ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
สอนเข้าใจง่ายค่ะ
คอนเฟิร์มอีกเสียง ว่าสูตรนี้ทำง่าย อร่อยด้วยค่ะ ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ ☺️🙏
วันนี้ลองทำตามสูตรของเชฟ อร่อยมากๆเลยค่ะ มีความมัน หอมไม่หวานเกินไป เข้าแป้งซาลาเปาค่ะ ขอบคุณจริงๆ ค่ะ
ไม่เยิ่นเย้อ เข้าใจง่าย ไม่บรรยายอ้อมโลกน้ำนองไม่เจอเนื้อซักที แบบนั้นรอจนทนไม่ใหวเลื่อนหนีแทบไม่ทัน ขอบคุณค่ะจะติดตามต่อไปค่ะ
เข้ามายืนยันอีกหนึ่งเสียงค่ะ..สูตรนี้อร่อยมากกก..เนื้อเนียนละเอียด เทคนิคดีสุดๆ.. ทำให้ชีวิตดีขึ้นเยอะเลยกวนแปปเดียวแห้งเร็ว ปั้นไม่ติดมือ.. ❤️👍
เชฟทำอาหารจากยากเป็นง่ายเสมอ บอกกระชับ ทำชัดเจนอาหารออกมาน่ากิน ขอบคุณมากนะคะ จะติดตามตลอดไปค่ะ
ลองทำตามกวนแห้งได้เร็วขึ้นมากเลยค่ะ รู้สึกสบายแขน ประหยัดแก๊สไปเยอะเลย ขอบคุณนะคะ
สูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณสูตรมากๆนะคะ☺️
อร่อยครับ ทำตามแล้ว ❤
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถามค่ะ. ถ้ากวนแล้วเอาไปแช่ตู้เย็นแล้วพอจะเอามาใช้แล้วมันร่วนควรจะทำยังไงค่ะ?
เอาไปทำขนมอะๆรได้บ้างคะขอคำแนะนำหน่อยค่ะพอดีมีเผือกเยอะมากเลยจะทำไส้ไว้เ เผื่อ นำไปใส่ฟรีตเซอร์ได้ไหมค่ะ
หน้ารับประทานดีครับ
ขอบคุณครับ😊
-ขอบคุณมากกกกครับ ขอให้เจริญๆๆๆๆนะครับ จะลองทำดูครับ
ขอบคุณครับ ลองทำดูครับ😊
ขอบคุณคะ หวานกำลังดี
ขอบคุณครับ😊😊
สอนได้ชัดเจนดีมากค่ะ ชอบกินเผือกกวนรวมทั้งขนมเปี๊ยะไส้เผือกด้วย เคยกินขนมเปี๊ยะของร้อยลีลา เป็นขนมเปี๊ยะสด น้องสอนทำขนมเปี๊ยะสดด้วยได้มั้ยค่ะ
ขอบคุณมากคร้าบบ😍😍ขนมเปี๊ยะสด จะลองหาข้อมูลดูน่ะครับ😁😁
ทำแล้าคะอร่อยมากเลย
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ😊
สวัสดีคะ รบกวนถามหน่อยคะ สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ได้ไหมคะ ในกรณีเก็บไว้ใช้นานๆ
ขออนุญาตสอบถามค่ะ ไม่ใส่น้ำมันได้มั้ยคะ ถ้าไม่ใส่จะเป็นยังไงหรอคะ
มีวิธีเลือกเผือกไหมค่ะ
เลือกเผือก -เลือกเผือกที่ไม่หนักจนเกินไป (อาจได้เผือกแก่)-น้ำหนักหนักไม่เบาโหยงเกินไป (อาจได้เนื้อฝ่อกลวง)-ดูที่ผิวไม่มีแมลงเจาะ
ยิ่งกวนยิ่งเหลว แล้วน้ำมันออกมามากเลยค่ะ น่าจะกะทิแตกมัน
ลดปริมาณน้ำมันลงได้ครับ ให้เหลือสัก 50 กรัม ก็จะเกาะตัวกันได้เร็วขึ้นครับ
@@iproong779 ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ เนื้อเนียนจุง
ดูคลิปจบ ทำตามสูตรแล้วนะคะ ดีจริง ๆ
ใส่นมผงแทนกะทิได้ไหมคะ กะทิกลัวเสียไว
ได้ครับ
ขอสอบถามครับเก็บได้นานกี่วันครับ
😊
ถ้าไม่ใส่กระทิต้องใส่อะไรแทนค่ะ
ขอบคุณค่ะ 🙏
ถ้าจะทำเป็นไส้ปั้นขลิบแต่เราเพิ่มเนื้อมะพร้าวอ่อนกวนเข้าไปด้วยจะได้มั้ยคะ
ใช้นมสดแทนกะทิได้มั้ยคะ
เก็บไว้ได้นานมั๊ยค่ะ ถ้าเหลือ
ถ้าเราต้มเเทนนึ่งได้ไหมคะ จะทำให้รสเปลี่ยนไปไหม
ได้ครับ..ตัวเผือกอาจจะจืดลงยงนิดหน่อย ...แต่ผมว่าแทบไม่ต่างกันเท่าไหร่ครับ.😊
ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไม๊คะ
ขอบคุณค่ะ
เปลี่ยนจากกะทิ เป็นหัวนมผง จะได้ไหมคะ
เติมสีม่วงสักนิดนึงจะได้ไหมคะ
เวลากวนใส้ไม่ต้องกวนเเห้งจนเกินไปใช่มั้ยคะเพราะเอาขนมอบใส่มันจะร่วนยังไงไม่รู้มันไม่อร่อยเลยต้องเเก้ยังไงคะครูชอบนะคะเป็นผู้ชายทำอาหารเก่งมากจะลองทำตามติดตามตลอดสู้ๆคะยกย่องให้เป็นครูในดวงใจคะอยู่สระเเก้วคะพอดีเลี้ยงลูกก็จะลองเพื่อจะทำขนมขาย
ใช่ครับ กวนแค่พอจับแล้วไม่ติดนิ้วขึ้นมาก็พอครับ..(ขอบคุณมากๆเลยครับที่ติดตาม😊😊)
เผือกไม่ติดกระทะค่ะ แต่มีน้ำมันออกมาแทนค่ะ กวนเท่าไหร่ก็ไม่แห้งค่ะ แก้ยัไงคะ
เก็บไว้ได้นานมั้ยค่ะ
สูตรนี้ได้เผือกกวนประมาณ กี่กรัมครับ
ไม่ใส่กะทิได้ไหม
มันม่วงใช้กับสุตรนี่ได้ไหมคะ
ได้เลยครับ
ถ้าไม่นึ่ง แต่ต้มแทนได้มั๊ยครับ
กวนใช้กะทะ ธรรมดาๆได้ไหมค่ะ
ได้ครับ แต่ระวังตรงก้นจะไหม้ง่าย ควรคนตลอด.. ถ้ามีกระทะทองเหลือง หรือ กระทะเคลือบจะทำได้ง่ายกว่าครับ
ใส่น้ำมันอย่างเดียวได้มั๊ยคะ
ได้ครับ ลองดูครับ😊
เคยกวนตามสูตรนี้ แล้วมีน้ำมันออกมาจากตัวเผือกกวนค่อนข้างเยอะ เป็นเพราะอะไรคะ ต้องปรับหรือแก้ไขยังงัยคะ รบกวนแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
สามารถลดน้ำมันลงได้ครับ...ลดลงครึ่งนึงก็ได้ครับ.(.นำมันช่วยให้ไส่ขนมมีความนุ่มชุ่มชื้นขึ้นครับ )
I proong ไอ้ปรุง ขอบคุณมากๆค่ะ ครั้งต่อไปจะลองปรับดูนะคะ
ไม่ใส่น้ำมันพืชได้ไหมคะ
ไม่จับตัวเป็นก้อนคะ ปั้นยาก เผือกกวนนิ่มมากคะ ต้องแก้ยังงัยคะ หรือต้องกวนต่อจนแข็งปั้นได้
1.กวนต่อจนปั้นได้ครับ2.ลดกะทิลงครึ่งนึง หรือไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ(แต่ความหอมมันก็จะลดลง) แต่ไส้จะเก็บได้นานขึ้นครับ3.ลดน้ำมันลงครึ่งนึง แต่ความนุ่มชุ่มชื้นก็จะลดลงครับเลือก 1 ใน 3 วิธีนี้ดูน่ะครับ...
ถ้าไม่ใส่กะทิต้องเพิ่มส่วนผสมตัวอื่นไม๊คะ
@@ศรียานาคจุติ ไม่ครับ
ทำเปนไส้บัวลอยได้ไหมค่ะ
ได้ครับ😊
สูตรนี้ไว้ได้กี่วันคะ
ไม่ปั่นได้ไหมคะ
ก็ได้ครับ ใช้วิธีการบี้ลงในกระชอนเอาก็ได้ครับ แต่เราจะเหนื่อยหน่อย ปั่นเอาจะง่ายกว่า เร็วกว่าครับ
ต้มได้มั้ยครับ
ลองทำออกมาแล้วค่ะแต่เผือกมีน้ำมันออกมาเยอะค่ะ ไม่รู้ว่าผิดพลาดตรงไหน
อาจเกิดจากการเคี่ยวนานเกินไป ไฟอ่อนเกินไป กะทิแตกมัน แยกน้ำมันออกมาครับ...
เก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
ถ้ามีเผือก730ใช้น้ำตาล130น้ำมัน60กะทิ220แบบนี้ได้มั้ยคะ
ทำได้ครับ😊(ในสูตรที่ให้ไป..หวานไม่มากน่ะครับ สามารถเพิ่มน้ำตาลได้ครับ)
ทำแล้วไม่เป็นอย่างที่สอนเลยค่ะ น้ำมันออกเยอะมาก คอยตักน้ำมันออกแล้ว แต่ ไม่แห้งสักที ยิ่งกวนยิ่งเหนียวจับก็ติดนิ้วเหมือนบี้ข้าวเลยค่ะ ลองทำ 2 ครั้งแล้ว ผลออกมาเหมือนกันเลยค่ะ เพราะอะไรคะ ?
จะได้กี่ก้อนครับ
ไม่ใส่แป้งลงผสมเหรอ
อยากปรับให้ใช้เผือกแค่ 500 กรัม แต่ปรับสัดส่วนอื่นไม่ถูกค่ะ
นำทั้งหมดมาหารด้วย 1.6 ครับส่วนเกลือ. ใช้ 1/2 ชช.แบบไม่เต็มดี
นึ่งเสร็จเอามาบดแต่เผือกเป็นไตแข็งๆ เป็นเพราะอะไรคะ ไม่ใส่เครื่องปั่น
น่าจะเป็นการเลือกเผือกมาทำนะคะ
เผือกยังสุกไม่พอคะ
หากไม่ใส่กระทิ แต่ใช้น้ำมันล้วนได้ไหมคะ
ทำไม่สำเร็จค่ะนำ้มันไม่แห้งค่ะ
อาจเกิดจากเคี่ยวนานไปใช้ไฟอ่อนไปกะทิแตกมัน แยกน้ำมันออกมาครับ..
ทำแล้วแต่น้ำมันเยิ้มออกมามาก ไม่ได้ใส่น้ำมันด้วย คำถามคือ น้ำมันเยิ้มออกมาไส้ยังใช้ได้ไหม
อาจเป็นน้ำมันจากกะทิครับ...ใช้ได้ครับ (ไม่แน่ใจว่าเยิ้มขนาดไหน แต่ถ้าเยิ้มแบบเป็นน้ำมันเลย ก็เทออกครับ)
กวนนานน้ำมันจะออกค่ะ
สูตรนี้เราไม่ไส้น้ำมันได้มั้ยคะ หรือเนื้อมันจะไม่จับเป็นก้อน
ได้ครับ..(น้ำมันจะทำให้ตัวไส้มีความนุ่มขึ้นครับ)
ไส้เผือกกวนนี้เก็บไว้ได้กี่วันคะ
1/4 ชช คือกี่ช้อนชาคะ
น้ำมันอะไรค่ะ
ผมใช้น้ำมันถัวเหลืองครับ
เก็บได้หลายวันมั้ยคะ
ไส้แบบนี้เก็บได้นานไหมค่ะ ถ้าอยู่ข้างนอก
เก็บได้นานมั้ยค่ะ
ถ้าทำเผือกกวนเยอะๆๆเก็บไว้ในช่องฟรีสได้นานไหมคะ
ลองดูครับ(ส่วนตัวแล้วทำที่พอใช้อ่ะครับ เก็บในตู้เย็นไม่เกิน2วัน) แต่ในช่องฟริสนี้ไม่เคยเก็บนานอ่าครับ
เปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยละลายได้มั้ยค่ะ
อยากให้พิมพ์ส่วนผสมไว้ใต้คลิปด้วยค่ะ
ใส่กะทิอย่างเดียวได้เปล่าค่ะไม่ต้องใส่นำ้มันจะโอเคเปล่าค่ะ
ได้ครับ..จะลดลง หรือไม่ใส่ก็ได้ครับ..(ตัวน้ำมันทำให้ตัวไส้นุ่มชุ่มชื่นขึ้นครับ)
เปลี่ยนจากเผือกเป็นมันม่วงมันแครอทหรือถั่วเขียวซีกได้ไหมคะในอัตตราส่วนเท่ากัน
ถั่วเขียวซีกต้องแช่กี่ชั่วโมงค่ะ
ผมไม่มีกะทะเทปล่อนกับทองเหลืองใช่กะทะธรรมดาจะเป็นไรไหมครับ
ถ้าอยากเพิ่มมะพร้าวลงไปด้วยต้องเพิ่มส่วนผสมอย่างอื่นมั้ยคะขอบคุณมากค่ะ
สอนเข้าใจง่ายค่ะ
คอนเฟิร์มอีกเสียง ว่าสูตรนี้ทำง่าย อร่อยด้วยค่ะ ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ ☺️🙏
วันนี้ลองทำตามสูตรของเชฟ อร่อยมากๆเลยค่ะ มีความมัน หอมไม่หวานเกินไป เข้าแป้งซาลาเปาค่ะ ขอบคุณจริงๆ ค่ะ
ไม่เยิ่นเย้อ เข้าใจง่าย ไม่บรรยายอ้อมโลกน้ำนองไม่เจอเนื้อซักที แบบนั้นรอจนทนไม่ใหวเลื่อนหนีแทบไม่ทัน ขอบคุณค่ะจะติดตามต่อไปค่ะ
เข้ามายืนยันอีกหนึ่งเสียงค่ะ..
สูตรนี้อร่อยมากกก..เนื้อเนียนละเอียด เทคนิคดีสุดๆ.. ทำให้ชีวิตดีขึ้นเยอะเลย
กวนแปปเดียวแห้งเร็ว ปั้นไม่ติดมือ.. ❤️👍
เชฟทำอาหารจากยากเป็นง่ายเสมอ บอกกระชับ ทำชัดเจน
อาหารออกมาน่ากิน ขอบคุณมากนะคะ จะติดตามตลอดไปค่ะ
ลองทำตามกวนแห้งได้เร็วขึ้นมากเลยค่ะ รู้สึกสบายแขน ประหยัดแก๊สไปเยอะเลย ขอบคุณนะคะ
สูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณสูตรมากๆนะคะ☺️
อร่อยครับ ทำตามแล้ว ❤
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถามค่ะ. ถ้ากวนแล้วเอาไปแช่ตู้เย็นแล้วพอจะเอามาใช้แล้วมันร่วนควรจะทำยังไงค่ะ?
เอาไปทำขนมอะๆรได้บ้างคะขอคำแนะนำหน่อยค่ะพอดีมีเผือกเยอะมากเลยจะทำไส้ไว้เ เผื่อ นำไปใส่ฟรีตเซอร์ได้ไหมค่ะ
หน้ารับประทานดีครับ
ขอบคุณครับ😊
-ขอบคุณมากกกกครับ ขอให้เจริญๆๆๆๆนะครับ จะลองทำดูครับ
ขอบคุณครับ ลองทำดูครับ😊
ขอบคุณคะ หวานกำลังดี
ขอบคุณครับ😊😊
สอนได้ชัดเจนดีมากค่ะ ชอบกินเผือกกวนรวมทั้งขนมเปี๊ยะไส้เผือกด้วย เคยกินขนมเปี๊ยะของร้อยลีลา เป็นขนมเปี๊ยะสด น้องสอนทำขนมเปี๊ยะสดด้วยได้มั้ยค่ะ
ขอบคุณมากคร้าบบ😍😍
ขนมเปี๊ยะสด จะลองหาข้อมูลดูน่ะครับ😁😁
ทำแล้าคะอร่อยมากเลย
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ😊
สวัสดีคะ รบกวนถามหน่อยคะ สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ได้ไหมคะ ในกรณีเก็บไว้ใช้นานๆ
ขออนุญาตสอบถามค่ะ ไม่ใส่น้ำมันได้มั้ยคะ ถ้าไม่ใส่จะเป็นยังไงหรอคะ
มีวิธีเลือกเผือกไหมค่ะ
เลือกเผือก
-เลือกเผือกที่ไม่หนักจนเกินไป (อาจได้เผือกแก่)
-น้ำหนักหนักไม่เบาโหยงเกินไป (อาจได้เนื้อฝ่อกลวง)
-ดูที่ผิวไม่มีแมลงเจาะ
ยิ่งกวนยิ่งเหลว แล้วน้ำมันออกมามากเลยค่ะ น่าจะกะทิแตกมัน
ลดปริมาณน้ำมันลงได้ครับ ให้เหลือสัก 50 กรัม ก็จะเกาะตัวกันได้เร็วขึ้นครับ
@@iproong779 ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ เนื้อเนียนจุง
ดูคลิปจบ ทำตามสูตรแล้วนะคะ ดีจริง ๆ
ใส่นมผงแทนกะทิได้ไหมคะ กะทิกลัวเสียไว
ได้ครับ
ขอสอบถามครับเก็บได้นานกี่วันครับ
😊
ถ้าไม่ใส่กระทิต้องใส่อะไรแทนค่ะ
ขอบคุณค่ะ 🙏
ถ้าจะทำเป็นไส้ปั้นขลิบ
แต่เราเพิ่มเนื้อมะพร้าวอ่อนกวนเข้าไปด้วย
จะได้มั้ยคะ
ใช้นมสดแทนกะทิได้มั้ยคะ
ได้ครับ
เก็บไว้ได้นานมั๊ยค่ะ ถ้าเหลือ
ถ้าเราต้มเเทนนึ่งได้ไหมคะ จะทำให้รสเปลี่ยนไปไหม
ได้ครับ..ตัวเผือกอาจจะจืดลงยงนิดหน่อย ...แต่ผมว่าแทบไม่ต่างกันเท่าไหร่ครับ.😊
ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไม๊คะ
ขอบคุณค่ะ
เปลี่ยนจากกะทิ เป็นหัวนมผง จะได้ไหมคะ
เติมสีม่วงสักนิดนึงจะได้ไหมคะ
เวลากวนใส้ไม่ต้องกวนเเห้งจนเกินไปใช่มั้ยคะเพราะเอาขนมอบใส่มันจะ
ร่วนยังไงไม่รู้มันไม่อร่อยเลยต้องเเก้ยังไงคะครูชอบนะคะเป็นผู้
ชายทำอาหารเก่งมากจะลองทำตามติดตามตลอดสู้ๆคะยกย่องให้เป็นครู
ในดวงใจคะอยู่สระเเก้วคะพอดีเลี้ยงลูกก็จะลองเพื่อจะทำขนมขาย
😊
ใช่ครับ กวนแค่พอจับแล้วไม่ติดนิ้วขึ้นมาก็พอครับ..(ขอบคุณมากๆเลยครับที่ติดตาม😊😊)
เผือกไม่ติดกระทะค่ะ แต่มีน้ำมันออกมาแทนค่ะ กวนเท่าไหร่ก็ไม่แห้งค่ะ แก้ยัไงคะ
เก็บไว้ได้นานมั้ยค่ะ
สูตรนี้ได้เผือก
กวนประมาณ กี่กรัมครับ
ไม่ใส่กะทิได้ไหม
มันม่วงใช้กับสุตรนี่ได้ไหมคะ
ได้เลยครับ
ถ้าไม่นึ่ง แต่ต้มแทนได้มั๊ยครับ
กวนใช้กะทะ ธรรมดาๆได้ไหมค่ะ
ได้ครับ แต่ระวังตรงก้นจะไหม้ง่าย ควรคนตลอด.. ถ้ามีกระทะทองเหลือง หรือ กระทะเคลือบจะทำได้ง่ายกว่าครับ
@@iproong779 ขอบคุณค่ะ
ใส่น้ำมันอย่างเดียวได้มั๊ยคะ
ได้ครับ ลองดูครับ😊
เคยกวนตามสูตรนี้ แล้วมีน้ำมันออกมาจากตัวเผือกกวนค่อนข้างเยอะ เป็นเพราะอะไรคะ ต้องปรับหรือแก้ไขยังงัยคะ รบกวนแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
สามารถลดน้ำมันลงได้ครับ...ลดลงครึ่งนึงก็ได้ครับ.(.นำมันช่วยให้ไส่ขนมมีความนุ่มชุ่มชื้นขึ้นครับ )
I proong ไอ้ปรุง ขอบคุณมากๆค่ะ ครั้งต่อไปจะลองปรับดูนะคะ
ไม่ใส่น้ำมันพืชได้ไหมคะ
ไม่จับตัวเป็นก้อนคะ ปั้นยาก เผือกกวนนิ่มมากคะ ต้องแก้ยังงัยคะ หรือต้องกวนต่อจนแข็งปั้นได้
1.กวนต่อจนปั้นได้ครับ
2.ลดกะทิลงครึ่งนึง หรือไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ(แต่ความหอมมันก็จะลดลง) แต่ไส้จะเก็บได้นานขึ้นครับ
3.ลดน้ำมันลงครึ่งนึง แต่ความนุ่มชุ่มชื้นก็จะลดลงครับ
เลือก 1 ใน 3 วิธีนี้ดูน่ะครับ...
ถ้าไม่ใส่กะทิต้องเพิ่มส่วนผสมตัวอื่นไม๊คะ
@@ศรียานาคจุติ ไม่ครับ
ทำเปนไส้บัวลอยได้ไหมค่ะ
ได้ครับ😊
สูตรนี้ไว้ได้กี่วันคะ
ไม่ปั่นได้ไหมคะ
ก็ได้ครับ ใช้วิธีการบี้ลงในกระชอนเอาก็ได้ครับ แต่เราจะเหนื่อยหน่อย ปั่นเอาจะง่ายกว่า เร็วกว่าครับ
@@iproong779 ขอบคุณค่ะ
ต้มได้มั้ยครับ
ลองทำออกมาแล้วค่ะ
แต่เผือกมีน้ำมันออกมาเยอะค่ะ ไม่รู้ว่าผิดพลาดตรงไหน
อาจเกิดจากการเคี่ยวนานเกินไป ไฟอ่อนเกินไป กะทิแตกมัน แยกน้ำมันออกมาครับ...
เก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
ถ้ามีเผือก730ใช้น้ำตาล130น้ำมัน60กะทิ220แบบนี้ได้มั้ยคะ
ทำได้ครับ😊
(ในสูตรที่ให้ไป..หวานไม่มากน่ะครับ สามารถเพิ่มน้ำตาลได้ครับ)
ทำแล้วไม่เป็นอย่างที่สอนเลยค่ะ น้ำมันออกเยอะมาก คอยตักน้ำมันออกแล้ว แต่ ไม่แห้งสักที ยิ่งกวนยิ่งเหนียวจับก็ติดนิ้วเหมือนบี้ข้าวเลยค่ะ ลองทำ 2 ครั้งแล้ว ผลออกมาเหมือนกันเลยค่ะ เพราะอะไรคะ ?
จะได้กี่ก้อนครับ
ไม่ใส่แป้งลงผสมเหรอ
อยากปรับให้ใช้เผือกแค่ 500 กรัม แต่ปรับสัดส่วนอื่นไม่ถูกค่ะ
นำทั้งหมดมาหารด้วย 1.6 ครับ
ส่วนเกลือ. ใช้ 1/2 ชช.แบบไม่เต็มดี
นึ่งเสร็จเอามาบดแต่เผือกเป็นไตแข็งๆ เป็นเพราะอะไรคะ ไม่ใส่เครื่องปั่น
น่าจะเป็นการเลือกเผือกมาทำนะคะ
เผือกยังสุกไม่พอคะ
หากไม่ใส่กระทิ แต่ใช้น้ำมันล้วนได้ไหมคะ
ทำไม่สำเร็จค่ะนำ้มันไม่แห้งค่ะ
อาจเกิดจากเคี่ยวนานไปใช้ไฟอ่อนไปกะทิแตกมัน แยกน้ำมันออกมาครับ..
ทำแล้วแต่น้ำมันเยิ้มออกมามาก ไม่ได้ใส่น้ำมันด้วย คำถามคือ น้ำมันเยิ้มออกมาไส้ยังใช้ได้ไหม
อาจเป็นน้ำมันจากกะทิครับ...
ใช้ได้ครับ (ไม่แน่ใจว่าเยิ้มขนาดไหน แต่ถ้าเยิ้มแบบเป็นน้ำมันเลย ก็เทออกครับ)
กวนนานน้ำมันจะออกค่ะ
สูตรนี้เราไม่ไส้น้ำมันได้มั้ยคะ หรือเนื้อมันจะไม่จับเป็นก้อน
ได้ครับ..(น้ำมันจะทำให้ตัวไส้มีความนุ่มขึ้นครับ)
ขอบคุณค่ะ
ไส้เผือกกวนนี้เก็บไว้ได้กี่วันคะ
1/4 ชช คือกี่ช้อนชาคะ
น้ำมันอะไรค่ะ
ผมใช้น้ำมันถัวเหลืองครับ
ขอบคุณค่ะ
เก็บได้หลายวันมั้ยคะ
ไส้แบบนี้เก็บได้นานไหมค่ะ ถ้าอยู่ข้างนอก
เก็บได้นานมั้ยค่ะ
ถ้าทำเผือกกวนเยอะๆๆเก็บไว้ในช่องฟรีสได้นานไหมคะ
ลองดูครับ(ส่วนตัวแล้วทำที่พอใช้อ่ะครับ เก็บในตู้เย็นไม่เกิน2วัน) แต่ในช่องฟริสนี้ไม่เคยเก็บนานอ่าครับ
เปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยละลายได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ
อยากให้พิมพ์ส่วนผสมไว้ใต้คลิปด้วยค่ะ
ใส่กะทิอย่างเดียวได้เปล่าค่ะไม่ต้องใส่นำ้มันจะโอเคเปล่าค่ะ
ได้ครับ..จะลดลง หรือไม่ใส่ก็ได้ครับ..(ตัวน้ำมันทำให้ตัวไส้นุ่มชุ่มชื่นขึ้นครับ)
เปลี่ยนจากเผือกเป็นมันม่วงมันแครอทหรือถั่วเขียวซีกได้ไหมคะในอัตตราส่วนเท่ากัน
ได้ครับ
@@iproong779 ขอบคุณค่ะ
ถั่วเขียวซีกต้องแช่กี่ชั่วโมงค่ะ
ผมไม่มีกะทะเทปล่อนกับทองเหลืองใช่กะทะธรรมดาจะเป็นไรไหมครับ
ถ้าอยากเพิ่มมะพร้าวลงไปด้วยต้องเพิ่มส่วนผสมอย่างอื่นมั้ยคะขอบคุณมากค่ะ