【公式】バーミキュラ専属シェフが教える!絶対に失敗しない「ソース焼きそば」(バーミキュラ フライパン)

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  • เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 46

  • @shibatsun
    @shibatsun 21 วันที่ผ่านมา

    やってみました!
    蓋してちょっと蒸すってのがポイントですね
    野菜にもちゃんと火が通るし、美味しくできました
    焼きそばだけが鬼門だったのです
    ありがとうございます❤

  • @meizannakisiro
    @meizannakisiro 9 หลายเดือนก่อน

    やっと見つけたこの動画。最近は焼きそばの動画が多くて、この動画が埋もれてしまっているが、水を使わず、キャベツとピーマンを使うレシピが知りたかったのでとても助かります。
    バーミキュラなら最高でしょうが、普通のフライパンでもおいしく作れそうです。有難うございます。

  • @Nゆり子
    @Nゆり子 4 ปีที่แล้ว +4

    作りましたぁ〜‼️
    上手にできたんです❣️❣️
    たぶんあたし、天才っ🌟
    うそです。
    フライパンの威力です。
    半分そのまま食べて、
    後で、王道の、紅ショウガと青のりかつお節を、かけていただきました🥢

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  4 ปีที่แล้ว +3

      早速お試しいただきありがとうございます!
      ぜひ他のメニューも動画をご覧の上試してみてください!

  • @亀治郎の日常
    @亀治郎の日常 4 ปีที่แล้ว +4

    いつも楽しみに動画をみています^ ^
    だいぶん、バーミュキュラフライパンをうまくつかえるようになりました。
    次は、ハンバーグの作り方を紹介してほしいです。よろしくお願いします。

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  4 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます。
      上手に使いこなせるようになったとのこと、大変嬉しいです!
      ハンバーグも今後動画でのご紹介を検討させていただきます。
      今後の動画もお楽しみに!

  • @naiwanaidaroG
    @naiwanaidaroG ปีที่แล้ว +3

    2年前の動画にコメントするのもどうかと思いましたが、絶対に失敗しない「そうめんチャンプル」おなしゃす!

  • @giginara9886
    @giginara9886 4 ปีที่แล้ว +1

    かんだり、こぼしたり、カメラになれてないところがとても可愛です❣

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!今後の動画もぜひお楽しみに!

  • @AN-iv6ky
    @AN-iv6ky 3 หลายเดือนก่อน +1

    コメント失礼します バーミキュラのフライパンを購入したのですが こちらの動画を見ていて同じ木製のトングやおたまや木ベラを購入したいのですがどちらのものか教えていただくことは可能でしょうか

  • @tomecocco1162
    @tomecocco1162 4 ปีที่แล้ว

    いつもありがとうございます。今回の動画も参考になりました。具材が多かったのか、少しこびりついてしまいましたが、前に作った焼きそばよりは格段に上手にでき、家族からも好評でした。目玉焼き、餃子も上手にできました。今度はオムレツのやり方を教えて欲しいです。よろしくお願いします。

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  4 ปีที่แล้ว +1

      早速お試しいただきありがとうございます!
      上手にお作りいただけたとのこと、大変嬉しいです。
      オムレツも動画でのご紹介を検討させていただきますね!

  • @chris-mimo
    @chris-mimo 3 ปีที่แล้ว

    屋台の焼きそばができるようになりました😆

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  3 ปีที่แล้ว

      嬉しいお言葉ありがとうございます!ぜひ他のレシピも色々試してみてくださいね!

  • @中村千鶴子-s1e
    @中村千鶴子-s1e ปีที่แล้ว

    バーミキュラのフライパンを買おうか迷ってます。
    タレ付きのお肉の焼き方知りたいです。

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  ปีที่แล้ว

      ご質問ありがとうございます。
      たれ付きのお肉の厚みにもよりますが、生姜焼き程度の薄さのお肉でしたら、
      しっかりと予熱した後、強火~中火でサッと焼いていただくのがおすすめです。
      厚切りのものはどうしても加熱時間が長いため、たれが焦げ付いてしまう可能性が高いので、
      火入れがある程度済んだ後にたれを絡める、焼き上げた後のフライパンでソースを作るのがおすすめです。

  • @ぽんぽん-c5q
    @ぽんぽん-c5q 4 ปีที่แล้ว

    動画でシェフに教えていただいた食材全て試し済み!🙆‍♀️美味しく出来ました🙏🤗
    本日チヂミを作ってみました。
    カリッと仕上がるかと思いきや、ひっくり返した途端、所々こびり付きが…油を慌てて足しましたが、今回はテフロンが勝利でした。
    コツを教えて頂けますか?よろしくお願い致します。

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  4 ปีที่แล้ว +1

      早速すべてお試しいただいたとのこと、ありがとうございます!
      チヂミの上手な焼き方についても、今後動画でのご紹介を検討させていただきますね。貴重なご意見ありがとうございます!

    • @ぽんぽん-c5q
      @ぽんぽん-c5q 4 ปีที่แล้ว +1

      お返事ありがとうございます😊
      ご検討をよろしくお願い致します(^^)

  • @下村節子
    @下村節子 ปีที่แล้ว

    魚煮付け教えて下さい

  • @oosakaman2
    @oosakaman2 3 ปีที่แล้ว +2

    バーミキュラの動画を見せてもらいましたが、最後に使用後のフライパンの保管方法(洗浄を含めた)を付け加えて欲しいですね。
    鉄フライパンはメンテ方法が分からないので使わない人が多いのでさほど取り扱いが難しくは無いことを動画に含めて欲しいです。

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  3 ปีที่แล้ว +3

      貴重なご意見をありがとうございます。検討させていただきます。
      バーミキュラ フライパンは鉄フライパンとは異なりホーロー加工を施しておりますので、使った後は、台所用の中性洗剤と柔らかいスポンジで洗い、水気を拭き取っていただくだけで大丈夫です。
      焦げ付いてしまった際などのお手入れ方法は別途動画でご紹介できればと思っておりますので、準備ができましたらこちらのチャンネルでご紹介させていただきます。

  • @ms1229
    @ms1229 4 ปีที่แล้ว +6

    IHの火加減も同時に教えて頂くと嬉しいです。

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  4 ปีที่แล้ว +5

      コメントありがとうございます。
      IHでの調理も動画の準備を進めておりますので、今しばらくお待ちくださいませ!基本的にはガスとポイントは一緒ですが、火加減の目安は以下の通りです。
      ・基本の強火:1400Wくらい
      ・中火:1000Wくらい
      ・弱火:450Wくらい
      ・極弱火:250Wくらい
      火加減(目盛の段階)はお使いのIH機種によって異なりますので、取扱説明書を確認してみてください。

  • @jun9648
    @jun9648 4 ปีที่แล้ว +1

    リクエストに応えて頂いてありがとうございます(^^)
    早速、作ってみます。

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます。
      ぜひ試してみてください!

  • @cocomomo2883
    @cocomomo2883 4 ปีที่แล้ว

    作る時に、フライパンを振ってしまいますが、振らない方が良いんですか、教えて下さい。

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  4 ปีที่แล้ว +2

      コメントありがとうございます!
      具材を混ぜたい時などは振っていただいても問題ありませんが、ご家庭の火力ですと、あまりたくさん振ってしまうとフライパンの熱が逃げてしまいます。バーミキュラ フライパンは、フライパン自体が食材の余分な水分を蒸発させますので、必要以上に振らない方が美味しく仕上げることができます。

  • @chikakonakagawa9119
    @chikakonakagawa9119 4 ปีที่แล้ว

    とっても美味しく出来上がりました〜
    重曹+お酢+洗剤でやってみても油染みが、取れなくなってしまったのですが…
    このまま使っていいでしょうか?

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  4 ปีที่แล้ว +1

      お試しいただきありがとうございます!
      油染みについてはそのままお使いいただき問題ございませんので、ご安心くださいませ。
      もし気になるようでしたら、重曹+お酢+洗剤で煮沸をする際、油染みの部分を木べらで強めにこすりながら行っていただくとより取れやすくなります。試してみてください!

  • @bird7647
    @bird7647 2 ปีที่แล้ว

    有中文版本嗎?

  • @kumikoa6014
    @kumikoa6014 4 ปีที่แล้ว +5

    目玉焼きの時もそうですが、本来料理を作ることに目的をもつのに、フライパンが焦げ付かないようにすることを目的にするのでしょうか。使ってみると、とても面倒です。

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  4 ปีที่แล้ว +5

      ご不便をお掛けし申し訳ございません。
      バーミキュラ フライパンは、簡単なコツさえマスターすれば、いつものお料理も格段にレベルアップさせることができます。
      ただ、フッ素加工等のフライパンに慣れている場合、少し使用感が違うと感じることがあるかもしれません。
      皆様に少しでもバーミキュラ フライパンを上手に使いこなし、美味しい手料理をお作りいただきたいという思いから、動画を配信しております。
      もしお困りごとなどございましたら、ぜひコメントをいただけますと幸いです。

    • @kumikoa6014
      @kumikoa6014 4 ปีที่แล้ว +3

      ご返信ありがとうございます。
      バーミキュラが大好きで、色々と使用しています。使う側の不馴れもありますが、コツを習得するまでにはお時間を要しそうです。どんどん、動画をアップして頂き、習い、手放せなくなるように勉強させて頂きます。

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  4 ปีที่แล้ว +1

      ご愛用いただき誠にありがとうございます。
      これからも動画をアップしていきますので、少しでもお役に立てますと幸いです。

  • @b7612006
    @b7612006 3 ปีที่แล้ว +1

    Chinese subtitle please🙏

  • @瀧澤康夫-w1s
    @瀧澤康夫-w1s 4 ปีที่แล้ว +1

    IHの場合の時間の違いを教えて、

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  4 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます!
      IHの場合も基本的に作り方や加熱時間は変わりませんが、予熱の時間が少し異なります。ガスコンロに比べてIHは立ち上がりが早いので、加熱開始してから約【1分ほど】で煙が出てきます。
      また、火加減の目安は以下の通りです。
      ・基本の強火:1400Wくらい
      ・中火:1000Wくらい
      ・弱火:450Wくらい
      ・極弱火:250Wくらい
      W(ワット)数は機種によって異なりますので、お使いのIHの取扱説明書をチェックしてみてください。

  • @itsudemodocodemotube
    @itsudemodocodemotube 4 ปีที่แล้ว

    ハンバーグもお願いします。

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  4 ปีที่แล้ว

      リクエストありがとうございます。
      ハンバーグも動画でのご紹介を検討させていただきます!

  • @noby4362
    @noby4362 2 ปีที่แล้ว

    同じようにやってるんですがそばがフライパン底にくっついてしまい上手くできません。

    • @kikkuHo
      @kikkuHo 8 หลายเดือนก่อน

      煙がかなり出るくらいの予熱、たっぷりの油、麺やソースを炒めるときは弱火で短時間❗️

  • @okumura198271
    @okumura198271 3 ปีที่แล้ว

    調理器具の紹介お願いします。
    (包丁 まな板等)

    • @vermicularchefschannel8867
      @vermicularchefschannel8867  3 ปีที่แล้ว

      ご意見ありがとうございます!検討させていただきます。

    • @chi-chi
      @chi-chi 3 ปีที่แล้ว +2

      バーミキュラのチャンネルで他の商品の紹介始まったら笑うわ

  • @ceciliachiang6768
    @ceciliachiang6768 3 ปีที่แล้ว +2

    No Chinese....