Pizza scrocchiarella romana.

[@simoneconti5423]

Siete dei professionisti...bella coppia , e il fornetto è davvero un capolavoro

[@farelapizzaincasa]

Grazie mille, un abbraccio.

[@ElettronicaRiparo]

Complimenti ❤

[@farelapizzaincasa]

Grazie, un abbraccio

[@unutentequalsiasi5669]

Lo consiglio molto molto utile!

[@farelapizzaincasa]

Grazie, un abbraccio.

[@angelataddia8788]

NUOVA ISCRITTA

[@claudiolr3886]

Tutto molto bello, puoi spiegare meglio il procedimento? Tipo di farina, ore di lievitazione ecc...

[@farelapizzaincasa]

Ciao, dobbiamo preparare il video completo per la ricetta, anche se è molto semplice, stessi ingredienti della pizza classica, idratazione al 57% staglio dopo 20 minuti dalla preparazione dell'impasto con panielli da 160/180 grammi e lievitazione de 6 ore a temperatura ambiente.
Ciao
Lillo

[@claudiolr3886]

@@farelapizzaincasa Grazie Lillo, il mio problema più grande è che la pallina non si apre come la tua e lega molto sul marmo

[@farelapizzaincasa]

Cambia tipo di farina, ti consiglierei una farina 0 o 00 debole, max 10 grammi di proteine e massimo 240 w.
Deve essere poco tenace altrimenti non si stende.
Ciao
Lillo

[@cucinazoubidaerachida6150]

👍🤲👌💚

[@farelapizzaincasa]

Grazie

[@angelataddia8788]

SE DAI GLI INGREDIENTI X FARE LA PIZZA,IO HO IL FORNETTO FERRARI ,MAI USATO E' PIÙ DI UN ANNO CHE E' NELLA SCATOLA ,NON HO TROVATO LA RICETTA GIUSTA X PIZZA,MA SE FA VEDERE come all argare la pizza , mi fa piacere avere la ricetta

[@farelapizzaincasa]

Ciao, nel nostro sito web trovi tutto, ricetta, mini corso per l'impasto ecc ecc ma chiaramente il nostro risultato è legato all'utilizzo del fornetto pizza illillo.
Ciao
Lillo