Thanks to very good preparation, everything runs like clockwork. The orders go out quickly. It's a well-established team. However, one should not forget that it takes hard work to make it work like this. Congratulations to all.
Het toshes the egg onto the bowl exactly the same way i always do... The only difference is that i have to eat the rice, egg and broken bowl all from the kitchen-floor... :)) What a master!
この動画を観て、準備の大事さと、毎日同じように作業するのに進歩し続けてることが素晴らしいなと思いました。
是非行ってみたいと思います。
リズムリズムリズム
流行っているお店はテンポが崩れないし、居心地が良い。
最後迄しっかり見てしまった。ここのチャーハン食べてみたい。
うちの奥さんは天津丼が好きだしちょうど良い。広島旅行行ったら必ず行きたい。
仕込みからいる相方さんの仕事ぶりが凄い。店員さん皆テキパキしてて回転率高いのも納得です。
やはり何事も極めた方は芸術ですね。
The way he just throws the egg out of the pan from like a foot away from the bowl and nails it every time is some serious skill.
器に卵乗せるテクニックが、見ていて飽きない。炭水化物極力取らずに半年経ったけど、これは食べてみたい。
厨房がピッカピカでびっくりしました！鶏がら醤油ベース大好き😭✨✨料理捌きは何時間でも見ていられるくらい素晴らしいですね🥺✨✨
広島・・・何かイイんですよネ。私は京都ですが、食べ物に街並、人の感じとカープの真っ赤なユニフォームも好きですね❤一度思い切り堪能したいです。
是非、お越しください😊
いいね広島は。大好きダネ。❤
蓬莱は中華丼一択な自分。最初に食べた時の衝撃が凄くて、そこから浮気はしてません。唯一無二の味だから大好きです。
キレイ 掃除が素晴らしい
この味を食べに来とるって言わせるの凄いな
小さい頃から慣れ親しんだ優しい味の餡です。お腹いっぱいになります。
チャーハンも美味しいですよね♪
ここの天津丼ほんとすき
本当に美味しそうだもんね。
38:55「天津飯が大好きなので」「こんだけいっぱいある餡もなかなかないので」といいつつ・・・ラーメンをすする”カオス”
こっち方面に行った時、毎回必ず天津丼食べてます。いつまでも続いてほしい味
天津飯、炒飯、中華丼、美味しそうですね。
ここは、本当に美味しい。❤
僕も通い出して数十年になります。
先代の時は必ず餡がテーブルに溢れ出して少し食べ難かったけどそれも大好きでw
今では絶妙な配分でうっかりすると溢れてしまう感じでこれも大好き。
8割天津1.5割セット0.5割中華丼の割合で注文します。
代代わりしても客が増えた良店ですね。
昔からお世話になってるけど、理想的な世代交代ができたな！
懐かしい。若い頃ガッツリ昼を食べたい時は、こちらか中国飯店に行ってたな😃
それそれ。中国飯店なんてチャーハンに白ご飯付けるられるっていう（笑）
実際行くと店員さん皆笑顔いっぱいでこちらまで嬉しくなりました！これからも広島自慢のお店です！！！！
天心丼のフワフワ玉子を
丼ぶりにドン！と載せる店主のどや顔がカッコイイですね〜😊
卵の量めっちゃ凄いな！
天津丼と中華丼めっちゃ旨そう！
美味しさには理由がある。仕込みから見れて感動しました。
初代店主の中華鍋を振ってる姿を思い出しました。
The way he throws the egg onto the bowl so effortlessly, great video!
厨房の美しさにびっくり‼️行きたいです。綺麗な店は美味しい店。
初めて見ましたが、密着してるの大好きです
地元のお店で知ってはいたけど、この動画見て食べたくなりました！
少し前にお店を拡張されたのをニュースで見ましたが、この人気ならまだ手狭なくらい
天津丼美味しそう!!!
昔バイトしてました
賄いとしてバイトの度に食べてましたが飽きず、辞めてからも不意に食べたくなります
卵をうまく乗せるあの技も先代から継承されててすごいなと思う。
代替わりされてだいぶ経ちますよね。
The best chefs are in Asia.
炒飯の仕込みがサイコーにかっこいい！
天津丼の卵をポスッと乗っけるとこ好き
広島市内住んでた時は週2で食べてたなw懐かしい
この撮影に協力した心の広さにも乾杯・・・
是非とも食べに行きたいです‼️
先代の方の頃からずっと食べてます。天津も良いけど中華丼も美味しいんですよね。天津に負けないくらいフワフワ卵で。
感動致しました。食べたい
フワフワの卵を丼に投げ入れる！ワオ！👍若い人で活気があり又料理も😋❣
Masters at doing their thing in the world’s number one industry… FOOD AND BEVERAGE! Delicious! 😋
❤️👍🏽 🇯🇵🇨🇳
サンモールへは買い物あまりしないけど、ここの天津丼食べたいがためにサンモールへいきます😋
お近くなんですね、羨ましすぎます‼️
蓬莱さんには高校大学時代、めちゃくちゃ食べに行きました！
広島の天津丼はあんかけがたっぷり多めと聞いてましたが、本当にすごいつゆだくですね😊
30年程前に広島に住んでた頃によく行ってました。その頃はサンモールの地下だけでしたが今は数店舗あるんですね。あの時のご夫婦は元気なのかな。
ちょうどこの間久しぶりに行ったけど、やっぱり幸せしかなかったw
ここに勝る天津ないと思う
Excellent video! Very talented staff!!!
The word that the staff will be pleased with
The cook in the egg station has a pretty awesome flick of the wrist when he tosses that egg in the bowl! I’m jelly🥴
15年くらい前に近くで働いてたので、時々行ってたなー。久しぶりに食べたくなった。
天津丼(天津飯)は大好きですね。このお店は行ってみたいです。
中華鍋へ入った生卵が絶妙に包み焼きへ変わる技が凄い。
野菜中心と思っていたが卵が入った中華丼は珍しい。
ご飯の🍚上にたまごがドンって乗る瞬間好きー^ - ^卵、飛んでる🤣
凄い👏玉子のふぁ感、美味しそう👏食べたいなぁ✨🍒
天津飯美味そう😋😋😋
ここの天津丼、めっちゃ美味しいです！
天津丼の小でも結構お腹いっぱいになります！
Wow super beautiful delicious dish.... Yummy
These younger Chef are beautiful to watch
ここたぶん40年前によく行っていた店だ。今でも無性に食べたくなる。
当時はこんなに混んでいなかったし、となりのテーブル席のところはお好み焼き屋さんだった。
懐かしい
サンモール行った時いつも炒飯完売してる。たべたいな〜
たくさんの動画を見てきて、米粒のパラパラになり具合、均等に炒められているか、混ざり具合はどうか、などを考えると、チャーハンは若く力強い人ほど旨くなるんじゃないかと思うようになった。
こちらの卵の調理具合は素晴らしい。
天津飯大好きだからすごく食べたい😂❤
The way he throws the eggs onto the rice bowl is SO arrogant but also SO boss vibes. I want to eat here so bad!
食べてみたい
職人さんたちは毎日毎日早くから仕込みして毎日毎日変わらない味を届けるように努めるんだから本当に大変な仕事で頭があがらない・・・
Amazing food
先先代の時から、天津丼・中華丼を食べに行ってました。
この味は、ミシュランで⭐️があってもおかしくない味です。
食べたくなってきました🎉
27:15 丼ぶりミットに直球ストライク。見事やね。
あーー、蓬莱食べたい！！！明日サンモールに食べに行こうっと。
昔のやる気なさそうなおかみさんと、頑固そうな親父さんがやってた頃からのファンです（当時は天津飯が５００円）、けだるい声で「天津がに～」「やきめし（チャーハンとは言わない）がいち～」と注文を伝えてるのをいまだに思いだします
Fantastic attitude, team work and humbleness of the owner and his coworkers 👍👍👍👍👍
よくチャーハンだけが品切れなってるのが謎だったけどこの動画で謎が解けました
ここの中華丼はマジでおすすめです
天津飯すきじゃない自分もここの天津丼は別物でクッソうまいです😋
Food looks so good
Very clean And organized Work fast pace non stop
Enjoyed this video
活気と、勢いを感じます。
ふわトロ玉子を丼メシの上にフライパンから綺麗に投下させるとこが見てて面白い。
This dish needs to go global for everyone to enjoy!
A well oiled machine! Everyone knows their job & does it well.
広島へ行くと必ず天津丼食べに行くお店。チャーハンも美味しそうですね。
サンモールの下の蓬莱かな？
うまいんよほんま❤
懐かしいな帰省したら行ってみよ
このお店は焼飯と天津飯専門店みたいに圧倒的に売れてるお店よっぽど旨いんだね❗
Thanks to very good preparation, everything runs like clockwork. The orders go out quickly. It's a well-established team. However, one should not forget that it takes hard work to make it work like this. Congratulations to all.
ピカピカの厨房が素晴らしい
素晴らしい😊も〜旨さ爆発🤤
蓬莱さんの天津飯、大好き！
天津丼の玉子放り投げるの面白いw
蓬莱大好きです
有名店ですね！
ちょっと今からサンモール行ってくる
This gent has mastered the art of dropping that omelet due to making so many.
Unfortunately he'd be making another one if I was there. Looks great!
広島に行く機会があったら絶対に行こうっと✨
あのカウンターでよく食べてたー！大好きでした、また行きたい！
サンモールにあるんですか、帰省したときによってみます🤩
カウンターで厨房を見ながら待つのが楽しいんですよね😊
とにかく料理が上手いなこの店。
どんな方面にも職人って居るんだね・・・
その技は凄いの一言・・・
No screaing or shouting, no threats, no burn outs... Very mpressive.
良店確定
もやし茹でてるシルバーのアルミ？の中華鍋かっこいいな
サンモールは、美味しいとこ多いよね
メニューのシンプルさ、席数と厨房のバランスの良さ、考え抜かれた動線、回転率と顧客率の高さ、メニュー単価。ビジネスモデルが完璧すぎる。
久々に食べたくなったー！明日お昼行ってみよ😆
Great teamwork!!! ❤🎉
Spectaculare! the passion, skill and dedication to provide the best of the best,,, every day! The wow factor is off the charts. Thank you for sharing.
Het toshes the egg onto the bowl exactly the same way i always do... The only difference is that i have to eat the rice, egg and broken bowl all from the kitchen-floor... :)) What a master!