Dio come mi piace il tuo modo di essere. Una persona per bene, un modo di cucinare semplice, dei sapori genuini che ti gratificano e che, almeno ai vecchi come me, riportano alla mente ricordi dimenticati. E poi, il momento in cui assaggi (più precisamente magni) quello che hai cucinato è favoloso. Mi mette fame anche se ho appena mangiato e perfino quando usi ingredienti che non mi piacciono. Aspetto con ansia la prossima ricetta.
Simo ciao Ottima ricetta Nn ho più parole per queste ricette così classiche ma ottime e che c’è frega che la tagliatella n e tagliata. Giusta quello che conta il gusto e la quantità e l’amore che ci si mette in ogni piatto un abbraccio 😀
Simone per le favolose ricette anni 80 un sottofondo musicale di Italo disco ad accompagnare i video non sarebbe male. Buona musica e buon cibo: I love '80!!
Ciao Simone . Volevo ringraziarti per le tue grandiose ricette. Sei l’unico che è riuscito ad insegnare la vera cucina romana su you tube . Ti seguo sempre ma con un altro account , metto i mi piace ma con la tv non posso mettere i commenti . Approfitto con la mari e monti per complimentarmi per la tua generale onesta nel trasferire nozioni . Ho selezionato solo 2 chef su youtube . E tu sei uno dei 2 . Rinnovo i complimenti e i ringraziamenti . Ciao a presto .
Li ho fatti oggi Simone e sono strepitosi!!!!!!!Che mix di aromi e sapori mamma mia....E il tocco di scorza di limone 🍋 è la morte sua 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Grazieeee
Ciao Simone sempre ricette genuine e appetitose, a casa nostra mamma mia con il tonno e porcini secchi ammollati, solo di domenica però 😅😂 era molto buona come la tua
Simone credo che con questa riproduzione di varie ricette dgli anni 80, ci stai riportando indietro con i ricordi, la cosa importante era mangiare bene Grazie
Haha … adoro anche io gli anni 80 e faccio tutto con calma. Punto! Ho scoperto il tuo canale recentemente e ti ringrazio molto. Le ricette sono deliziose! Grazie anche che mi fai ridere. Saluti dalla Croazia 🙏❤️🙏
A proposito di anni ‘80… c’era un primo che era buonissimo: penne alla scarpantibus (così era scritto nel menù).. non sono mai riuscito a trovare la ricetta, tu ne hai sentito parlare? Mi piacerebbe riprovare certi sapori! Grazie e complimenti per la simpatia e le ricette squisite!
La mari e monti mi sblocca dei ricordi fantastici.. quando andavi al ristorante e la ordinavi negli anni '80 ti sentivi importante era una trasgressione pura! 😂❤
Buongiorno > mi sorprendi per ancora una volta. Prima volta che sento di questa pasta. Anche se pensavo che monti comprendesse qualche tipo di carne insomma (come serf and turf). Complimenti provero' di farla senz'altro.
Ooodioddio che m'hai ricordato! 😄🍝 Ogni volta che guardo un tuo video mi sblocchi qualche ricordo, anche qui nella sezione commenti hai parlato della zuppa di pane e latte... mia madre me la propinava con le rosette (quelle che restavano fragranti per una settimana) altro che le merendinacce di adesso! 🤣🤣🤣🤌🤌🤌
Grazie Simone, sei bravissimo e simpaticissimo! Mi hai fatto ricordare la mia nonna paterna, una signora milanese con un po' la puzza sotto il naso, a molti sarebbe stata antipatica ma era davvero generosa, Ci lasciò quando io ero ancora bambino.
Carissimo io non trovo i porcini surgelati io trovo i porcini secchi che io generalmente faccio rinvenire nell’acqua va bene lo stesso ? Fammi sapere grazie ❤😊
Io adoro i funghi secchi anche se hanno un sapore completamente differente dal porcino sia congelato che è fresco. Puoi utilizzarli nella stessa maniera Ma ovviamente il sapore sarà differente
Proponi il congelato? Che male c'è. Poi per quanto riguarda il pesce dovrebbero sempre passare per l'abbattitore di temperatura per la legislazione. Se non sono male informato. Sempre un like per Simone 👍
@@cucinaconsimone Maestro da quello che ho quasi capito e che i totani in frittura sono meglio quelli congelati, poiché sono sfribati. Se ho torto (sicuramente) mi corregga
Tra un ristorante con un bravo chef che usa prodotti congelati (e sono tanti) e un ristorante con uno chef mediocre con pesce non proprianente fresco ma non congelato .... preferisco il primo😊
Oggi nn sapevo che fare a pranzo ed ora lo so, grazie simone soprattutto perche' mi hai insegnato che quell'attrezzo che ho in casa da anni non sapevo che si chiamasse ... LILLO !!!
ciao, ti seguo sempren e sei molto simpatico oltre che molto bravo. non so quanti anni tu abbia (io sono del 77, quindi gli anni 80 me li sono vissuti quasi tutti tra elementari e medie) ma a volte esageri con sti anni 80, li racconti in maniera distorta, come in questo video "siamo negli anni 80, non si corre" mentre proprio negli anni 80 è nato lo yuppismo!). a volte sembra che tu stia parlando del dopoguerra: invece gli 80 erano gli anni dell'edonismo, dell'ostentazione, della "sboronaggine", degli eccessi e non della semplicità o della "miseria" come racconti a volte tu ;) a parte cio, ribadisco, sei fortissimo e molto simpatico. un salutone!
Io sono del 75 e quello che tu racconti non rappresentano gli anni 80 che ho vissuto io. Fatta di vesti al mercato, scarpe del fratello più grande che non indossa più, pane e latte per colazione e altre cose di certo non proprio da sborone. Tu hai sicuramente una visione differente da raccontare. Così come oggi c'è chi fa la vita da ricco e chi sta in fila alla caritas
Ciò che dici è esatto se si parlasse di fettuccine rivide e spesse. Ma dal momento che scelgo una fettuccia sottilissima non si può considerare la pasta al dente. È come voler mangiare il pollo con la voglia di carne al sangue. La prossima volta invece di giudicare chiedi delucidazioni. Buona serata
Bravo Simone ... icette per tutti e buonissime
Qua..ti sei superato..👏👏
Bella idea e dai a bere che la fai a mano un figurone.... E namooo bravooo
Wow fantastico!!!SEI ER PIÙ!!! CIAO TENERONE❤
Sei un grande cuoco, Simone! Ci fai rivivere con passione i mitici anni '80. W le mangiate "ignoranti"! Grazie di cuore
Grazie mille
Che meraviglia, anche se fa caldo è ottima , grazie chef è un capolavoro grazie
Grazie mille
Dio come mi piace il tuo modo di essere.
Una persona per bene, un modo di cucinare semplice, dei sapori genuini che ti gratificano e che, almeno ai vecchi come me, riportano alla mente ricordi dimenticati.
E poi, il momento in cui assaggi (più precisamente magni) quello che hai cucinato è favoloso.
Mi mette fame anche se ho appena mangiato e perfino quando usi ingredienti che non mi piacciono.
Aspetto con ansia la prossima ricetta.
Grazie
Che cosa dire..... Anni 80 e Simone...... SPETTACOLO 👍👍👍
Grazie
Grazie Simone, per la semplicità con la quale mi fai rivivere queste meravigliose ricette degli anni 80!
Simo ciao Ottima ricetta Nn ho più parole per queste ricette così classiche ma ottime e che c’è frega che la tagliatella n e tagliata. Giusta quello che conta il gusto e la quantità e l’amore che ci si mette in ogni piatto un abbraccio 😀
Simone per le favolose ricette anni 80 un sottofondo musicale di Italo disco ad accompagnare i video non sarebbe male. Buona musica e buon cibo: I love '80!!
Ciao Simone .
Volevo ringraziarti per le tue grandiose ricette.
Sei l’unico che è riuscito ad insegnare la vera cucina romana su you tube .
Ti seguo sempre ma con un altro account , metto i mi piace ma con la tv non posso mettere i commenti .
Approfitto con la mari e monti per complimentarmi per la tua generale onesta nel trasferire nozioni .
Ho selezionato solo 2 chef su youtube .
E tu sei uno dei 2 .
Rinnovo i complimenti e i ringraziamenti .
Ciao a presto .
Grazie mille di cuore ❤️
Ah che bella ricettona mi hai messo in testa di farla grazie mille e buona serata e sempre Forte 😊
Grazie per la tua guida, Simone.. fatta per la mia famiglia, è stata un successone, è venuta una bomba... buonissima...❤
Grazie
Ecco.. adesso la devo fare ancora domani... Mannaggia a te... !!! 😂😂❤❤❤ Grande Simone...
Questa pasta mi risveglia dei ricordi stupendi quando la faceva mia madre adesso tanti piatti non li fa più x limiti di età bravo Simone
Grazie
Li ho fatti oggi Simone e sono strepitosi!!!!!!!Che mix di aromi e sapori mamma mia....E il tocco di scorza di limone 🍋 è la morte sua 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Grazieeee
LE TAGLIATELLE COSÌ MI HAI DATO UN OTTIMA IDEA
Ciao Simone sempre ricette genuine e appetitose, a casa nostra mamma mia con il tonno e porcini secchi ammollati, solo di domenica però 😅😂 era molto buona come la tua
Grazie mille
Simonetta 6 1 grande mi piacciono le tue ricette e il tuo modo di presentarti questa la provo subito bravo
Grazie mille
Simone credo che con questa riproduzione di varie ricette dgli anni 80, ci stai riportando indietro con i ricordi, la cosa importante era mangiare bene
Grazie
Bravo, domani la faccio😋👍
Ciao Simone sei un genio ti adoro bravissimo ciao Simone ❤❤❤❤❤
Grazie di cuore
Super 💯 bona sta pasta 🍝😋👏🤗
Buon giorno a tutti. Grande chef👏👏
Haha … adoro anche io gli anni 80 e faccio tutto con calma. Punto!
Ho scoperto il tuo canale recentemente e ti ringrazio molto. Le ricette sono deliziose!
Grazie anche che mi fai ridere.
Saluti dalla Croazia 🙏❤️🙏
Grazie mille ❤️
Della serie "TUTTO SI INGHIOTTE E VA GIÙ"😄😄😄 bellissimo simo e non si vede che è buono e anche bello a vedersi sto piatto ❤
Quanti ricordi . ... grazie
Eh si questa me la faccio subito domani alla grandeeee
Bravo e simpatico 😊
Il mio piatto preferito..😋
Ciao Simone, ottimo piatto dei mitici ‘80! Ti seguo sempre e provo spesso a fare i tuoi piatti a casa.. Complimenti!
Grazie mille
A proposito di anni ‘80… c’era un primo che era buonissimo: penne alla scarpantibus (così era scritto nel menù).. non sono mai riuscito a trovare la ricetta, tu ne hai sentito parlare? Mi piacerebbe riprovare certi sapori! Grazie e complimenti per la simpatia e le ricette squisite!
La mari e monti mi sblocca dei ricordi fantastici.. quando andavi al ristorante e la ordinavi negli anni '80 ti sentivi importante era una trasgressione pura! 😂❤
Era la nostra pizza con ananas 😄
@@cucinaconsimone è vero! 💪
Che dire Simone da fare subito, soprattutto per la chicca che ci hai svelato, tutto da Imparare un saluto alla prossima. 🎉🎉🎉🎉i
Quanti ricordi ❤
Sei un grande!👍🏻
Grazie
Sempre il numero uno....grande Simone 💪💪
Grazie
Buongiorno > mi sorprendi per ancora una volta. Prima volta che sento di questa pasta. Anche se pensavo che monti comprendesse qualche tipo di carne insomma (come serf and turf). Complimenti provero' di farla senz'altro.
Ti piacerà
Bravo.....questa spacca......😮😮😮😮
Grazie
GRANDEEEEE SIMONE!!!!!!!!
Complimentiiiiii
Grazie
Spettacolare ❤
Fantastica ricetta Simone la farò anch'io a mio marito,grazie alla prossima,salutoni da Wuppertal .
Grazie mille
Sei er Trilussa dei fornelli Simo'👏
😄 Grazie mille
Che robetta ❤Questa sabato la faccio
Grazie mille 😊
super per estate. yummy
...cuccioli infedeli....😂😂😂❤😂❤😂😂❤😂😂❤😂❤
😘😂
Scusa Simò... Ma non stavi in vacanza con i parenti?
Boh!
Comunque, piatto spettacolare e da rifareeee! 👍👍👍🇮🇹🍾
Simone sei forte!!!!!
Chissà che risate a cena con te!!!un abbraccio da Livorno
Grazie mille
Ooodioddio che m'hai ricordato! 😄🍝 Ogni volta che guardo un tuo video mi sblocchi qualche ricordo, anche qui nella sezione commenti hai parlato della zuppa di pane e latte... mia madre me la propinava con le rosette (quelle che restavano fragranti per una settimana) altro che le merendinacce di adesso! 🤣🤣🤣🤌🤌🤌
Esatto
Mamma mia, che bellezza Simo, complimenti
Grazie Simone ❤🎉
Bravo
Il congelato quello buono...è buono. Le mafalde fanno anni 80 come il pollo alle albicocche
Sempre poesia
buongiorno, grande simo. ma a roma hai un locale?
No io vivo in Spagna. Mi dispiace
Ho l'acqua nella bocca!
👍👍👍👍👍👍👍👍
Perplessità, a questo punto perché non prendere direttamente i tagliolini? 😅
Perché non li avevo in frigo punto primo, e poi i tagliolini non sono così sottili come io volevo fossero😄
Grazie Simone, sei bravissimo e simpaticissimo! Mi hai fatto ricordare la mia nonna paterna, una signora milanese con un po' la puzza sotto il naso, a molti sarebbe stata antipatica ma era davvero generosa, Ci lasciò quando io ero ancora bambino.
A volte le persone bisogna conoscerle bene prima di giudicarle però troppo spesso l'apparenza è tutto ciò che basta per buttare giù critiche
Carissimo io non trovo i porcini surgelati io trovo i porcini secchi che io generalmente faccio rinvenire nell’acqua va bene lo stesso ? Fammi sapere grazie ❤😊
Io adoro i funghi secchi anche se hanno un sapore completamente differente dal porcino sia congelato che è fresco. Puoi utilizzarli nella stessa maniera Ma ovviamente il sapore sarà differente
Dall'aspetto deve essere un piatto srlurpissimo....una domanda stupida : perché si mette l'olio nell'acqua della pasta ?. Un saluto
Per evitare che la pasta si attacchi in acqua e possa risultare dura sotto al dente. Ma si parla solo di pasta all'uovo
Mito
👏🏻👏🏻
🤤ottima
Scusa Simone,ti seguo da poco, ho capito bene? Vivi in Spagna?
Esatto. Da 6 anni. Prima ho vissuto 15 anni in Scozia
@@cucinaconsimone ma non hai dimenticato la nostra bellissima ITALIA e la sua meravigliosa cucina 👍
@renataforesti8309 beh sono un cuoco nato in Italia, non posso dimenticare
🎉
Però così ti fai invidiare 😂😂😂😂
👍
Simone aiuto, mia figlia detesta i porcini perché li considera bavosi. Posso usare altri funghi?❤
Assolutamente si....ma fai qualcosa per tua figlia 🤣 scherzo
Grante Smone ❤❤❤🇦🇱
Sei già ritornato dalla Spagna??😅😅
Io vivo in Spagna. Sono i miei parenti che sono venuti a trovaremi😄
@@cucinaconsimone che bello vivere in spagna.. io mi vedo tutte le soap le adoro .🥰🥰🥰
🤤🤤
Come si vive in spagna?
Si vive molto bene. Molto pulita, sicura, persone gentilissime e sociali. Ma la mia casa rimane La Scozia dove ho vissuto 15 anni
Quante lingue parli? Simon...hai un ristorante in spagna?? ciao bellissimo 😘
😏😂😂🤣 Quantu tè vodiu bena...
Tutto bene però ti consiglio invece della passata di pomodoro di usare pomodorini tagliati a metà e passati in padella ciao
Se vuoi puoi farlo
E daje, dicce la marca delle lasagne...
Si può dire che è una marca che ha a che fare con i rospi?
Buona..questa sera la faccio poi faccio sapere..sono Luciano non riesco a capire perché non appare il mio nome quando pubblico 😮
Grazie mille Luciano
Buona, in 7 minuti però ,che dura il video, sta pasta si prepara😂, se non prima.
Beh la preparazione di tagli etc. La cipolla non era tritata da sola o la qua già bollente🤣
Mmhhh era un piatto più anni 90
Anche 70
@@cucinaconsimone facciamo 85
Proponi il congelato? Che male c'è. Poi per quanto riguarda il pesce dovrebbero sempre passare per l'abbattitore di temperatura per la legislazione. Se non sono male informato. Sempre un like per Simone 👍
Grazie
@@cucinaconsimone
Maestro da quello che ho quasi capito e che i totani in frittura sono meglio quelli congelati, poiché sono sfribati. Se ho torto (sicuramente) mi corregga
Seguo
@@Morto_Walterone_W_Walterone
Il Simone è uno informato professionalmente e sicuraramente adatto ad ogni tipo di questione. Quando ha tempo. Normale.
Tra un ristorante con un bravo chef che usa prodotti congelati (e sono tanti) e un ristorante con uno chef mediocre con pesce non proprianente fresco ma non congelato .... preferisco il primo😊
Noooooo....non si fà cosi
🤷
Chiacchieri troppo
Calcolando che i miei video durano la metà degli altri video di cucina su TH-cam Ti consiglio di andare su tik tok e vedere il Reels da un minuto
Oggi nn sapevo che fare a pranzo ed ora lo so, grazie simone soprattutto perche' mi hai insegnato che quell'attrezzo che ho in casa da anni non sapevo che si chiamasse ... LILLO !!!
😄😄😄 è sempre un piacere
Molto buona 👍
Quando farai la Paglia E Fieno?
Te lo chiedo ogni voltaaaahhhh!
Me ne chiedono decine ma io sono uno😄 Arriverà tranquillo
@@cucinaconsimone
Si si, immagino. Eheh!
Grande Simone!
Quella cucchiarella bruciacchiata è spettacolare Simò!!!
La ricetta naturalmente parla da se.
Madonna è una vita che non la mangio quasi quasi
Io lo faccio con il riso simo'❤
ciao, ti seguo sempren e sei molto simpatico oltre che molto bravo. non so quanti anni tu abbia (io sono del 77, quindi gli anni 80 me li sono vissuti quasi tutti tra elementari e medie) ma a volte esageri con sti anni 80, li racconti in maniera distorta, come in questo video "siamo negli anni 80, non si corre" mentre proprio negli anni 80 è nato lo yuppismo!). a volte sembra che tu stia parlando del dopoguerra: invece gli 80 erano gli anni dell'edonismo, dell'ostentazione, della "sboronaggine", degli eccessi e non della semplicità o della "miseria" come racconti a volte tu ;)
a parte cio, ribadisco, sei fortissimo e molto simpatico. un salutone!
Io sono del 75 e quello che tu racconti non rappresentano gli anni 80 che ho vissuto io. Fatta di vesti al mercato, scarpe del fratello più grande che non indossa più, pane e latte per colazione e altre cose di certo non proprio da sborone. Tu hai sicuramente una visione differente da raccontare. Così come oggi c'è chi fa la vita da ricco e chi sta in fila alla caritas
Bella lì Simo...senti,possiamo usare anche i porcini secchi?
Certo
@@cucinaconsimone...grazie Simo!❤️
Visibilmente scotta anche se all’uovo deve rimanere sempre un po’ al dente
Ciò che dici è esatto se si parlasse di fettuccine rivide e spesse. Ma dal momento che scelgo una fettuccia sottilissima non si può considerare la pasta al dente. È come voler mangiare il pollo con la voglia di carne al sangue. La prossima volta invece di giudicare chiedi delucidazioni. Buona serata