ウイスキペディア【公式】
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【"誰にでも飲める"琥珀色】明石市 江井ヶ嶋蒸留所 前編【ウイスキペディア】#95
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今回は、江井ヶ嶋蒸留所を紹介。
江井ヶ嶋酒造株式会社の設立、ウイスキー製造免許取得から100年以上を経た“今”までの歴史を振り返る。そして、こだわりの糖化、発酵に迫る!
また、「シングルモルトあかし」や2024年6月に行われたウイスキーフェスティバルin大阪もご紹介!ウイスクテイルでは静谷和典氏があかしのウイスキーを使ったカクテルを提案する。。
日本の国産ウイスキーの幕開けから100年。スコッチウイスキーを模範として作られてきたジャパニーズウイスキーも、その歴史の中、さまざまな挑戦がなされ、いまや海外でも高い評価を得ている。最近は蒸溜所の特性をいかしたシングルモルトへの関心も高く、多くの人に多彩なウイスキーが楽しまれている。
この番組は、長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、とっておきのウイスキーを発見。ドラマ、ルポルタージュ、インタビュー…さまざまな角度からウイスキーの魅力を凝縮してお伝えする。
ジャパニーズウイスキーの“今”を伝えるべく、より多くの蒸溜所を取材。そしてウイスキー文化を肌で感じることができる全国各地の”B A R“の取材を中心に、ウイスキーにまつわる新コーナーを加えながら”ウイスキーの図鑑“を作り上げていく。また、海外の蒸溜所やメーカー、海外のウイスキー情報をお届け。
番組もさらにパワーアップし、さまざまなウイスキー情報をお伝えする。
「#ウイスキペディア」は、 #ウイスキー の知識と情報が集う番組&WEBサイト。長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、さまざまな角度からその奥深い魅力を紐解き、とっておきのウイスキーを発見する番組。海外とリモートで繋いだり、国内ロケによる “蒸溜所への旅“BARのマスターら専門家が説く”ウイスキーの個性” 。「インタビュー」で学ぶ “ウイスキーを愛する者たちのウイスキー論”。その他ウイスキーにまつわる情報やイベントを網羅し、この番組とWEBサイトでウイスキーバイブルを作り上げていきます。
▼出演者
倉田英二
ほか
《放送⽇時》
毎週(木) 24:00~24:25 BSフジにて好評放送中!
※最新話放送の1週間後から配信開始!
#ウイスキペディア #ウイスキー #BSフジ 
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วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @hisashiono463
    @hisashiono463 3 วันที่ผ่านมา

    3:24 3:25 のマラ

  • @izu3109
    @izu3109 3 วันที่ผ่านมา

    釜には夢と希望がつまってますなぁ。

  • @shakko001
    @shakko001 3 วันที่ผ่านมา

    アードベックの真の味の良さを知るなら、ラタキアの入ったパイプタバコを頂きながら味わうと良いと思いますね。 あのヨード臭の強さをパイプ用のラタキアタバコは持ってますし、相性は抜群。 ダンヒルのナイトキャップやマイミクスチュア965、ラットレーのレッドラッパリーや米国のコーネルディール・パイレイトケーク辺りを パイプにしっかり固めに詰めて着火後火が安定したら、ゆっくりドローイングしながら頂くアードベックは最高ですな。

  • @MY-ip2vq
    @MY-ip2vq 4 วันที่ผ่านมา

    素晴らしいお仕事ですね!そして職人さんのプライドもその先のお客様を大事にしてるのが分かる。今夜はウイスキー飲みます!

  • @澳男
    @澳男 4 วันที่ผ่านมา

    台湾のカバランではエンジェルシェアを抑える為に縦置き貯蔵して空気との接触面積を抑えているのに対して、カナディアンクラブでは樽の壁面との接触面積が多くなる為、縦置きにしているとゆう、同じ縦置きでも目的が違うとゆうのが面白いね。

  • @澳男
    @澳男 6 วันที่ผ่านมา

    学校跡の貯蔵庫にKOVALの樽があったのには驚いた。

  • @whiskypedia_bsfuji
    @whiskypedia_bsfuji 6 วันที่ผ่านมา

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  • @おこめり
    @おこめり 7 วันที่ผ่านมา

    とても面白かったです! 日本でも作ってたのですね~

  • @犬のけんじ
    @犬のけんじ 8 วันที่ผ่านมา

    ここ最近ウイスキーの 水割りに目覚めて ここに辿り着きました

  • @650gx_xperia4
    @650gx_xperia4 8 วันที่ผ่านมา

    樽に使われるタガの製造現場も興味ある。

  • @macsy1955
    @macsy1955 8 วันที่ผ่านมา

    ウイスキーを味わえるようになるのはちょっとしたハードルがあります。日本はそこを乗り越える人がまだ少ないように思います。

  • @YT-nc6dr
    @YT-nc6dr 10 วันที่ผ่านมา

    有料レベルの動画クオリティですね。勉強になりましたし、飲みたいと思いました。ありがとうございます。

    • @mantarokyogoku
      @mantarokyogoku 5 วันที่ผ่านมา

      BSテレビの番組をTH-camにアップロードしているようですね。

  • @tt-mx5wl
    @tt-mx5wl 17 วันที่ผ่านมา

    昨今の連続特大値上げのおかげでジャパニーズは全く飲みたいと思わなくなりました。6000円も出せば12年以上のもっとおいしいスコッチ飲めますからね

  • @whiskypedia_bsfuji
    @whiskypedia_bsfuji 18 วันที่ผ่านมา

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  • @jasts1835
    @jasts1835 19 วันที่ผ่านมา

    アイラのウイスキーに出汁ですか〜😅コレは是非今晩にでもやってみます。 おせちの残りとも合いそうですね〜❤

  • @jasts1835
    @jasts1835 20 วันที่ผ่านมา

    ニューリーリースの容量が少量のボトルがあると嬉しいですね。700mlなら500ml 500mlより180ml って感じですね。

  • @熊谷明廣
    @熊谷明廣 21 วันที่ผ่านมา

    岐阜県のクマ🐻チヤンです。何時も動画見て情報最新ありかたいです。👌😊感謝しています。

  • @船間和利-i2m
    @船間和利-i2m 24 วันที่ผ่านมา

    是非とも教えて下さいね😮

  • @なおきん-u6e
    @なおきん-u6e 26 วันที่ผ่านมา

    大変申し訳ないが 混ぜればいいってもんでもないを 教えてくれたウイスキー

  • @smomtmec
    @smomtmec 26 วันที่ผ่านมา

    香水のイントネーションが香水ですよね?硬水と勘違いする。

  • @Kカブラ
    @Kカブラ 27 วันที่ผ่านมา

    アードベッグと出汁は美味しいですよね。僕もしてました

  • @孤独の男メシ
    @孤独の男メシ 27 วันที่ผ่านมา

    ラックスマンのアンプが鎮座してるかい。 スピーカーはなんだろう。 さて今宵もスモーキーなウイスキーをチビりながら、GOOD LUCK!!

  • @高谷道雄
    @高谷道雄 หลายเดือนก่อน

    ウイスキーを前割りにしてみた事がありますが、香りが全て吹っ飛んで仕舞いました。何が悪かったのでしょう🤔 たぶんまろやかなんじゃなくて、香りが無くなってしまっているんじゃあないのかな?

    • @07ddr
      @07ddr 24 วันที่ผ่านมา

      私も山崎と白州の前割を作りましたが、その場で作った山崎と白州の水割りと比べると、香りは無くなり、苦味も出て、せっかくの山崎と白州が無駄になり、非常に残念な思いをしました。

  • @whiskypedia_bsfuji
    @whiskypedia_bsfuji หลายเดือนก่อน

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  • @くうくう-v7x
    @くうくう-v7x หลายเดือนก่อน

    年末年始に帰省したら宮城峡のお湯割りに、さいちのおはぎをマリアージュしてみたい。どちらも作並秋保の名産だから合うはず。

  • @森岡利彦-c6n
    @森岡利彦-c6n หลายเดือนก่อน

    日本国内では長期バーボンはなかなか手に入らないですが、バーボンが長期熟成に適していないと言うのは、スコットランドより気温が上がり下がりが激しく熟成がスコットランドより2倍以上熟成が早い事からバーボンの熟成限界が12年と謳われたことですが、それ以上熟成はしない、品質が下がると言われますが、そんな事はありません。熟成の環境をしっかりしていると問題ありません。また、長期熟成バーボンの20年や30年ものの貴重なバーボンも味わったことがあり若い年とは違った美味しさがあります。あと、ワイルドターキーのレアブリード、レジェンドの復活もしてもらいたいです。

  • @森岡利彦-c6n
    @森岡利彦-c6n หลายเดือนก่อน

    やついいちろうの奥様は元アイドルの松嶋初音さんです。

  • @atdxshinshin
    @atdxshinshin หลายเดือนก่อน

    ストーブで沸かしたお湯で、駒ケ岳を割ると美味いです。

  • @abe-k3r
    @abe-k3r หลายเดือนก่อน

    ウマタニエンじゃん

  • @07ddr
    @07ddr หลายเดือนก่อน

    うーむ🤔

  • @あゆかけ-q3i
    @あゆかけ-q3i หลายเดือนก่อน

    長浜は美しいなぁ。シングルモルトも素晴らしいですし、アーティストやアニメとのコラボなど企画力も素晴らしいので、期待しかない!長濱蒸溜所さま、頑張って!

  • @Mariageshokaikoh
    @Mariageshokaikoh หลายเดือนก่อน

    安積だから常磐から離れてます。だいじょうぶ 安積蒸留所、どんなウイスキーなんだろう?思い出しました!チェリーウイスキー!

  • @toyamankakoriver3847
    @toyamankakoriver3847 หลายเดือนก่อน

    プロが作るホットウイスキーって感じでぜひ飲んでみたい。

    • @toyamankakoriver3847
      @toyamankakoriver3847 หลายเดือนก่อน

      「まさに」が抜けていますね。まさにプロが作るホットウイスキー

  • @yuic_karimero
    @yuic_karimero หลายเดือนก่อน

    この入れ方は…ちょっと…ダルく感じるなぁ(´・ω・`)冷めすぎて ぬるそう。 多めの水で割ってから温めるのは目からウロコだった♪ 自分だったら湯煎で温めるかな~w いろんな入れ方ごあるんだなぁ👀

  • @並木賢ニ
    @並木賢ニ หลายเดือนก่อน

    これからの季節にいいかも!「ホット・ウイスキー」 いろいろ試して自分好みを探してみるのも面白そうw

  • @しょしょ-v3l
    @しょしょ-v3l หลายเดือนก่อน

    寒いとこたどり着いたのにこんなチンタラやられたらキレ倒すわwww

  • @ダミアンリラード-h1d
    @ダミアンリラード-h1d หลายเดือนก่อน

    ラフのお湯割り頼んで臭いテロしていいんすか?

  • @Pa-d7c
    @Pa-d7c หลายเดือนก่อน

    最近ウイスキーを覚えました サントリーオールド あかし 次はブッシュミルを飲んでみたいと思います

  • @さくら-e5k6z
    @さくら-e5k6z หลายเดือนก่อน

    ジョニーウォーカーブレンダー7代目エマ・ウォーカーさんも、女性ですよね。

  • @平等一成
    @平等一成 หลายเดือนก่อน

    石炭直火復活してくれ

  • @tn.revolution5260
    @tn.revolution5260 หลายเดือนก่อน

    メーカーズ最高🎉

  • @whiskypedia_bsfuji
    @whiskypedia_bsfuji หลายเดือนก่อน

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  • @怪盗キッド-d8c
    @怪盗キッド-d8c หลายเดือนก่อน

    そりゃあさぁー 高い酒払えば美味い酒飲めるわ🥸

  • @atdxshinshin
    @atdxshinshin 2 หลายเดือนก่อน

    デュワーズのマスターブレンダーも女性でしたよね。 柳葉さんはリアルでもお酒が好きと聞きますね。28年前くらいでしょうか?ご自身で酒乱だとおっしゃってたような気がするのですが・・・ 記憶違いだったらごめんなさい

  • @whiskypedia_bsfuji
    @whiskypedia_bsfuji 2 หลายเดือนก่อน

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  • @whiskypedia_bsfuji
    @whiskypedia_bsfuji 2 หลายเดือนก่อน

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  • @gelsemium_elegans3725
    @gelsemium_elegans3725 2 หลายเดือนก่อน

    グレンドロナックは美味いよね。ちょっと高くなっちゃったけど。

  • @nanatan1997
    @nanatan1997 2 หลายเดือนก่อน

    ラベルすごく変わったね

  • @Tob251F
    @Tob251F 2 หลายเดือนก่อน

    ボイルボール…宮城峡で見たバルジ型ポットと似た役割なのか?

  • @smokeandsweet
    @smokeandsweet 2 หลายเดือนก่อน

    サントリーに女性ブレンダーはいた気がする

    • @nkmm4265
      @nkmm4265 2 หลายเดือนก่อน

      サントリーのウイスキー全製品を扱う、マスターブレンダーのような役職ではなかったと思います...!

    • @TK-yx1po
      @TK-yx1po 2 หลายเดือนก่อน

      AOのブレンダーは女性だった気がしますね