【新潟ウイスキー対談】吉田電材蒸留所×新潟亀田蒸溜所 前編【ウイスキペディア】#81
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
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▷ • 【科学的なウイスキー作り】井川蒸溜所 前編【...
近年、“新たなジャパニーズウイスキーを生み出す地”として新潟が注目を集めている。
下越地方、村上市で日本初の“クラフト・グレーンウイスキー専業”を掲げて稼働を始めた「吉田電材蒸留所」。母体は電気資材や変圧器、医療機器を製造する吉田電材工業だ。そして、新潟市亀田地区で、数々のユニークな試みを仕掛ける「新潟亀田蒸溜所」。全国で100店舗以上を展開する印章店「はんこの大谷」の、自社はんこ工場の裏手を拠点に、操業を開始。どちらも異業種から参入した新進気鋭のクラフト蒸留所だ。今回は、2024年にマスター・オブ・ウイスキーの試験に合格するなどウイスキーづくりへの見識も深い吉田電材蒸留所代表の松本匡史氏と、大のウイスキー好きならではのユニークな発想で、独自のウイスキーづくりを展開している新潟亀田蒸溜所代表の堂田浩之氏。注目の蒸留所の代表二人を招いて、新潟ウイスキーへの思いなど存分に語ってもらう前編。「吉田電材蒸留所」のウイスキー作りの模様も取材し、そのこだわりに迫る。さらに2024年4月に開催された嘉之助蒸溜所のイベントの模様もお届け。
「#ウイスキペディア」は、 #ウイスキー の知識と情報が集う番組＆ＷＥＢサイト。長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、さまざまな角度からその奥深い魅力を紐解き、とっておきのウイスキーを発見する番組。海外とリモートで繋いだり、国内ロケによる “蒸溜所への旅“ＢＡＲのマスターら専門家が説く”ウイスキーの個性” 。「インタビュー」で学ぶ “ウイスキーを愛する者たちのウイスキー論”。その他ウイスキーにまつわる情報やイベントを網羅し、この番組とＷＥＢサイトでウイスキーバイブルを作り上げていきます。
▼出演者
倉田英二
ほか
《放送⽇時》
毎週(木) 24:00～24:25 BSフジにて好評放送中！
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