Mi mamá las curvas con jabón Zote o sea de pasta,les heuntaba el asiento a las ollas y cazuelas y las llenaba hasta la mitad de agua y diluía jabón en el agua a que quedé jabonosa el agua y se pone a hervir unos quince minutos, cuando se enfríe se lava y listo, así no se trasminara ni la grasa ni el agua cuando se hucen.Esta es una receta de los artesanos que hacen los trastes de barro.
Gracias por enseñarme cómo curar mi primer olla de barro, espero me dure mucho tiempo me encanto por eso la compré luego tendré más y las sabré curará muchas gracias! Muy bien explicado
En otro vídeo explican que se sugiere curar las ollas para evitar que los alimentos que allí se cocinen no sepan a tierra, al barro del que están hechas
Que bueno que alguien siempre tiene ese sentido de curar las ollas , mi abuelita las curaba con cal , ceniza y le agregaba también fas foca , al igual por dentro llevaba otro procedimiento que ya no recuerdo , y pues ya mis abuelitas pasaron a un mejor lugar en el cielo, ahora que soy mayor , necesito de sus consejos en la cocina
Mi mama las curaba con cal o con ceniza.y otras ocasiones con ajo .yo la verdad nunca las e curado pero me regalaron 2 diferentes amigas y una cazuela use una olla y la cazuela en fogon de humo sim curar y exelente la olla no tenia brillo me las trajo de Nayarit y la otra olla es con brillo y kise hacer tepache y oh decepcion todo se colo y tratare de curarla a ver si funciona aun gracias bendiciones
Siii me encantó de todos los videos que he buscado para curar mí olla de barro, soy de Puerto Rico y casi nadie las usa, solo yo, por eso hay poca información, A COCINAR
Buenas tardes, Hermana mexicana. Gracias ,por enseñarme su sabiduría ancestral. Me pareció muy bonito. Me boy a comprar una olla de barro , para hacer la comida .Muy curioso. Felicitaciones. Un abraso desde Bogotá (Colombia)
Enrique Pulido: Es necesario curar las ollas y cazuelas también por dentro, para eliminar el plomo que tiene el barniz. Generalmente se les pone agua casi hasta el borde dejando espacio para poner una taza de vinagre del que tenga, y media taza de bicarbonato de sodio. Se pone a hervir hasta que casi se consuma el agua. Y así ya las puede usar con confianza.
buenas tardes creo yo que se tienen que curar porque nuestros artesanos de nuestro mexico usan un plomo en la pintura que usan para laborar nuestros trastes de barro y componentes del barro saludos para todos desde tecate y para nuestros artesanos mexicanos
Muy interesante. Una tia mía tenía una olla de barro, pero ella, seguramente, no la curró, y cuando cocinaba, salía el agua. Un abrazo desde Argentina.
Poniendo a hervir atole quedan o algunos le ponen cenizas en pasta M suscribo lo aprendí mis padres salían mucho de viajé aprendí asta gizar y dg las comidas enlatadas
Vuenos diasson las 8 25 se la manana y estoy curando una holla de varro muchas vendisiones para todos hustedes que dios nuestro senor jesucristo me la vendiga por sienpre y grasias por su reseta que acavo de comprar una holla de varro para los frijoles
que interesante!! muy bueno. Tengo unas ollas de barro y no las he usado. intenté pero me di cuenta que el agua que agregué a la olla supo a barro...será que están mal cocidas o debo curarlas por dentro...las mismas no tienen brillo
Como puedo curar una jarra para agua sin que pierda el sabor a barro? Eso es lo que me gusta el sabor a barro gracias 😊 Bendiciones están muy bonitas su olla y su cazuela 😊
No es comercial, pero leyendote podría recomendarte el ECOFILTRO es un purificador, dispensador y filtro de agua ecológico y estético elaborado a partir de elementos naturales. Su tecnología de filtración se compone de: carbón activado, barro y plata coloidal.
Lo hize al pie de la letra y todo iba bien hasta que apague el fuego y espere a que comenzará enfriarse comenzó a filtrar agua. ¿Es normal? ¿Habrá otro método para que no ocurra esto?
Hola buenos días espero que me lea y me responda una pregunta se podría aser con una estufa de plancha esas de las planas eso tengo yo mañana iré acomprar una y la curo porque compre una jarra pero no sabia cómo curar y semequebro gracias
Las ollas se curan con una cabeza de ajo el ajo se muele en la licuadora se en barra por dentro y por fuera llenas una tina con agua metalan por 3 días quedan bien
Hola Cyndy por cuánto tiempo se deja reposar el ajo y luego se mete al agua, por qué me interesa saber, con cal ya lo sabía , mi mamá lo hacía. De antemano muchas gracias.
excelente a lo que yo entiendo es de que: con el ajo molido lo aplico en toda la olla por dentro y colocarlo en una tina con agua que solo cubra la parte posterior por 3 días seguidos es verdad? GRACIAS POR EL TIP
Desde q la pones en la cocina hierve 1hora y cuántos minutos más q hierba, otra pregunta cocinar en olla de barro en cocina a gas demora la cocción como el doble de tiempo y un poco más así se gastó mi gas es así o a mi olla es muy gruesa y 3rs pregunta tengo otra olla q se pega al fondo q hago respóndeme y gra6
Si no se “curan”, cuan es la desventaja!? Aquí en Holanda llegan últimamente ollas de barro y seria lindo comprar y usarlas. Gracias desde yá y saludos para todo el mundo 👋😃🌷🇳🇱
Si la olla esta brillosa por dentro, debe hacerle un procedimiento por que el tipo de vidriado interno contiene un tipo de plomo dañino para la salud, pero si hace el curado Correcto se desecha ese ingrediente. Busque distintos videos y haga su propio proceso según lo q encuentre en su Ciudad!! Saludos
Buenas tardes Compré un horno de barro, es una olla grande. Observo q no tiene ese brillo por dentro como las q usted tiene. Debe curarse también por dentro y solo por fuera?
Una pregunta y disculpe mi ignorancia. Qué pasa si no curso mos ollas o vasos de barro. Yo nunca he usado una olla de barro. Pero me compré ina la lave con agua y jabón. Luego puse a recalentar unos frijoles. Y los frijoles tomaron más gusto. Una pregunta si yo curo las olla después de haberla usado sin curar. Todavía la puedo usar o ya no 😢😢😢
Dicen una día eres joven y al otro día miras estos videos . No tiene nada que ver la edad yo a los 18 y hoy tengo 38 ya andaba comprando libros de recetas , carísimos de París por cierto 😂 , pero era mi gusto y es . Algunos buscan videos por necesidad y otros por qué desde jóvenes nos gusta 👋
Compré una olla, pero no la curé, la empecé a usar y como que suda lo que cocino, por ejemplo la utilizo para hacer café de olla y como que suda el piloncillo, que puedo hacer?
Hola, tengo una pregunta es verdad que al cocinar con estas ollas de barro el barniz que tienen por dentro desprende ciertos químicos que hacen daño... Tu que sabes?
Hola! Compre hace unas semanas un cazo y el chico que me la vendió me dijo que ya no necesitaba curarla pero tengo duda alomejor me lo dijo por vender. Fue en huasca de ocampo.
Una pregunta !! Porque le sale como color de plata arriba de la olla para los frijoles ? Porque una vez me regalaron una , y se veía ese color que le salí como plateado , y me dio miedo usarla 😢
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 10](http://i.ytimg.com/vi/8kldrPPsDZs/mqdefault.jpg)
Un día eres jóven y al otro día andas viendo cómo curar las ollas 😅
Excelente video, gracias 👌🏼
Y si 🤣🤣saludos cordiales desde león gto
😂😂 estoy igual
Jajajja
🙊😅
Yo buscando tutoriales para hacer mi café de olla
De todos los vídeos este es el más coherente, al grano y bien explicado 😃
Y rápido
Mi mamá las curvas con jabón Zote o sea de pasta,les heuntaba el asiento a las ollas y cazuelas y las llenaba hasta la mitad de agua y diluía jabón en el agua a que quedé jabonosa el agua y se pone a hervir unos quince minutos, cuando se enfríe se lava y listo, así no se trasminara ni la grasa ni el agua cuando se hucen.Esta es una receta de los artesanos que hacen los trastes de barro.
Hice ésto y se me quebraron de la parte de abajo... Es mentira éste procedimiento.. Eche a perder 2 casuekas
Asi es la forma correctas de curar todos los quimicos se absorben
Á
Gracias por enseñarme cómo curar mi primer olla de barro, espero me dure mucho tiempo me encanto por eso la compré luego tendré más y las sabré curará muchas gracias! Muy bien explicado
Primera vez que alguien explica , porqué se deben curar y que es eso! Gracias !
En otro vídeo explican que se sugiere curar las ollas para evitar que los alimentos que allí se cocinen no sepan a tierra, al barro del que están hechas
No explico el por que, solo dijo que el barro está crudo
@@adalidcanagallardo3730 sí explicó, dijo que si no se curaban se podían llegar a tronar al ponerlas al fuego.
Muchas gracias por el consejo ☺️ fue el vídeo que más me gustó 😃
Ya por fin voy a estrenar mi olla , regalo de mi querida suegra ⭐
Que bueno que alguien siempre tiene ese sentido de curar las ollas , mi abuelita las curaba con cal , ceniza y le agregaba también fas foca , al igual por dentro llevaba otro procedimiento que ya no recuerdo , y pues ya mis abuelitas pasaron a un mejor lugar en el cielo, ahora que soy mayor , necesito de sus consejos en la cocina
Mi mama las curaba con cal o con ceniza.y otras ocasiones con ajo .yo la verdad nunca las e curado pero me regalaron 2 diferentes amigas y una cazuela use una olla y la cazuela en fogon de humo sim curar y exelente la olla no tenia brillo me las trajo de Nayarit y la otra olla es con brillo y kise hacer tepache y oh decepcion todo se colo y tratare de curarla a ver si funciona aun gracias bendiciones
UN EXCELENTE VIDEO YA QUE ES LA FORMA DE CURAR "CAZUELAS " Y "OLLAS" DESDE MI TATARABUELA 👏
⁰$
Gracias Sandra, muy bien explicado y no tan complicado.
Muchas gracias por compartir curare mis ollas de barr porque me gusta cocer mis frijoles en ellas y quedan deliciosos 😋
Siii me encantó de todos los videos que he buscado para curar mí olla de barro, soy de Puerto Rico y casi nadie las usa, solo yo, por eso hay poca información, A COCINAR
Buenas tardes,
Hermana mexicana.
Gracias ,por enseñarme su sabiduría ancestral.
Me pareció muy bonito. Me boy a comprar una olla de barro , para hacer la comida .Muy curioso.
Felicitaciones.
Un abraso desde Bogotá (Colombia)
Enrique Pulido: Es necesario curar las ollas y cazuelas también por dentro, para eliminar el plomo que tiene el barniz. Generalmente se les pone agua casi hasta el borde dejando espacio para poner una taza de vinagre del que tenga, y media taza de bicarbonato de sodio. Se pone a hervir hasta que casi se consuma el agua. Y así ya las puede usar con confianza.
El unico video que me convenció. Gracias por compartirlo
Gracias por el vídeo me sirvió mucho
Me compré una olla y voy a curarla
Bendiciones
buenas tardes creo yo que se tienen que curar porque nuestros artesanos de nuestro mexico usan un plomo en la pintura que usan para laborar nuestros trastes de barro y componentes del barro saludos para todos desde tecate y para nuestros artesanos mexicanos
Exactamente yo quiero algo para el plomo que suelta cuando se cuecen los frijoles
Super bien explicado y rápido!!! Gracias 😊
Gracias😉 acabo de comprar una olla y la voy a curar con tu técnica.. 😎
Muchas gracias sra muy bien explicado hoy curare mi casuela
Hola que hermosas están me encantan te felicito muy buen vídeo
Muchas gracias ahora sí podré estrenar mis cazuelas!
Muy claro el video y útil!
Muchas gracias está muy bien explicado el procedimiento.
Muy interesante. Una tia mía tenía una olla de barro, pero ella, seguramente, no la curró, y cuando cocinaba, salía el agua. Un abrazo desde Argentina.
Si suele suceder x eso se curan
Muchas gracias yo no savia como curar mis ollas de barro… ♥️
MUY BUENA EXPLICACION Y DEMONSTRACION.
MUCHAS GRACIAS!!!!!
Genial!😘desde Argentina🇦🇷💖
Me encanta tu persona y como.cocinas .soy tu nueva supcritora vivo en Lafayete.LA.
Poniendo a hervir atole quedan o algunos le ponen cenizas en pasta
M suscribo lo aprendí mis padres salían mucho de viajé aprendí asta gizar y dg las comidas enlatadas
Tilzapotla
Un consejo, usen una brocha o algo con que aplicar para que no se les vaya a pelar la mano.
Saludos
Erika Ronderos,gracias por el consejo.
Esta es la manera correcta de curar las ollas de barro. Saludos !!
De los videos que si sirven me comprare mi cazuela de barro próximamente gracias
Vuenos diasson las 8 25 se la manana y estoy curando una holla de varro muchas vendisiones para todos hustedes que dios nuestro senor jesucristo me la vendiga por sienpre y grasias por su reseta que acavo de comprar una holla de varro para los frijoles
Con todo respeto te hacen falta unas lecciones de Ortografía.
Holaaa quiero decirte que yo no sabía cómo se curaban las hoyas pero ya se Gracias
Hola Sandra yo te sigo en facebook, que agradable es ver tus recetas por TH-cam, saludos.
Muchas gracias Sandra, así lo haré. Felíz día.
Ya lo hice quedo perfecta funcionó muy bien.
Excelente y el barro es una chulada
DE GRANDE TAMBIÉN ES MUY BONITA LA NIÑA DE LOS HOYITOS
Solo xeso entre al canal me compré mi oyita jajaja buen canal
que interesante!! muy bueno. Tengo unas ollas de barro y no las he usado. intenté pero me di cuenta que el agua que agregué a la olla supo a barro...será que están mal cocidas o debo curarlas por dentro...las mismas no tienen brillo
Deves de curarlas por fuera como está publicado el video
Por eso tus oyas como no las as curado por eso el agua te sabe a barro
Muy buena explicación gracias 😃😃
Realmente siempre sabe la comida mucho mejor en las ollas
Muchas Gracias x enseñarnos saludos desde Ecuador
Hola qué es la cal vivo en USA donde se compra gracias
Muy buena pregunta por los que vivimos en estados unidis o en otra lugar del mundo
@@chuyitavelazquez5750 en home Depot o en tiendas Mexicanas en las especies hay bolsitas
Excelente, hoy hago el procedimiento.
Así me enseñaron ami a curarla mi abuelita muchas gracias por compartir tus conocimientos amiguita muchas gracias
Como puedo curar una jarra para agua sin que pierda el sabor a barro? Eso es lo que me gusta el sabor a barro gracias 😊 Bendiciones están muy bonitas su olla y su cazuela 😊
Después de mucho usarla se le quita solo ese sabor
No es comercial, pero leyendote podría recomendarte el ECOFILTRO es un purificador, dispensador y filtro de agua ecológico y estético elaborado a partir de elementos naturales. Su tecnología de filtración se compone de: carbón activado, barro y plata coloidal.
😳
Y El plomo de la pintura ??? Tambien se quita o nomas es para curar El Jarrod ,para no se quiebren por que ESTA cruda la cazuela
A es como se deben de curar. Y bien explicado i like
Lo hize al pie de la letra y todo iba bien hasta que apague el fuego y espere a que comenzará enfriarse comenzó a filtrar agua. ¿Es normal?
¿Habrá otro método para que no ocurra esto?
Solo por favor no tire el agua, hay que cuidarla gracias.
Pero pierde la decoración el jarro … después se le cae la cal ?
Grasias presiosa saludos desde kansas
City
Hola buenos días espero que me lea y me responda una pregunta se podría aser con una estufa de plancha esas de las planas eso tengo yo mañana iré acomprar una y la curo porque compre una jarra pero no sabia cómo curar y semequebro gracias
No será mejor con una brocha la cal quema????
Las ollas se curan con una cabeza de ajo el ajo se muele en la licuadora se en barra por dentro y por fuera llenas una tina con agua metalan por 3 días quedan bien
Hola Cyndy por cuánto tiempo se deja reposar el ajo y luego se mete al agua, por qué me interesa saber, con cal ya lo sabía , mi mamá lo hacía.
De antemano muchas gracias.
Y ya no necesitan lumbre?
excelente a lo que yo entiendo es de que: con el ajo molido lo aplico en toda la olla por dentro y colocarlo en una tina con agua que solo cubra la parte posterior por 3 días seguidos es verdad? GRACIAS POR EL TIP
Hola 👋🏻 buen vídeo. Yo Tengo una que no tiene barniz por dentro, ¿Hay que ponerle algo? O simplemente le paso cal por fuera? Saludos desde Argentina
ME GUSTO TU EXPERIENCIA
Desde q la pones en la cocina hierve 1hora y cuántos minutos más q hierba, otra pregunta cocinar en olla de barro en cocina a gas demora la cocción como el doble de tiempo y un poco más así se gastó mi gas es así o a mi olla es muy gruesa y 3rs pregunta tengo otra olla q se pega al fondo q hago respóndeme y gra6
Hola y las que se usan para guardar el agua igual se curan?
Si
Y un cantaro para agua también se le pone agua caliente y sal?
gracias justo hoy curare dos similares
Mija usted sabe si esto sirve para un baile de michacan donde las niñas bailan arriba de la.olla? Alguien sabe😊
What is Cal ?
Ella dice con grasa de vaca? De que parte de la vaca compro para engrasar mi olla? Gracias desde Bogota Colombia.
Gracias! Hoy mismo lo hago con mis jarros !
Ojalá también nos tocará para los que vivimos en otros estados
Si no se “curan”, cuan es la desventaja!?
Aquí en Holanda llegan últimamente ollas de barro y seria lindo comprar y usarlas.
Gracias desde yá y saludos para todo el mundo 👋😃🌷🇳🇱
Hola. Explicó que si no se cura se puede tronar al momento de calentar. . Saludos desde Mexico
Si la olla esta brillosa por dentro, debe hacerle un procedimiento por que el tipo de vidriado interno contiene un tipo de plomo dañino para la salud, pero si hace el curado Correcto se desecha ese ingrediente. Busque distintos videos y haga su propio proceso según lo q encuentre en su Ciudad!! Saludos
@@porteromo2632 Gracias amigo por t un tiempo y compartir tu conocimiento 🙏🏼👌👍👏👏👏👏Saludos
Amo esas ollas me acabo de comprar una😸😸
Gracias por El video. Bloss. Eagle pass Tex. Yo boy a compra para Los frijoles.aver si puedo pasar para Piedras negras.
Cuando dicen cal q cal seria?la de levantar pared?
Para los garrones de agua también se tienen q curar? O es nada más a las q irán a la lumbre?
Y sin la quiero solo para llenarla de agua natural.....también tengo que llenarla de agua y ponerla a hervir ❓alguien que me pase el dato xfis
Buenas tardes
Compré un horno de barro, es una olla grande. Observo q no tiene ese brillo por dentro como las q usted tiene. Debe curarse también por dentro y solo por fuera?
Donde lo compre, en la foto dice que el engrudo hay que hacerlo con Harina. Sirve con Harina o tiene que ser cal??
Harina yo así les eche y las puse a hervir
Una pregunta y disculpe mi ignorancia. Qué pasa si no curso mos ollas o vasos de barro. Yo nunca he usado una olla de barro. Pero me compré ina la lave con agua y jabón. Luego puse a recalentar unos frijoles. Y los frijoles tomaron más gusto. Una pregunta si yo curo las olla después de haberla usado sin curar. Todavía la puedo usar o ya no 😢😢😢
Perdón. Quise decir los frijoles 🫘 tomaron mal gusto. Y me todo tirarlos 😊
Gracias ☺️
Una consulta,yo tngo una olla de barro q se me rajo,como puedo areglarla???
Dicen una día eres joven y al otro día miras estos videos . No tiene nada que ver la edad yo a los 18 y hoy tengo 38 ya andaba comprando libros de recetas , carísimos de París por cierto 😂 , pero era mi gusto y es . Algunos buscan videos por necesidad y otros por qué desde jóvenes nos gusta 👋
Señora buenas tardes el ajo se unta de adentro todo y también afuera ? Ya después se lava verdad? Al final que se consumió el agua ?
Todo está bien, solo la música no queda en el vídeo, o escuchas la explicación o la cumbia 😮
Si no hierbe el agua sirve o no la olla?
En vez de con cal puede ser con ajo? Pasarlo toda con ajo como VI en otros videos ?
Oiga y se pueden usas en la estufa eléctrica yo no tengo estufa de gas
Después de que use una olla sin curar se puedes curar??
Compré una olla, pero no la curé, la empecé a usar y como que suda lo que cocino, por ejemplo la utilizo para hacer café de olla y como que suda el piloncillo, que puedo hacer?
Muy.bueno.su.video.
Se dejan una hora hirviendo o es nadamás hasta que hierva ???
Puedo usar leche en cambio de agua?
Hola sandra dq parte son tus hermosas cazuelas y olla
Ay dos tipos de cal para construcción y para nixtamal cual es para usar en ollas de barro perdón la pregunta❓ y gracias DTB
Cualquier Cal te sirve
Y usa guantes la cal es muy caliente y te daña las manos
Hola, tengo una pregunta es verdad que al cocinar con estas ollas de barro el barniz que tienen por dentro desprende ciertos químicos que hacen daño... Tu que sabes?
Si, y para quitar el químico se curan
Hola! Compre hace unas semanas un cazo y el chico que me la vendió me dijo que ya no necesitaba curarla pero tengo duda alomejor me lo dijo por vender. Fue en huasca de ocampo.
Absorbe el agua pero no tan rapifo como lo mostraste en la tuya debería curarla por si acaso?
Que tan cierto es que también se curan con ajo que se la pone por dentro y por fuera?
@@manuelasanchezb4270 si mi Mama lo hacia
Una pregunta !! Porque le sale como color de plata arriba de la olla para los frijoles ? Porque una vez me regalaron una , y se veía ese color que le salí como plateado , y me dio miedo usarla 😢
Donde compras tus ollas d barro?
Donde puedo encontrar la cal?
Mi mama las curaba con ajo tallado abajo...igual como ella tallo la cal...
Y el cochinero que se hace 😅cuando se calienta la cal 😂 gracias señora por el vídeo 😊
Quiero un jarro higual.para hacer caldos de res.en el patio y tomar cerveza
Y cuando la lave, no le pasa nada a la cal? O cómo? Porque no la puedo guardar así.
Hola, lo hice tal cual en el video pero se quebró mi jarro, sabe por qué pudo pasar esto?
Era un jarro corriente
Se puede curar las casuelas en estufas electricas
Yo también quiero saber .
Como le puedo quitar la pintura de la parte de adentro ya que la pintura que le ponen es muy mala para la salud. Contiene mucho plomo
Con sal. Ponle una paste de sal y listo se le caera !!
También llenar de agua con vinagre blanco, que hierva 40 min y así se les quita el plomo
Y en Estados Unidos donde consigo la caL?
En las tiendas mexicanas
Aquí se llama hydrated lime
Y las consigues en tiendas Mexicanas por donde se encuentran las especies
Yo compro la cal en las tortillerías