ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
คลิบนี้โจ๊กบอกขิงกับข่าสลับกันนะครับพูดผิดไปต้องขอโทษด้วยครับ. ใช้ได้ทั้งสองอย่างนะครับ. ขอบคุณครับ
TomJoke Foodtv
ใส่ขิง,ข่า เพื่ออะไรครับ
@@tadembiany1307 จ ตปตึม
ใช้น้ำมันขนาดนี้ไม่ต้องเอาอะไรมาใส่ไห้มันยุ่งอยากหรอกเอาปลาใส่ลงไปทอดปลาก็แทบลอยไม่ติดกระแล้ว-ขอให้พิจาระณาในการรับฟัง-และเชื่อถือ-แน่จริงใช้น้ำมันน้อยๆดูซิ-ว่ามันจะติดกะทะไหม
เราไม่ต้องใส่อะไรเลยเอาปลาลงรอ5นาทีพอ
ถ้าน้ำมันที่ใช้แล้วสองสามครั้ง..แต่ไม่ถึงกับดำ ให้นำใบเตยมาทอดในน้ำมันที่ใช้แล้วจะช่วยให้น้ำมันใสขึ้นค่ะแถมมีกลิ่นหอมด้วย
ขอบคุณครับ
งงลงลงล
👍👍👍👏👏👍
@@dhhcgfubfgh5798 อำไพแ
ขอบคุณค่ะ
ผึ่งเข้ามาดู2วันชอบเลยยยค่ะ👍👍👍🙋💞
หลักการอีกอย่างคือ ใช้กะทะที่ผ่านการใช้งานโดยไม่ต้องล้างน้ำยา ส่วนน้ำมันที่เห็นคือน้ำมันเก่า ซึ่ง 2 อย่าง ไม่ต้องทาเกลือก็ไม่ติดครับ แต่ถ้าล้างกะทะและใช้น้ำมันใหม่ ยังไงก็ติด
ทอดในหม้องัยไม่ติดกะทะ
@@hwhw6322 ถูกต้องนะค้าบ 555
@@hwhw6322 😁😃
น้ำมันเยอะแบบนี้ ไม่น่าติดนะ ที่บ้านกระทะ น้ำมันก็ใช้น้อย ต้องประหยัด ถ้าใส่น้ำมันครึ่งกระทะ ผมทอดยังไงก็ไม่ติดกระทะครับ
ขอบคุณมาก ติดตามมาตลอดคุณอธิบายเก่ง เข้าใจง่ายดี
ใช้ขิง ทาที่กะทะก่อน แล้วค่อยใส่น้ำมัน รอน้ำมันให้ร้อน แล้วทอดปลาไม่ติดกระทะครับ
ขอบพระคุณค่ะเชฟสุดยอดค่ะ
น่าทานมากคะเชฟอธิบายเข้าใจง่าย
ติดตามดูมาหลายคลิปล่ะ อร่อยหรือป่าวไม่รู้ แต่รู้สึกว่าคุณโจ๊กเป็นคนมีสุขอนามัยดีค่ะ อาหารทุกอย่างดูสะอาด น่าทาน
ขอบคุณมากครับ
ตั้งกะทะใส่น้ำมันรอ้นใส่เกลือป่นลงไปสักครึ่งชอ้นแค่นี้ก็ไม่ติดกะทะแล้ว
แนะนำอีกวิธีหนึ่งที่ทอดแล้วไม่ติดกระทะล้าน℅ให้ทอดปลาในหม้อ..ผลปรากฏเป็นที่น่าพอใจคือไม่ติดกระทะแม้แต่นิดเดียวความคิดนี่ไม่สงวน..นำไปปฏิบัติจริงเห็นผลจริง
😂😂😂😂
ขอบคุณมากค่ะ มีประโยชน์มากเลย
ยินดีครับ
Siriporn Tokthongk
ผมก็มีเทคนิคนะ เวลาจะทอดให้ตั้งกะทะเปล่าให้ร้อนจนควันขึ้น จากนั้นใส่น้ำมันลงไปประมาณ1ช้อนโต๊ะ แล้วร่อนกะทะให้น้ำมันเคลือบจนทั่ว แล้วเทน้ำมันทิ้ง เอากะทะตั้งไฟต่อแล้วใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอน้ำมันเดือดแล้วค่อยทอด เทคนิคนี้เรียกว่าอวยลั้ง เป็นการเตรียมกะทะก่อนทอด
ขอบคุณค่ะ ต้องลองทำดูแล้วค่ะเพราะทอดทีไรติดกะทะทุกที
กินปลาเป็นหลัก คิดเงินพืชผักเป็นยา แล้วจะอายุยืน ดีกว่าไปกิน สัตว์ใหญ่ที่เลี้ยงลูกด้วยน้ำนม มันจะไปเน่าในท้อง 8 ชั่วโมงเลยนะ กว่าจะออกมาเป็นขี้ ทำให้มะเร็งก่อตัวขยายพันธุ์เร็ว และคนส่วนมากจะอายุสั้นที่ชอบกินสัตว์ใหญ่..ชอบรายการของคุณ ThaKe you.
เนื้อสัตว์ใหญ่ใช้เวลา21วันครับถึงจะย่อยเสร็จสมบูณร์
กินสับปะรดต่อ ช่วยย่อยโปรตีน
หิวข้าวเลยครับน่ากินมาก
ชอบมากฯ
ชอบมากค่ะ น่าทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
เคล็ดลับง่ายๆครับ ผมใช้ประจำ ใช้กะทะ โคเลียนคิงครับ
น่ากินเชียวค่ะต้องลองทำแล้วละค่ะ
ขิงหรือข่าครับสรุป ตกลงพูดสองครั้งไม่เหมือนกันเลยครับ
สุดยอดน่ากินมากคับ
สุดยอดเลยค่ะน่ากินจังค่ะ
เกลือแสลงโรคความดันสูง โรคไต โรคหัวใจบางชนิดค่ะ
ดีจังคร่าชอบวิธีทอดปลามากๆ
การทอดไม่ให้ติดกระทะสิ่งที่ดีที่สุดคือทอดในหม้อ👌👌👌👌👌👌👌
ลองทอดแบบใช้น้ำมันปริมาณธรรมดา ไม่ท่วมกระทะ ไม่ให้ติดกระทะได้มั้ยครับ ถ้าทอดใช้น้ำมันเยอะขนาดนี้ไม่มีติดกระทะอยู่แล้วครับ Challenging ครับ ทอดน้ำมันน้อยแบบไม่ให้ติดกระทะให้ดูหน่อย
joesitt1 ทำได้ครับ1ตั้งกะทะให้ร้อนมากๆก่อนอย่าพึ่งไส่น้ำมันนะครับ2มื้อกะทะร้อนแล้วค่อยไส่น้ำมัน3พอน้ำมันร้อนมากๆแล้วค่อยเอาปลาลง4พลิกปลาไปมานิดนึงเพื่อๆไม่ให้ปลาติดกะทะแต่ไม่ต้องกลับด้านปลานะครับ 5พอปลาสุกกรอบแล้วค่อยกลับด้าน
joesitt1 .จากจ
เก่งจังค่ะทำอาหารได้ยอดมากๆค่ะ
เอาเกลือไปคั่วในกะทะก่อนให้เกลือสีเข้มหน่อย แล้วเติมน้ำมันทอดเลยไม่ติดเหมือนกัน น้ำมันน้อยก้ไม่ติด
ใช้วิธีเดียวกันเลยค่ะคั่วเกลือก่อน
ใส่เกลือเยอะไหมคะตอนคั่วอยากลองบ้างค่ะ
ผมก็ใช้วิธีนี้..
ปรีชาพล2บอกไม่ผิดรันตทำมะนุนรเบียบรัตนัก้บอกว่าลุกตัเองงไม่ผิดนีขนาดจบระดับปรินยาตรี////ปรินยาเอกน้ะ__ผิดหรือเปล่า/จากคนจบปอสี
ผมทำงานอยู่ร้านอารทะเลมาเกือบ10ปี การทอดง่ายๆ ใช้ไฟแรงให้น้ำมันร้อนตอนจะเอาปลาลงทอดให้ลดไฟลงปานกลางแล้วนำปลาลงทอด หนังปลาจะกรอบก่อนแต่จะไม่ไหม้เพราะเราลดไฟลงตอนทอด แล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักขยับกะทะนิดหน่อย ปลามันจะลอยขึ้นพอกรอบค่อยกลับด้าน
ผมไม่ชอบกินปลาน้ำจืด แต่เห็นคนข้างบ้านเขาทอด หลังจากทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว คลุกเกลือทิ้งใว้สักครู่ แล้วนำมาทอดทั้งเกล็ด ผมลองชิมดูบอกได้คำเดียวว่าสุดยอดครับ
น่ากินมากค่ะกรอบนอกนุ่มในแน่ๆ
ผมทอดใช้น้ำมันน้อยก็ไม่ติดกระทะ ไม่ต้องใช้อะไรช่วย เเค่ใส่ปลาลงไปทอด ปล่อยให้จนสุกเต็มที่เเล้วค่อยพลิก ที่คนทอดเเล้วติดกระทะคือใจร้อน ยังไม่สุกดีเเล้วพยายามจะกลับ
น่ากินมากค่ะ
บั้งลึกไปแผลเหวอะเลย!!!😅น่ากินมากค่ะ😋😋😋
น่ากินคะขอบคุณความรู้คะ
เคยเห็นร้านอาหารใช้ขิงค่ะ
เยี่มครับน่ากินจังท้าทอดไนหม้อจะไม่คิดกะทะเลย..ขำๆนะครับชอบรายการนี้ครับ
กดติดตามไว้เลยค่ะ ตามดูหลายคลิปแล้ว อธิบายชัดเจน เข้าใจง่าย แม่บ้านชอบค่ะ😁
น้ำมันต้องร้อนทั่วถึง ปริมาณน้ำมันต้องเยอะพอสมควร ไฟอย่าอ่อนเกินเพราะตอนเอาปลาลงน้ำมันจะเย็นตัวลงเล็กน้อย ไฟดับปริมาณน้ำมันต้องแมทกันด้วย ที่เหลือต้องฝึกเอง
ขอบคุณทีมาแน่นําให้พวกเรารู้นะค่ะ
อยาก อร่อยมาก นะคะ
สุดยอดค่ะ
น้ำมันเยอะอย่างนี้ยังไงก่ไม่ติดคับ .ลองน้ำมันน้อยๆดูสิจะติดหรือไม่
ขอบคุณค่ะคุณโจ๊ก
🌸🍁🍃🌺🌸🍁🍃🌺🐳กี่นาทีค่ะต่อด้าน... (ประมาณอะ) ฟัง2รอบ... ไม่ได้ยินนะ...🍃หรือปลาเราๆจะขนาดไม่เท่ากันเลยกะเวลาไม่ถูกค่ะ... 🍃 ขอบคุณน๊า💐 🌺🍃🍁🌸🌺🍃🍁🌸🍃🌺
ฟังเสียงเอาครับ เงียบลงก็กลับได้
ภาษากลาง เรียก"ทำปลา"คือ ขอดเกล็ด ควักไส้ออกทิ้ง แล้วก็ "บั้ง" อาจตัดหัวทิ้งหรือไม่ตัดแล้วแต่แต่ถ้า"แล่"คือเฉือนเนื้อออก ไม่เอากระดูก
ใช่ครับถูกต้อง
ใช่ค่ะ
ผมเข้าใจคนทำคลิปคือผมเป็นคนฉลาดครับ
ขอบคุณนะครับ
ทอดทีไรมีแต่สุกแต่ไม่กรอบเลยสีเนื้อปลาเหมือนปลานึ่งไม่ใช่ปลาดทั้งๆที่ทอดนานเป็นชั่วโมงยังเคย..ใช้ปลาสดเหมือนกันคับที่เอามาทอด
ขอบคุณนะคะสำหรับคลิปดีๆ
สวัสดีค่ะ คุณโจ๊ก น่ากินค่ะ
สวัสดีครับ ขอบคุณครับ
ตูเป็นผู้หญิงแก่จนป่านนี้ตูยังไม่รู้อะไรที่มันละเอียดอ่อนการทดอปลาที่มันอร่อย!!ขอบใจน้อง555
ขอบคุณครับ จะลองทำดู
ทำตามทุกอย่างติดเหมือนเดิมค่ะ
ดูตอนกินข้าวพอดี.เซงว่ะ.ส้มตำสักครกเน่าะ.แซบหลาย
ขออนุญาตนำไปสอนนักเรียนนะคะ ^^
กรอบมากไปหน่อยนะคะคุณพี่ รวม ๆ ก็ชอบค่ะ
ขอบคุตสำหรับเคล็ด แต่คงใช้ปลาตาย บาปน้อยหน่อย ซื้อมาฆ่าเอง ทำไม่ลงค่ะ
เปลืองน้ำมันแพง อยากทอดน้ำมันน้อยๆแบบประหยัด
ชะโลมเกลือป่นเล็กน้อยที่ตัวปลาเคล็ดลับประการสำคัญก่อนทอด คือน้ำมันต้องร้อนและต้องท่วมตัวปลาเมื่อปลาส่งกลิ่นว่า * เริ่มสุก * ควรกลับตัวปลาที่อยู่ด้านล่างขึ้นมาค่ะถ้าต้องการให้ปลา * หนังกรอบ *ให้เร่งไฟแล้วรีบนำขึ้นจากกะทะรอให้ปลา * สะเด็ดน้ำมัน * ก่อนจึงค่อยใส่จานนำไปรับประทาน
สุดยอดเรย ทอดได้สวยมากคะ
ปัทมา วงษ์โลหะ ตาชช
ง่ายๆเลยครับ ชุปไข่ครับ เมื่อเช้าก็ทำ
หิว น่ากินมาก
ยอดเยี่ยมมากครับ
Thank u for your idea.
โห...ถ้าใส่น้ำมันเยอะขนาดนี้ผมทอดก็ไม่ให้ติดเหมือนกัน
จะลองดูค่ะ
เกือบไหม้ละคะ พูดเยอะเกิน ไม่พลิกสักที
๕๕๕๕๕😁
เยี่ยมๆๆจ้า
ขอบคุณสำหรับแชร์สิ่งดีๆมีเมนูอาหารไทยอร่อยๆ ก็นายต้มโจ๊กนี่ละ _👍
👍👍คือมาแต่เช้า🐟🐟🐟
Natnaka Yoophoka ตจร
ชอบจังเลยค่ะติดตามตลอดค่ะ
ทอดได้สวยเลยค่ะ
สุดยอดขอบคุณ
อีกวิธีการทอดไม่ให้ติดกระทะคือ ทอดในหม้อครับ.. พี่เสกเคยบอกไว้
ลำแต๊ๆคับ จากบ่าวเจียงใหม่
จารย์ผมทอดตอนนำ้มันเย็นๆก็ไม่เห็นติดกระทะผมใช้หม้อทอดคับ
ชอบๆครับ555
เพิ่งรู้น่ะ เมื่อเช้าซืัอปลามาสองตัวทอดเสร็จแล้วเหมือนกินยำปลาดุกฟูเลย เนืัอลุ่ยหายไปหมด ฮ่าฮ่าฮ่า
น้ากินค่ะ
สวยงามน่ากิน
ขิงไม่เกี่ยว ..แค่น้ำมันเยอะๆ และร้อน แค่นี้ก็ไม่ติดแล้ว..แต่ก็ขอบคุณในความปราถนาดื
สวยๆ เจ๋งๆ ทริคดี
ผมจะทำตามนะครับ💝💝
วิธีไม่ให้ติดกระทะง่ายนิดเดียว ใช้หม้อทอดครับ😂😂😄
กำลังจะเล่นหว่ามีคนชิงเล่นก่อนล่ะ55555
ไปติดที่หม้อแทน555
Zamai 88 ความคิดดี แต่เมียตีตาย หม้อพัง55555
ที่เคยลองทำน่ะค่ะใส่เกลือลงไปก่อนค่ะอย่าเย่อะน่ะค่ะใส่ลงในน้ำมันเลยค่ะไม่ติดค่ะแต่เนื้อปลาจะออกเค็มนิดๆอร่อยค่ะ
เออขำจริงๆ
ถ้าเสียงซู่ๆเบาลงแปลว่าใกล้จะกรอบ. เสียงซู่ๆเกิดจากน้ำระเหยออกจากน้ำมันร้อนๆ. เสียงเบาก็แปลส่าน้ำออกจากเนื้อปลาใกล้ตะหมด. ถ้าเสียงเงียบละก้อเตรียมดับเพลิง
อันนี้เรื่องมากครับ วิธีทร่จะทอดไม่ติดกะทะ100เปอรเซ็น คือทอด ในหม้อ ครับ
เปลี่ยนไปคือติดหม้อแทนค่ะ🤣🤣🤣
@@uamhomthongnetrawee9583 5555555ก็ไม่ติดกะทะไงครับ
พี่ครับถ้าเราบั้งปลาไม่ต้องลึกมาก มันจะทำไห้เนี่อปลาไม่แยกตัวกันมากและสวยไหมครับ สงสัย
สวยครับ หั่นไม่ต้องลึก หั่นเฉียงไปทางหัวปลา 45 องศาจะได้ ปลาทอดที่ สวยครับ ^^
การเอามืออัง ทดสอบว่าน้ำมันร้อนหรือยังไม่ได้เรื่องหรอก ต้องเอามือหรือนิ้วจุ่มในน้ำมันจึงจะได้ผล555
เคยทำหรา
ใส่ที่กะทะเลยก็ได้ค่ะ ไม่ติดเหมือนกันใช้แบบนี้มาตลอดค่ะ
ต้องการคงามเร็วค่ะ
ไฟแรกแรง พอเสียงน้ำมันเริ่มเบาใช้ไฟกลาง พอเริ่มเงียบกลับปลาอีกด้าน ใช้ไฟกลาง ผมทำอย่างนี้สีจะเหลืองสวย แต่ที่สำคัญผมหาปลาธรรมชาติกิน ผมรุ้สึกว่าเนื้อหอมอร่อยกว่า อีกอย่างทอดง่าย 😘😘😘
เอาดีๆขิงหรือข่า
สวัสดีครับ !... กรอบน่าทานจังเลย !..
สรุปแล้ว ขิง หรือ ข่า กันแน่คะ?
ชอบค่ะ
สรุปขาอ่อนหรือขิงอ่อนครับหรือใช้ได้ทั้ง 2 อย่าง
โง่มาตั้งตาน ตอนนี้รู้แว้ว ขอบคุณค้า.
หน้ากินจังเลย
ใช้ข่าออ่นๆใช่ไหมครับ
ชอบมากค่ะ..11/11/61
คลิบนี้โจ๊กบอกขิงกับข่าสลับกันนะครับพูดผิดไปต้องขอโทษด้วยครับ. ใช้ได้ทั้งสองอย่างนะครับ.
ขอบคุณครับ
TomJoke Foodtv
TomJoke Foodtv
TomJoke Foodtv
ใส่ขิง,ข่า เพื่ออะไรครับ
@@tadembiany1307 จ ตปตึม
ใช้น้ำมันขนาดนี้ไม่ต้องเอาอะไรมาใส่ไห้มันยุ่งอยากหรอกเอาปลาใส่ลงไปทอดปลาก็แทบลอยไม่ติดกระแล้ว-ขอให้พิจาระณาในการรับฟัง-และเชื่อถือ-แน่จริงใช้น้ำมันน้อยๆดูซิ-ว่ามันจะติดกะทะไหม
เราไม่ต้องใส่อะไรเลยเอาปลาลงรอ5นาทีพอ
ถ้าน้ำมันที่ใช้แล้วสองสามครั้ง..แต่ไม่ถึงกับดำ ให้นำใบเตยมาทอดในน้ำมันที่ใช้แล้วจะช่วยให้น้ำมันใสขึ้นค่ะแถมมีกลิ่นหอมด้วย
ขอบคุณครับ
งงลงลงล
👍👍👍👏👏👍
@@dhhcgfubfgh5798 อำไพแ
ขอบคุณค่ะ
ผึ่งเข้ามาดู2วันชอบเลยยยค่ะ👍👍👍🙋💞
หลักการอีกอย่างคือ ใช้กะทะที่ผ่านการใช้งานโดยไม่ต้องล้างน้ำยา ส่วนน้ำมันที่เห็นคือน้ำมันเก่า ซึ่ง 2 อย่าง ไม่ต้องทาเกลือก็ไม่ติดครับ แต่ถ้าล้างกะทะและใช้น้ำมันใหม่ ยังไงก็ติด
ทอดในหม้องัยไม่ติดกะทะ
@@hwhw6322 ถูกต้องนะค้าบ 555
@@hwhw6322 😁😃
น้ำมันเยอะแบบนี้ ไม่น่าติดนะ ที่บ้านกระทะ น้ำมันก็ใช้น้อย ต้องประหยัด ถ้าใส่น้ำมันครึ่งกระทะ ผมทอดยังไงก็ไม่ติดกระทะครับ
ขอบคุณมาก ติดตามมาตลอด
คุณอธิบายเก่ง เข้าใจง่ายดี
ขอบคุณครับ
ใช้ขิง ทาที่กะทะก่อน แล้วค่อยใส่น้ำมัน รอน้ำมันให้ร้อน แล้วทอดปลาไม่ติดกระทะครับ
ขอบพระคุณค่ะเชฟสุดยอดค่ะ
น่าทานมากคะเชฟอธิบายเข้าใจง่าย
ติดตามดูมาหลายคลิปล่ะ อร่อยหรือป่าวไม่รู้ แต่รู้สึกว่าคุณโจ๊กเป็นคนมีสุขอนามัยดีค่ะ อาหารทุกอย่างดูสะอาด น่าทาน
ขอบคุณมากครับ
ตั้งกะทะใส่น้ำมันรอ้นใส่เกลือป่นลงไปสักครึ่งชอ้นแค่นี้ก็ไม่ติดกะทะแล้ว
แนะนำอีกวิธีหนึ่งที่ทอดแล้วไม่ติดกระทะล้าน℅
ให้ทอดปลาในหม้อ..ผลปรากฏเป็นที่น่าพอใจคือ
ไม่ติดกระทะแม้แต่นิดเดียว
ความคิดนี่ไม่สงวน..
นำไปปฏิบัติจริงเห็นผลจริง
😂😂😂😂
ขอบคุณมากค่ะ มีประโยชน์มากเลย
ยินดีครับ
Siriporn Tokthongk
ผมก็มีเทคนิคนะ เวลาจะทอดให้ตั้งกะทะเปล่าให้ร้อนจนควันขึ้น จากนั้นใส่น้ำมันลงไปประมาณ1ช้อนโต๊ะ แล้วร่อนกะทะให้น้ำมันเคลือบจนทั่ว แล้วเทน้ำมันทิ้ง เอากะทะตั้งไฟต่อแล้วใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอน้ำมันเดือดแล้วค่อยทอด เทคนิคนี้เรียกว่าอวยลั้ง เป็นการเตรียมกะทะก่อนทอด
ขอบคุณค่ะ ต้องลองทำดูแล้วค่ะ
เพราะทอดทีไรติดกะทะทุกที
กินปลาเป็นหลัก คิดเงินพืชผักเป็นยา แล้วจะอายุยืน ดีกว่าไปกิน สัตว์ใหญ่ที่เลี้ยงลูกด้วยน้ำนม มันจะไปเน่าในท้อง 8 ชั่วโมงเลยนะ กว่าจะออกมาเป็นขี้ ทำให้มะเร็งก่อตัวขยายพันธุ์เร็ว และคนส่วนมากจะอายุสั้นที่ชอบกินสัตว์ใหญ่..ชอบรายการของคุณ ThaKe you.
ขอบคุณครับ
เนื้อสัตว์ใหญ่ใช้เวลา21วันครับถึงจะย่อยเสร็จสมบูณร์
กินสับปะรดต่อ ช่วยย่อยโปรตีน
หิวข้าวเลยครับน่ากินมาก
ชอบมากฯ
ชอบมากค่ะ น่าทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
เคล็ดลับง่ายๆครับ ผมใช้ประจำ ใช้กะทะ โคเลียนคิงครับ
น่ากินเชียวค่ะต้องลองทำแล้วละค่ะ
ขิงหรือข่าครับสรุป ตกลงพูดสองครั้งไม่เหมือนกันเลยครับ
สุดยอดน่ากินมากคับ
สุดยอดเลยค่ะน่ากินจังค่ะ
เกลือแสลงโรคความดันสูง โรคไต โรคหัวใจบางชนิดค่ะ
ดีจังคร่าชอบวิธีทอดปลามากๆ
การทอดไม่ให้ติดกระทะสิ่งที่ดีที่สุดคือทอดในหม้อ👌👌👌👌👌👌👌
ลองทอดแบบใช้น้ำมันปริมาณธรรมดา ไม่ท่วมกระทะ ไม่ให้ติดกระทะได้มั้ยครับ ถ้าทอดใช้น้ำมันเยอะขนาดนี้ไม่มีติดกระทะอยู่แล้วครับ Challenging ครับ ทอดน้ำมันน้อยแบบไม่ให้ติดกระทะให้ดูหน่อย
joesitt1 ทำได้ครับ
1ตั้งกะทะให้ร้อนมากๆก่อนอย่าพึ่งไส่น้ำมันนะครับ
2มื้อกะทะร้อนแล้วค่อยไส่น้ำมัน
3พอน้ำมันร้อนมากๆแล้วค่อยเอาปลาลง
4พลิกปลาไปมานิดนึงเพื่อๆไม่ให้ปลาติดกะทะแต่ไม่ต้องกลับด้านปลานะครับ
5พอปลาสุกกรอบแล้วค่อยกลับด้าน
joesitt1 .จากจ
เก่งจังค่ะทำอาหารได้ยอดมากๆค่ะ
เอาเกลือไปคั่วในกะทะก่อนให้เกลือสีเข้มหน่อย แล้วเติมน้ำมันทอดเลยไม่ติดเหมือนกัน น้ำมันน้อยก้ไม่ติด
ใช้วิธีเดียวกันเลยค่ะคั่วเกลือก่อน
ใส่เกลือเยอะไหมคะตอนคั่วอยากลองบ้างค่ะ
ผมก็ใช้วิธีนี้..
ปรีชาพล2บอกไม่ผิดรันตทำมะนุนรเบียบรัตนัก้บอกว่าลุกตัเองงไม่ผิดนีขนาดจบระดับปรินยาตรี////ปรินยาเอกน้ะ__ผิดหรือเปล่า/จากคนจบปอสี
ผมทำงานอยู่ร้านอารทะเลมาเกือบ10ปี
การทอดง่ายๆ ใช้ไฟแรงให้น้ำมันร้อนตอนจะเอาปลาลงทอดให้ลดไฟลงปานกลางแล้วนำปลาลงทอด หนังปลาจะกรอบก่อนแต่จะไม่ไหม้เพราะเราลดไฟลงตอนทอด แล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักขยับกะทะนิดหน่อย ปลามันจะลอยขึ้นพอกรอบค่อยกลับด้าน
ผมไม่ชอบกินปลาน้ำจืด แต่เห็นคนข้างบ้านเขาทอด หลังจากทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว คลุกเกลือทิ้งใว้สักครู่ แล้วนำมาทอดทั้งเกล็ด ผมลองชิมดูบอกได้คำเดียวว่าสุดยอดครับ
น่ากินมากค่ะกรอบนอกนุ่มในแน่ๆ
ผมทอดใช้น้ำมันน้อยก็ไม่ติดกระทะ ไม่ต้องใช้อะไรช่วย เเค่ใส่ปลาลงไปทอด ปล่อยให้จนสุกเต็มที่เเล้วค่อยพลิก ที่คนทอดเเล้วติดกระทะคือใจร้อน ยังไม่สุกดีเเล้วพยายามจะกลับ
น่ากินมากค่ะ
บั้งลึกไปแผลเหวอะเลย!!!😅น่ากินมากค่ะ😋😋😋
น่ากินคะ
ขอบคุณความรู้คะ
เคยเห็นร้านอาหารใช้ขิงค่ะ
เยี่มครับน่ากินจัง
ท้าทอดไนหม้อจะไม่คิดกะทะเลย..ขำๆนะครับ
ชอบรายการนี้ครับ
กดติดตามไว้เลยค่ะ ตามดูหลายคลิปแล้ว อธิบายชัดเจน เข้าใจง่าย แม่บ้านชอบค่ะ😁
ขอบคุณครับ
น้ำมันต้องร้อนทั่วถึง ปริมาณน้ำมันต้องเยอะพอสมควร ไฟอย่าอ่อนเกินเพราะตอนเอาปลาลงน้ำมันจะเย็นตัวลงเล็กน้อย ไฟดับปริมาณน้ำมันต้องแมทกันด้วย ที่เหลือต้องฝึกเอง
ขอบคุณทีมาแน่นําให้พวกเรารู้นะค่ะ
อยาก อร่อยมาก นะคะ
สุดยอดค่ะ
น้ำมันเยอะอย่างนี้ยังไงก่ไม่ติดคับ .ลองน้ำมันน้อยๆดูสิจะติดหรือไม่
ขอบคุณค่ะคุณโจ๊ก
🌸🍁🍃🌺🌸🍁🍃🌺
🐳กี่นาทีค่ะต่อด้าน... (ประมาณอะ)
ฟัง2รอบ... ไม่ได้ยินนะ...🍃
หรือปลาเราๆจะขนาดไม่เท่ากัน
เลยกะเวลาไม่ถูกค่ะ... 🍃
ขอบคุณน๊า💐
🌺🍃🍁🌸🌺🍃🍁🌸🍃🌺
ฟังเสียงเอาครับ เงียบลงก็กลับได้
ภาษากลาง เรียก"ทำปลา"คือ ขอดเกล็ด ควักไส้ออกทิ้ง แล้วก็ "บั้ง" อาจตัดหัวทิ้งหรือไม่ตัดแล้วแต่
แต่ถ้า"แล่"คือเฉือนเนื้อออก ไม่เอากระดูก
ใช่ครับถูกต้อง
ใช่ค่ะ
ผมเข้าใจคนทำคลิปคือผมเป็นคนฉลาดครับ
ขอบคุณนะครับ
ทอดทีไรมีแต่สุกแต่ไม่กรอบเลยสีเนื้อปลาเหมือนปลานึ่งไม่ใช่ปลาดทั้งๆที่ทอดนานเป็นชั่วโมงยังเคย..ใช้ปลาสดเหมือนกันคับที่เอามาทอด
ขอบคุณนะคะสำหรับคลิปดีๆ
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะ คุณโจ๊ก น่ากินค่ะ
สวัสดีครับ ขอบคุณครับ
ตูเป็นผู้หญิงแก่จนป่านนี้ตูยังไม่รู้อะไรที่มันละเอียดอ่อนการทดอปลาที่มันอร่อย!!ขอบใจน้อง555
ขอบคุณครับ จะลองทำดู
ทำตามทุกอย่างติดเหมือนเดิมค่ะ
ดูตอนกินข้าวพอดี.เซงว่ะ.ส้มตำสักครกเน่าะ.แซบหลาย
ขออนุญาตนำไปสอนนักเรียนนะคะ ^^
กรอบมากไปหน่อยนะคะคุณพี่ รวม ๆ ก็ชอบค่ะ
ขอบคุตสำหรับเคล็ด แต่คงใช้ปลาตาย บาปน้อยหน่อย ซื้อมาฆ่าเอง ทำไม่ลงค่ะ
เปลืองน้ำมันแพง อยากทอดน้ำมันน้อยๆแบบประหยัด
ชะโลมเกลือป่นเล็กน้อยที่ตัวปลา
เคล็ดลับประการสำคัญก่อนทอด
คือ
น้ำมันต้องร้อนและต้องท่วมตัวปลา
เมื่อปลาส่งกลิ่นว่า * เริ่มสุก * ควร
กลับตัวปลาที่อยู่ด้านล่างขึ้นมาค่ะ
ถ้าต้องการให้ปลา * หนังกรอบ *
ให้เร่งไฟแล้วรีบนำขึ้นจากกะทะ
รอให้ปลา * สะเด็ดน้ำมัน * ก่อน
จึงค่อยใส่จานนำไปรับประทาน
สุดยอดเรย ทอดได้สวยมากคะ
ปัทมา วงษ์โลหะ ตาชช
ง่ายๆเลยครับ
ชุปไข่ครับ เมื่อเช้าก็ทำ
หิว น่ากินมาก
ยอดเยี่ยมมากครับ
Thank u for your idea.
โห...ถ้าใส่น้ำมันเยอะขนาดนี้ผมทอดก็ไม่ให้ติดเหมือนกัน
จะลองดูค่ะ
เกือบไหม้ละคะ พูดเยอะเกิน ไม่พลิกสักที
๕๕๕๕๕😁
เยี่ยมๆๆจ้า
ขอบคุณสำหรับแชร์สิ่งดีๆมีเมนูอาหารไทยอร่อยๆ ก็นายต้มโจ๊กนี่ละ _👍
ขอบคุณครับ
👍👍คือมาแต่เช้า🐟🐟🐟
Natnaka Yoophoka ตจร
ชอบจังเลยค่ะติดตามตลอดค่ะ
ขอบคุณครับ
ทอดได้สวยเลยค่ะ
สุดยอดขอบคุณ
อีกวิธีการทอดไม่ให้ติดกระทะคือ ทอดในหม้อครับ.. พี่เสกเคยบอกไว้
ลำแต๊ๆคับ จากบ่าวเจียงใหม่
จารย์ผมทอดตอนนำ้มันเย็นๆก็ไม่เห็นติดกระทะ
ผมใช้หม้อทอดคับ
ชอบๆครับ555
เพิ่งรู้น่ะ เมื่อเช้าซืัอปลามาสองตัวทอดเสร็จแล้วเหมือนกินยำปลาดุกฟูเลย เนืัอลุ่ยหายไปหมด ฮ่าฮ่าฮ่า
น้ากินค่ะ
สวยงามน่ากิน
ขิงไม่เกี่ยว ..แค่น้ำมันเยอะๆ และร้อน แค่นี้ก็ไม่ติดแล้ว..แต่ก็ขอบคุณในความปราถนาดื
สวยๆ เจ๋งๆ ทริคดี
ผมจะทำตามนะครับ💝💝
วิธีไม่ให้ติดกระทะง่ายนิดเดียว ใช้หม้อทอดครับ😂😂😄
กำลังจะเล่นหว่ามีคนชิงเล่นก่อนล่ะ55555
ไปติดที่หม้อแทน555
Zamai 88 ความคิดดี แต่เมียตีตาย หม้อพัง55555
ที่เคยลองทำน่ะค่ะใส่เกลือลงไปก่อนค่ะอย่าเย่อะน่ะค่ะใส่ลงในน้ำมันเลยค่ะไม่ติดค่ะแต่เนื้อปลาจะออกเค็มนิดๆอร่อยค่ะ
เออขำจริงๆ
ถ้าเสียงซู่ๆเบาลงแปลว่าใกล้จะกรอบ. เสียงซู่ๆเกิดจากน้ำระเหยออกจากน้ำมันร้อนๆ. เสียงเบาก็แปลส่าน้ำออกจากเนื้อปลาใกล้ตะหมด. ถ้าเสียงเงียบละก้อเตรียมดับเพลิง
อันนี้เรื่องมากครับ วิธีทร่จะทอดไม่ติดกะทะ100เปอรเซ็น คือทอด ในหม้อ ครับ
เปลี่ยนไปคือติดหม้อแทนค่ะ🤣🤣🤣
@@uamhomthongnetrawee9583 5555555ก็ไม่ติดกะทะไงครับ
พี่ครับถ้าเราบั้งปลาไม่ต้องลึกมาก มันจะทำไห้เนี่อปลาไม่แยกตัวกันมากและสวยไหมครับ สงสัย
สวยครับ หั่นไม่ต้องลึก หั่นเฉียงไปทางหัวปลา 45 องศาจะได้ ปลาทอดที่ สวยครับ ^^
การเอามืออัง ทดสอบว่าน้ำมันร้อนหรือยังไม่ได้เรื่องหรอก ต้องเอามือหรือนิ้วจุ่มในน้ำมันจึงจะได้ผล555
เคยทำหรา
ใส่ที่กะทะเลยก็ได้ค่ะ ไม่ติดเหมือนกันใช้แบบนี้มาตลอดค่ะ
ต้องการคงามเร็วค่ะ
ไฟแรกแรง พอเสียงน้ำมันเริ่มเบาใช้ไฟกลาง พอเริ่มเงียบกลับปลาอีกด้าน ใช้ไฟกลาง ผมทำอย่างนี้สีจะเหลืองสวย แต่ที่สำคัญผมหาปลาธรรมชาติกิน ผมรุ้สึกว่าเนื้อหอมอร่อยกว่า อีกอย่างทอดง่าย 😘😘😘
เอาดีๆขิงหรือข่า
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับ !... กรอบน่าทานจังเลย !..
สรุปแล้ว ขิง หรือ ข่า กันแน่คะ?
ชอบค่ะ
สรุปขาอ่อนหรือขิงอ่อนครับหรือใช้ได้ทั้ง 2 อย่าง
โง่มาตั้งตาน ตอนนี้รู้แว้ว ขอบคุณค้า.
หน้ากินจังเลย
ใช้ข่าออ่นๆใช่ไหมครับ
ชอบมากค่ะ..11/11/61