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有人一直私訊我~在那裡買的~有興趣的人可以自己下單買回家玩喔lihi1.com/wnA6d
请问马来西亚的朋友买得到吗？
不過要提醒初學者的是，自釀啤酒是還好，入門之後如果想嘗試自釀果實酒(例如發酵型梅酒等等含果膠類的水果酒)，要注意甲醇的問題，果實酒尤其容易發生，keyword: 巴氏殺菌、巴斯德消毒法等去除甲醇。啤酒也可使用，不過通常是商業酒廠大量製造時為了穩定品質時使用。
沒錯！
您提到了一個讓我覺得很有啟發性的話，真的生活在這時代，什麼都很方便，方便到覺得理所當然，缺少了不會影響但卻會奇怪
Brewing malt extract, all grains, hops added ....yeast on ...done .... waiting for drinking ... smart's....i like to do this ...soon .so much fun .
方妮連酒都會釀~太強了~萬能女友~😁😁😁
有更簡單的，可以直接用麥芽糖兌飲用水，加酵母粉發酵就可以了，沒有啤酒花的，也可用干桂花和茉莉花取代。
在台灣可以買嗎？
6:29 用熱水燙 高溫殺菌 玻璃罐就噴酒精就好 容易破裂
沒錯 真的不要用熱水燙 一個不開心就直接裂給你看XD
食品廠都是用高溫去殺菌玻璃，酒精有只能殺部分菌
@@hyperion0830 哈.那殺菌劑是誰用?
點開賣場連結之前感覺很有意思打開後默默地決定還是喝可樂吧 ＱＱ
我第一次釀製小米酒、酵素之類的，都好像沒方妮那麼忙碌😂，也沒用到這些工具，全都是在五金百貨搞到就有了 😁。我是用高溫熱水或是高溫蒸氣來進行消毒的，因為有前輩跟我說過用酒精噴灑消毒是可以，但若是沒完全揮發（例如瓶口內較不易揮發）接下來很容易導致釀制過程變異變質，輕則影嚮口感，重則…餵雞鴨喝去了🤣。另外最後可以利用倒扣方式熱水（不太會講，這也是前輩教的）來進行真空封裝，再放置個半年以上，這樣可以越存越香。
方妮真的是很厲害！女天才！又漂亮！
用鍋子倒進瓶子裡的時候可以用湯匙試試
馬尾可愛~~!!
想請問裝啤酒的瓶子要去哪裏買呢？
这种酿造手法就是IPA的手法，闻上去很香，喝起来比较苦，酿造步骤也比较简单
IPA (India Pale Ale)只是酒款的類型，這邊並沒有用特別的釀造手法，就簡易家釀常用的BIAB(Brew In A Bag)。確實她這款應該是”憨啤酒”這家自釀教學公司跟”臺虎精釀”，復刻酒花飛高高這支DIPA，但跟釀造手法沒什麼關係，是啤酒花的差距而已。
😁😁不知道方妮消毒時噴的酒精是只有純水＋酒精。還是有加殺菌劑的種類。像之前有人分享某超市的電動噴酒精機器的下面有一堆結晶物，那些結晶物就是一直噴了又乾乾了又噴像鐘乳石一樣累積的殺菌劑。然後多數的殺菌劑都蠻苦的(個人這段抗疫日子買回家食品都會噴所以多少會誤食)，所以這次啤酒的苦，殺菌劑應該也助了一臂之力吧
啤酒的苦味來自啤酒花
自己做的就不會食物中毒嗎？我覺得如果是我自己做的話中毒的機會應該更大XD
請問放泥可不可以為大家模仿兩個禮拜以後
這樣熱水燙一燙 酒精噴一噴 只能做到心靈殺菌，時間不夠只能讓自己心安另外水果酒的甲醇沒有那麼恐怖，不用這樣恐慌不同水果產生的甲醇不同，也不容易能讓你超標到身體不適但是擔心就不要嘗試，喝酒只是開心不要有負擔沒殺菌徹底會不會怎樣？大部分時候也不會怎樣，只要酵母成為優勢菌種,那就沒問題了喝了甲醇會不會怎樣？你喝的什麼酒裡面多多少少都還是有甲醇，自釀的啤酒當然也是有甲醇比例多少的問題而已自釀很好玩，喝酒很快樂，要謹慎但不用恐慌,要科學不用聽謠言
看到這集就想到之前研究所一群人在實驗室用加熱板煮麥芽釀啤酒😂 結果每一瓶釀出來的味道都不一樣
喝起來
乾啦！！喜歡這個開箱😍
厲害哦～
方妮好萬能喔~
我喜歡喝 愛情釀的酒
我們鄰居也有自釀白葡萄酒給我們，然後鄰居說因為才剛開始發酵，所以要擺一陣子，目前已放置一年半以上了！所以可開封了嗎？（大師解答一下）
早就可以了 而且妳還需要擔心他已經氧化成醋了
@@behjack8051 意思就是會很酸嗎？
@@TR-TRTC-CPBLfan 是的 但其實問妳鄰居是最好的
抱歉我記錯了，我記成了2020.8製做，結果是2021.8製做，所以才放不到一年，鄰居說要擺一年以上，放到年底再開封行嗎？
@@TR-TRTC-CPBLfan 那就跟妳鄰居說的那樣吧 記得不要照到日光 然後溫度保持一致就好
好強喔 👍🏻👍🏻👍🏻
纱布消毒竟然是喷酒精？？？？？我震惊了。难道不应该是高温消毒之类的吗？
好知性吶！！！戀愛😍
这个口音😮
我是第一個嗎？🤣🤣
原料能單獨買到嗎？不然那些設備只能做一次，有點可惜。
有喔~ 原料可以再買，我自己就在買了第二批....
自己釀造啤酒很帥
看色澤似白啤但聽口感似黃金啤。。好大個❓
因為這組套件沒附過濾功能，很容易把酵母混到酒液裡造成渾濁。
居然在funny 的頻道看到魚乾
哈哈
小心肚瀉。。。。不過啤酒喝多必定肚瀉
到了
蠻促咪的！
晚上好呀~😊😊😊簽到啦™
feat魚乾欸！
方妮，這部最好下架重新加上驚告語，跟酒有關的都要加上“未成年請勿飲酒”，而且要夠清楚明白才可以，不然會被罰款歐
萬能手作型女友無誤～
hihi
我只有去參加朋友的婚宴時趁我爸媽沒來偷喝了點葡萄酒覺得超難喝的我覺得我成年後應該不會變成酒鬼像我爸一樣( ￣▽￣)σ
哈哈，我小時候也覺得酒很難喝，現在....
手做型女.. TH-camr
我是第二~~~
頭
废话太多，扎个头发都要说。
有人一直私訊我~在那裡買的~
有興趣的人可以自己下單買回家玩喔
lihi1.com/wnA6d
请问马来西亚的朋友买得到吗？
不過要提醒初學者的是，自釀啤酒是還好，入門之後如果想嘗試自釀果實酒(例如發酵型梅酒等等含果膠類的水果酒)，要注意甲醇的問題，果實酒尤其容易發生，keyword: 巴氏殺菌、巴斯德消毒法等去除甲醇。啤酒也可使用，不過通常是商業酒廠大量製造時為了穩定品質時使用。
沒錯！
您提到了一個讓我覺得很有啟發性的話，真的生活在這時代，什麼都很方便，方便到覺得理所當然，缺少了不會影響但卻會奇怪
Brewing malt extract, all grains, hops added ....yeast on ...done .... waiting for drinking ... smart's....i like to do this ...soon .so much fun .
方妮連酒都會釀~太強了~萬能女友~😁😁😁
有更簡單的，可以直接用麥芽糖兌飲用水，加酵母粉發酵就可以了，沒有啤酒花的，也可用干桂花和茉莉花取代。
在台灣可以買嗎？
6:29 用熱水燙 高溫殺菌 玻璃罐就噴酒精就好 容易破裂
沒錯 真的不要用熱水燙 一個不開心就直接裂給你看XD
食品廠都是用高溫去殺菌玻璃，酒精有只能殺部分菌
@@hyperion0830 哈.那殺菌劑是誰用?
點開賣場連結之前感覺很有意思
打開後默默地決定還是喝可樂吧 ＱＱ
我第一次釀製小米酒、酵素之類的，都好像沒方妮那麼忙碌😂，也沒用到這些工具，全都是在五金百貨搞到就有了 😁。
我是用高溫熱水或是高溫蒸氣來進行消毒的，因為有前輩跟我說過用酒精噴灑消毒是可以，但若是沒完全揮發（例如瓶口內較不易揮發）接下來很容易導致釀制過程變異變質，輕則影嚮口感，重則…餵雞鴨喝去了🤣。另外最後可以利用倒扣方式熱水（不太會講，這也是前輩教的）來進行真空封裝，再放置個半年以上，這樣可以越存越香。
方妮真的是很厲害！女天才！又漂亮！
用鍋子倒進瓶子裡的時候可以用湯匙試試
馬尾可愛~~!!
想請問裝啤酒的瓶子要去哪裏買呢？
这种酿造手法就是IPA的手法，闻上去很香，喝起来比较苦，酿造步骤也比较简单
IPA (India Pale Ale)只是酒款的類型，這邊並沒有用特別的釀造手法，就簡易家釀常用的BIAB(Brew In A Bag)。
確實她這款應該是”憨啤酒”這家自釀教學公司跟”臺虎精釀”，復刻酒花飛高高這支DIPA，但跟釀造手法沒什麼關係，是啤酒花的差距而已。
😁😁不知道方妮消毒時噴的酒精是只有純水＋酒精。還是有加殺菌劑的種類。像之前有人分享某超市的電動噴酒精機器的下面有一堆結晶物，那些結晶物就是一直噴了又乾乾了又噴像鐘乳石一樣累積的殺菌劑。然後多數的殺菌劑都蠻苦的(個人這段抗疫日子買回家食品都會噴所以多少會誤食)，所以這次啤酒的苦，殺菌劑應該也助了一臂之力吧
啤酒的苦味來自啤酒花
自己做的就不會食物中毒嗎？
我覺得如果是我自己做的話中毒的機會應該更大XD
請問放泥可不可以為大家模仿兩個禮拜以後
這樣熱水燙一燙 酒精噴一噴 只能做到心靈殺菌，時間不夠只能讓自己心安
另外水果酒的甲醇沒有那麼恐怖，不用這樣恐慌不同水果產生的甲醇不同，也不容易能讓你超標到身體不適
但是擔心就不要嘗試，喝酒只是開心不要有負擔
沒殺菌徹底會不會怎樣？大部分時候也不會怎樣，只要酵母成為優勢菌種,那就沒問題了
喝了甲醇會不會怎樣？你喝的什麼酒裡面多多少少都還是有甲醇，自釀的啤酒當然也是有甲醇比例多少的問題而已
自釀很好玩，喝酒很快樂，要謹慎但不用恐慌,要科學不用聽謠言
看到這集就想到之前研究所一群人在實驗室用加熱板煮麥芽釀啤酒😂
結果每一瓶釀出來的味道都不一樣
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乾啦！！喜歡這個開箱😍
厲害哦～
方妮好萬能喔~
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好強喔 👍🏻👍🏻👍🏻
纱布消毒竟然是喷酒精？？？？？我震惊了。难道不应该是高温消毒之类的吗？
好知性吶！！！戀愛😍
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我是第一個嗎？🤣🤣
原料能單獨買到嗎？
不然那些設備只能做一次，有點可惜。
有喔~ 原料可以再買，我自己就在買了第二批....
自己釀造啤酒很帥
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小心肚瀉。。。。不過啤酒喝多必定肚瀉
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晚上好呀~
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方妮，這部最好下架重新加上驚告語，跟酒有關的都要加上“未成年請勿飲酒”，而且要夠清楚明白才可以，不然會被罰款歐
萬能手作型女友無誤～
hihi
我只有去參加朋友的婚宴時趁我爸媽沒來偷喝了點葡萄酒覺得超難喝的
我覺得我成年後應該不會變成酒鬼像我爸一樣( ￣▽￣)σ
哈哈，我小時候也覺得酒很難喝，現在....
手做型女.. TH-camr
我是第二~~~
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废话太多，扎个头发都要说。