オールド豚骨ラーメンの作り方。128杯目【飯テロ】

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  • เผยแพร่เมื่อ 5 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 252

  • @Kuntotu
    @Kuntotu 4 ปีที่แล้ว +296

    柚子胡椒、気に入っていただけたようで嬉しいです😆

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  4 ปีที่แล้ว +41

      めっちゃラーメンと相性よくてびっくりです!
      美味しかったですありがとうございました!
      今度何か送ります笑

    • @プレパラート-l3w
      @プレパラート-l3w 4 ปีที่แล้ว +4

      とっくんのTH-camチャンネル 本物!?

    • @Tamago__tamago
      @Tamago__tamago 4 ปีที่แล้ว

      や っ ぱ り い た

    • @slip_surf5936
      @slip_surf5936 4 ปีที่แล้ว +2

      ヘェ”ェ”ェ” ケェッ !!

    • @gagenization
      @gagenization 4 ปีที่แล้ว +4

      柚子胡椒の膾炙に日本一貢献している九州男児の鑑

  • @のんびりヤドン
    @のんびりヤドン 4 ปีที่แล้ว +38

    金曜日を届けてくれてありがとう

  • @eluzachannel9436
    @eluzachannel9436 4 ปีที่แล้ว +105

    いちごに醤油をかけるっていう衝撃映像を見た

  • @プレパラート-l3w
    @プレパラート-l3w 4 ปีที่แล้ว +78

    5:37
    静かに入れます「ガチャガチャガチャ」

  • @ああ-t3v6m
    @ああ-t3v6m 4 ปีที่แล้ว +57

    巷でよく見かける、食べる時の汚ねぇクチャクチャ音のASMRじゃなくて
    やこういう調理の時の素朴な音を楽しむ方がわいは好き

    • @ティンテンフィッシュ
      @ティンテンフィッシュ 4 ปีที่แล้ว +7

      あれは同じクチャラーに需要ありそうだから好みの問題さ
      普通に汚ないとは思うけどね()

    • @sim6715
      @sim6715 4 ปีที่แล้ว +4

      ASMRは基本好きだけど咀嚼音だけは無理だった…鳥肌立っちまう

    • @くろ-i7z2c
      @くろ-i7z2c 4 ปีที่แล้ว +2

      そんなASMRがあるのか…(戦慄)

    • @sim6715
      @sim6715 4 ปีที่แล้ว +2

      くろ
      あるよ。なんなら唾液の音まで聞こえるし、ASMRという名目上、やってる方もわざと音を立てる(その上わざわざ下品に食べたりまでする。)

    • @ああ-k8d2m
      @ああ-k8d2m 4 ปีที่แล้ว

      汚ない❌
      汚い〇

  • @sonomichimakoto4918
    @sonomichimakoto4918 4 ปีที่แล้ว +46

    0:17 「イチゴ」
    我「!?」
    0:44「イチゴ追加」
    我「^○^」

  • @user-mi2qb5om6f
    @user-mi2qb5om6f 4 ปีที่แล้ว +39

    この動画でわかったこと
    ドロドロじゃないスープはエモい

  • @Mark49007
    @Mark49007 4 ปีที่แล้ว +3

    Thank you so much for english subtitles and amazing recipe :-) Greeting from Czech Republic to Japan!!

  • @policeman2761
    @policeman2761 4 ปีที่แล้ว +40

    5:37「割れやすいので静かに入れます(無視)」

  • @N_kunn
    @N_kunn 4 ปีที่แล้ว +10

    明日から夏休みなので(短いけど)一回はラーメン作りにチャレンジしたいです!

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  4 ปีที่แล้ว +4

      頑張っください!

    • @ああ-m7q2s
      @ああ-m7q2s 4 ปีที่แล้ว +2

      ください!

  • @ti_amo___a_more
    @ti_amo___a_more 4 ปีที่แล้ว +5

    0:11 「理由は知らないけどね〜!」の声で勝手に脳内変換された

  • @nemuneglis2029
    @nemuneglis2029 4 ปีที่แล้ว

    先日おうち麺tvさんが作ってた様に茹で卵を作ったら過去一綺麗に剥けました
    ありがとうございます

  • @きょうちゃん-h7c
    @きょうちゃん-h7c 4 ปีที่แล้ว

    初見です!
    なんか喋りに訛りがあるのがすごいエモい
    まじで美味そう!

  • @rikipu01
    @rikipu01 4 ปีที่แล้ว

    なんだ今回の編集…
    適当な言葉が見つかりませんが…
    エモいってこういうことでしょうか…(褒め言葉)

  • @gunmarmusic
    @gunmarmusic 4 ปีที่แล้ว

    濃厚な豚骨が隆盛のいま、すっきりな豚骨を作りたいなとずっと思っていたので参考になります!

  • @プレパラート-l3w
    @プレパラート-l3w 4 ปีที่แล้ว +14

    あのとっくんとも繋がりがあるとは…
    すごい(KONAMI感)

    • @ひな29
      @ひな29 4 ปีที่แล้ว +1

      KONAMI笑

  • @バチコリ-k7q
    @バチコリ-k7q 4 ปีที่แล้ว

    チャーシュータレにイチゴ入れるんですか?!斬新ですね!!
    この動画を見ながらカレー食べて満足します…豚骨ラーメン食べたい🤤

  • @SGworksOKINAWA
    @SGworksOKINAWA 4 ปีที่แล้ว +2

    キンカンを砂糖で煮たやつをタレの甘味出しに使ったことがあるので、このイチゴはアリですね!

  • @kogus2814
    @kogus2814 4 ปีที่แล้ว

    暑い夏でも美味しく食べれそうですねw
    柚子胡椒美味しそう!

  • @姫川敬
    @姫川敬 4 ปีที่แล้ว

    いつか主が創る新しい拉麺を味わってみたいです。
    応援してます!

  • @starplatinum965
    @starplatinum965 4 ปีที่แล้ว +20

    ラーメンの素材にイチゴを使うなんて発想、どこから来たんだ・・・

  • @Pcomputer22
    @Pcomputer22 4 ปีที่แล้ว

    初見です!ラーメン作りと聞いて開いてみたら初手イチゴと調味料合わせて加熱し始めて「あぁこの人...ガチだ...」って思いました
    この動画に出てくるものぜ〜んぶ美味しそうですね😳

  • @ピコガブ
    @ピコガブ 4 ปีที่แล้ว +19

    水が多い ✖️
    ゲンコツが多い ○

  • @ren0k212
    @ren0k212 4 ปีที่แล้ว +15

    8:12 最近聞くようになったひぐらし

  • @rick-dyne3228
    @rick-dyne3228 4 ปีที่แล้ว +4

    チャーシューのタレにイチゴを使う発想がすごい
    (°Д°*)

  • @user-wj5jc9im8d
    @user-wj5jc9im8d 4 ปีที่แล้ว +3

    0:18 「多分美味しくなるでしょう!」
    いちご「うん」

  • @Tawashi_0255
    @Tawashi_0255 3 ปีที่แล้ว

    ゆで卵は、もし冷蔵庫から出してすぐ熱湯に入れてるなら、常温に30分置いてから熱湯に入れると割れにくくなるよ

  • @nakazora9867
    @nakazora9867 4 ปีที่แล้ว +1

    華味鳥の鶏そば旨いですよ。水炊きベースの鶏ラーメンもありかなって思いました

  • @オッスオラポンコ2
    @オッスオラポンコ2 4 ปีที่แล้ว

    猛暑が続いているので、冷やしラーメンも作って欲しい〜。

  • @タル-l9b
    @タル-l9b 4 ปีที่แล้ว

    ラーメン屋さん開業するなら、何系ラーメンでやりますか❓

  • @Torigarasu_7856
    @Torigarasu_7856 4 ปีที่แล้ว +3

    とっくんさんが選ぶ柚子胡椒美味しそう…

  • @popsho
    @popsho 4 ปีที่แล้ว +7

    3:41
    9:19
    12:12
    本日の『!!!』

  • @jacknife3637
    @jacknife3637 4 ปีที่แล้ว +3

    あれだけ豚骨炊いたら家にスープの匂い付きそうw

  • @みさくろ
    @みさくろ 4 ปีที่แล้ว +1

    人はなぜこれを夜中に見てしまうのか。
    腹減った…ww

  • @黒田祐一-q2e
    @黒田祐一-q2e 4 ปีที่แล้ว

    家族でラーメン食べに行きたいー。

  • @御影-o2b
    @御影-o2b 4 ปีที่แล้ว +13

    1回でいいから、この人の作ったラーメン制覇したい…
    そしたら、おかわりできる😏

  • @sinn-pv3cw
    @sinn-pv3cw 4 ปีที่แล้ว +13

    この時間がきたか

    • @武田-i8i
      @武田-i8i 4 ปีที่แล้ว

      週末の最高なひととき

  • @KS-io2wu
    @KS-io2wu 4 ปีที่แล้ว

    見た目が完璧すぎる

  • @暴低音野郎Bチーム
    @暴低音野郎Bチーム 4 ปีที่แล้ว

    出来れば背脂チャチャの下頭橋ラーメンor土佐っ子or花月嵐拳骨のリクエスト求む

  • @gigabite1968
    @gigabite1968 4 ปีที่แล้ว

    博多・福岡と言えばイチゴが名産だからなあ。甘さや香りを果物からも得るのって美味しくする一工夫だよなあ。昔のあっさりした博多豚骨って長浜でも食えなくなってきてるから貴重だよね。でも、やっぱり博多葱って九州以外では手に入らんよね

  • @loulead4224
    @loulead4224 4 ปีที่แล้ว

    京都の第一旭なんかがゲンコツだけの豚骨ですね……
    ゲンコツは一度血抜きすればもう少し綺麗なスープになります、背脂もA脂を骨と一緒に煮込めばより京都系の豚骨醤油に近くなります。
    京都の五光醤油っていうメーカーの醤油がオススメです!

  • @天から湯豆腐
    @天から湯豆腐 4 ปีที่แล้ว

    冷やし煮干し醤油ラーメンっての作ってみてもらいたい!

  • @鼻炎-t9b
    @鼻炎-t9b 4 ปีที่แล้ว +1

    いつもサムネで来ちゃうんだよなぁ

  • @sakuraaspara1
    @sakuraaspara1 4 ปีที่แล้ว

    4:32 ゲンコツの髄を取るところ好き

  • @user-on3ev3bs8k
    @user-on3ev3bs8k 4 ปีที่แล้ว +2

    このチャンネル見始めて塩分量怖くなってラーメン食べれんようになったww

  • @ベムガス
    @ベムガス 4 ปีที่แล้ว

    スープ作るときって水どれくらい入れてますかね。

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  4 ปีที่แล้ว

      適当ですね
      煮る時間とかで調整です

    • @ベムガス
      @ベムガス 4 ปีที่แล้ว

      @@OutimenTV.
      そうですか。まあ減ってきたら増やしたりして調整って感じですね。

  • @_konyi9863
    @_konyi9863 4 ปีที่แล้ว

    しぇからしかみたいな豚骨ラーメン作って欲しいです!

  • @deroko-san
    @deroko-san 4 ปีที่แล้ว

    おうち麺さんが楽しいと私も嬉しい!
    とっくんさん、ありがとうございます!
    そしておうち麺さんもいつもありがとうございます!
    初期の頃は美味しく仕上がらなかったんですね…

  • @suizukeizu
    @suizukeizu 4 ปีที่แล้ว

    家で豚骨スープを取る際の匂い対策とかはどうしているのでしょうか

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  4 ปีที่แล้ว +1

      換気扇です笑

  • @玉置素直
    @玉置素直 4 ปีที่แล้ว +1

    おうち麺TVさんへ次回はラーメン横綱特製冷やし中華+濃厚豚骨ラーメンをYou Tubeで配信して下さい!

  • @あちちゃん-e7g
    @あちちゃん-e7g 4 ปีที่แล้ว

    いつも気になるんですけど髄ってなんで取るんですか??

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  4 ปีที่แล้ว +2

      気持ちですね。

  • @ブル男-e5k
    @ブル男-e5k 4 ปีที่แล้ว

    新潟の青島ラーメンの再現をお願いしたいッ、、!

  • @jiro6275
    @jiro6275 4 ปีที่แล้ว

    僕もAmazonでパスタマシン1ミリ刃を買って細麺作ってます。

  • @sy-ez5no
    @sy-ez5no 4 ปีที่แล้ว +3

    おうち麺TVのロゴ入りのそろそろなおさなきゃの販売はまだですか?

  • @ますだ-t8v
    @ますだ-t8v 4 ปีที่แล้ว +8

    今日のなると
    おやすみ

  • @panzer-meister
    @panzer-meister 4 ปีที่แล้ว +1

    オールド豚骨というかクラシック豚骨ですね。チャーシューの断面の美しことと言ったら。

  • @STAR-ps6iw
    @STAR-ps6iw 4 ปีที่แล้ว

    以前からお聞きしたかったのですが、手動式の製麺機の金額はおいくらでしたか?

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  4 ปีที่แล้ว +1

      8年前に買ったんですけど4万くらいでした!

    • @STAR-ps6iw
      @STAR-ps6iw 4 ปีที่แล้ว

      返信ありがとうございます。今後の参考にさせていただきます。

  • @nsk4183
    @nsk4183 4 ปีที่แล้ว

    結構久々に見たんだけど
    そろそろ直さなきゃがまだ直ってなくて笑ってしまった

  • @おはよう-j9q
    @おはよう-j9q 4 ปีที่แล้ว

    無かんすい麺の作り方教えてください❗️

  • @れもん-g3w
    @れもん-g3w 4 ปีที่แล้ว

    この時間に見たの間違えた…!(4時)
    美味しそう…

  • @ぱちむす
    @ぱちむす 4 ปีที่แล้ว

    開幕1分だけ見たらあんみつでも作ってるのかな?ってなる笑

  • @daip0n-mwam-2601
    @daip0n-mwam-2601 4 ปีที่แล้ว

    !!!の字幕好きです

  • @はぶ-j2q
    @はぶ-j2q 4 ปีที่แล้ว +2

    いつも思うけど髄ってどんな味するんだろう

  • @プレパラート-l3w
    @プレパラート-l3w 4 ปีที่แล้ว +14

    8:12
    壊れかけタイマーw
    いやうちのといっしょやんk…

  • @supperenet9090
    @supperenet9090 4 ปีที่แล้ว +5

    俺の知らない""エモさ""があるんだろうな....

  • @BAN_san_
    @BAN_san_ 4 ปีที่แล้ว +1

    あのねぇ、ネイマールもラーメン好きなんだわ
    ネイマールもねぇ、お家麺tv好きなんだわ

  • @yossyTT
    @yossyTT 4 ปีที่แล้ว +2

    買い物、仕込み、カット割、圧延、煮込み、編集、洗い物。。。
    前から拝見させて頂いてますが、変態ですね!!
    このラーメンは特に美味そうだなぁ。。。

  • @有印良品-n5v
    @有印良品-n5v 4 ปีที่แล้ว +13

    とっくんがおっくんに聞こえた...

    • @aa-np1wt
      @aa-np1wt 4 ปีที่แล้ว +1

      料理動画にホモでてくるのは草

    • @くろ-i7z2c
      @くろ-i7z2c 4 ปีที่แล้ว +4

      料理系として認識されてなくて草

  • @onidai0202
    @onidai0202 4 ปีที่แล้ว

    チャーシューの醤油甘めなのは、甘醤油意識ですか??

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  4 ปีที่แล้ว +1

      なんとなくでした笑

    • @onidai0202
      @onidai0202 4 ปีที่แล้ว

      @@OutimenTV. りょーかいです(・∀・)
      おうち麺さんの感性リスペクトなので、今度試します!!

  • @グリムジョージャガージャック-o7m
    @グリムジョージャガージャック-o7m 4 ปีที่แล้ว

    9:03 もはやこのままの方がやりやすいぐらいあるでしょ

  • @大橋洋平-i5r
    @大橋洋平-i5r 4 ปีที่แล้ว

    エモーショナルなスープとは一体

  • @meerkat5549
    @meerkat5549 4 ปีที่แล้ว

    ラーメソ食べたくなるなぁ。

  • @MaNonko
    @MaNonko 4 ปีที่แล้ว +1

    待ってました金曜日!

  • @れいちる-m9v
    @れいちる-m9v 4 ปีที่แล้ว +1

    動画見てたらお腹鳴った

  • @神谷貴紀-b6c
    @神谷貴紀-b6c 4 ปีที่แล้ว +1

    おうち麺DVD発売してくださいませ🙏

  • @パル-g3m
    @パル-g3m 4 ปีที่แล้ว

    鹿児島の豚とろラーメン再現お願いします!

  • @souru-nn2cw
    @souru-nn2cw 4 ปีที่แล้ว

    イチゴに醤油ってその発想にビックリ‼️
    自分が知らんだけかな…

  • @masahirokanagawa1807
    @masahirokanagawa1807 4 ปีที่แล้ว

    ンンン〜‥ ラーメンに柚子胡椒って使わないですよね^^; 水炊き(鶏ダシ)には使いますが、トンコツスープには自分は使わないです。あと、ナゼ脂抜いちゃったんですか?オールドトンコツラーメンはギトギト脂必須です(笑)イロイロケチつけましたが、大変楽しく拝見させていただいてます。
    by修羅の国民

  • @zrx11000228
    @zrx11000228 4 ปีที่แล้ว

    柚子胡椒なら鶏白湯ベースとか合いそうですね。無難過ぎますかね(´ー`)

  • @一般ひーさん
    @一般ひーさん 4 ปีที่แล้ว +1

    9:02 安心と信頼の

  • @みさ-r8f
    @みさ-r8f 4 ปีที่แล้ว

    ここ最近で一番うまそう!

  • @ma-xl6qr
    @ma-xl6qr 4 ปีที่แล้ว

    しょっぱなイチゴでどうなるんだろうと思ったけどうまそう

  • @harukitajima
    @harukitajima 4 ปีที่แล้ว

    8/24楽しみにしてます!!!

  • @yukinokia705i
    @yukinokia705i 4 ปีที่แล้ว +2

    いつもより水分少ないな…と思ったら相当圧延しにくそうで納得

  • @マサ-f8l
    @マサ-f8l 4 ปีที่แล้ว +8

    60分寝かすのにタイマーが40分…?

  • @でぃごじゃすこ
    @でぃごじゃすこ 4 ปีที่แล้ว

    イチゴ入れることでどんな味になるのか想像つかん🤔🤔🤔

  • @krmtntn22
    @krmtntn22 4 ปีที่แล้ว +6

    エモいドロドロのスープがエロいスープに見えて、この人ラーメン作りすぎて頭おかしくなったのかと思いましたすみませんでした

  • @yuitoseino8548
    @yuitoseino8548 4 ปีที่แล้ว

    1ヶ月のガス代いくらくらいなのかとても気になる…

    • @OutimenTV.
      @OutimenTV.  4 ปีที่แล้ว

      3500円でした!

  • @チャンコ-v3g
    @チャンコ-v3g 4 ปีที่แล้ว +1

    沖縄そばとか作ってほしい

  • @イッキツーカン
    @イッキツーカン 4 ปีที่แล้ว +41

    昔は結構不味いの多いは草、ぶっちゃけすぎw

    • @user-op4qv2nu7e
      @user-op4qv2nu7e 4 ปีที่แล้ว +1

      14:59

    • @焼き肉食べさせて-r5w
      @焼き肉食べさせて-r5w 4 ปีที่แล้ว

      毎回の
      「とても美味しく仕上がりました」
      は虚偽だった。

    • @mimori_maaya
      @mimori_maaya 4 ปีที่แล้ว

      焼き肉食べさせて
      でも案外最初の方は非常に美味しく仕上がりましたって言ってない回多いで

    • @焼き肉食べさせて-r5w
      @焼き肉食べさせて-r5w 4 ปีที่แล้ว

      (゜ロ゜)ウソッ⁉️

  • @かにこ-l8g
    @かにこ-l8g 4 ปีที่แล้ว

    エモいスープってなんですか、、

  • @like.a.kashiwazaki.ice-hockey
    @like.a.kashiwazaki.ice-hockey 4 ปีที่แล้ว

    卵の殻、投げ入れ上手すぎぃww

  • @iemitsu4536
    @iemitsu4536 4 ปีที่แล้ว +3

    7:07 マリオの地上BGMにしか聞こえんw

  • @ginenext3546
    @ginenext3546 4 ปีที่แล้ว

    遅くなりましたが、すするTVとのコラボおめでとうございます?

  • @シーモン
    @シーモン 4 ปีที่แล้ว

    あ〜画面から取り出して食べたいー。そんな日は、来るのだろうか。

  • @KNT24
    @KNT24 4 ปีที่แล้ว

    次はイチゴを使ってパスタを作ってください。

  • @pain0726
    @pain0726 4 ปีที่แล้ว +1

    てっきり関西弁?だったから福岡行ったことあるのかと思ってました。

  • @ジェシー-h1j
    @ジェシー-h1j 4 ปีที่แล้ว +1

    花がつお2号、もう原型ないのに頑張ってる。

  • @おもりけんと
    @おもりけんと 4 ปีที่แล้ว

    いちご入ってるのと入ってないのでどう違うのか食べ比べしてみたいと強く思いますた。

  • @ntrans48
    @ntrans48 4 ปีที่แล้ว

    冒頭のいちご、いきなり醤油じゃなくて三温糖、はちみつって入れられてたら脳がバグるところだった。