Консервированная маринованная черемша. ( Кухня народов мира: простые кулинарные рецепты )

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 มี.ค. 2017
  • Черемша очень полезное растение. Консервированная черемша не теряет своих полезных качеств, ее можно употреблять с отварной картошкой, добавлять в салаты различные мясные блюда.
    Здесь вы можете посмотреть еще рецепты с черемшой:
    Маринованая черемша: • Консервированная марин...
    Соус Песто с черемшой: • Соус Песто с черемшой
    Сбор черемши: • Сбор черемши. Франция
    Черемша тушенная в аджике: • Черемша тушёная в аджике
    Подписаться на наш канал: / @user-qt6wp6zn1d
    Рецепт:
    На 1 л маринада:
    Соль - 1,5 ст.л.
    Сахар - 2 ст.л.
    Уксус 9% - 80 мл
    Лаврушка - 2 листа
    Перец горошком - 5-6 шт.
    Гвоздика - 2-3 бутона
    .Этот ролик обработан в Видеоредакторе TH-cam ( / editor )

ความคิดเห็น • 243

  • @user-gz7ht3kw5o
    @user-gz7ht3kw5o 6 ปีที่แล้ว +3

    Очень люблю черемшу, но вот маринованную не пробовал. Надо попробовать, думаю, будет очень вкусно.

  • @legidijus1
    @legidijus1 5 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо, Владимир и Марина, за рецепт

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  5 ปีที่แล้ว +1

      Готовьте на здоровье!

  • @user-uj7hu2ey3z
    @user-uj7hu2ey3z 7 ปีที่แล้ว +5

    Вот это да! Спасибо. У нас как раз сезон черемши, а это моя любимая трава.Обязательно сделаю.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว

      Делайте, получается очень вкусно. Наши друзья в восторге. Я в этом году первый раз делала.

  • @user-qh3yh9vk7h
    @user-qh3yh9vk7h 6 ปีที่แล้ว +5

    Какая получилась вкуснотища!!!Спасибо Вам за рецепт!!!Очень радует то, что детям ооочень понравилось!!!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  6 ปีที่แล้ว

      Очень рада что вам понравилось. Кушайте на здоровье!

  • @VictorBorovkovv
    @VictorBorovkovv 7 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за видеорецепт!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว

      Спасибо за поддержку.

  • @nataljadementjeva7405
    @nataljadementjeva7405 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо очень легко и удобно

  • @AnnaStrelets
    @AnnaStrelets 7 ปีที่แล้ว +5

    Здравствуйте, Марина. Мне даже в голову не приходила идея мариновать черемшу. Очень интересно попробовать этот вкус. Спасибо за видео.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо вам за визит. Я сама только в этом году узнала что черемшу можно мариновать и, поверьте, очень вкусно получается.Если бы можно было, я с удовольствием вас бы угостила.

  • @user-NataliaMusina
    @user-NataliaMusina 7 ปีที่แล้ว +1

    красиво смотрится в банках, снег сойдёт, обязательно пойду искать черемшу!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว

      Поищите, может найдете. Удачи в ваших поисках.

  • @risoln
    @risoln 2 ปีที่แล้ว

    Очень вкусно!!!
    Спасибо большое ВАМ.👍💖🤝🤗

  • @Siberia-nikki
    @Siberia-nikki ปีที่แล้ว

    Спасибо, вкусно, просто и полезно🌱🌱🌱🌱🌱👍👍👍👍👍

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  ปีที่แล้ว

      , Это действительно очень вкусно.

  • @lgashutova4361
    @lgashutova4361 7 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт

  • @Derevni
    @Derevni 7 ปีที่แล้ว

    спасибо! интересно было бы попробовать)

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว

      Очень вкусно получается. Я бы с удовольствием угостила, только не знаю как.

  • @GalinaHeidel
    @GalinaHeidel 26 วันที่ผ่านมา

    Большое спасибо вам за рецепт,пошла делать ❤

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  26 วันที่ผ่านมา

      Рада что вам понравился рецепт. Уверена что останетесь довольны.

  • @user-jg7cp9py8u
    @user-jg7cp9py8u ปีที่แล้ว

    Спасибо большое за рецепт. Здоровья крепкого Вам и вашим близким!🌺🌺🌺

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  ปีที่แล้ว +1

      Спасибо большое! Вам тоже всего самого наилучшего!

  • @user-mt6bq8o
    @user-mt6bq8o 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо за совет!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  2 ปีที่แล้ว

      СПАСИБО ВАМ. что заглянули к нам!

  • @user-hd4pi4nc7h
    @user-hd4pi4nc7h 2 หลายเดือนก่อน

    Спасибо! Надо сделать так же. Минск

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  2 หลายเดือนก่อน

      Сделайте, маринованная черемша нравится всем нашим знакомым. Мы,когда ходим в гости, берём с собой баночку черемши вместо конфет и все довольны.

  • @user-ls1jz2jj8m
    @user-ls1jz2jj8m 5 วันที่ผ่านมา

    Приготовила по Вашему рецепту черемшу, спасибо будем пробовать.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 วันที่ผ่านมา

      Думаю, что вам понравится. Кого угощала всем понравилось.

  • @nino4kanina643
    @nino4kanina643 6 ปีที่แล้ว +3

    Здравствуйте. Спасибо за рецепт,Мы только солили на зиму и свежую едим. обязательно попробуем в этом году ваш рецептик.😃

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  6 ปีที่แล้ว

      Мы тоже никогда не мариновали, ели свежую. А в прошлом году задались целью, найти рецепт, чтобы можно было хранить дольше, вот и нашли. Получилось очень вкусно и всем знакомым очень понравилось. В этом году еще какой нибудь рецепт с черемшой запишем, так что заходите в гости.

    • @user-nx5el3oi6s
      @user-nx5el3oi6s 4 ปีที่แล้ว

      А не скажете, как это, солили? Я бы тоже хотела попробовать 🙏

  • @evg5
    @evg5 2 ปีที่แล้ว

    Привет из Эстонии.Спасибо,все чётко рассказали,подписалась.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  2 ปีที่แล้ว +1

      Очень рада что вам понравилось.

  • @user-hj3rv4hw9n
    @user-hj3rv4hw9n 4 ปีที่แล้ว +1

    Вчера сделал! Очень вкусно! Спасибо

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 ปีที่แล้ว +1

      Рада, что вы остались довольны моим рецептом. Спасибо за комментарий!

  • @x_RABOTYGA_x
    @x_RABOTYGA_x 5 ปีที่แล้ว +1

    Лайк запилил, буду заморозить и мориновать по вашему рецепту

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  5 ปีที่แล้ว

      Рада, что вам понравился рецепт. Думаю останетесь довольны.

  • @fss1954
    @fss1954 ปีที่แล้ว +1

    Самый лучший и умный рецепт!,просмотрела несколько выше, но у Вас супер!!Спасибо!,будем искать её сейчас на рынках,продают маленькие пучки,почти одни листья,а корешки видимо себе оставляют🤔🙃.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  ปีที่แล้ว +1

      Спасибо большое за теплый комментарий. Очень приятно, что понравился именно наш рецепт.

  • @user-ul4ko6xc6w
    @user-ul4ko6xc6w 4 ปีที่แล้ว

    !спасибо! Все понятно

  • @user-qh3yh9vk7h
    @user-qh3yh9vk7h 6 ปีที่แล้ว +6

    Остановлюсь на вашем рецепте!!!Черемшу сейчас буду консервировать впервые...

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  6 ปีที่แล้ว +1

      Я в прошлом году тоже консервировала впервые. Всем очень нравится рецепт.

  • @rimakupstiene5883
    @rimakupstiene5883 2 ปีที่แล้ว

    Spasibo,deistvitelno očenj vkusno.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  2 ปีที่แล้ว

      Спасибо вам. Очень рада, что понравился рецепт.

  • @Julia-jv4ni
    @Julia-jv4ni 7 ปีที่แล้ว

    очень интересный рецепт! никогда не пробовала черемшу

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว

      Черемша вкусная и очень полезная.

  • @SpartakSMFC
    @SpartakSMFC ปีที่แล้ว

    Сейчас буду по вашему рецепту готовить, всех посмотрел, на вашем видео остановился! Добра вам и всех благ👍

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  ปีที่แล้ว +1

      Очень рада, что вам понравился мой рецепт. Кого угощаю этой черемшой, всем очень нравится. Вам всего самого наилучшего!

    • @SpartakSMFC
      @SpartakSMFC ปีที่แล้ว

      @@user-qt6wp6zn1d от души вам из Краснодара

  • @varvaramagdalenamaneanu1313
    @varvaramagdalenamaneanu1313 4 ปีที่แล้ว

    Spasibo za retept. Ibliu ceremsu. Sdeleiu i ia.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 ปีที่แล้ว

      Рада что вам понравилось.

  • @user-qw2po2zt2d
    @user-qw2po2zt2d 7 ปีที่แล้ว +1

    Огромное Вам спасибо, что заходите к нам, с нас полный просмотр, лайк!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว

      Спасибо вам, что отвечаете взаимностью.

  • @user-rq8oy5jq6r
    @user-rq8oy5jq6r วันที่ผ่านมา

    Спасибо большое

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  13 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Вам спасибо что заглянули на наш канал!

  • @user-xy7mp8hm4z
    @user-xy7mp8hm4z 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за рецепт!
    Зделали по этому рецепту мне очень понравился

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  3 ปีที่แล้ว +1

      Очень рада, что вам понравилось!

  • @irinachance4683
    @irinachance4683 4 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо большое хозяюшке, она такая аккуратная, все у неё так чистенько и хороший рецепт , надо попробовать....

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо за добрый комментарий! Сделайте обязательно, не пожалеете.

    • @user-tx8wr8ic8h
      @user-tx8wr8ic8h 2 ปีที่แล้ว

      @@user-qt6wp6zn1d
      Ок

  • @user-mz5pm4op7j
    @user-mz5pm4op7j 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо

  • @user-gx3ri5mc9o
    @user-gx3ri5mc9o 7 ปีที่แล้ว +5

    у нас черемша уходит с подвала самая первая ,потому что очень любим её,лайк

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว

      У нас , похоже, тоже уйдет первой, потому что получилось вкусно.

    • @x_RABOTYGA_x
      @x_RABOTYGA_x 5 ปีที่แล้ว

      Ну, и как на вкус?

  • @user-cg8oh3xk5d
    @user-cg8oh3xk5d 4 ปีที่แล้ว +2

    Вы так умиротваренно рассказываете.Мама,мама,по домашнему.Я балдею,от такой интонации.
    Мне удобна такая закатка,с заливкой на второе закрытие.
    Спасибо!!!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо за комментарий, Ирина! Очень приятно.

  • @YurashopChina
    @YurashopChina 6 ปีที่แล้ว +1

    У нас тоже черемшу и маринуют и солят и делают из листьев пироги и даже корни используют !!! Это сепер полезное и вкусное растение !!! Спасибо и лайк вам за отличный рецепт и прекрасное и полезное видео друзья !!! ;)

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо вам, Юрий! Очень приятно получать такие комментарии. Черемша действительно очень полезна.

    • @YurashopChina
      @YurashopChina 6 ปีที่แล้ว

      Да ,да вы совершенно правы друзья ...это как раз тот редкий случай когда она и полезна и вкусна и в сыром и в варённом и в маринованном и даже в печённом виде !!! Успехов вам и миллион подписчиков !!!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое вам!

  • @pro100life9
    @pro100life9 7 ปีที่แล้ว +1

    Только смотрели видео как вы её собираете, а вы уже законсервировали!!! Вот это энергия! Огромный лайк нашим новым друзьям. Заходите в гости, у нас новое видео)))

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว

      Спасибо огромное за поддержку! Обязательно заглянем в гости.

  • @user-ll4kj8ij5z
    @user-ll4kj8ij5z 4 ปีที่แล้ว +2

    Умничка, я давно искала этот рецепт, на Камчатке все заготавливают черемшу назиму, ково не спрошу все не помнят, огромное вам спасибо

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо за добрые слова и рада что нашли на нашем канале то, что искали.

    • @stellam4901
      @stellam4901 3 ปีที่แล้ว

      Все заготавливают, но никто не помнит, как!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

    • @user-jw2wf5ov2p
      @user-jw2wf5ov2p 2 ปีที่แล้ว

      Я с Камчатки! Всю жизнь живу там. Рецепт простой. Но не ваш..

  • @BeelseBuI
    @BeelseBuI 7 ปีที่แล้ว

    класс!

  • @user-pl1oj9pn1z
    @user-pl1oj9pn1z 6 ปีที่แล้ว +5

    Мариную черемшу каждый год! Вкусная очень получается! Но Ваш маринад Марина вижу, что ЛУЧШЕ чем у меня! Гвоздику положу по меньше конечно это в принципе на любителя но она уже понимаю нужна! Да и без сахара обходился, догадывался, что надо, но не добавлял . Как говорится век живи, век учись! Спасибо!...

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  6 ปีที่แล้ว +1

      В нашей семье мы любим маринад обязательно с сахаром любой, независимо от того что я мариную, и со специями. Это базовый маринад, а дальше уже ориентируйтесь на свой вкус. Рада, что вам понравилось видео, значит не зря стараюсь.

  • @user-zz6el4qo7e
    @user-zz6el4qo7e 7 ปีที่แล้ว +1

    Замечательный рецепт! Наша семья обожает черемшу. У нас она тоже растёт. Подписалась на ваш канал. Буду рада дружбе!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว

      Спасибо за поддержку! Мы уже давно подписаны на ваш канал.

  • @magaesita1439
    @magaesita1439 5 ปีที่แล้ว +1

    Четка обесняет Спосиба

  • @user-ih3zd6bu9z
    @user-ih3zd6bu9z ปีที่แล้ว

    ..Здравствуйте через год!..черемша пошла ...пора готовить! Удачи🍷🍷🍫

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  11 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте! У нас уже черемша закончилась, но не готовим, потому что всю эту весну болеем. И вам всего хорошего!

  • @user-gs5fd9ek3x
    @user-gs5fd9ek3x 5 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте,всегда считала,что черемша растет только у нас в Сибири...😄не так давно узнала,лет 10 назад,что и на Кавказе...но чтоб во Франции,кто сказал бы,не поверила бы,точно!!!Большой привет с берегов Байкала,где ,как раз черемшиная
    пора,вот и рецептик опробуем,ведь ,лично я,ее только солю или морожу покрошенную,зимой,как свежая со сметанкой👍Сейчас еще посмотрю,как Вы ее собираете,какой лес у Вас!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  5 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте, Елена! Я родом из Сибири, из Томска и там у нас очень много черемши. только называют ее колбой. В Европе черемши очень много, просто местное население ее не собирают, собирают только рускоязычные люди, которые переехали в Европу на постоянное место жительство. Мы когда собираем черемшу, французы на нас косятся. У них такие понятия, что все нужно покупать в магазинах. Они и грибы то мало кто собирает, хотя грибов во Франции очень много. Так они устроены.Кстати как мы собираем грибы вы тоже можете посмотреть на нашем канале, если, конечно, вам интересно.

    • @ghgkl9855
      @ghgkl9855 5 ปีที่แล้ว

      ЕЛЕНА беренгилова как в Австрии много черемши наверное ни где нету.

    • @user-ce7pv1oi1l
      @user-ce7pv1oi1l 5 ปีที่แล้ว

      ЕЛЕНА беренгилова Я живу в Краснодарском крае,в Апшеронском районе.У нас черемши в лесу море,собирай хоть мешками,было бы желание.Если зима теплая,в конце января уже на рынке начинают продавать.

  • @user-wl8jb3rm2x
    @user-wl8jb3rm2x 11 หลายเดือนก่อน

    Я консервировала черемшу как огурцы,но только стебли, без листьев, палочки ставить надо плотно стоя,остальное все как показано, очень вкусно

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  11 หลายเดือนก่อน

      Да, вы правы. Сейчас я так и делаю. Все приходит с опытом.

  • @magaesita1439
    @magaesita1439 5 ปีที่แล้ว

    А можно резиновой с крышками

  • @elenashagayko4046
    @elenashagayko4046 5 ปีที่แล้ว +10

    Черемша соленная. Черемшу покрошить в таз, в основном корешки, листьев не много: На 5 пучков черемши - 1,5 столовой ложки соли, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. уксуса, 1 стакан кипяченой воды, 1 стакан растительного масла. Перемешать, накрыть крышкой, оставить на 2-3 часа. Разложить по банкам, под капроновые крышки, убрать в холодильник, погреб или в подполье. Зимой достать и съесть. Все!!!!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  5 ปีที่แล้ว +3

      Спасибо вам за рецепт! Надо будет сделать. Только не поняла про пучки черемши, они могут быть разные. Можете написать примерно какие?

    • @elenashagayko4046
      @elenashagayko4046 5 ปีที่แล้ว

      @@user-qt6wp6zn1d Да самые обыкновенные!!!!! Какие на базаре продают! Возьмете потоньше - будет ее поменьше, а потолще - будет побольше!!!! Только в длину см 25-30!!!! Самой вкусной вам черемши!!!!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  5 ปีที่แล้ว

      @@elenashagayko4046 Спасибо!

    • @elenashagayko4046
      @elenashagayko4046 5 ปีที่แล้ว

      @@user-qt6wp6zn1d На здоровье!!!!!

    • @user-rc9ox6bh4m
      @user-rc9ox6bh4m 5 ปีที่แล้ว

      Скажите пожалуйста ,а добавить стакан воды только закипевшей или охлажденноно кипятка надо?

  • @user-cg6vg1eo2v
    @user-cg6vg1eo2v 4 ปีที่แล้ว +1

    Калба со свеклой ооченьвкусно,можно сде лать салат,или пожарить,,свекла вареная или сырая кому как☺️

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 ปีที่แล้ว

      Спасибо за интересную идею! В этом году воспользуюсь обязательно. Люблю экспериментировать.

  • @user-mo1jt6we2p
    @user-mo1jt6we2p 4 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт! Думаю попробовать, но у меня к Вам вопрос на счет уксуса. Можно ли взять 70% уксус вместо 9%?

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 ปีที่แล้ว +1

      Конечно можно, только надо высчитать сколько его надо добавлять.

  • @user-jr7yx1md6s
    @user-jr7yx1md6s 4 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за рецепт . Делал только без уксуса . Не представляю как я раньше без такого жил . В данный момент снова еду за черемшой и только для того что бы снова ее замариновать по вашему рецепту

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 ปีที่แล้ว

      Очень рады, что вам понравился рецепт! Мы вот в этом году остались без черемши. Хорошо, что с прошлого года осталось немного баночек.

  • @gugucer8448
    @gugucer8448 4 ปีที่แล้ว

    Spasibo za recept,vot zamarinoval a xranit neznayu kak i gde,a vy kak xranili?Tut v evrope net pogreba est' kladovay ,no ne proxladno tam,podskajite kak vy xranili?merci

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 ปีที่แล้ว +1

      Я храню в обычной квартире под кроватью, как это не банально. Все хорошо сохраняется.Два года смело можно хранить. Если есть какая нибудь кладовая, можно хранить в ней. Рада, что вам понравился рецепт.

    • @gugucer8448
      @gugucer8448 4 ปีที่แล้ว

      @@user-qt6wp6zn1d merci za otvet

  • @user-jg7cp9py8u
    @user-jg7cp9py8u ปีที่แล้ว

    Добрый день или вечер!!! Вчера по Вашему рецепту закрыла черемшу. Напишите когда можно её пробовать. Спасибо большое!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  ปีที่แล้ว +1

      Добрый день, Татьяна! Е ли я не закрываю, то мы едим уже на следующий день, а закрытую я думаю уже через неделю можно пробовать. Просто закрытую черемшу мы раньше чем через месяц не открываем, потому что, как я писала выше, все время есть черемша, которую я не закрываю. Приятного вам аппетита!

  • @Lilia2302_
    @Lilia2302_ 5 ปีที่แล้ว

    Вот это да ! Не знала что так можно!!!🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  5 ปีที่แล้ว

      Я тоже узнала не так давно. Всю жизнь ели только свежую.

  • @culinarypause6715
    @culinarypause6715 7 ปีที่แล้ว +2

    У нас тоже в Сибири едят черемшу, а вот маринованую не ела!!!!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว +1

      Я знаю, я ведь сама из Сибири, только у нас она называлась колба.

  • @userKolemon
    @userKolemon 5 ปีที่แล้ว

    Like + Отлично ! Какая пропорция уксуса? Молодые побеги черемши маринованные пробовал-класс-к сожалению у нас нет в продаже, только средней зрелости или вообще перезрелая..

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  5 ปีที่แล้ว

      Уксуса на 1 литр маринада нужно 80 мл 9% уксуса. Черемшу мы собираем сами и молодую для маринада, и листья для салата.

    • @userKolemon
      @userKolemon 5 ปีที่แล้ว

      @@user-qt6wp6zn1d Благодарю

  • @syltanatgadzhieva3302
    @syltanatgadzhieva3302 7 ปีที่แล้ว

    спасибо за быстрый ответ. У вас самый лучший рецепт. А папоротник вы не солите?

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว

      Спасибо, очень приятно читать такие комментарии! Папоротник не солю, как то даже не интересовалась растет ли он здесь, потому что когда ходили в лес за грибами, я не видела папоротника в наших лесах. Может где то в горах растет. не знаю.

  • @user-ni1tx7xi5g
    @user-ni1tx7xi5g 2 ปีที่แล้ว

    За чем столько рассола? Его нужно в 2 раза меньше..
    А за рецепт спасибо.!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  2 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо за комментарий. Рассол наливаю до верха банки, чтобы он покрыл черемшу.

  • @user-ic5hx6wf9e
    @user-ic5hx6wf9e 11 หลายเดือนก่อน

    Можете сказать зачем заливать кипятком? Почему не сразу тузлук, не становится ли она слишком мягкой?

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  11 หลายเดือนก่อน

      Мягкой черемша не становится. Я заливаю 2 раза для большей надежности, потому что я храню в квартире. Вы можете попробовать залить сразу рассолом.

  • @user-rt5mu9gs6v
    @user-rt5mu9gs6v 7 ปีที่แล้ว +1

    Скажите пожалуйста,а как вы её потом употребляете в пищу.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว +1

      Добавляю в салаты, мясные блюда и просто достаем из банки и едим.

  • @user-xb1lc2bx6c
    @user-xb1lc2bx6c ปีที่แล้ว +1

    Мне кажется сахара не нужно вообще, я например без сахара закатываю, и очень вкусно даже получается.

    • @user-xb1lc2bx6c
      @user-xb1lc2bx6c ปีที่แล้ว

      И лавровый не люблю

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  ปีที่แล้ว +1

      У нас все любят чтобы маринад был сладковатый и это касается и помидор, и огурцов. Вот поэтому и закрываю с сахаром. У всех вкусы разные, поэтому вы закрываете как вам больше нравится и это правильно.

    • @user-xb1lc2bx6c
      @user-xb1lc2bx6c ปีที่แล้ว +1

      Ну да на вкус и цвет как говорится)

  • @user-iq7lj6fe3s
    @user-iq7lj6fe3s 4 ปีที่แล้ว

    не подскажите ли, а сколько уксусу надо? (если не 9%)

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 ปีที่แล้ว +1

      Смотря сколько процентный уксус. Если 25% то думаю на 1 литр воды понадобится 2 столовые ложки, а если 75% уксус то 1столовпя ложка. А вообще я всегда пробую рассол и уксус добавляю так, чтобы вкус рассола мне нравился.

    • @user-iq7lj6fe3s
      @user-iq7lj6fe3s 4 ปีที่แล้ว

      @@user-qt6wp6zn1d спасибо.

  • @user-xq2tu8of4h
    @user-xq2tu8of4h 5 ปีที่แล้ว

    Могу я спросить? А крышки не поднимаются , если в такие банки замариновать? Не ломаются они ? Как долго они держатся ? Всю зиму будут держаться ?

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  5 ปีที่แล้ว +2

      Крышки не поднимаются и держатся всю зиму. Этой внсной я третий год закатала в эти же банки и все нормально. Надо очень аккуратно открывать банки, чтобы не испортить крышки. Кстати у меня банки только с такими крышками.

    • @user-xq2tu8of4h
      @user-xq2tu8of4h 5 ปีที่แล้ว

      @@user-qt6wp6zn1d спасибо, вот как раз в банки ставлю черемшу , по вашему рецепту

    • @user-xq2tu8of4h
      @user-xq2tu8of4h 5 ปีที่แล้ว

      @@user-qt6wp6zn1d а листья они как на вкус бывают? Мне вот говорят они соленые или кислые что ли бывают, не вкусно будет сказали, вот я только палочки ставлю

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  5 ปีที่แล้ว +1

      @@user-xq2tu8of4h Альбина, листья тоже вкусные получаются, только почему то плохо жуются. На видео я закатывала и листья, но два последних года из листьев делаю Песто, получается очень вкусно. Рецепт тоже есть на канале. Много черемши употребляем в свежем виде в салатах.

    • @user-xq2tu8of4h
      @user-xq2tu8of4h 5 ปีที่แล้ว

      @@user-qt6wp6zn1d спасибо, попробую как нибудь

  • @user-pb9xw8ep7g
    @user-pb9xw8ep7g 5 ปีที่แล้ว +1

    А разве кипятком не убиваются все витамины? Спасибо за ответ

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  5 ปีที่แล้ว

      Часть витаминов конечно же убиваются, но не все. Иначе никак не сохранить маринованную черемшу.

    • @user-rd2zl8nm1z
      @user-rd2zl8nm1z 3 ปีที่แล้ว

      Уксус убивает все. Маринады уже не пища ( не питает), а еда, просто вкусным наполнить желудок . Соленья-другое дело.

  • @Olimpisk777
    @Olimpisk777 2 ปีที่แล้ว

    Если заливать горячий рассол черемша не сварится? Будет ли она хрустящей?

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  2 ปีที่แล้ว +2

      Конечно, она остаётся хрустящей, не настолько, конечно, как свежая, но она все равно хрустит.

  • @syltanatgadzhieva3302
    @syltanatgadzhieva3302 7 ปีที่แล้ว

    а если 70% сколько уксуса, подскажите пожалуйста?

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว

      Думаю 1 ст. ложки будет достаточно. Я всегда пробую маринад и делаю по-своему вкусу.

    • @user-yk8oz6ku8q
      @user-yk8oz6ku8q 4 ปีที่แล้ว

      @@user-qt6wp6zn1d пол ч.л.

  • @user-jd3fs2sl6i
    @user-jd3fs2sl6i 2 วันที่ผ่านมา

    А как и где хранить? Можно в квартире? Или только в прохладно месте

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  13 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Я храню при комнатной температуре и никаких проблем никогда не было.

  • @user-ih3zd6bu9z
    @user-ih3zd6bu9z 2 ปีที่แล้ว +2

    ...Марина! Много лишних телодвижений с заливкой горячей водой,отливкой...всё гораздо проще: для маринада необходим 5% раствора соли(на на 1 литр воды 50 грамм крупной соли) .Заливать черемшу профильтрованным холодным раствором..и никакого уксуса с сахаром и пряностями!..Зимой как свежая.Наши предки готовили черемшу в кадках. Для этого её резали крупно, не мяли, а перекладывали слоями с дорожной галькой(естественно промытой). Маринованная черемша на любителя. Удачи!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  ปีที่แล้ว +1

      Спасибо, Юрий, за ваш рецепт черемши. Обязательно на следующий год попробую приготовить по вашему рецепту. Хотя еще никто гостей не отказался от маринованой черемши.

    • @user-ih3zd6bu9z
      @user-ih3zd6bu9z ปีที่แล้ว

      @@user-qt6wp6zn1d ..на здоровье!

  • @user-vf2ux1cx1w
    @user-vf2ux1cx1w 2 หลายเดือนก่อน

    Получается 5 литров

  • @MsAllyaa
    @MsAllyaa 7 ปีที่แล้ว +1

    мы любим черемшу..заходите в гости и к нам

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว

      Мы тоже любим. Обязательно зайду.

  • @user-hu7en4xb4u
    @user-hu7en4xb4u 5 ปีที่แล้ว

    这是什么食物?看起来很不错呢!

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  5 ปีที่แล้ว

      Это маринованный дикий чеснок, очень вкусный.

  • @user-ot1ek9lg8f
    @user-ot1ek9lg8f 4 ปีที่แล้ว

    А можно ли замораживать черемшу?

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 ปีที่แล้ว +1

      Конечно можно. Вкус совсем не меняется.

    • @AlexeyPautov
      @AlexeyPautov 3 ปีที่แล้ว +2

      Я пробовал, черемша превращается в жижу после разморозки.

  • @markizanochi65
    @markizanochi65 5 ปีที่แล้ว

    А можно поменьше сахара и побольше соли положить, я не люблю сладкое такое. Люблю когда солено и остро.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  5 ปีที่แล้ว +1

      Конечно можно. Я всегда пробую на вкус маринад, поэтому когда будете готовить маринад, попробуйте и ориентируйтесь на свой вкус. Желаю чтобы все получилось по вашему вкусу.

  • @elenaakkas1404
    @elenaakkas1404 2 ปีที่แล้ว

    Скажите, пожалуйста, а почему вы сделали маринада больше, чем 3 литра ? Ведь изначально нужно было 3 литра

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  2 ปีที่แล้ว +1

      Мне всегда кажется что маринада не хватит и потом придется делать дополнительно. Поэтому всегда делаю немного больше. Для меня лучше пусть останется, чем не хватит.

  • @user-ib1cc5sh2h
    @user-ib1cc5sh2h หลายเดือนก่อน

    Задавайте сразу маринадом и закрывайте и все.

  • @nanapana2769
    @nanapana2769 6 ปีที่แล้ว

    а без уксуса можна?

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  6 ปีที่แล้ว

      Я не пробовала закрывать без уксуса. Попробуйте немного сделать без уксуса и потом определитесь.

    • @user-oh3mw2he3y
      @user-oh3mw2he3y 3 ปีที่แล้ว

      думаю лимонной кислотой заменить можно

  • @syltanatgadzhieva3302
    @syltanatgadzhieva3302 7 ปีที่แล้ว

    а мягкая не становится черемша со временем?

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว +1

      Становится мягкой, ведь я ее кипятком обдаю, но она не такая уж мягкая получается. Мы уже открывали и ели, очень вкусная. На следующий год буду больше закрывать.

  • @user-ib1cc5sh2h
    @user-ib1cc5sh2h หลายเดือนก่อน +1

    Заливайте сразу маринадом и закрывайте.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  หลายเดือนก่อน

      Я что то боюсь сразу заливать маринадом, но в этом году надо попробовать, чтобы побольше осталось полезных веществ. Спасибо за совет!

  • @user-lq2yw4rk5d
    @user-lq2yw4rk5d 2 ปีที่แล้ว

    Листья лучше обрезать. Мариновать стебли.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  2 ปีที่แล้ว

      Согласна с вами, я сейчас так и делаю. Листь использую в песто и в салаты.

  • @maratraimbek5473
    @maratraimbek5473 3 ปีที่แล้ว

    Неудобно спрсить...разве это черемша?больше на щавель похож...насколько я знаю черемша это луговой дикий чеснок...просветите меня плиззз...

    • @user-sj1om8qt3l
      @user-sj1om8qt3l 3 ปีที่แล้ว

      Это уже не молодая черемша)

    • @user-dm9os1vm7t
      @user-dm9os1vm7t 3 ปีที่แล้ว

      Я встречал дикий чеснок, преимущественно он растет на скалах, он не грамма не похож на черемшу, обыкновенный чеснок, такой же по вкусу, только размером маленький , ещё встречал дикий горох , это на острове Сахалин .

  • @olesyadaineko
    @olesyadaineko 3 ปีที่แล้ว

    А когда сезон черемши ?

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  3 ปีที่แล้ว

      У нас уже начался. В каждом регионе по-разному.

  • @Dalihakdghbcfjy6jvngj
    @Dalihakdghbcfjy6jvngj 2 ปีที่แล้ว

    А почему взяли большую черемшу, она же переросшая

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  2 ปีที่แล้ว

      Согласна с вами, но у нас молодая тонкая,как ниточки. Поэтому приходится мариновать такую. По этому рецепту можно мариновать любую.

  • @user-xs4ft7jz2x
    @user-xs4ft7jz2x 3 ปีที่แล้ว

    Видите ли то чтобы маринувати это семейства гречишных полигон ация а черемша семейство лилейных alliacea поэтому мне стало очень грустно хотел увидеть черемшу А увидел щавель

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  3 ปีที่แล้ว

      В разных регионах сорта черемши разные. У нас нет такой как собирают на Кавказе, поэтому довольствуемся тем, что растет в нащей местности.

  • @user-vf2ux1cx1w
    @user-vf2ux1cx1w 2 หลายเดือนก่อน

    Зачем 4 литра?

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  2 หลายเดือนก่อน

      У меня получилось 4 литра.

  • @user-vf2ux1cx1w
    @user-vf2ux1cx1w 2 หลายเดือนก่อน

    Душистый перец перебьёт аромат черемши

  • @user-it9fm4es9c
    @user-it9fm4es9c 5 ปีที่แล้ว +3

    У меня, мать, перекручивала её с томат. Пастой и маслом. Охуенно на хлеб мазать.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  5 ปีที่แล้ว

      Надо будет попробовать.

  • @syltanatgadzhieva3302
    @syltanatgadzhieva3302 7 ปีที่แล้ว

    а вы папоротник солите? У нас уже появился

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  7 ปีที่แล้ว

      Нет папоротник не солю.

    • @vasy5524
      @vasy5524 5 ปีที่แล้ว

      Как я хочу папоротник , Орляк , когда жил на Дальнем Востоке , по весне собирали Орляк , папоротник , сдавали в заготкантору , в замен получали всевозможный товар из Японии . В столовых подавали Орляк , вещь отличная , полезная .
      Тоскую по тайге , по красной рыбе , икре , по юколе , копченой рыбе кета , талу , лимонника китайской .по ягоде голубика . Красную икру ел тарелками .Сентябрь - октябрь кетовая пора . Заготавливал по 60
      фляг Красной икры . По зимнику вывозил соленную кету тракторными тележками.

  • @user-uy3bd6ti6m
    @user-uy3bd6ti6m 2 หลายเดือนก่อน

    Не добавляю ни специй ни сахара только уксус на литровую б 1 ст ложка соли ст ложку уксуса

    • @user-or9fs8ls6u
      @user-or9fs8ls6u 22 วันที่ผ่านมา

      Нееет, запах калбы ничем не перебьешь

  • @user-vf2ux1cx1w
    @user-vf2ux1cx1w หลายเดือนก่อน

    А я делаю три заливки, так надежнее

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  หลายเดือนก่อน

      Это каждый решает сам, как ему удобнее. Мне хватает как делаю я и ещё ни одна баночка не взорвалась. Самое главное, чтобы было вкусно.

  • @user-nf3mf6jv7f
    @user-nf3mf6jv7f 3 ปีที่แล้ว

    Черемша очень мелкая. И с листьями. Наверное автор не дошел вверх до туда, где растет крупная.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  2 ปีที่แล้ว

      Там где мы собираем черемшу без листьев она очень мелкая, почти как ниточки. Вот поэтому и ждем, когда она выпустит листья, чтобы стала потолще.

  • @lauratrofimovica1169
    @lauratrofimovica1169 3 ปีที่แล้ว

    Это не чёрный перец,а душистый

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  3 ปีที่แล้ว

      Я знаю, просто перепутала. иногда бывает.

  • @user-lb1hl4mr1v
    @user-lb1hl4mr1v 5 หลายเดือนก่อน

    То ч то вы закрываете,это не черемша,э то листья.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 หลายเดือนก่อน

      Уже много комментариев на эту тему получила и устала уже объяснять, что у нас молодая черемша не такая толстая, как вы привыкли. У нас молодая черемша очень тоненькая и с ней невозможно что то делать. вот и ждем когда она вырастет и только потом маринуем. У меня покупают чеченцы и очень им нравится. каждую весну заказывают.

  • @oksanaa-f8085
    @oksanaa-f8085 ปีที่แล้ว

    Странно, отличительная особенность черемши от схожих с нею токсичных для человека растений, точнее, одна из отличительных особенностей, это черенок, он одинарный, то есть из одного черенка только один листок, а у вас скручены несколько листков в черенок… Может, конечно, разновидности какие есть…

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  ปีที่แล้ว

      Черемша от схожих с нею токсичных растений отличается ещё и чесночным запахом. А вообще существуют разные разновидности черемши. В Сибири она другая, на Кавказе тоже другая, а у нас вот такая.

  • @user-wq1hz5ms4z
    @user-wq1hz5ms4z 4 ปีที่แล้ว

    Если бы вы жили где растёт черемша, вы бы знали , что проросшую в лист черемшу употребляют только в салаты и стоит она намного дешевле.. Самая ценная черемша , пока не дала лист и именно такую варят и заправляют тома том и раст. маслом или жара с яйцом. И маринуют её тоже не проросшую без всяких специй, кроме соли, либо с томатом и раст. маслом , или с солью и уксусом. Только тогда она будет сохранять свой неповторимый вкус.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 ปีที่แล้ว +1

      Она у нас и такая растет, как вы описываете. Вы привыкли употреблять в пищу молодую черемшу, а мы с самого детства употребляли в пищу черемшу с листьями. В каждой местности ее употребляют по-разному.

    • @user-bf5kw5jh1n
      @user-bf5kw5jh1n 4 ปีที่แล้ว

      Наталья напишите свой рецепт, как сохранить с томатом, пожалуйста!

    • @user-en5jh7vj7m
      @user-en5jh7vj7m 3 ปีที่แล้ว

      @@user-bf5kw5jh1n спасибо как раз вовремя вчера купила черемшу ещё раз спасибо за рецепт

  • @user-mp9fi4ou6w
    @user-mp9fi4ou6w 6 ปีที่แล้ว

    Это уже старая черемша, ее надо есть и консервировать пока нет листьев.а то что вы делаете это уже не черемша.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  6 ปีที่แล้ว +1

      Я согласна с вами, но во Франции другой сорт черемши, когда у нее нет листьев, то она очень тонкая, не как на Кавказе. Вот и приходится мариновать такую.

    • @user-yk8oz6ku8q
      @user-yk8oz6ku8q 4 ปีที่แล้ว +1

      @@user-qt6wp6zn1d с листьями это колба.2 пучка колбы 1 пучок крапивы молодой и творог спол кило или с 1кг полить сл. маслом.это начинка.делаем как пельмени но не очень тонко.варить 8 мин.оообъеденье.кушать поливая по чуть чуть растопленым сл.маслом.не пожалеете.

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  4 ปีที่แล้ว +1

      @@user-yk8oz6ku8q Спасибо за рецепт! Я про него слышала, но никогда не готовила, в этом году думаю, что приготовлю.

    • @user-wi4ry8me2o
      @user-wi4ry8me2o 3 ปีที่แล้ว

      Добрый день! Спасибо за рецепт! Вот только у меня тоже вопрос: листья потом едите? Куда их можно применить?

  • @user-dw6jc6rh4z
    @user-dw6jc6rh4z 3 ปีที่แล้ว

    это уже старая черемша,не вкусно,молодую нужно мариновать

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  3 ปีที่แล้ว

      У нас молодая черемша очень тоненькая и ее не соберешь, мы уже пробовали. Так что собираем то, что растет в нашей местности.

    • @user-dw6jc6rh4z
      @user-dw6jc6rh4z 3 ปีที่แล้ว

      @@user-qt6wp6zn1d аа,ну тогда конечно😊, я уже сделала банок 7 заготовок.

    • @user-kc5jf6if5q
      @user-kc5jf6if5q 3 ปีที่แล้ว

      Можно мариновать и как Вы говорите старую но надо не совсем старую а выбрать момент когда она сочная но уже длинная, я лично отдаю предпочтение именно такой черемше , я режу ее по 6 7 сантиметров и мариную она обалденная

  • @user-jd1se5ul5q
    @user-jd1se5ul5q 4 ปีที่แล้ว +1

    Еле еле душа в теле, нервы одни смотреть

  • @user-ip7er2rt9x
    @user-ip7er2rt9x 11 หลายเดือนก่อน

    Класс

  • @user-gs7qx6ne9v
    @user-gs7qx6ne9v 5 ปีที่แล้ว

    это уже не черемша.и лист.в какое мясо добавит .?? я ахуевлен просто

  • @user-hc7ub8gt9r
    @user-hc7ub8gt9r ปีที่แล้ว

    Какая на вкус?

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  ปีที่แล้ว

      Вкус примерно как у маринованного лука, только без остринки, какая есть у свежей черемши.

  • @user-ri9gs8lf8t
    @user-ri9gs8lf8t ปีที่แล้ว

    Земли не надо бояться,надо бояться за свой грязные ногти

    • @user-qt6wp6zn1d
      @user-qt6wp6zn1d  ปีที่แล้ว

      Спасибо! Пока бог миловал. А вот от земли могут быть бооольшие проблемы!