Нашинковать морковь по- корейски, добавить 1 ч. л. Соли и обмять руками, чтоб немного дала сок. Делаем в моркови углубление кладём 4 зубчика чеснока ( через давилку), сахар 1ч. л. с горкой, 1 ч. л. - смесь перцев, 0,5 ч. л - острого красного перца, 1 ч. л. - кориандра, молотого, 0,5 ч. л. - куркумы, 1. ч. л - майорама, 0,5 ч. л. горчица в зёрнах. На сковороде раскаляем растительное масло, примерно 4 с. ложки и выливаем в углубление, где все специи, чтоб они раскрылись. Добавляем 3,5 ст. л. - яблочного 6 % уксуса. Всё хорошо перемешиваем, перекладываем в ведёрко с крышкой и в холодильник. На следующий день кушайте. Я жила на Камчатке, у нас на острове жили корейцы, они солили красную рыбу с турнепсом и острым красным перцем, капусту с перцем, я такое острое есть не могла, а они ели спокойно. Поэтому я и написала, что рецепт, ну очень слабый. 1 зубчик чеснока, уксуса 2 - 3 капли, 0,5 ч. л. Сахара и это на целый гилограмм моркови. Но, я попробую для интереса завтра же, морковь уже нашинкована.
Прошу прощения у автора ролика, но поскольку у меня нет возможности снять нечто подобное, решил поделится своими секретами в комментариях. Много экспериментировал, прежде чем методом проб и ошибок нашёл некий баланс для более острой и насыщенной рецептуры. Примерно на 1,2 кг моркови, кстати смело можно сочетать с сырой свёклой и зелёной редькой. Я делаю так: 2-3 крупных моркови, 1- свёкла и 1- редька. В целом примерно на 1,2 кг всех корнеплодов нужно - 2 чуть неполные чайные ложки уксуса 70%, 1 ч.ложка соли, 2 ч. ложки сахара с горкой, 5 средних зубчиков чеснока и нужно добавить свежего, также протёртого как чеснок имбиря, массой равной примерно 3-м долькам чеснока. Вместо приправ я кладу 2 ч.ложки грузинской перечной аджики "Стоевъ" без верха. В 100 мл. растительного масла обжариваем мелко нарезанный репчатый лук (1 средняя луковица) до полупрозрачности или средней золотистости и вылить кипящее масло, но без лука, на выложенные горкой специи: чеснок, имбирь и аджику или вместо неё другие острые пряности в состав которых главным образом входит острый красный перец и кориандр. Все ингредиенты тщательно перемешать. Вместо тёрки для моркови, которой у меня нет, использую керамическую широкую овощечистку. Таким образом корнеплоды режутся на тонкие ленты и сложенными вместе по несколько штук шинкуются соломкой острым ножом. Продукт плотно укладывается в 2-х литровую банку или кастрюлю. Идеальным вкус становится на следующий день квашения в холодильнике.
+Игорь Семёнов, спасибо за ваш рецепт. Идея что положить свеклу и редьку просто идеальная. Соотношение пряностей тоже подходящие. Я только что сделала этот салат получается даже вкуснее чем с одной моркови.
Самый простой рецепт...из СССР: морковь нашинковать,длинной соломкой...посолить и полить уксусом(на 1кг. где-то 4 ст.ложки)...затем помять морковь,чтоб сок был...потом под пресс на час.Через час морковь выжимаем,а сок сливаем в стакан..выдавливаем чеснок горочкой -4 зубка+ чайная ложка черного перца+ч.л красного. На огонь ставим масло с луком(4 шт)...до золотистого цвета доводим,потом лук выбрасываем. Раскалённым маслом поливаем чеснок,чтоб шипело...затем перемешиваем и добавляем сок,который в стакане.Все готово.На ночь желательно в холодильник,чтоб настоялась .
На Алайском базаре в Ташкенте стоят прекрасные корейские женщины и у вас на глазах делают корейские салаты-свежие,только что и учат,как и из чего их делать-тут же можно попробовать всё и без покупки не уходит никто.А главное-остаётся ощущение причастности к культуре народа,который становится тебе близок и понятен.Очень люблю также корейские танцы и корейскую мелодичную музыку! талантливый народ-корейцы!молодцы!! морковь по-корейски-лучше и вкуснее ничего в жизни не ел!честно!
@@Stranix15 в смысле не имеют. Парень же рассказал историю салата. И если в южной корее ее никто не пробовал, то что скажешь о КНДР? Или ты эксперт северо-корейской кухни?
В конце 80х начало 90х, мне было 6 - 7 лет, я жила с родителями в частном секторе, почти в центре города (который позже снесли). В общем, тогда мы жили очень неплохо. У нас был второй дом на участке и мы его сдавали. У нас одно время снимала этот дом семья Карейцев, приехали они торговать на наших рынках своим товаром, правда жили они тогда в Узбекистане (мы потом в гости к ним ездили). Так вот они постоянно готовили разные карейские блюда. И морковку я попробовала именно тогда. Её в принципе ни где не продавали тогда. Но по мимо морковки они готовили и капусту (нашу белокочанную) на пару, тоже с разными приправами, острую. Я такую больше ни где не ела. Рыбу хе она научила маму готовить. И этими закусками мама потом всех удивляла. Рецепт ей сказали, только она им не делилась. Много позже морковка по карейски появилась в продаже. Честно говоря, немного не тот вкус. Она не отстаивается положенное время и недостаточно острая. Мы тогда эту морковку называли морковча.... Как нам её "обозвала" Кареянка. Уж и не знаю, для меня этот салат всегда был корейским.
Спасибо за рецепт. Я делаю также , почти, только лук не добавляю, сыплю кр.перец, кориандр и чеснок горкой и заливаю кипящий растительным маслом. Получается оч вкусно!!!
как я рад , что нашел ваш канал) как раз загорелся морковкой по-корейски) А у вас так просто просто и понятно ) Спасибо) очень приятная манера подачи информации и очень симпатичный аккуратный ведущий )
Очень приятный ведущий!) И рецепт хороший для тех, кто любит морковку по-корейски, но следит за своим здоровьем!) Я правда добавляю чуть больше уксуса чем у Вас и, иногда, когда не могу найти кориандр, просто покупаю приправу для моркови по-корейски)
Спасибо, я приготовила! ❤Однозначно классный рецепт на заметку каждому! А кто говорит что корейцы не расскажут секрет, то наверное секрет не рецепте, а в ручках золотых!☝️
Классные рецепты, интересно снято. Мне больше нравится когда у вас ролик с ведущим. Когда со зрителями общаются, а не просто пишут как готовить и что добавлять. Но рецепты хорошие. По больше бы общение. Спасибо
Когда корейцы искали заменитель Кимчи , то они брали простую белокочанную капусту и получалась Капуста по-корейски ( заменитель Кимчи )!!!! А вот морковка была отдельным салатом и называли это просто «Хе» ( то-есть «салат морковный или морковь по-корейски ) ! И в это «Хе» добавляли нарезанное соломкой мясо свинины! …. А в ваш салат ( морковь по-корейски) лук жареный вообще не кладут : да, лук обжаривают в масле , но потом его выбрасывают ! Нужен лук только для насыщения масла вкусом лука и всё !… Имейте это в виду ….. А вообще-то вы молодец!!!
Полцарства за морковочку по - корейски и за хе!!!! Было бы мило с вашей стороны открыть секрет для маленькой, для маленькой такой компании, огромный такой секрет, как правильно готовится Хе (рыбное или мясное). Заранее благодарствую:))))))))
Спасибо все супер,я была в Корее и знаю,что корейцы любят сладкое,у них и курица сладкая и многие другие блюда тоже,в Алмате у нас тоже морковь сладкую делают👍Спасибо вам большое
Основной секрет в приготовлении салата морковки по корейский это слить сок сырой моркови, до того как добавить в морковку жареный лук.В противном случае салат будет горчить (возможно автор не захотел делиться этим секретом:))
Спасибо за историю происхождения рецепта. У нас в гостях была девочка из Южной Кореи, я очень была удивлена, когда она сказала, что в первые пробует это блюдо и никогда не слышала о таком. Потом поняла, что это блюдо наших советских корейцев.
Знаете, очень забавно получается. Кому не говори рецепта морковки по корейски, мало кто верит правдивости этого рецепта :D Многие считаю, что туда идет специальная приправа, гипер секретная, хранящаяся под строгим секретом. Я вам так скажу, рецептов много и все они мало чем отличается, некоторые кладут имбирь, кто-то больше уксуса, кто-то больше сахара, соли, зелень еще кладут.
Та самая "секретная приправа" - глутамат натрия или усилитель вкуса, по-корейски называется "яними". Сколько себя помню, мои корейские бабушки и все родственники клали его в этот морковный салат. И купить его можно на корейском рынке.
Ну... это только один из вариантов рецепта. Более приближенный к оригиналу - вариант, где морковь заливают рассолом. Глутаминат натрия можно заменить соевым соусом. Один знакомый кореец, торгующий разнообразными салатами на рынке, взяв с меня слово, рассказал как делается морковь на продажу. После этого я больше никогда не покупаю её на рынках и в магазинах. И никому не советую покупать.
Сколько поваров,столько и вариантов.Мы дома делали салат-соединение:среднее между корейской морковкой и фунчозой.Вкус--бесподобный!Салат "уходит"со стола первым!
ох как это символично )) кореец и корейская морковка))) правда у нас в Одессе корейскую морковку продают китайцы)) хотя кто их по разрезу глаз))) определит))) в общем каналу +10 молодцы)
У меня был друг Дима Ли. Правда его уже забрали навсегда, но память никто не заберёт А морковка вкусно получилось. Просто и без всяких выкрутасов. Спасибо большое тебе.
Димас крусавчег реальный респект тебе у уважуха нет возможности пока покупать натуральный корейский салат но твой рецепт и кривизна моих рук позволяет сделать что то похожее
Привет из Каринтии , не из карантина , в моркови по - корейски обязательно присутствует Куркума , Кориандр и горчица в зёрнах и все специи кроме чеснока добавляют в разогретое масло и потом заливают на чеснок и сахар Спасибо за рецепт )))
Лишнюю жидкость нужно сливать. Вы солите морковь, оставляете ее, накрыв крышкой на некоторое время, пока жарите лук, например, а потом сливаете лишний сок, чтобы не получился какой-то морковный холодный суп...
Очень вкусный салат !! Нереально ! Можно сразу есть 🤣завтра отмечаем наурыз в Токио с казахами ) понесу угощать салатом ) в принципе в Казахстане у нас обычно смешанная всегда кухня была и корейцев любят
Спасибо за рецепт.Я приготовила по вашему рецепту и поставила салат в холодильник,пока не пробывала.Только что прочла каментария и тут пишут,что лук жареный не добавляют, только масло прожаренное в луке.И я вспомнила ,как сестра моя очень давно говорила добавлять надо только масло прожар.с луком.Но завтра попробую салатик даст Бог и я маякну оценив привкус.надеюсь будет вкусно.)))Благодарю вас за рецепт.
+Рецепты Bon Appetit Чеснтное слово очень вкусно получилось.Теперь я порекомендую сестре,чтоб она лук к салату добавляла)))) Огромное спасибо рецепт славный
Особенно понравилось что на кг. моркови используется не так много соли и сахара по сравнению с другими рецептами. То есть продукт получается вкусным и здоровым :)
Я не давно смотрела одно из видео про Южную Корею и там ведущий предлагал попробовать салат по корейски понятно для кореных жителей Сеула это было не известное блюдо а всё потому что маде ин Корея советского производства спасибо за шикарный рецепт 👍👍❤️
Ну такое получилось, особенно длина морковки 😊 В "морковь по корейски" не добавляют жареный лук! Туда добовляют просто разогретое масло и поливают на чеснок и специи, чтобы они отдали свой аромат!
Нашинковать морковь по- корейски, добавить 1 ч. л. Соли и обмять руками, чтоб немного дала сок. Делаем в моркови углубление кладём 4 зубчика чеснока ( через давилку), сахар 1ч. л. с горкой, 1 ч. л. - смесь перцев, 0,5 ч. л - острого красного перца, 1 ч. л. - кориандра, молотого, 0,5 ч. л. - куркумы, 1. ч. л - майорама, 0,5 ч. л. горчица в зёрнах. На сковороде раскаляем растительное масло, примерно 4 с. ложки и выливаем в углубление, где все специи, чтоб они раскрылись. Добавляем 3,5 ст. л. - яблочного 6 % уксуса. Всё хорошо перемешиваем, перекладываем в ведёрко с крышкой и в холодильник. На следующий день кушайте. Я жила на Камчатке, у нас на острове жили корейцы, они солили красную рыбу с турнепсом и острым красным перцем, капусту с перцем, я такое острое есть не могла, а они ели спокойно. Поэтому я и написала, что рецепт, ну очень слабый. 1 зубчик чеснока, уксуса 2 - 3 капли, 0,5 ч. л. Сахара и это на целый гилограмм моркови. Но, я попробую для интереса завтра же, морковь уже нашинкована.
Здрасвуйте что такое майорама пожалуйста скажите где прадайотся
@@nargiz9167Она ошиблась , это майоран.
Майоран ещё называют орегано
Орегано это душица а майран это чабрец
Ничего подобного,майоран это майоран,а чабрец это тимьян
Прошу прощения у автора ролика, но поскольку у меня нет возможности снять нечто подобное, решил поделится своими секретами в комментариях. Много экспериментировал, прежде чем методом проб и ошибок нашёл некий баланс для более острой и насыщенной рецептуры.
Примерно на 1,2 кг моркови, кстати смело можно сочетать с сырой свёклой и зелёной редькой. Я делаю так: 2-3 крупных моркови, 1- свёкла и 1- редька. В целом примерно на 1,2 кг всех корнеплодов нужно - 2 чуть неполные чайные ложки уксуса 70%, 1 ч.ложка соли, 2 ч. ложки сахара с горкой, 5 средних зубчиков чеснока и нужно добавить свежего, также протёртого как чеснок имбиря, массой равной примерно 3-м долькам чеснока. Вместо приправ я кладу 2 ч.ложки грузинской перечной аджики "Стоевъ" без верха. В 100 мл. растительного масла обжариваем мелко нарезанный репчатый лук (1 средняя луковица) до полупрозрачности или средней золотистости и вылить кипящее масло, но без лука, на выложенные горкой специи: чеснок, имбирь и аджику или вместо неё другие острые пряности в состав которых главным образом входит острый красный перец и кориандр. Все ингредиенты тщательно перемешать. Вместо тёрки для моркови, которой у меня нет, использую керамическую широкую овощечистку. Таким образом корнеплоды режутся на тонкие ленты и сложенными вместе по несколько штук шинкуются соломкой острым ножом. Продукт плотно укладывается в 2-х литровую банку или кастрюлю. Идеальным вкус становится на следующий день квашения в холодильнике.
+Игорь Семёнов спасибо за то, что поделились)
+Игорь Семёнов, спасибо за ваш рецепт. Идея что положить свеклу и редьку просто идеальная. Соотношение пряностей тоже подходящие. Я только что сделала этот салат получается даже вкуснее чем с одной моркови.
+Olga Moreno Салат просто вкуснятина!
Игорь Семёнов зз
Игорь Семёнов
10-ый раз делаю морковку вместе с вами и постоянно говорю вам спасибо!!! Оболденная..... 👍👍👍
Самый простой рецепт...из СССР:
морковь нашинковать,длинной соломкой...посолить и полить уксусом(на 1кг. где-то 4 ст.ложки)...затем помять морковь,чтоб сок был...потом под пресс на час.Через час морковь выжимаем,а сок сливаем в стакан..выдавливаем чеснок горочкой -4 зубка+ чайная ложка черного перца+ч.л красного. На огонь ставим масло с луком(4 шт)...до золотистого цвета доводим,потом лук выбрасываем. Раскалённым маслом поливаем чеснок,чтоб шипело...затем перемешиваем и добавляем сок,который в стакане.Все готово.На ночь желательно в холодильник,чтоб настоялась .
Обожаем полезные и конструктивные комментарии. Особенно с хорошими рецептами. Так держать! : )
Скольки процент уксуса?
На Алайском базаре в Ташкенте стоят прекрасные корейские женщины и у вас на глазах делают корейские салаты-свежие,только что и учат,как и из чего их делать-тут же можно попробовать всё и без покупки не уходит никто.А главное-остаётся ощущение причастности к культуре народа,который становится тебе близок и понятен.Очень люблю также корейские танцы и корейскую мелодичную музыку! талантливый народ-корейцы!молодцы!! морковь по-корейски-лучше и вкуснее ничего в жизни не ел!честно!
@@Stranix15 в смысле не имеют. Парень же рассказал историю салата. И если в южной корее ее никто не пробовал, то что скажешь о КНДР? Или ты эксперт северо-корейской кухни?
В конце 80х начало 90х, мне было 6 - 7 лет, я жила с родителями в частном секторе, почти в центре города (который позже снесли). В общем, тогда мы жили очень неплохо. У нас был второй дом на участке и мы его сдавали. У нас одно время снимала этот дом семья Карейцев, приехали они торговать на наших рынках своим товаром, правда жили они тогда в Узбекистане (мы потом в гости к ним ездили). Так вот они постоянно готовили разные карейские блюда. И морковку я попробовала именно тогда. Её в принципе ни где не продавали тогда. Но по мимо морковки они готовили и капусту (нашу белокочанную) на пару, тоже с разными приправами, острую. Я такую больше ни где не ела. Рыбу хе она научила маму готовить. И этими закусками мама потом всех удивляла. Рецепт ей сказали, только она им не делилась. Много позже морковка по карейски появилась в продаже. Честно говоря, немного не тот вкус. Она не отстаивается положенное время и недостаточно острая. Мы тогда эту морковку называли морковча.... Как нам её "обозвала" Кареянка. Уж и не знаю, для меня этот салат всегда был корейским.
@@Stranix15
Имеют. И самое прямое. Они его придумали.
@@electrocoala6129 это изобретение советских корейцев, на полуострове о таком и не слышали
И в Шымкенте тоже женщины картинки готовят и продают разные деликатесы, пальчики оближешь
Вы такой приятный повар, очень легко слушать, спасибо❤️
Написали всякого дерьма.....и готово..
Это и самому можно сделать..Чем проще ..тем лучше..Много приправ убивает вкус....
Спасибо за рецепт, приятный парень в хорошем смысле этого слова! Обожаю корейскую кухню! Лайк однозначно!
😊😊😊я тоже кореяночка
Спасибо за рецепт. Я делаю также , почти, только лук не добавляю, сыплю кр.перец, кориандр и чеснок горкой и заливаю кипящий растительным маслом. Получается оч вкусно!!!
Знаю такой рецепт. Сам так делаю!
Сейчас приготовила по Вашему рецепту. БОМБА!!! ОООЧЕНЬ вкусно получилось уже сейчас, а когда настоится ещё вкуснее станет! СПАСИБО!!!
Готовлю по этому рецепту. Рецепт простой и отлично получается. Дмитрию Ли респект!
как я рад , что нашел ваш канал)
как раз загорелся морковкой по-корейски) А у вас так просто просто и понятно )
Спасибо)
очень приятная манера подачи информации и очень симпатичный аккуратный ведущий )
Видно что Дима Ли не часто готовит, но рассказывает хорошо.
SuperXmen777 просто если бы вел передачу Иванов Иван, стали бы мы её смотреть? 😏
Alex Stupak весь смысл в национальности повара и пофигу какой там рецепт;)
SuperXmen777 ж
@@alexstupak7693 пожалуйста посмотрите на моём канале как я готовлю морковь по корейски
Сделал по рецепту. Думал на неделю съели за 1,5 дня. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Совсем коротко натер ,надо в длину тереть
за полтора дняаааа?!
Очень понравился познавательный формат!!! Когда не просто готовка под музыку фоном, а ещё и рассказ о блюде и его истории.
вкуснота вы молодец
Совершенно ненавижу ролики с музыкальным фоном
Все получилось. Очень вкусно. Спасибо огромное парню. Умничка и говорит приятно и коротко, все по делу. 👍👍👍
Спасибо, сделала по вашему рецепту- вкуснятина!!!!👍😘😋👏
Вкусный рецепт. Хорошая подача.
Познавательно, но без лишней болтовни
Очень приятный ведущий!) И рецепт хороший для тех, кто любит морковку по-корейски, но следит за своим здоровьем!) Я правда добавляю чуть больше уксуса чем у Вас и, иногда, когда не могу найти кориандр, просто покупаю приправу для моркови по-корейски)
Спасибо, я приготовила! ❤Однозначно классный рецепт на заметку каждому! А кто говорит что корейцы не расскажут секрет, то наверное секрет не рецепте, а в ручках золотых!☝️
хорошее видео, всё конкретно без лишних слов и движений. Спасибо!
Спасибо большое !!! Ваш рецепт единственный из всех рецептов, который подошёл мне по вкусу !!!
делала 4 раза по разным рецептам .. по моему вкусу-идеально всё подошло именно по этому рецепту...спасибо большое за видео .
мы рады, что рецепт оказался для вас полезен)
Вы прекрасный повар- золотые руки! Одно наслаждение на вас смотреть!!!!
Огромный лайк за краткость!
Дима, спасибо! Конечно кориандр придает морковке необыкновенный вкус! Я еще соевый соус добавляю.
я очень люблю корейские блюда,у нас в Алматы куча корейских ресторанов. Хотелось бы больше азиатской кухни(корея,китай,япония) у вас в проекте.
Спасибо за ваш рецепт.Постоянно готовлю по вашему рецепту,мне очень нравиться. Желаю вашему каналу процветания,успеха а вам счастья и здоровья.
Очень интересный ведущий, хорошо рассказывает и как всегда очень красиво и вкусно)))
Вкусно? Но с корейской морковью он и рядом не стоял.!!!
Умничка Дима .А нам очень понравился ролик -парень молодой но старательный мои ленивые не хотят ни чего делать только ждут всё готовое!
Классные рецепты, интересно снято. Мне больше нравится когда у вас ролик с ведущим. Когда со зрителями общаются, а не просто пишут как готовить и что добавлять. Но рецепты хорошие. По больше бы общение. Спасибо
Спасибо автору ролика, по его рецепту всё получилось, только уксус добавила
Рады, что вам понравилось ❤️
Очень приятные интонации, это сейчас такая редкость! Но и морковка вкусная!)Спасибо!
Когда корейцы искали заменитель Кимчи , то они брали простую белокочанную капусту и получалась Капуста по-корейски ( заменитель Кимчи )!!!! А вот морковка была отдельным салатом и называли это просто «Хе» ( то-есть «салат морковный или морковь по-корейски ) ! И в это «Хе» добавляли нарезанное соломкой мясо свинины! …. А в ваш салат ( морковь по-корейски) лук жареный вообще не кладут : да, лук обжаривают в масле , но потом его выбрасывают ! Нужен лук только для насыщения масла вкусом лука и всё !… Имейте это в виду ….. А вообще-то вы молодец!!!
спасибо,приготовила по Вашему рецепту,отрегулировала по своим вкусовым предпочтениям...очень понравился рецепт....успехов Вам...
Корейская кухня самая моя любимая,у корейцев и сладости и десерты все вкусные!Для меня Корейская кухня номер один,от меня лайк большой!!!👍👍👍👍
Полцарства за морковочку по - корейски и за хе!!!! Было бы мило с вашей стороны открыть секрет для маленькой, для маленькой такой компании, огромный такой секрет, как правильно готовится Хе (рыбное или мясное). Заранее благодарствую:))))))))
Héxagona Goéland я люблю Хе из щуки 🤗
Неправильно приготовили салат
Думаю, что и хе из рыбы он будет готовить в первый раз.
Очень просто и вкусно, благодарю ❤
Желаем кулинарного вдохновения и приятного аппетита!
Спасибо,Дима,за рецепт,хорошо рассказываете и просто.Успехов.
Спасибо все супер,я была в Корее и знаю,что корейцы любят сладкое,у них и курица сладкая и многие другие блюда тоже,в Алмате у нас тоже морковь сладкую делают👍Спасибо вам большое
всегда пожалуйста)
Спасибо, пришло время попробовать приготовить её самой)
Очень даже ПП корейский морковный салат получился, я не люблю много уксуса. Сделала точно по рецепту, супееер!!!!!👍👍👍👍👍👍
Киса такой ахаха. Спасибо за рецепт) Последние три дня подряд ем покупную корейскую морковку, теперь сама буду делать)
Так держать!
+Hannah Syckes Только осторожно, можете залетет ))))
Hannah Syckes долго же до вас не могло дойти , что можно все самому делать..
Hannah Syckes мщ
Куда залететь??
Основной секрет в приготовлении салата морковки по корейский это слить сок сырой моркови, до того как добавить в морковку жареный лук.В противном случае салат будет горчить (возможно автор не захотел делиться этим секретом:))
попробовал по вашей схеме, действительно, гораздо вкуснее. Спасибо вам)))
Ерунда. Берите нормальную морковь !
А НАТАЛИ 👌спасибо
А НАТАЛИ
Морковь не горчит , она сладкая .Это масло некачественное .
Спасибо за историю происхождения рецепта. У нас в гостях была девочка из Южной Кореи, я очень была удивлена, когда она сказала, что в первые пробует это блюдо и никогда не слышала о таком. Потом поняла, что это блюдо наших советских корейцев.
Делала этот салат вместе с вами. Очень вкусно! Спасибо!
Обязательно попробую, большое спасибо, наглядно, просто, быстро. Респект!
Здоровья вам и аашим близким, процветания вашему каналу
С уважением! Казань
Знаете, очень забавно получается. Кому не говори рецепта морковки по корейски, мало кто верит правдивости этого рецепта :D Многие считаю, что туда идет специальная приправа, гипер секретная, хранящаяся под строгим секретом. Я вам так скажу, рецептов много и все они мало чем отличается, некоторые кладут имбирь, кто-то больше уксуса, кто-то больше сахара, соли, зелень еще кладут.
Та самая "секретная приправа" - глутамат натрия или усилитель вкуса, по-корейски называется "яними".
Сколько себя помню, мои корейские бабушки и все родственники клали его в этот морковный салат. И купить его можно на корейском рынке.
Laura Margera Ну собственно, ее кладут многие, но не все)
Laura Margera это не вредно?
Ну если ты сожрешь килограмм соли, то это будет вредно (Возможно скончаешься), с глутаматом та же фигня, все можно есть, но в меру
Ну... это только один из вариантов рецепта. Более приближенный к оригиналу - вариант, где морковь заливают рассолом. Глутаминат натрия можно заменить соевым соусом.
Один знакомый кореец, торгующий разнообразными салатами на рынке, взяв с меня слово, рассказал как делается морковь на продажу. После этого я больше никогда не покупаю её на рынках и в магазинах. И никому не советую покупать.
Сколько поваров,столько и вариантов.Мы дома делали салат-соединение:среднее между корейской морковкой и фунчозой.Вкус--бесподобный!Салат "уходит"со стола первым!
ох как это символично )) кореец и корейская морковка))) правда у нас в Одессе корейскую морковку продают китайцы)) хотя кто их по разрезу глаз))) определит)))
в общем каналу +10 молодцы)
У меня был друг Дима Ли. Правда его уже забрали навсегда, но память никто не заберёт А морковка вкусно получилось. Просто и без всяких выкрутасов. Спасибо большое тебе.
Мой любимый салат😋😋😋очень понятно объяснили,спасибо Вам.
+Асмар Нуралиева пожалуйста)
Чётко, быстро, по существу. Молодец!
Такое ощущение,что готовит первый раз. 😁
Первый раз нож в руке держит*
Игорь Дмитриев всю морковку переломал, так можно было на обычной тёрке шинковать! Зачем тогда корейская шинковка? И рецепт особо не вдохновил
Зачем я это посмотрел.. кто так морковь трет？ сделал чисто по маудяшному, ты же кореец епт...
@@vanessalove2914 это салат метелка. здесь нет главных специй и самое страшное - нет раскаленного масла... в топку этот трэш
Но, такое же ощущение. Какие 2-3 капли уксуса??? И что за морковка как на плов натер. Странно 🙄
Спасибо 🙏 большое попробую приготовить по вашему рецепту и подписана на ваш канал а вам желаю удачи здоровья счастья любви благополучия
Ооо, корейская еда! Больше больше корейской еды!!))) Спасибо за рецепт!
нет Это русско-корейская кухня
Точно также сделала и на ночь оставила салат, на следующий день попробовала вкус отменный. 👍😋
Приготовили по рецепту, все оооооооочень вкусно вышло! Спасибо.
Димас крусавчег реальный респект тебе у уважуха нет возможности пока покупать натуральный корейский салат но твой рецепт и кривизна моих рук позволяет сделать что то похожее
Приятный голос, отличный рецепт и простой, канал заинтересовал, так держать дальше! Спасибо!
дмитрий, создайте уже свой канал) уж очень интересные у вас рецепты и на вас приятно смотреть и слушать.
Спасибо большое! Смотрел и готовил сразу! Вкусно!
Привет из Каринтии , не из карантина , в моркови по - корейски обязательно присутствует Куркума , Кориандр и горчица в зёрнах и все специи кроме чеснока добавляют в разогретое масло и потом заливают на чеснок и сахар Спасибо за рецепт )))
А вот уксуса надо на 1 кг 50 мл
И надо с солью обминаь руками морковь, чтобы выделился сок
Лишнюю жидкость нужно сливать.
Вы солите морковь, оставляете ее, накрыв крышкой на некоторое время, пока жарите лук, например, а потом сливаете лишний сок, чтобы не получился какой-то морковный холодный суп...
спасибо за совет.
Только ленивый не написал какой вы приятный и это правда, спасибо за рецепт.
Обязательно попробую 💋 спасибо за рецепт
Приятный молодой человек ,спасибо за рецепт!
Люблю советских корейцев,благодаря им ,мы знаем корейский салат
Какой приятный парень. Пожалуй подпишусь.
СПАСИБО! КЛАССНО! БЫСТРО И ВКУСНО!!!!
Очень вкусный салат !! Нереально ! Можно сразу есть 🤣завтра отмечаем наурыз в Токио с казахами ) понесу угощать салатом ) в принципе в Казахстане у нас обычно смешанная всегда кухня была и корейцев любят
Воспользовалась вашим рецептом, очень хороший рецепт, удобный . Спасибо
Ну а что вы хотели, все натуральное...
Опробовал. Отличный салат! Единственное очень острый, но это можно решить уменьшив количество красного перца
Мы добавляем не острый красный перец, а паприку. Он будет не острым, а ароматным.
посмотрите внимательно, он сыпал не красный перец, а паприку. это конечно тоже перец, но сладкий, а не горький.
Спасибо большое! Я очень люблю корейскую морковку!
Готовила по другим рецептам, но этот мне понравился больше всех.
Получилось очень вкусно, только я уксуса больше добавила. Спасибо за рецепт!
А мне понравился ведущий! Спокойный, приятный! Спасибо за рецепт.
Отличное видео, классный рецепт и замечательная постановка. Благодарю за рецепт!
спасибо ,очень вкусно получилось и мне приятно на вас было смотреть и слушать ,все понятно и без лишних движений ,удачи вам и жду новых видео .
Только что приготовила, очень вкусно, спасибо
Ням мням!!!
Супер! Всё получись . Сын доволен, а это главное. Спасибо. Теперь умею
Отлично!
Большое спасибо! Очень люблю этот салат, теперь буду знать как его готовить))
Спасибо за рецепт.Я приготовила по вашему рецепту и поставила салат в холодильник,пока не пробывала.Только что прочла каментария и тут пишут,что лук жареный не добавляют, только масло прожаренное в луке.И я вспомнила ,как сестра моя очень давно говорила добавлять надо только масло прожар.с луком.Но завтра попробую салатик даст Бог и я маякну оценив привкус.надеюсь будет вкусно.)))Благодарю вас за рецепт.
+3rffg Tttty пожалуйста) поделитесь впечатлениями, будем ждать)
+Рецепты Bon Appetit Чеснтное слово очень вкусно получилось.Теперь я порекомендую сестре,чтоб она лук к салату добавляла)))) Огромное спасибо рецепт славный
Просто и понятно ! То что надо, что бы приготовить быстро и вкусно ! Спасибо !!!!
Отличный рецепт, спасибо большое)
Спасибо !
очень вкусный салат получился. .
А вы его готовили? Или только посмотрели на экран и определили визуально?
Отличный рецепт. Очень вкусно получилось :) Большое спасибо Вам Дмитрий Ли.
мы рады, что вам понравилось)
Особенно понравилось что на кг. моркови используется не так много соли и сахара по сравнению с другими рецептами. То есть продукт получается вкусным и здоровым :)
@@ivanwaterman4342 если не досолить, не допросить и мало сахара, то получится бяка. Все должно быть в норме.
Отличный рецепт! Спасибо!
Я не давно смотрела одно из видео про Южную Корею и там ведущий предлагал попробовать салат по корейски понятно для кореных жителей Сеула это было не известное блюдо а всё потому что маде ин Корея советского производства спасибо за шикарный рецепт 👍👍❤️
понравился спокойный формат: без лишних слов, интересно. всё хорошо
ваш рецепт самый вкусный!!!! опробовано на себе!
Михаил! Попробуйте и наш рецепт!
Ну такое получилось, особенно длина морковки 😊
В "морковь по корейски" не добавляют жареный лук! Туда добовляют просто разогретое масло и поливают на чеснок и специи, чтобы они отдали свой аромат!
Вы стояли у истоков создания рецепта?
Жареный лук добавляют, смотря в каком регионе живут корейцы,
Славный парень! Сейчас попробуем этот рецепт. Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт! Давно смотрю ваш канал и практически все рецепты замечательные! :)
Спасибо попробую по вашему рецепту, раньше не получалось.
Спасибо за отличное видео, всегда хотела научиться ее готовить)
Спасибо большое за рецепт! 😃 Готовили... очень вкусно получилось!)) 🤤
Очень простой рецепт. Приятный парень повар
БРАТ МОЁ УВАЖЕНИЕ ВАМ.
Спасибо за рецепт.Подскажите нужно добавить растительное масло?
Очень вкусно получилось спасибо 💋