Wrapping with fondant with sharp edges in a very simple way 😉👌👌
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Wrapping with fondant with sharp edges in a very simple way 😉👌👌
We will work together on covering the cake with sugar paste and how to cover the cake with sugar paste so that it has sharp edges or sharp edges with our hands and in an easy way, and I will tell you about all the little tricks that might meet you or make you feel that the matter is not right with you.
God willing, the world will be very, very easy, but we will do everything you will see in the video, God willing.
Link to ganache wrapping under sugar paste: • لو هتغلفي تحت عجينة ال...
Ingredients for ganache to cover under the sugar paste of an 18 cm tart
============================================
400 grams of cooking cream
1200 grams of raw Vienna chocolate
This quantity is enough to cover a size of 22 cm as well, meaning that I will have a third of the ganache left
I used about 750 grams of sugar paste
Cover exactly with about 650 grams of sugar paste
Link to subscribe to the Cake Fun channel:
==================
bit.ly/3NDP8UD
Cake Fun on Instagram: / cakefun0020
Facebook group: / 567324712022439
Pinterest account: pin.it/2jrdHK2
#cake_fun
#Wrapping_with_sugar_paste
#cakefun
If you like the recipe, please write to me in the comments
Thank you very much for watching until the end. Do not forget to activate notifications, click Like, and subscribe to the channel.
Thanks for watching! Don’t forget to turn on notifications, like & subscribe
عايزه اقولك جزاك الله خير الجزاء غلفت بطريقتك كانت فوق الروعه
وجزاكى مثله حبيبتى 😘😘
لو الكيك مقاس 24 و مرتفع تاخد عجينة قد ايه
كيلو ونص
هل ينفع اغلفها بالشانتي بدل القناش ترجو الرد ❤
لا خالص
هعمل اول تورته عجينه سكر وليا سؤال واحد بس
بعد ما اغلف بالجناش احط التورته في الفريزر تاني ولا في التلاجه ارجووو الرد وشكر جدا ليكي على شرحك الجميل والمبسط ❤❤
فى التلاجة ياقمر
@@cakefun ،❤️
أنتي جميله اوي
الله يكرمك ياقمر تسلميلى 😘😘❤❤🌹
بحط سى ام سى ولا لا
ولو احط كل اد ايه عجينه سكر سى ام سى
في عجينة السكر اللي بنغلف بيها مش بنحط سي ام سي خالص علشان ما تشقش معانا سي ام سي بنحطه للمجسمات بس
@@cakefun كل كام جرام عجينه نحط كام جرام سى ام سى
اعمل كل الخطوات بس من اجي اغبف تتمزق شنو الحل لو سمحتو
اول شي اعجنيها الاول جيد جدااا تاني شي اجعليها سميكه
@@cakefun
شكرا جزيلا لك
اول تعليق اول مشاهده مبدعه
اجدع فانيليا 😘😘😘
روعتي يااحلى روعه انا حسه ان الفديو ده عشاني😊
ليه العجينة بتلزق بعد ما تقعد برا شويه او حتى لو دخلت التلاجه وطلعت برضه بتلزق .. إزاي أتجنب ده ... وايه سبب أن عجينة السكر كأنها بتهبط من برا مش مشدوده
بالنسبه لموضوع تلزيق العجينه بنتلافى ده عن طريق النشا اول حاجه لما بتحطي العجينه على الكيك بعد ما بتدخليها الثلاجه لازم تبقي حطاها في كرتونه مغلقه ومحكمه عشان خاطر عشان خاطر ما يتسربلهاش بروده ثاني حاجه لما بتخرجيها من الثلاجه ما بتخرجيهاش من الكرتونه على طول تستني عليها شويه علشان تغير درجات الحراره ما ياثرش عليها دي نقطه النقطه الثانيه انك لو لقيتي فيها سن التلزيق خفيفه زي ما انا عملت كده بسنه فرشه وتحطي فيها سنه الموضوع انها مش مشدوده اعتقد ده بيبقى عيب في الجناش الجناش نفسه ما بيبقاش شارب ايدج فبالتالي العجينه بتاخذ نفس شكل الجناش نقطه كمان ممكن تكوني ما بتلزقيش العجينه على الجناش علشان كده بتريح وبتسيبه
متى اقدر اغلف الكيكه بعجينه السكر قبل المناسبه
قبلها بيومين
شيف روعه طيب هي الكيك قبل ماتتغلف بعجينة السكر مش بنحشيها من الداخل ولا مش بتتحشي؟؟؟ ❤😊
اه طبعا يا حبيبتي بتتحشي بتتحشي اي حشوه انت تحبيها المهم انها تكون حشوه متماسكه
عجينه سكر دايموند احسن من ايجى شيف فى التغليف؟
ايجي شيف ممتازة
الافضل اشيلها في الفريزر بعد الجناش حتا اقدر اشتغل فيها
ممنوع تحطيها بعد الجناش في الفريزر خالص بعد الجناش تبقى في التلاجه بس
لو سمحتي مادخ سمس ضروريه لعجينه السكر مالقيت منها هون بهولندا وكيف بنلزم الاشكال على القالب بعد مانغطيها كلها بعجينه السكروشكراالك الله يجيكي الخير
سي ام سي ضروري عشان المجسمات تنشف معاكي لكن مش ضروري لعجينه السكر بتاعه التغليف بالنسبه بنلزق الاشكال ازاي على عجينه السكر بسنه ميه خفيفه وبتحطي فيها استيك من تحت عشان تدخل جوه التورته
مساء الورود والزهور روعتي سلمت الايادي والله التغليف بعجينة السكر يعتمد كليا من الدرجة الاولى على جودة عجينة السكر وبعدها طريقة التركيب وانا اكثر شيء مزعج عندي هو التغليف بعجينة السكر كل المراحل سهلة الا عجينة السكر وخصوصا انا طورطاتي عالية من 15cm وما فوق 😅 فالارتفاع مخيف 😂 ومشكل انها تتقطع في اي لحظة . جزيتي الجنة وسلمتي من كل شر ومرض وعين ❤❤❤❤❤
فى التورتات العالية بنعتمد تغليف الجوانب اولا وتجليسها كوس وبعدين بتفردى عجينة السكر وتقلبى الكيك عليها وبالكاتر تحددى مقاس دائرة السطح بتاع الكيك فقط ومن خلال 2 مكواه عجينة سكر بتغطى من الجنب والسطح فى نفس الوقت عشان تعملى حافة حادة وتوصلى عجينة السكر ببعضها وبواسطة كاتر بتشيلى الزيادات..صباحك زى الفل يااحلى سعيدة
@@cakefun صباح الورد وكل ما هو جميل ورائع روعتي وفعلا هي الطريقة لي أصبحت اعتمدها في تغليف الطورطات لانها أسهل ومضمونة النتائج عندي فقط مشكلة في عجينة السكر اللون الغامق تتقطع بسهولة لا أعرف ما السبب رغم اني اشتريها لا الونها يمكن لانهم يضعون كمية اللون كثيرة يتغير قوام العجينة فلا يكون ملمسها ناعم كما البيضاء 🥰🥰🥰🌹🌹🌹
اول تعليق ومشاركة حبيبتي اتمنى تجاوبني علا كريمة الخفق في فيديو سبت ليك تعليق متتبعة جديدة عندك بقناتك اتمنى لك التوفيق والنجاح
اتمنى تردي عليا ربنا يحفظك 🌹🌹👍👍👍👍🤗🤗👍👍👍👍❤❤❤❤
تسلم ايديك حبيبتي 🌹😘
أحلى فانيليا انتى 🌹🌹😘😘..ايوة حبيبتى ينفع تضربيها فترة طويلة هتلاقى الزبدة فصلت عن الحليب
اقسم بالله انتي تستهالي مليون متابع و٣او٤ مليون مشاهده علي الكورس المجاني دا
كل التوفيق ليكي حبيبتى
لو عاوزة ارسم بعجينه السكر فوق عجينه السكر ايه ال بيلزقها
يعني ايه ممكن توضحي اكتر
يعني احنا حطينا ماده دهنيه قبل عجينه السكر .ايه ال بيتحط فوق عجينه السكر عشان يلزقو ف بعض لما احب احط فيونكه أو ميكي موس
ماشاء الله عليك ربي يحفظك
يحفظ حبايبك يارب 🌹🌹😘😘
تسلم ايديكي ❤❤ إزاي أشيل cmc من العجينه بعد ما اخلص شغل.. وتسلمي يآرب ❤
مينفعش حبيبتى
لو تورته مقاس 30بتحتاج كميه اد اي عجينه سكر عشان تتغلف كويس
حوالى 2.5 كيلو وبيفيض منهم حته
فيديو مفيد جدا جدا . شكرا جدا لحضرتك. انا مشكلتى ان الجناش بعمله الشوكلاته ضعف الكريمه واضعه فى التلاجه واغطيه بكيس وتانى يوم بطلعها من التلاجه واستنى شويه بتعرق جامد امسحها بمنديل مطبخ واضع عليها عجينه السكر الاقى عجينه السكر عرقت اوى؟
جربي طريقتى دى بالمقدار ده لما تمسحى الجناش بمنديل مش هتعرق معاكى تانى
يسلم إيديكي يا قمر
سؤال لوسمحتي اي احسن ابدأ بمشروعي عجينة السكر اوعجينة اللوز وشو الفرق بينن ؟
وشكرا كتير
تسلميلى ياقمر..عجينة اللوز بتكون غالية اوى الاسهل فى السعر هى عجينة السكر
السلام عليكم ورحمه اللهلو سمحتى هى عجينه السكر لما تفريديها للتورته بحط عليها سى ام سى وجزاكى الله خيرا وربنا يحسن مابين ايدك ربنا يعطيكى الصحه ويجعله فى ميزان حسناتك ارجو الرد ❤
هو عامه عجينه السكر بتاعه التغليف مش بنحط عليها سي ام سي لكن في الجو الشديد الحر اللي احنا فيه ده ممكن نحط سي ام سي لانها ساعات ممكن تلزق
@@cakefun جزاك الله كل خير
تسلم ايديكي ياروعة
بس سؤال انا عملت كل الخطوات بتاعتك وكان كله تمام بس علي اخر اليوم بعد التغليف الكيك عمل كرش بومبيه من تحت عجينة السكر
انا مش عارفة السبب ايه
وهل موقف زي ده ممكن يتعالج؟
لو عملت كرش يبقي اساس التغليف بالجناش مش مظبوط الكرش ده طالع من الجناش
تسلم ايدك
معلش سؤال تورته مقاس ٢٥ تاخد قد اي فى التغليف
كيلو وربع
@@cakefun تغليف فقط 😐
روعة حبيبتي لو عاوز الزق الوفير بيبر ع عجينة السكر الزقها بايه ؟؟؟؟؟
حبيبتي ممن بالشيكولاته البيضا او ب جيلي التلميع الي هو البايبنج جيل
من فضلك ما سبب تندي عجينة السكر وطراوتها بعد وضعها فوق الجناش وما هو الحل
ان الجناش كان عرقان ولزقتي عجينه السكر عليه ع طول او انك دخلتيها التلاجه بدون علبه مباشر ع رطوبه التلاجه
أول تعليق واول لايك انتي جميلة ووصفاتك قمر تسلم ايدك مقدما من غير ما اشوف الفديو ❤❤❤❤
حبيبتى تسلميلى ياقمر انتى 🌹🌹😘😘
مبدعه ورائعه اكثري من بعد اذنك فيديوهات السكر ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
تقصدى فيديو ايه ياناريمان
مشكلة النشا مع الالوان الغامقة بتخللي اللون مبقع ومش بعرف ارجعها لون موحد تاني
فعلا عندك حق..عشان كده استخدميه فى اقل الحدود قدر الامكان
ماااشاءالله ..تسسسلم ايدك ..انتي مبدعه وشغلك مميز ..❤
تسلميلى ياقلبي 🌹🌹😘😘
آنتى مبدعه وممتازه ومحترفه تسلمى عاوزين الوافل و بسكويت الايس كريم
الله يعزك ياارب ان شاء الله حاضر
تسلم ايدك بجد فوق الوصف ربنا يجزاكى كل خيريارب ❤️
ويجزيكي مثله حبيبتى يارب 🌹🌹😘😘
طيب لما الكيك اطلعه لمدة ساعه في العلبة في الصيف مش كده الحشو بتاع الكيك هايسيح ويبقي زي الماية
لا لأن الجناش بيكون عازل للحشو من حرارة الجو
صباح الفل حبيبتي انا زعلانة ليه ما جالي إشعار انا دخلت بالصدفة 😢😢😢تسلم ايديك يا قلبي ❤❤❤
الفيديو ده بالذات مش عارفة مشاكله الفنيه ليه كتير..يسلملى عمرك وذوقك يارب 😘🌹🌹
ممكن تعملي لينا الدونتس لو عاوزه اعمل مشروع دونتس للمحلات التسعيره وجزاك الله خير
بأمر الله حاضر هظبطه بأمر الله
ليه ياروعه لما بقلب الكيك كدا عشان اظبط من تحت الجناش بيشق
تشقق الجناش بيكون قله سوايل
ماشاء الله ❤تسلم ايدك بجد مبدعة كالعادة استمتع بشرح وصوت لايعلى عليه
كل ذوق والله ياست الكل ❤️❤️
ومتنسيش الفادج الاقتصادى اللى طلبته منك وتسلم ايدك
عنيا حاضر فى اقرب فرصة
عجنت عجينة السكر جيد وعند التغليف اخرجت الكيك من الفريزر والجناش كان بارد مسحت بفوطه وبعدها وضعت عجينة السكر لكن عجينة السكر تجمدت ولم استطع جرها لتغليف الكيك من فضلك أخبريني اين الخطأ الذي فعلته
الكيك عندك كان متسقع بشكل زياده قوي عن اللازم لدرجه اني لما احط عجينه السكر عليه لزقت وفضلت ثابته في مكانها فلو هتعملي كده مره ثانيه خلي عجينه السكر قطعتين لفي عجينه السكر على النشابه وافرضيها على جوانب الكيك وابداي بقى ايه ظبطيها كده بالمقاس وشيلي الزيادات في حالتك دي هتبقى الطريقه دي افضل
@@cakefun جزاك الله خيرا عل مشاركتك لمعاوماتك القيمة وسرعة ردك ❤
جزاكى الله خيرا يا غاليه ❤ ممكن يكون طريقه تشكيل المجسمات
وجزاكى مثله حبيبتى اتفضلى : th-cam.com/play/PLoawz4Bs_wk4v3efJnKfmDteo5K1Ji82q.html
ماشاء الله تسلم ايدك ربنا يجعله فى ميزان حسناتك❤
اللهم امين ياقلبي تسلمى 🌹🌹😘😘
تسلم ايدك وعيونك يارب يا روعه ربنا ينفع بيكي يارب يا حبيبتي
حبيبتى ياهبة تسلميلى يارب ❤️❤️❤️
ربنا يجعله فى ميزان حسناتك يا احلى روعه
الله آمين انا وانتى يارب
من فضلك منين جبتي النوع ده وبكم بعد ادنك ؟
متوفر عند كل محلات مستلزمات الحلويات ب 50ج الكيلو
ربنا يحسن مابين ايدك ويعطيكى ويراضيكى يارب ❤❤❤
حبيبتى يكرمك ربي ❤❤❤
انت انسانه مبدعه ماشاءالله عليكي الله يباركلك
حبيبتى من ذوقك ❤️❤️❤️
تسلم ايديكي يا احلى روعه
ربنا يتقبل منك❤
تسلميلى يارب..اللهم آمين 🌹🌹😘😘
من فضلك هو هيحصل ايه لو التغليف اللي قبل عجينه السكر كان بكريمه عاديه اللي هي كريمه الحشو ؟ مش كريمه زبده
ولا اي حاجه هيحصل حاجه بسيطه خالص العجينه هتسيح وهتقع وتاخد الكريمه معاها وهي بتقع وهتبقي حاجه ف منتهي ايه الي بيحصل ده 😂😂
@@cakefun
طيب معلش هو انا اقدر ازود جناش الشوكلاته بتاع التغليف معلقتين تلاته كريم شانتيه و اضربهم بالمضرب بحيث يدو قوام كدا زي النوتيلا و يوفروا معايا شويه ف كميه الشوكلاته ؟
تسلم ايدك اقسم بالله من احسن الناس ربنا يباركلك يارب
من ذوقك حبيبتى الله يكرمك 🌹🌹😘😘
تسلمين ايديكي الحلوين يااحلى روعة 😘
حبيبة قلبة ياام ليث والله
❤❤❤❤❤❤❤😊
🌹🌹😘😘🌹🌹😘😘
حبيبتي ليه بس صوتك مش زي كل فيديو الف مليون سلامه عليكي ربنا يحفظك من كل شر يارب ويجعلك دائما في احسن واسعد الاحوال يا قلبي
وعلى فكره انا على طول متابعاكي ما شاء الله اللهم بارك عليك ربنا يحفظك من كل شر بقى لي اكثر من سنه بس يمكن دي اول مره ابعث لك تعليق عشان صوتك معجبنيش ربنا يا حبيبتي يكتب لك الخير كله دائما ويوسعها عليك ويرزقك وشكرا جدا على كل فيديوهاتك اللي بتعمليها بامانه الله حاجه فوق الروعه يا اجمل روعه
اولا شرف ليا متابعتك ياقلبي..معلش تغير الجو والفصول مخلى الحساسية تزيد الحمد لله..تسلميلى يسلملى سؤالك يااحلى فانيليا 😘😘❤️❤️🌹
اني عجنته كلش زين بس اشككت عندي
لو ده مش عيب من ماركة عجينة السكر ..يبقى كان لازم تعجنى اكتر
ايجى شيف احلى من ديمواند
فعلا بحبها اوي
تسلم ايدك علي كل اللي بتعمليها٠٠ممكن بعد اذن اعمل اللون الفسدق ازاي بيطلع معايا اخصر
اصفر + اسود
@@cakefun شكرا جدا لحضرتك وربنا يحسن مابين ايدكي
جميلة وبتبسطى كل حاجة بجد 😍😍
حبيبتى يالوراس تسلمى 🌹🌹❤️❤️
تبارك الله عليك 😍
كلك ذوق حبيبتى 🌹🌹😘😘
التسعير وتسلم ايدك
تكلفةالكيك والحشة والجناش وعجينة السكر والتغليف 350 لو حشو عادى مش متكلف
ممكن اعرف ليه حضرتك معجنتيش ب cmc
لان مش بنحتاج ان العجينه تجمد ف التغليف وكان لو نشفت اوي هتتكسر من ع الجناش ال سم ام سي ف المجسمات بس
@@cakefun شكرا لحضرتك جدا 😘
ماشاء الله تسلم ايدك 💗
يسلم عمرك ياشوشو 🌹🌹😘😘
ربنا بجازيكي خير
ويجزيكي مثله حبيبتى 🌹🌹😘😘
جزاك الله خير الجزاء
وجزيتى مثله يارب 😘
جزاكي الله خيرا
وجزاكى مثله حبييتى 🌹🌹😘😘
شرح رااااااائع الله اكبر
تحت امرك حبيبتى تسلمي 🌹🌹😘😘
عاشت الأيادي
يسلم حبايبك 😘😘
تسلم ايدك
تسلميلى ياقلبي
ايه الجمال ده كله بجد بجد تسلم ايدك واي فيديو بحتاجه بلاقيه عند حضرتك بجد بجد انت انسانه محترفه شكرا لك بجد❤❤❤❤❤
الله يكرمك تسلمي يارب حاااضر
روعه بجد اسمه علي مسمي يسلم ايدك حبيبتي
سوال ممكن جناش شيكولاته بيضاء
انا بنوته
وكنت بعت اكتر من استفسار من كام يوم ممكن تفديني لوسمحتي
وجزاك الله كل شكر
سلم قلبك وعيونك يااارب اتفضلي th-cam.com/video/Di6NoAXkn4c/w-d-xo.html
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🌹🌹😘😘🌹🌹😘😘
ماشاء الله حبيبتي تسلم ايدك ❤❤
يسلموا العيون 🌹🌹😘😘
@@cakefun روعه بعد اذنك٣/٤كوب بالميزان كام جرام ضروري
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🌹🌹😘😘🌹🌹😘😘
❤❤❤❤
😘😘🌹🌹
❤
😘😘
🎉❤
🌹🌹😘😘