Faire sa farine de maïs
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- Il n'y a rien de bien compliqué à transformer des grains de maïs, ramasser après le récoltes dans les champs, en farines. C'est tout à fait faisable avec des accessoires basiques comme un moulin à café et un tamis de pêche.
Lien vers le moulin à Céréales : www.ducatillon...
merci pour cette nouvelle vidéo bonne soirée et bon weekend
C'est tellement pratique ce moulin à céréale quand même 😁😁 merci de l'astuce :)
Salut Philippe
Oui surtout si tu fais tes propres amorces. C'est une investissements de 159€ chez Ducatillon. Je connais un paquet de pêcheurs qui ont le même.
@@Goldfisch moi voulais faire les étiquettes comment ça se passe ?
Nickel comme toujours Lionel
Merci pour l'astuce Lionel 👍👍
Je vais essayer ça demain, j'en ai 2 bassines 🤣🤣🤣
Salut Seb, alors au boulot 😜
Bsr Lionnel merci pour cette vidéo au top comme d’hab
superbe video instructive plaisir a regarder merci
Merci j'essai de trouver des sujets qui vous apportent quelques choses. Dans ce cas ce ne sera peut être qu'un peu de farine pour nettoyer des esches.
Super bien expliquer 👍 chez moi j’ai un champ pas loin et comme je fait mes bouillettes maison je n’aurai plus besoin dans n’acheter de la farine de maïs 🌽 d’ailleurs je m’abonne 😁
Très pratique
Super Lionel, merci..!
Bravo, merci beaucoup
Merci à toi de prendre le temps de laisser un commentaire.
@@Goldfisch on voit plus de vidéo car moi j aime ce que tu fais. A très bientôt 👏👏👏
J adore cet vidéo 👍🏾félicitation
merci !
Merci pour le partage
c trop cool et c simple merci
Merci !
merci Lionelle tout très claire comme d`habitude .
Tu as quelque conseille a nous proposé pour bien traité les asticot , comme les tenir dans le frigo ou autres
astuces ?
Bayy et merci ancore
Bonjour Manuelle
A part les tamiser et les stocker au frigo à 8° je ne vois pas quoi rajouter. Pour le long terme je préfère les garder dans de la sciure qui ne moisi pas au frigo.
Bonsoir Lionel,
Je me prend la libe'rte'de te pose'e une question :
Tu a des ja utilise' les ingre'dients pour l'amorce du Decathlon ( Caperlan ) ?
Que-ce-que tu en pense ?
Bonne soire'e et bonne dimanche
Andrea
@@Goldfisch merci
@@manuelabariffi4377 Non désolé, j'ai regardé mais pas utilisé.
@@Goldfisch 👍
Salut, le petit bouquin 101 farines, c'est collector !! La bible pour les anciens pêcheurs !!!
Bonsoir Ludovic, oui la bible de ceux qui font leurs bacs.
Super vidéo. Tu utilises quoi comme gros moulin à céréales et c'est quoi ce bouquin sur les amorces ?
Bonjour Fabrizio
Le lien vers le vendeur du moulin est dans les commentaires et le livre tout est dans la vidéo. Le livres c'est 101 farines pour mieux pêcher de Christian Wilk.
merci Lionnel très bonne vidéo.
Bonjour, merci encore pour cette vidéo. Est ce que le maïs pour les carpes peut être utilisé pour faire de farine collectible par l’homme ?
Bonjour,
De ce que j'ai appris le maïs ramassé par chez nous est destiné à l'alimentation animale. Pour de l'alimentation humaine il faudrait d'abord qu'il réponde aux normes d'hygiènes pour ne pas infecté une personne. Ce n'est pas la même espèce que le maïs doux acheté en boite.
Désolé mais on pourrait utiliser cette farine pour faire du Pain🍞 aussi en substitut aux autres céréales à gluten .
Bonsoir
Si l'on fait abstraction des règles sanitaires, oui surement. Mais je conseilles alors de laver le maïs et d'utiliser des broyeurs désinfecter.
Salut, superbe idée, concernant le moulin à café tu as le même résultat que le moulin à grain? merci de ton partage!! A+++
Bonsoir Eric,
Sur le moulin à céréale il y a une grille qui ne laisse passer que ce qui à le bon diamètre. Le reste est broyé jusqu'a pouvoir passer. Mais oui avec un moulin à café tu réussis très bien à avoir une farine très fine. C'est juste plus long. J'ai fait des essais avant de vous proposer ce moyen pour être bien certain de vous proposer un procédé qui tient la route.
Super vidéo on a la même bible pour les farines.
Bonsoir Vincent
Pas étonnent c'est un best seller 😁
@@Goldfisch oui le top par curiosité as tu déjà essayé une des recette du livre ?
@@vincentmoniet8939 Non je ne pense pas je les trouvais trop compliqués à l'époque.
@@Goldfisch OK merci pour tes partagés et tes réponses.
Super vidéo
Quel est l’intérêt de dégraisser les asticots ?
Bonjour Mattthieu
Des gozzers, asticots, et pimkis dégraisser coullent plus vite et tiennent mieux au fond.
Belle réalisation.
Pour ma part je n'arrive pas à passer mes graines de chènevis dans mon moulin à céréales.
Vous annoncez l'utiliser pour toutes vos graines, mais pour le chènevis aussi ?
Comment faites vous alors pour ne pas que celui ci chauffe de trop et ne s'agglutine ?
Bonjour,
Oui je passe toutes les graines dans mon moulin a céréales même les très grasses comme le chènevis ou le lin, mais je ne les passe pas seules. Comme dans la vidéo du méthod mix je fais mes mélanges brut et ensuite je mouline le tout. Le pain ou le Baby Corn va absorber l'huile des graines.
Les graines grasses moulues ne se gardent pas, même le chènevis grillé. Donc je ne fais jamais de grande quantité en avance. S'il m'en faut un peu comme additif je prend le moulin à café au dernier moment.
@@Goldfisch j'ai à peu près le même modus, pour le chènevis j'utilise un blender pour des petites doses.
Merci beaucoup pour la diligence de votre réponse.
@@missmisterapeupres7322 Il n'y a pas de quoi nous sommes la pour échanger.
Bonjour, pour cuisiner on pourrait aussi faire la. Même. Chose moudre le. Maïs et le passer au tamis ???
Bonjour,
Pour des raisons sanitaires je n"essayerai pas de faire ça. Il faudrait savoir a quoi est destinée le maïs est destiné, quelles sont ses traitements...
Merci ;)
Avec plaisir 🙂
Salut ton gros moulin tu la acheté ou merci
Bonjour Jean Philippe,
Il y a le lien vers le vendeur dans les commentaires.
Merci pour la vidéo mais j'aimerai que tu nous établisse les étapes de la transformation
Donc de la première étape jusqu'à la dernière
Bonsoir
Excuse moi mais je ne comprends pas la question. Le maïs doit être ramassé, séché puis moulu. Ensuite la finesse de la farine dépend du ou des tamis utilisé.
Est ce qu’on peut utiliser le même maïs que pour le popcorn ? 🤔
Bonsoir,
Oui c'est aussi du maïs mais plus petit et plus chère. Essaye d'en trouver du moins onéreux chez un paysan si tu habites en campagne ou proche, ou sinon dans une chaine pour animaux du Style Jardiland, Truffaut, Botanic... Sinon suivant les mois il peut y en avoir aussi chez Pacific Pêche.
Est ce_que on peut l'utiliser pour les cheveux
Bonjour,
La spécialité de ma chaine c'est la pêche. Je ne connait absolument pas l'utilisation de la farine de maïs pour les cheveux. Du moment qu'elle n'est pas ingérée je ne vois pas de contre indication d'utiliser de la farine de maïs faite maison.
Bonjour la durée de conservation peut être de combien ?
Bonjour,
Si l'on préserve la farine de l'humidité, de la lumière et de la chaleur elles peut se tenir quelques années. Il faut surtout qu'elle soit sèche dès le départ, c'est à dire bien faire sécher les graines avant de les moudre. S'il y a de humidité cela va moisir.
Peut-on l'utiliser pour faire la bouillie pour bébé ?slvp
Bonjour,
Absolument pas, ni pour un bébé, ni pour un adulte. Ce maïs est destiné à la pêche. Il ne respecte aucune norme alimentaire.
On peut utiliser pour le gâteau
Bonsoir Sophia
D'un point de vue sanitaire je ne m'aventurerai pas. C'est quand même du maïs qui a trainé par taire dans le champs.
Merci mais y a t il un risque que la farine gonfle dans l'estomac merci d'avance
Bonjour,
La farine n’est pas utilisée sèche. Dans l’amorce elle est mélangée à d’autres farines qu’ils faut mouiller. Pendant cette phase elle va absorber de l’eau et gonfler, comme l’a chapelure de pain, le biscuit...
Je ne vois comment un pourrait absorber de la farine sèche dans l’eau.
@@Goldfisch merci beaucoup
pourrais u me dire ou tua u ta macine a faire tes farines e tou t u a u es petit tamis a boulagerie merci !
Bonjour Joel
Ces 2 articles je les ai acheté. Pour le moulin a céréale il y a le lien sous la vidéo et pour le tamis il vient d'Amazon mais cela existe aussi dans les grandes surfaces au rayon cuisine avec les accessoires pour la pâtisserie.
Bonjours es ce que c’est comestible pour les humains
Bonjour,
Tout mon matériel est propre, mais je ne dois pas respecter les normes d'hygiènes alimentaires. Il faudrait trouver un moyen de tout stériliser, laver le maïs et peut être qu'il n'y aurait pas de risque sanitaire.
Le pain de maïs 🌽 c’est mieux que farine?
Bonsoir,
Qu'est ce que tu entends par pain de maîs ? Du pain de boulangerie fait avec une farine de maïs ?
@@Goldfisch merci
Mon parrain en a fabrique un il passe un seau de 15 litres de graines en moins de 10 minutes 💪💨
Bonsoir, là il y a du rendement💪
@@Goldfisch oui c est vrai, un moteur électrique, une casserole où est placé avec un axe avec 3 fer plat fixe dessus une petite grille en dessous pour faire la maille et ç est parti
Bonjour ou avez-vous trouvé votre petit mixeur
Bonjour Baptiste,
C'est un moulin à café acheté sur Amazon mais je l'ai aussi trouvé moins chère sous une autre marque dans à Auchan.
@@Goldfisch merci
salut je fais aussi mes farines et j ais aussi le même livre
On va pouvoir faire un club ? 😉
👍😂
Farine de mais attire surtout les petits poissons
Si tu gardes la "semoule" comme dans la vidéo ce n'est pas vraiment pour les petits poissons.
Peux ton s en servir pour faire du pain 😂
Bonjour Dominique,
C'est de la farine pour la pêche. Pour de la consommation humaine il faudrait des garanties sanitaire en plus.