@meatcreator오오. 기대합니다
고굽남 있으려나
집앞인데 퇴근하면서 줄서있는거보면 1차빡침에 다른거 뭐먹지 생각하는곳
청주는간장양념에적셔먹는게유명한줄
알아는데 여기는찐이다
청주에 더 좋은데 많은데 ㅎㅎ
여기도 맛있긴 합니다
어디요
염응지 재결합 가자아 #@# 꿈은 이뤄진다 !!
시오후키 맛집 메모
안산도 한번 와주세요 ㅠ
1:25 나만 잘못본거 아니지....? 시오 ^^
뭐야 저거 전에 난리났던 이마트 지방 삼겹살 배송온거랑 뭔 차인데 지방을 샀더니 고기가 딸려왔네
저번 청주 봉명동 소고기집이랑 같은사장집 아닌가?
마자요 저도 그렇다고 들었어요
원래 쇼오유 야끼가 간장구인데 한국식 발음으로 부르다보니 시오야끼가 된거같아
이야 삼겹살 최고네요.
커뮤니티가면 저런 삼겹살 기름 너무 많다고 발광들 하던데 ㅋㅋㅋㅋ
어우 삼겹은 비계만 있는거 같은데..
저런게맛잇음
타겟층에따라 극명하게 나뉘는부분이긴함 틀닥들은 저런거싫어함
딱 보자마자 나릿집일줄 알았다
❤️
나릿집이 나오다니! 큰일났다!
뭔가 일식 전문점같은 느낌은 아닌데 시오야끼라니 생소하네요