10 اخطاء تجنبيها في التعامل مع عجينة السكر لو كنتي مبتدئة 👌
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- 10 اخطاء تجنبيها في التعامل مع عجينة السكر لو كنتي مبتدئة فيديو النهاردة هنتكلم فيه عن عجينة السكر وأخطاء التجهيز اللي بيعملها المبتدئين. العجينة دي حاجة مش بسيطة، وممكن تبوظ لو ما عملتيش بعض الحاجات اللى تخليها تنجح معاكى فى التشكيل. فاحنا جيبنالكوا عشرة أخطاء شائعة والحلول اللي ممكن تساعدكوا واللى تتجنبوها وتجهزوا عجينة السكر زي الفل. عشان كل الفانيليات يطلع من تحت ايديهم احلى مجسمات مظبوطة وتبهرى بيها كل اللى يشوفها .
رابط الإشتراك بقناة متعة الكيك :
==================
bit.ly/3NDP8UD
متعة الكيك على إنستجرام : / cakefun0040
جروب فيس بوك : / 567324712022439
حساب بنترست : pin.it/2jrdHK2
#cake_fun
#عجينة_السكر
#متعة_الكيك
لو عجبتك الوصفة الرجاء تكتبيلى فى التعليقات
شكرا جزيلا للمشاهدة حتى النهاية ..لاتنسى تفعيل الإشعارات والضغط على اللايك والإشتراك فى القناة.
Thank for watching! Don’t forget to turn on notifications, like & subscribe
ما بقيتش عارفة اقولك ايه تاني غير الدعاء لك في ظهر الغيب .. كل فيديو مختلف عن التاني و مفيد اكتر و اكتر .. الله يباركلك و يجعلو في ميزان حسناتك
ياربي ابقي طماعه لو عزت اكتر من كده فعلا محتاجه تفتكريني ب\دعوه حلوه
انا بقيت عايشة ليل ونهار على فيديوهاتك ، جميلة ومختصرة وبتجيبى الخلاصة وأمينة وعندك ضمير كأنك اختنا ، مش عارفة اقولك ايه والله ❤
الله يوفقك يااارب ويصلح حالك
@@cakefun اللهم آمين واياك يارب
بعد ما بغلف الكيك بعجينه السكر بيبقي عليها نشا او لونها مطفي خصوصا ف الالوان اي الحل
ضيفي كميه سي ام سي صغيره لعجينه التغليف علشان خاطر ما تضطرش تستخدمي نشا كتير وطول ما انت شغاله اول ما تشوفيها لقطه نشا بفرشه نظيفه وتشيل النشا اول باول
السلام عليكم حضرتك شغلك روعة على أسمك😂 ممكن حضرتك تقوليلى أنا عملت فيونكه الهدايا بعجينة السكر وحطيت cmc كميه كويسه وشكلت وتركتها لتانى يوم علشان تنشف ولما أحطها على التورتة تأخد شكلها وتكون ثابتة مش نايمه ولكن تانى يوم لما حطتها على التورتة نامت شوية ومطلعتش شكلها زى فيونكة الهدايا ليه أرجو الرد
لان كميه السي ام سي اللي انت حاطاها ما كانتش كفايه كان لازم تحطي كميه اكبر من كده
هل ممكن بعد تغليف التورتة layercack التمرير بفرشات علي الكيك ب cmc على شان تنقص لمعان العجينة و تبقى متماسكة
ممكن حدا يجاوبنى من فظلكم
تعملى كده بنشا مش cmc
ربنا يباركلك ويجازيكى خير
بالله عليكى قوليلى اعمل ايه انا عملت عجينة السكر بس بعد ماعجنتها السكر باين انو مش مطحون كويس حتى باين فى الطعم تفتكرى لو حطيت عليها شوية مايه هيذوب ولا هى عادى بتبقى
انا بعمل التورتة لابنى
يارب تجوبينى ❤
للاسف ملهاش حل
مشاء الله ❤عليك تحية من الجزائر😊
شكرا من قلبي يا روعه وربنا يبارك لك في رزقك..يوالي هو ينفع نحط سي ام سي على عجينة السكر اللي بنغلف بيها الكيكه ولا بس لما نعمل مجسمات
تسلم ايدك ياروعه...طيب ازاى نحتفظ بكوكيز التوزيعات مثلا المغطى بعجين السكر
فى الشتاء بره التلاجة لكن فى الصيف بتحطيهم كلهم فى صنية واحدة وتحطى عليعهم ورق فويل لما بيخرجوا من التلاجة بتلاقى كل العرق والرطوبة فى الفويل اتخلصى منه وغلفى
يسعد لي اوقاتك ي قلبي من شهرين جبت عجينة السكر واستخدمت منه والمتبقي خبيتها باكياس حراريه وحطيتها بالدولاب هلا اجيت استخدمه لقيتها قاسيه كثير وقويه معرفتش الينها كيف اعمل انقديني عندي مناسبه واحتاج اعملها ؟؟
دخليها الميكرويف لمده 10 ثواني في 10 ثواني هتلاقيها طريه او سخني الفرن واقفليه ودخليها 10 ثواني وطلعيها ودخليها ثاني وحاولي تعجنيها هتلاقيها لانت معاكي
شكرا من قلبي يا روعه وربنا يبارك لك في رزقك..يوالي هو ينفع نحط سي ام سي على عجينة السكر اللي بنغلف بيها الكيكه ولا بس لما نعمل مجسمات
عاده ما بنحطش على الكيك اللي بنغلف بيه سي ال سي خالص الا في الحاره الفظيع والرطوبه الفظيعه اللي احنا فيها دي بندي له سنه سي ان سي علشان عجينه السكر اليومين دول بيبقى فيها مطه وتلزيق عالي بسبب الرطوبه
والله العطيم انت راءعة انا استفدت بإنشاء من فيديوهاتك شكرا على المصداقية ❤
لا شكر على واجب ياقلبي الشكر لله ❤️❤️
شكرا من قلبي يا روعه وربنا يبارك لك في رزقك..يوالي هو ينفع نحط سي ام سي على عجينة السكر اللي بنغلف بيها الكيكه ولا بس لما نعمل مجسمات
تم الرد
هوا لازم عجينه السكر تبقى بثلاجه او برا
بره التلاجه
❤❤❤ شكرًاياحبيبتى على معلوماتك
يا حبيبتي، تسلمي!
هل ممكن نغلف الكيك تحت عجينة السكر بكريم شانتيه بدل الجناش
والجناش بيكون سهل ف التقطيع ولا لا
المتعارف عليه ان احنا بنشتغل اما كريمه زبده او جناش بلاش كريم شانتيه خالص لانه هيعمل ميه تحت عجينه السكر وبالتالي هيخليها تسيح وتلزق
و الجناش بيكون سهل في التقطيع
روحي يا شيخه ربنا يوفقك ويرزقك ويخليكي لينا لسه كنت هبعت اسألك عالجروب فشويه حاجات علي عجينه السكر بس انتي جاوبتي علي كل اللي فدماغي❤❤❤❤
يالا بالتوفيق يارب
بجد تسلم ايدك وشكرا جدا على معلوماتك الجميلة دى جزاك الله خيرا
بس سؤالى بقا
انا لو عملت اشكال صغيرة من عجينه السكر ولزقتها على التورته علطول يعنى على الكريم شانتية هل فى مشكلة
تسلميلى ياقلبي يارب ..ايوة طبعا فىيه مشكله كبيرة عجينة السكر لازم تتدهن من الظهر شيكولاتة قبل اللصق على الكريم شانتيه والا هتلاقيها ساحت وسيلت ووقعت
في كومنت حضرتك بتقولي أننا مش بنحط cmc في عجينة التغليف طب اتحكم إزاي إنها بتفرول
الفرولة معناه قله عجن ..اعجنى كويس واشتغلى على طول
تسلمي يا احلى روعه من جد دروسك روعه زي اسمك اشتي استفسر منك هل اقدر اعمل مجسمات اشكال بعجينة السكر فوق كيكه مغلفه بكريمة شانتيه يعني مارح تسيح الأشكال
الله يعزك يا رب يا حبيبتي ايوه تقدري تعملي مجسمات بعجينه السكر فوق كيكه مغلفه بالكريم شانتيه لكن لازم الجزء الملامس من عجينه السكر للكريم شانتيه يكون مدهون بشوكولاته عشان تكون عازل ما بينهم
تسلمي يارب
في شكلاته خاصه الي ادهن فيها المجسمات أو عادي الشكلاته الي نسويها بالبيت بالكاكاو الخام
وكمان عندي سؤال رسلت لك في فيد ثاني بس ما وصلني الرد😢
انا لما اسوي الكيكه طبقات احشي الكيك واسوي الطبقات اول ما اوصل لطبقه الثالثه الكيكه تسيح معي وتخرج الحشوه وتصير مايعه تجري علي😂 يعني يصير الوضع كااااارثي بمعنى الكلمه ايش السبب وكيف اقدر اتفادى هذه المشكله
خلاص حبيبتي وصلني ردك تسلمي يسعد قلبكككك❤
جزاك الله خيرا
ممكن تقوليلي لو هعمل وردات صغيرة بعجينة السكر واحطها على سابليه متغطى شيكولاتة ألزقها بأيه
تلزقي بشيكولاته
ماشاء الله عليكي
تحية محبة من الجزائر❤❤❤❤
تحياتى لكل اهلى الباجزائر الحبيبة
تسلمي يا حبيبتي ايدك مالها زرقاء كده ليه سلامتك يا قلبي
سلم عمرك يارب ..الكاميرا بس مكنتش مظبوطه
اول مره اشوف حد بسيط ف شرحه كده انا اول مره اشوف قناتك ولسه مشتركه بصراحه انتى من القلائل اللى بتشرح بالطريقه دى ربنا يوفقك ❤❤
لو فى لينك فيس بوك او جروب ليكى ممكن اللينك
حبيبة قلبي يسلملى ذوقك اتفضلى : facebook.com/groups/567324712022439/
شكرا من قلبي يا روعه
بس عايزه اسالك..هو ينفع نحط سي ام سي على عجينة السكر اللي اغلفه بيها الكيك ولا هي بس للمجسمات؟
تم الرد
عندي سؤال ضروري بالله عليكي، أنا بعمل تورته انهارده و هخلصها بليل و المناسبه بكره علي العصر
عادي لو سبتها برا ؟
و تاني حاجه بالله عليكي قوليلي
عجينه السكر لما بتتساب برا بتنشف كده
لو حطتها علي التورته مش هتنشف عليها و في التقطيع تبقي صعبه و غريبه ؟
يعني قصدي ايه الي يخلي عجينه السكر متبقاش ناشفه علي التورته و لما تتقطع و تتاكل تبقي سهله و حلوه
بالنسبه للتورته اللي هتتساب بره لا انا ما بنصحش ان اي تورته تتساب بره خالص حتى لو الجو ساقعه كمان بالنسبه لعجينه السكر بتبقى ناشفه ليه لان احنا بنبقى ضايفين لها سي ام سي فبلاش تحط لها سي ام سي طالما انت حطيتي في ظهرها شيكولاته
هل نستطيع نصنع العجينة السكر في البيت بدون مواد حافضة
ايوه ينفع عليك اللي ما بتكونش زي اللي انت بتشتريها جاهزه من بره
الله يحفظك متابعتك من العراق 🇮🇶 لحد الان ماميتخدمتها جاي اسمع نصايحج ❤❤الف شكر وتقدير ❤❤ليكي❤❤
أهلًا وسهلًا بيكي من العراق الحبيب! 🇮🇶 سعيدة إنك متابعاني وإن شاء الله تستفيدي . ألف شكر ليكي على كلامك الجميل 💖🌺
لو سمحتى لو هحط اشكال عجينة سكر على تورتة كريمة لازم ادهن الاشكال شيكولاتة بيضا عشان ماتسيحش ولا لو عملتها من قبلها وسبتها تنشف مش محتاجة ادهنها شيكولاتة
لازم ف كل الحالات شيكولاته
تسلم ايدك معلومات قيمه بس حابه اعرف
اد ايه cmc على قالب عجينه السكر؟
ولتورته ١٨ و٢٤ هحتاج اد ايه عجينه سكر للتغليف
لو عملت وردات واشكال منها احفظها بكيس بره التلاجه لحين الاستخدام؟
تسلملى عيونك..اولا ال cmc اكيد مش هيتحط فى عجينة السكر اللى بنغلف بيها..وكيك مقاس 24 بياخد كيلو وربع عجينة سكر وكل 100 جرام عجينة سكر بياخدو ملعقة صغيرة ممسوحة cmc قابلة للزيادة..والاشكال ايوة تتحفظ فى كيس بره التلاجة
ليه مادخلهاش التلاجه انا الزاويد عندى بشيلها فى الفريزر ومش بيحصلها اى حاجه بطلعها تبرد قبل استخدامها بساعه وبتبقى زى الاول
عجينة السكر مابتفسدش فى درج المطبخ وتفضل عند المحل على الرف بالسنة..مش محتاجة فريزر خالص ولا تلاجة للحفظ
ولله كفوووووووو الله يجزاك خير ❤🇸🇦🇪🇬
ويجزيكى مثله ياقلبي 😘😘
ربي يجزاك خير بصراحه انا مبتدئه بالمجال وجبت عجينه سكر جاهزه بس ما عندي cmc ولما شكلتها ثاني يوم لقيتها بتلزق ورطبه وذايبه
ربي يبارك بعمرك ويجزاك خير على النصائح فيديو رائع
حبيبتي لازم لازم تحطيها بعلبه مغلقه مش مكشوفه
بجد أنا مغرمة فى فديوهات بجد بحبك فى لله وانا لتعلم منك جزاك الله خيرا
تسلمي يا قمر، ده من ذوقك والله! ❤❤
بصراحه فيديو مفيد جدا انا وقعت فى حاجات كتير من دى بصراحه هى تورته واحدة إلى عملتها تغليف كامل بعجينه السكر وتعبتنى اوى وفعلا حطتها فى الثلاجة وعرقت وحاجات كتير شكرا الله يباركلك اجمل روعه ❤❤❤❤
يبارك فى عمرك يادودو 😘😘
تسلم ايدك الشقيانه يا اجمل روعه لما استخدمت عجينه السكر ولونتها بلون جل بهت الاسود علي الابيض بس حاسه اني زودت المياه الي كنت بلزق بيها الاسود مع الابيض
طب وليه في لون اسود عجينه سكر جاهز
السلام عليكم..متابعتك من فترة وشكرا كتير ع معلوماتك القيمة
انا مبتدئة بموضوع الكيك وخبرتني بصنع الكيك فقط من البيت والمتابعة من الانترنت يعني ماعملت دورات ابدا وانا بعمل عجينة السكر بلبيت ووقت الشغل بلعجينة ..ليه ما منستخدم الزبدة او السمنة ؟
بدهن ايدي بكمية جداً ضئيلة وبشتغل فيها مجسمات وبفرد فيها العجين وبتزبط حتى بتبئى ع الكيك ل يومين يمكن ولا بيجيلها رطوبة ولا بتأسى ع الاكل
برافو عليكى ..طالما الطريقة ظبطه معاكى تمام
@@cakefun شكرا لاهتمامك بلتعليقات
ممكن طريقة العجينة مع الشكر
ممكن لطريقه
جزاكي الله كل خير انا سمعت الفيديو اكتر من مره لاني بعجينه السكر عايزه اجربها للبيت مجسمات مش تغليف سؤالي لحضرتك هو ينفع بعد ماا جرب احتفظ المجسمات لاستخدامها مره تانيه علي التورت ولو ينفع مدته صلاحيتها قد ايه جزاكي الله كل خير
ايوه ينفع تحفظيها مره ثانيه بس اما ما تكتريش سي ام سي في الاول وانت بتعجني علشان هيخلي الشكل ينشف قوي مده صلاحيتها تقعد معاكي فتره كبيره هي مده صلاحيتها هي هياها نفس مده صلاحيه الباكيت نفسه بتاع عجينه السكر اللي انت مستخدماه هو بيستخدم سنه من الانتاج
@@cakefun جزاكي الله كل خير وشكرا لشرحك وردك الجميل
والله العظيم كلام جميل جدا جدا وتسلم ايديكي علي كل حاجه حلوه ماتحرمش من الفطار معاكي ❤❤❤❤😂😂😂
حبيببه قلبي والله
يعطيكي العافيه على شرحك الجميل ده ❤
السلام عليكم شكرا لمجهود حضرتك الرائع
انا مطلوب منى فيك كيك ويكون مغلف بعجينة سكر ..محتارة احفظه ازاى هل لو التسليم بكرة المغرب اشتغل الوقت ولا افضل بكرة هى بدون مجسمات ولو بدأت النهاردة احفظها فى التلاجه ولا اسيبها برا عادى
اشتغلي فيها من بكره وما تدخليهاش تلاجه خليها بره بس اهم حاجه ما تبقاش في الجو العادي ده تبقى جوه العلبه بتاعتها ومقفوله العلبه عليها
@@cakefun انا كل ماافرد العجينة تتقطع ومش راضيه تلزق ابدا
سؤال حبيبتي ؟؟
استعمل تايلون في عجينة السكر الا للتزيين و الورود حتى تقسى
و عند تغليف الكيك ديزاين هل استعمل التيلوو ايضا ام لا
يعني تيلون إلا للورود ام عند تغليف لا استعملوا؟؟
عند التغليف مبنستعملش خاااالص عشان متشققش
انا جيت اشتريها لقيتها صلبه جدا جدا ..دا طبيعي ولا هى باظت عندهم
ده طبيعي لما تقطعي قطعه وتعجنيها هتطري معاكي
روعه سمعت ان ممكن نننشف عجينه السكر ف الميكرويف ممكن الطريقه
الحقيقه ما جربتش قبل كده لكن اللي اعرفه ان انت ممكن تطفي يعني شغال ميكرويف وبعدين تطفيه ودخلي عجينه السكر عشان تاخد الصهد بتاع الحراره فينشف شويه
روعه وتحفه ياجميله
ممكن اطلب طلب عايزه مقادير اسبونش فانيليا صيامي بدون بيض او لبن لوسمحتي حاتعبك معايا
والله انا معملتوش قبل كده ف لو مش مستعجله عليه هشوف وصفات واعرفك
امال من الجزاءر ممكن تردي على انا عملت عجينت سكر و بعد مدة صارة منقطة بنقاط اللون لي لون بيه
لونيها بألوان جل مش باودر
جزاكِ الله خيراً يا قلبي ❤️ احنا التيلوز كنا بنستعمله في المنظفات لتكثيف الصابون و بعض المصنعات بس هل يختلف عن الغذائي مش عارفة
اعتقد ده حاجه وبتاعنا حاجه تانيه
َما شاء الله بارك الله فيك ❤
كنت عايزه اعرف لو عايزه اعمل دريب على كيك متغلفه عجينه سكر يبقى ازاي
ممكن تعمليه بالجناش او الرويال ايسنج
احفظها ف تلاجه بعد تشكيلها ولافين
فى كيس مغلق او علبة محكمة الغلق خارج الثلاجة
روعة حبيبتي كيف اروح لون النشا عن عجينة السكر الملونة .. مبينة متل البودرة
بالفرشاه
كيف اعمل عجينة السكر في البيت وكيف تكون ايلاستيك
بعمل لكم فيديو ان شاء الله عن طريقه عمل عجينه السكر في البيت
تسلمى بجد على كل المعلومات دى
ممكن تنصحينى لو عندى اشكال اعملها المفروض قبل التسليم بوقت قد ايه عشان توفر عليا وقت
و هل لو هحفظهم مثلا لمدة يومين هل بعجنها برضو ب cmc
وشكرا ليكى جدا ❤️❤️
يسلم عمرك..لازم لازم لازم تعجني بسي ام سي في كل الاحوال هتسليه النهارده هتسلمي بعد يومين تعجني بسي ام سي ده ضروري بتعمليهم قبلها مثلا بيومين او ثلاث ايام لو اشكال كثير وخايفه ما تلحقيش في الوقت وبتحفظيهم داخل كيس محكم الغلقه في علبه بالليل وبتصحي الصبح تلاقي الشكل مرتب وملزق
@@cakefun حبيبتى تسلمى بجد ♥️♥️♥️
لوسمحتي اناحابه اعمل اشكال بالعجينه احتفظ بيهاازاي لفتره طويله
مش هينفع طويله مفايه اوي اسبوع ف علبه محكمه الغلق
انا مشتركة جديدة بصراحة شغلك تحفة تسلم ايدك من فضلك عندي سؤال انا هعمل تورتة بالشانطثة وهحط بس مجسمات من عجينة السكر هل لزم احط سي ام سي ولا اكتفي اني ادهن المجسمات شكولاتة ارجو الرد متشكرة جدا
لو عندك سي ام سي حطي لو معندكيش كفايه شيكولاته من الضهر
@@cakefun متشكرة جدا
شكرا من كل ❤ نادر من يعطي معلومات
بحجة توجد دورات الكترونيه جعله الله في ميزان حسناتك اختك من العراق
تم الاشتراك
دا انا اللى اتشرفت بمتابعتك ياقلبي 😘😘
هو حضرتك بتجيبي الخامات بتاعتك منين ؟ ياريت لو من القاهره تقوليلي المكان
لا مش من القاهره للاسف
تابعتج من العراق الحبيب شكرآ للمعلومه💕ولاء من العراق
نورتيني حبيبتي
معلشي ردي عليا ضروري علشان عندي اوردر ممكن اغلف بعجينة السكر واسلمها هتاخد حوالي ساعه في الطريق هيحصل لها حاجة ولا ايه
ولا اي حاجه هتوصل زي الفل بامر الله
@@cakefun الافضل أنها تخلص تتسلم صح كده
السلام عليكم شكرآ لحضرتك لكن فعلا اشتغلت يالعجينه بس وحطت سى ام سى بس نشقت منى وبقت قطع صغيره جدا وتعبت جدا لغليت مع شكلت شويه والباقى مش عارف استعمله
يبقي حطيتي كتير او تركتيها لغايه ما نشفت
@@cakefun شكرا ليكى فعلا هو ده آللى حصل ..تعباكى معايا اسأل الله العظيم ان يرزقك الخير كله عاجله وآجله بحق اسماء الله وصفاتها
متابعة من الجزائر ,انت سكر وعسل وقشطة بارك الله فيك بجد انت كنز
حبيبتى حبيبتى اهلا وسهلا بيكي ياقلبي 😘❤️❤️
فعلا كلامك صح ميه ميه انا م الجزائر و عملت تكوين ف الحلويات التقليديه و عجينه القمبيست خصيصا
ماشاء اللله عليكم احنا بنتعلم منكم
ممكن تيساوي قبعة تخرج با عجيبة السكر وكيف نفعلها انا بحتاج لهذي الشغلة عندي تخرج قريب واشتي افعل جاتو ممكن لوسمحتي تعلميني وشكرا 😊😊❤❤
th-cam.com/video/yg7vmnFd1D8/w-d-xo.html اتفضلي حبيبتي
@@cakefun شكرا يا قلبي ❤️❤️❤️❤️❤️☺️☺️
😊يعطيك الصحة هل عجينة السكر التي نضيف لها cmc ممكن ناكلها
اه طبعا
@@cakefun شكرا
صدقيني مفيش اجمل منك ❤
شكرا من القلب بجد❤
الله يجمل ايامك
جزاك الله خير والله دعيت لك من قلبي كنت جدا محتاجه هذه المعلومات.
مشتركه جديده من اليمن
بالتوفيق يارب
حبيبتي تسلم ايدك ربنا يبارك ممكن تعملي لنا تسعير التورت اللي بتعمل عجينه السكر
حاضر ان شاء الله في اقرب وقت
الله يسعد قلبك وييسر امرك كل المعلومات اللي قلتيها كنت بحاجتها واستفدت منها كثير وكان فيديو جدا مفيد وممتع
يبارك فيكي اقلبي ..كل التوفيق يارب 😘❤️❤️
سؤال لو سمحتي ليه أللوان الجل سحبوها منظمة التغذية العالمية من السوق ومنعوها
هل صحيح انها مسرطنة ؟وما هو البديل؟
علما انه ملون البودر طعمه مش حلو لو حبيت اكثر منه
والله مش عندى تاكيد لحاكة زى كده لكن عندنا فى مصر شغالين بيها من سنسن السنين ومفيهاش مشاكل
@@cakefun تسلمي يااارب 💙💙
كلك ذوق💞💞
ربنا يجزيك خير ويجعل اى معلومه بتفيدى بيها الناس فى ميزان حسناتك و
اللهم تقبل منا انك انت السميع العليم
فيديو مهم جدا جدا ومفيد جدا جدا بجد ربنا يجازيكي كل خير يااارب استفدت جدا .ناريمان
ممكن بعد إذنك توبر لخريجة التمريض ضرورى
حاضر
لو غلفت الكيك بكريمه الشانتيه وحطيت اشكال عليها بعجينه السكر هل بتخرب ربي يسعدك ردي علي حابه اسوي عيد ميلاد اخوي الاحد الجاي ومحتاره بذا الشي اول مره اسوي بعجينه سكر
لازم تدهنى اشكال عجينة السكر شيكولاتة من الجزء اللى هيلامس الكريمة عشان ميسيحش على الكريمة
@@cakefun كيف بشوكلاته اشرحي لي ربي يحفظك اذوب شوكلاته واحطها ع الجزء الي بينحط ع الكريمه او كيف
لو سمحتي ايه افضل طريقة للحفاظ علي تورتة كريمة مزينة بعجينة سكر بالتلاجة !؟
بعد ما تخلصيها وتغلفيها بعدين السكر تحطيها في العلبه بتاعه التسليم وتقفلي العلبه من بره بسترتش عشان ما يدخلهاش اي رطوبه دخليها الثلاجه الوقت اللي هتدخل فيه وبعدين لما تخرج تسيبيها ثلاث ساعات جوه العلبه ما تفتحيش عليها وبعدين تبداي تفتحي عليها هتلاقيها زي الفل ما فيش فيها التشبيره ولا العرق
@@cakefun تسلمي شكرا لردك ولذوقك انا اتعلمت منك كتييييييييير ونفسي تشوفي شغلي وتقوليلي رايك فيه ❤️❤️❤️ كله من فضلك بعد ربنا
@@cakefun بس كدة لما اسيبها برة تلت ساعات الكريمة مش هتسيح التغليف الاساسي بتاع الكيك في الحر دة!؟
ايه رأيك لو نعمل احنا بنفسنا عجينة سكر بالسكر البودر
الجاهز بينجز اسرع خلي مجهودك للي يستاهله
هو فيه نوع معين يكون حلو لعجينه السكر
ايوه ايجي شيف ممتاز
تسلم ايدك وعيونك يارب يا حبيبتي ربنا يبارك في عمرك يارب يا حبيبتي
سلم قلبك يارب
كيف طريقة السي ام سي بعجينة السكر والكميه
ملعقة صغيرة لك 100 جرام عجينة سكر
لو سمحتى ليه عجينه السكر بتعرق
عشان مخادتش نشا او سي ام سي او مكشوفه
جزاكي الله خيرا وبارك الله فيك وجعلة في ميزان حسناتك❤
امين يارب واياكم
ماهي المادة لي تخليها مطاطا
ما فيش ماده بتخلي عجينه السكر مطاط هي عزيمه السكر مطاطه بطبيعتها
الله ينور عليكي ويبارك فيكي
ربنا يوفقك ويسعدك يارب العالمين 🤲🏼
اللهم آمين نحن واياكى يارب 😘😘
طيب قدي كمية ال cmc مع العجينة
لكل 100 جرام عجينه سكر معلقه صغيره مليانه سي ام سي
ينفع نلون الشيكولاتة البيضا بالالوان الجيل و لا لأ ؟
لا ما ينفعش خالص خالص خالص خالص الشيكولاته هتجلط وهتخسري الكميه كلها
@@cakefunشكرا ❤
فعلا كلامك كله صحيح وانا بشتغل بعجينة السكر كتغليف فوق كناش التغليف ولعمل المجسمات وبالخبرة نتعلم التعامل مع عجينة السكر وتفادي الاخطاء ولما اغلف الكيكة بعجينة السكر اغلفه بسولوفان وادخلها للثلاجة واخرجها قبل بساعة حتى تعرق في السلوفان وازيله وتكون ناشفة الحمد لله وتكون مثلما دخلتها المهم تغطى باحكام كما قلتي في الفيديو جزيتي الجنة حبيبتي روعة الروعات وجعل عملك في ميزان حسناتك 🤲😘❤️❤️❤️
بالظبط كده ياقلبي..اللهم ىمين نحن واياكى يارب
@@cakefun اللهم آمين يارب العالمين الله يحفظك من كل شر 🤲🌹
طيب لو سمحت لو حبيت اغلف بكريم شانتيه وفوفه عجينه السكر اخط الكيك في الفريزر عشان اعرف اتعامل مع العجينه وهل كده مش حتعرق
@@abeerabdo8473 للأسف لا يمكن تغليف كيك الكريم شانتيي بعجينة السكر لابد من تغليفه بكناش التغليف لان الكريما قوامها خفيف وفيها رطوبة عالية فعجينة السكر لا تتحمل وتذوب فورا وان كان لابد احشي بالكريما واعملي حواجز بكناش التغليف وغلفي بالكناش الطورطة وبعدها غلفيها بعجينة السكر وان شاء الله تطلع ممتازة بدون مشاكل بالتوفيق .
هل ممكن اجهز عجينخ السكر قبلها بيوم
أولا تسلم ايدك طبعاً كل مره بتبهرينا طيب عندي عجينه سكر مدتها اد ايه عندي وكمان بتنشف أوي وأيدي بتوجعني عقبال ما اخليها طريه أعمل إيه ياريت تقوليلي وجزاك الله خيراً يارب ❤❤
خلي الولاد يعجنوهالك وصلاحيتها سنه من تاريخ الانتاج تسلميلي يارب سلم قلبك وعنيكي
@@cakefun
عايزين صوص التوفي
عيوني
لو سمحتي كنت طلبت منك الاكلير والسينابون بالتسعير ضروري الله يكرمك وياريت بالكيلو شكرا لحضرتك
قريبا جدا
@@cakefun شكرا
خدى علاج التهاب الاعصاب ايدك وارمة
ميرسي لاهتمامك
صباح الفل واجمل فطار مع روعه اشوف وارجع لك يا قمر
صباح الفل ع الحلوين
عند عجينه جم بيست استخدامها ف اي طيب
افضل استخدام ليها عمل الورد
اتكلمي لنا عن اوراق الويفر جزاكًالله خير
عنيا حاضر
جزاكي الله خيرا يا حبيبتي تحياتى 🌹 🌹 🌹
واياكم يارب اميين
كلامك كله صح احلي روعه ♥️😊❤❤❤
علي راسي حبيبتي
ربنا يجعله في ميزان حسناتك يارب العالمين ❤❤❤❤❤
امييين امين دعواتك يا طيبه
بنقدر ندمجها بألوان بودر
اه ممكن بس بتكون محببه شويه
مرحبا كيف بغلف الكيك عجينه السكر شو بحط على الكيك قبل التغليف عجينه السكر؟ ❤❤❤
اهلا وسهلا حبيبتي بتحطي جناش يا اما جناش يا اما كريمه زبده امريكيه
❤ربنا يبارك فيكي معلوماتك جميله
سلملي قلبك وعنيكي
انا أضيف تايلز في عجينة السكر وتبقى طرية ما فهمتش ممكن تشرحيلي
اما ان الكميه اللي حطيتيها قليله او ان الوقت اللي انت سبتيه تنشف فيه قليل
شكرا جزيلا ع كلامج حبيبتي
على ايه حبيبتى تحت امرك
من فضلك استاذة عندي طلبية بعجينة سكر و كي تبات ليلة وين نضعها ممكن اضعها فثلاجة في الصيف من فضلك حل !
في الثلاجه عادي بس حطيها داخل العلبه بتاعتها عشان ما تبقاش عرقانه