Познавательно, С любовью, красиво, с прекрасной музыкой... Впрочем, как обычно! Спасибо за качественные видео, добросовестное отношение к труду, к нам, зрителям! Всегда получаю максимум положительных эмоций от просмотра ваших видео!!!
Сталик ты большой молодец , народный кулинар 👏 Все доходчиво объяснил все по- простому. Продолжай в том же духе!!! А дизлайки и плохие комментария это зависть неудачников которые привыкли есть только полуфабрикаты 😃😃😃
Говорят шашлык не женское блюдо , но это то что я люблю готовить сама ! Спасибо за ценные советы в работе с мангалом . Тоже считаю ,что мясо лучше доходит на медленном жаре углей. Спасибо, попробую собрать конструкцию такую же !
Как и всегда Сталик очень вкусно и аппетитно рассказывает-показывает. Спасибо, Сталик. По поводу именно этого рецепта, увы, не впечатлило. Очень трудоемко, сложно, "геморно" такой вид шашлыка приготовить. На мой вкус лучше и проще каждый вид мяса готовить каждый на отдельном шампуре.
@@Stalic62 Да...Сталик мюанлим, смотрел и не совсем понял. Вроде как Вы экспериментировали, насадили на шампура 3 вида мяса, а в конце ... вроде как посоветовали готовить каждое мясо в отдельности. Не обижайтесь. Скорее всего я что-то не допонял. Я и моя семья Ваши фанаты, очень часто готовим именно по Вашей последней красивой и умной книге. Привет из Юрмалы. Спасибо за Вашу работу.
@@АндрейПреображенский-ь2о а в конце ... вроде как посоветовали готовить каждое мясо в отдельности - и что же здесь непонятного? Давайте закончим эту беседу.
Как всегда, шедеврально. Спасибо.Благодаря Вашим советам научился хорошо делать шашлык. Да и по многим другим блюдам многому научился. Всего Вам самого хорошего!
Наконец-то я увидел, что хотел увидеть. Сам давно применяю такой способ приготовления шашлыка, справедливости ради не всегда. Многие даже оскорбляли, что мол перед жаркой мяса варить категорически нельзя. Ну, и пускай не варят, много потеряют. Сталик, спасибо вам за развеивание иллюзий.
Ранее вместе с отцом сварили себе на даче железный мангал. И казан над ним же на треноге ставили. Но однажды один мудрый человек объяснил мне, что мой казан неправильно работает при таком способе нагрева. Тот мангал я сдал в металлолом и вернулся к старым добрым кирпичам. Жарю шашлык - собираю из них "мангал". С казаном хочу поработать - запросто собираю из них простой очаг. Когда я понял принципы распределения тепла при приготовлении разных блюд - качество вышло на новый уровень. Более того, я почувствовал, что сам стал взрослее.
Единственный кулинар,чьи шедевры я могу смотреть и слушать с удовольствием, не обращая внимания на продолжительность видео!!! Как всегда, бесподобно!!!👍🏻👍🏻👍🏻
Уважаемый Сталик Гусейнович, я совсем недавно обнаружил Ваш канал, на Ютубе, теперь для меня не существует, ни шеф- поваров,ни всевозможных " обломовых".Вы,ГЕНИЙ!!!!!!
Очень оригинально и как всегда пальчики оближешь))) Ну и дудук на заднем плане.... Это изюминка каждого блюда,в последнее время в ваших рецептах. Класс!!!
Машалла Сталик ака,отлично получилось!15:27 мне все же нравятся дрова из плодовых деревьев,виноградной лозы,когда на таких дровах готовишь вкус и запах особый получается!
Дорогой Сталик, скажите, пожалуйста, когда вы снимали мясо с огня, оно казалось подгоревшим снаружи, а вот на подносе (в конце видео) корка нормальная. Что вы для этого сделали? Это сгоревшая корка - это тонкий внешний слой люля, что сгорел, но защитил основные куски?
Добрый день! Хотел у Вас спросить.Очень давно был в гостях в азербайджанской семье, там меня угощали пловом с изюмом и такой черной пастой в нем, не помню вроде на основе грецких орехов и чернослива. Не могли бы сказать название пасты! Заранее благодарен!
Дай бог здоровья вам , любимый вы наш Сталик . Благодаря вам , мясо и всё что сним связано получается очень-очень вкусно и радует друзей . Благодарю вас за то что вы есть .
Дорогой Сталик! Конечно же, не могу свами не согласиться, что можно приготовить три блюда отдельно, и получается тоже вкусно. Но не так красиво, я бы сказал, что не так эпатажно. За идею огромное спасибо. Действительно, вы придумали новый рецепт. Попробую удивить гостей.
Здравствуйте Сталик. С удовольствием смотрю ваши видео, очень люблю смотреть на ваши руки всегда аккуратные. И вы и кухня в чистоте. Мысленно всегда пробую вместе с вами приготовление вами блюда. Всех благ Вам.
Не каждый, вот так просто, подарит действительно полезную информацию! Готовить-экспериментировать - это всегда новый уровень для любого, кто любит готовить! Любовь - главный ингредиент! В этом видео этот ингредиент есть - это важно!
Восточная музыка,вкусная еда, неторопливый рассказ уважаемого Пана Сталика вот истинное счастье от которого получаешь удовольствие и полный душевный покой смотря видео.
Ом, не поняла какой кебаб каким получился внутри, оба в духовке доводили? Какие там кусочки в разрезе? именно у двух сборных кебабов, такой же как и у кебаба без фарша?
Я всегда считал и знал что мясо внутри должно быть розовым но не серым а еще есть вариант если огонь дает о себе знать под жаркой надо перемешать угли и все казахстан передает привет спасибо за рецепты обязательно попробую
Сталик акя, а почему же не кипятком рёбра залить сразу чтоб мясо вкус в себе сохранило?? Так в бульон много ушло да и сварились они полностью, что скрывать, не ради же булгура «Националь»?))😉
Вам настолько помешал булгур Националь, что Вы не поняли - надо было сварить ребрышки именно так? Или Вы вообще никогда не брали мясо в руки и не понимаете, что свари их наскоро - фасции останутся резиновыми?
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал Булгур не помешал, я не хейтер) и тем более не учить ученого решил.. Мясо, во многом благодаря Вам из рук не отпускаю!)) За что Вам большое спасибо и за книги в том числе! И этот шашлык «Ассорти» супер, интересно каков был бы результат (думаю не хуже) если каре варить сразу в кипящем бульоне с моркови и лука? И какой же из шашлыков получился лучше в итоге, сказали «посмотрим» и не показали...
Уважаемый Сталик! Приезжайте к нам в Ростов на Дону с мастер-классом, Мой муж мечтает попасть к вам на мастер-класс. Мы купим хорошего барана у нас здесь очень вкусный хороший баран.
Ой, я сейчас в обморок упаду😊 я вот с работы приехал... а уже 23:30 ну зачем я это посмотрел. 😑 эх буду ждать выходных. 😊 спасибо вам. Попробую повторить.👍
Сталик ,-тебя обязательно заберут работать в Кремль =Шеф поваром. ! О другом подумай,- как ты для нас вещать будешь, влюблённых в твои рецепты??Ай яй Яй.) Мы тебя обожаем! P.S.Привет от русских из Ярославля. А для лучшего понимания лучше сказать Российских,потому что столько дружественных народов живут под одной крышей....Мир Всем.!
Познавательно, С любовью, красиво, с прекрасной музыкой... Впрочем, как обычно! Спасибо за качественные видео, добросовестное отношение к труду, к нам, зрителям! Всегда получаю максимум положительных эмоций от просмотра ваших видео!!!
Своих внуков хочу учить готовить по Вашим видео. Всё грамотно, доступно, позитивно. Здоровья Вам, уважаемый Сталик!
Сталик джан! Я захлебнулся собственною слюной и ослеп глядя на такой удивительный рецепт приготовления.
Сталик ты большой молодец , народный кулинар 👏 Все доходчиво объяснил все по- простому. Продолжай в том же духе!!! А дизлайки и плохие комментария это зависть неудачников которые привыкли есть только полуфабрикаты 😃😃😃
Константин Севрюгин или завистников-лентяев)
Говорят шашлык не женское блюдо , но это то что я люблю готовить сама ! Спасибо за ценные советы в работе с мангалом . Тоже считаю ,что мясо лучше доходит на медленном жаре углей. Спасибо, попробую собрать конструкцию такую же !
Как и всегда Сталик очень вкусно и аппетитно рассказывает-показывает. Спасибо, Сталик. По поводу именно этого рецепта, увы, не впечатлило. Очень трудоемко, сложно, "геморно" такой вид шашлыка приготовить. На мой вкус лучше и проще каждый вид мяса готовить каждый на отдельном шампуре.
А Вы вообще смотрели этот сюжет?
@@Stalic62 Да...Сталик мюанлим, смотрел и не совсем понял. Вроде как Вы экспериментировали, насадили на шампура 3 вида мяса, а в конце ... вроде как посоветовали готовить каждое мясо в отдельности. Не обижайтесь. Скорее всего я что-то не допонял. Я и моя семья Ваши фанаты, очень часто готовим именно по Вашей последней красивой и умной книге. Привет из Юрмалы. Спасибо за Вашу работу.
@@АндрейПреображенский-ь2о а в конце ... вроде как посоветовали готовить каждое мясо в отдельности - и что же здесь непонятного?
Давайте закончим эту беседу.
СТАЛИК, ВЫ - БОГ!!! СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШИ ТРУДЫ!!!
Вы молодец!!!Я родилась в Ташкенте,Вы вернули меня в детство и во вкус узбекских блюд,запахов...Спасибо Вам!
Как всегда, шедеврально. Спасибо.Благодаря Вашим советам научился хорошо делать шашлык. Да и по многим другим блюдам многому научился. Всего Вам самого хорошего!
У меня это видео не отображается в подписках. Наткнулась случайно абсолютно просто листая главную. Ютуб косячит.
Тоже случайно наткнулся🤷♂️
То же самое
Тоже
Колокольчик включите))
Иван Иванов даже фонарик включили чтоб не прошляпить))) все включено, ютуб косячит
Наконец-то я увидел, что хотел увидеть. Сам давно применяю такой способ приготовления шашлыка, справедливости ради не всегда. Многие даже оскорбляли, что мол перед жаркой мяса варить категорически нельзя. Ну, и пускай не варят, много потеряют. Сталик, спасибо вам за развеивание иллюзий.
Ранее вместе с отцом сварили себе на даче железный мангал. И казан над ним же на треноге ставили. Но однажды один мудрый человек объяснил мне, что мой казан неправильно работает при таком способе нагрева. Тот мангал я сдал в металлолом и вернулся к старым добрым кирпичам. Жарю шашлык - собираю из них "мангал". С казаном хочу поработать - запросто собираю из них простой очаг. Когда я понял принципы распределения тепла при приготовлении разных блюд - качество вышло на новый уровень. Более того, я почувствовал, что сам стал взрослее.
Сталик ага, так какой вариант получился вкуснее? Тот что на быстром или медленном огне?
Каждый по своему вкусней!!! Здесь нет победителя)))))
Верно говорите, Сталик. Смотрим вас из канады 🇨🇦 Надеюсь вы будете долго жить и радовать нас! Просматриваю абсолютно все ваши видео
Сталик,вы-молодец!Всегда с удовольствием смотрю ваши видео
Добрый день Сталик ака,подскажите где Вы покупаете такое мясо в Москве?
Единственный кулинар,чьи шедевры я могу смотреть и слушать с удовольствием, не обращая внимания на продолжительность видео!!! Как всегда, бесподобно!!!👍🏻👍🏻👍🏻
Ассалому алайкум Сталик ака 11:34 вот эта фоновая музыка как называется? Мне очень нравится.
Уважаемый Сталик Гусейнович, я совсем недавно обнаружил Ваш канал, на Ютубе, теперь для меня не существует, ни шеф- поваров,ни всевозможных " обломовых".Вы,ГЕНИЙ!!!!!!
Ot vostorga Stalik aka porezal sebe palets, v moment narezki myasy dlya farsha. Kto zametil?
Так и не понял🙁 получилось!?
Очень оригинально и как всегда пальчики оближешь))) Ну и дудук на заднем плане.... Это изюминка каждого блюда,в последнее время в ваших рецептах. Класс!!!
Машалла Сталик ака,отлично получилось!15:27 мне все же нравятся дрова из плодовых деревьев,виноградной лозы,когда на таких дровах готовишь вкус и запах особый получается!
Дорогой Сталик, скажите, пожалуйста, когда вы снимали мясо с огня, оно казалось подгоревшим снаружи, а вот на подносе (в конце видео) корка нормальная. Что вы для этого сделали? Это сгоревшая корка - это тонкий внешний слой люля, что сгорел, но защитил основные куски?
сталик скажите пожалуйста какие размеры вашего ножа и вес спасибо
Добрый день! Хотел у Вас спросить.Очень давно был в гостях в азербайджанской семье, там меня угощали пловом с изюмом и такой черной пастой в нем, не помню вроде на основе грецких орехов и чернослива. Не могли бы сказать название пасты! Заранее благодарен!
Как и ВСЕГДА, всё с Душой приготовлено!
А какой вариант оказался вкуснее???
Согласен, нужно с начала прогреть мясо, а потом довести до" корочки", сам так не раз делал.
Безусловный лайк Сталик Гусейнович, Рахмет за рецепт, тем более приготовленный Вами маэстро впервые!!!!
Дай бог здоровья вам , любимый вы наш Сталик . Благодаря вам , мясо и всё что сним связано получается очень-очень вкусно и радует друзей . Благодарю вас за то что вы есть .
Спасибо за канал! Каждый раз смотрю после работы перед выходными и детям готовлю под вашими рецептами. Сог булинг!!!
Волшебство, одним словом... Спасибо за урок!
Попробывал так сделать, получилось прекрасно! Спасибо за рецепт! )
Дорогой Сталик! Конечно же, не могу свами не согласиться, что можно приготовить три блюда отдельно, и получается тоже вкусно. Но не так красиво, я бы сказал, что не так эпатажно. За идею огромное спасибо. Действительно, вы придумали новый рецепт. Попробую удивить гостей.
Отдельно благодарю за музыкальный ряд.
98 год в Андижане шашлык 3 кол, Орама, Кабоб тепа я ел!!! Просто БОМБА!!!
Здравствуйте Сталик. С удовольствием смотрю ваши видео, очень люблю смотреть на ваши руки всегда аккуратные. И вы и кухня в чистоте. Мысленно всегда пробую вместе с вами приготовление вами блюда. Всех благ Вам.
я с этим согласна
Отличный рецепт!!! Здоровья Вам, Сталик Гусейнович!!!
Так в итоге, какой лучше?
Здравствуйте, Сталик, скажите же как лучше жарить, зарумянить сразу или постепенно?
Грандиозное произведение кулинарного искусства ! Молодец Сталик ! Спасибо за идею !🌞👍👏😘😘😘
Сталик Гусейнович, как всегда от меня 👍👌. Очень интересно доводите и доходчиво объясняете рецептуру , и подачу блюд..👋👏
Станислав Гусейнович! Так нельзя! Я чуть слюной не подавился! Огромный Лайкище!
Не каждый, вот так просто, подарит действительно полезную информацию! Готовить-экспериментировать - это всегда новый уровень для любого, кто любит готовить! Любовь - главный ингредиент! В этом видео этот ингредиент есть - это важно!
Эксперемент явно удался! Кулинаря высочайшего уровня! Успехов,Дядя Сталик!
Восточная музыка,вкусная еда, неторопливый рассказ уважаемого Пана Сталика вот истинное счастье от которого получаешь удовольствие и полный душевный покой смотря видео.
Ом, не поняла какой кебаб каким получился внутри, оба в духовке доводили? Какие там кусочки в разрезе? именно у двух сборных кебабов, такой же как и у кебаба без фарша?
Спасибо, Сталик бей))) Очень отличная задумка))) Гап ек (йук)!))) Катта Рахмат!)))👍
Спасибо что Вы есть.
Я всегда считал и знал что мясо внутри должно быть розовым но не серым а еще есть вариант если огонь дает о себе знать под жаркой надо перемешать угли и все казахстан передает привет спасибо за рецепты обязательно попробую
Который топился или жарился?
Ура я первая посмотрела шедевр от шефа.Класс..
Спасибо Станислав Гусейнович! За вкуснятину, надо будет приготовить!
Удивили, Сталик), а салат нужно сделать попробовать)
Сталик акя, а почему же не кипятком рёбра залить сразу чтоб мясо вкус в себе сохранило?? Так в бульон много ушло да и сварились они полностью, что скрывать, не ради же булгура «Националь»?))😉
Вам настолько помешал булгур Националь, что Вы не поняли - надо было сварить ребрышки именно так? Или Вы вообще никогда не брали мясо в руки и не понимаете, что свари их наскоро - фасции останутся резиновыми?
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал Булгур не помешал, я не хейтер) и тем более не учить ученого решил.. Мясо, во многом благодаря Вам из рук не отпускаю!)) За что Вам большое спасибо и за книги в том числе! И этот шашлык «Ассорти» супер, интересно каков был бы результат (думаю не хуже) если каре варить сразу в кипящем бульоне с моркови и лука? И какой же из шашлыков получился лучше в итоге, сказали «посмотрим» и не показали...
Мастеррррр!!!!!катта рахмат сизгя!!!!
Эх, пару лепёшек не хватает до полной красоты этого кулинарного натюрморта 😋😋😋👍👍👍
Уважаемый Сталик! Приезжайте к нам в Ростов на Дону с мастер-классом, Мой муж мечтает попасть к вам на мастер-класс. Мы купим хорошего барана у нас здесь очень вкусный хороший баран.
Дорогой Сталик,выскажите свое мнение,почему пишут ШАШЛЫК,а не шишлык.Шиш на азереб.это шонпур.Я думаю ШИШЛЫК правильно.Как думаете Вы.
Потому что не все люди азербайджанцы.
Так бы физике учили в школе)
В итоге не совсем понятно, что получилось. Стоит так готовить или ерунда?
Всегда с удовольствием смотрю ваши видео, рецепты замечательные! Спасибо за рецепт!!!
Хотим 2х метровый люля кебаб))
Здесь не занимаются идиотизмом, извините.
Тоже ищите в комментариях Павла Колосова?😀😀😀
Djadja Stalik daj Bog vam zdorovje, spasibo za takie vkusnie video roliki
Ой, я сейчас в обморок упаду😊 я вот с работы приехал... а уже 23:30 ну зачем я это посмотрел. 😑 эх буду ждать выходных. 😊 спасибо вам. Попробую повторить.👍
тэмлэ булсылн! Приятного аппетита! Спасибо!
супер - отличная идея. рахмат Акя
Большое спасибо, Сталик муаллим!
Это шедевр !!! Как всегда- 👍👍👍
пока смотрел и есть захотелось и чуть не уснул---шикарное блюдо спасибо за данный урок
Как всегда, дядя Сталик👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Восхитительно 👍
Сталик, земляк, ты молодец!!!
Эххх, как же это вкусноооо....!!!!
Красота
Сталик ,-тебя обязательно заберут работать в Кремль =Шеф поваром. ! О другом подумай,- как ты для нас вещать будешь, влюблённых в твои рецепты??Ай яй Яй.) Мы тебя обожаем! P.S.Привет от русских из Ярославля. А для лучшего понимания лучше сказать Российских,потому что столько дружественных народов живут под одной крышей....Мир Всем.!
то что вы учите готовить это прекрасно, но , некоторых балбесов нужно учить тому, как стать Сталиками Ханкешиевами!
Сталик,не было оповещения о видео.Колокольчик включен
При чём тут Сталик?
Большое спасибо за рецепт
Царский шашлык! Булгур в бульоне в салатике, мммм...
Почему так мало просмотров и лайков на таких потрясающих видео? :(
Посмотрел научно-популярный фильм..Ну или документальный..Респект!
Türkiye'den Selamlar Stalik Bey
Срез шашлыков в студию, пож-ста😊
не люблю баранину,а теперь увидела почему,просто не умела правильно её готовить,спасибо за Ваши рецепты!!!
Ну Вы прям волшебник!!!
Сначала лайк ,потом смотрю
Саул Сталик кардаш !!! Обстановка музыка и ваш фирменный шашлык пя пя пя ! Супер
Шикарное исполнение битлов на дудуке. Лайк однозначно!
Эх, как всегда , Шедеврально!!!
Как всегда всё очень вкусный и очень очень приятно смотреть
Ах, музыка еще такая
Здравствуйте
Пожалуйста сделать суп из хвост говядины
Заранее спасибо
Сталик ака жониз сог булсин!!!
в Турции из булгура делают оч. вкусный плов
Всё так вкусно коллега но в место крупы в салате я бы использовал микс орехов
Ты чё
Хорошо сказано: «жарят шашлык на смерть» )))
Это не шашлык , а настоящий шедевр . Спасибо. Я из Ташкента и попробую приготовить вот так.