Maíz Cacahuacintle, conoce a los productores en Toluca

Visitamos Santiago Tlacotepec en el Estado de México para conocer una de las regiones más importantes en la producción de elote y maíz cacahuacintle. Uno de los maíces más conocidos para la elaboración del pozole, tamales, gorditas, además de comerse en fresco como elote. Aquí les compartimos la entrevista que realizamos a nuestros amigos Juan Castelar del Sistema Producto Maíz y a los productores Oscar Vallejo Díaz y Edmundo Albarran, a quienes les agradecemos su gran hospitalidad y el compartirnos sus experiencias y conocimientos sobre este gran maíz.
Este video fue realizado gracias al apoyo de Fundación Dondé. Conoce más aquí: bit.ly/2MqklO7

[@andreabalanzariogutierrez6767]

Felicidades Rafael por tu gran labor, felicidades también a los productores.

[@fundaciontortillademaizmex3770]

Gracias Andrea, saludos!

[@iam7752]

Felicidades productores por el orgullo de su cuidado 🌹

[@teresasanchez720]

Está la mejor cosecha en axicintla qué acaba asta diciembre

[@teresitamora7636]

Claro que se antojan esos elotes por acá, saludos desde Seattle, gracias por compartir 😊

[@fundaciontortillademaizmex3770]

Teresita, gracias a ti por ver nuestros videos. Saludos

[@guillermoa9429]

Saludos de Everett a Tlacotepec ,que hasta por cierto hace mucho aire allí en Tlacotepec todo el tiempo, será parque esta en el serro ese pueblo .

[@andreabalanzariogutierrez6767]

Eso: DEL MUNDO.

[@Eliomzc]

Hola me gustaría saber más sobre la siembra y cosecha del maíz cacahuacintle no conosco sobre el tema pero me interesa saber mas

[@fundaciontortillademaizmex3770]

Hola, Jaquea. Esta raza de maíz es una de las más conocidas en el centro de México. Es un maíz de granos grandes y harinosos que suelen ser de color blanco aunque también los hay rosas o azules. Se usa principalmente para platillos como pozole y elotes y se se siembra en los valles altos centrales México en estados como Puebla, Estado de México, Tlaxcala, Ciudad de México.

[@user-zj4rd4wv8g]

Cómo los contacto para poder comprar por malloreo

[@arturomartinez4840]

Como lo consigo

[@fundaciontortillademaizmex3770]

Hola Arturo, puedes contactar a estos productores a través de los datos que aparecen aquí: fundaciontortilla.org/directoriodelmaiz/maiz_cacahuacintle_pozolero

[@arturomartinez4840]

Neseseto cemilla

[@fundaciontortillademaizmex3770]

Hola Arturo, te invitamos a contactar a los productores a través de los datos disponibles en esta liga: fundaciontortilla.org/directoriodelmaiz/maiz_cacahuacintle_pozolero

[@cesarvaldes6166]

Yo tengo semilla de cacahuatziltle

[@patriciacarmona3969]

Mi mamá me trae a Chicago, ella lo desgrana y lo envuelve en plástico y aquí lo caliento en el microondas y le pongo mayonesa y queso del que ella me trae… de cuernavaca mor.

[@mikelr1314]

Y ese Maid es bueno para tortilla?