外はカリッと中はふんわり♡美味しいブルーベリーマフィンの作り方 Blueberry Muffin Recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 29 เม.ย. 2021
- マフィンの表面にクランブル生地を乗せたら、とても可愛らしく、そしてカリッとふわっと、とても美味しいマフィンになりました。
これからはマフィンの仕上げにクランブルを乗せるのが私の定番となりそうです。
使った油はココナッツオイルと太白ごま油ですが、なければサラダ油で大丈です。ココナッツオイルを少し使うと、ほんのりココナッツ風味が感じられました。
材料
クランブル生地
グラニュー糖 50g
薄力粉 50g
無塩バター 30g
マフィン生地
上白糖 100g
ココナッツオイル 40ml
太白ごま油 60ml
卵 1個
ヨーグルト 大さじ2
牛乳 70ml
レモン汁 半個分
バニラエクストラクト 小さじ１又はバニラオイル数滴
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ１
塩ひとつまみ
ブルーベリー 100g
上に乗せるブルーベリー 18粒
180°cで約30分焼きます
Ingredients
For crumble
50g granulated sugar
50g cake flour
30g unsalted butter
For muffin
100g sugar
40ml coconut oil
60ml non flavor sesame oil
1 egg
2 tbsp yogurt
70ml milk
1/2 lemon juice
1 tsp vanilla extract
150g cake flour
1 tsp baking powder
A pinch of salt
100g blueberries
18 blueberries for topping
180°c bake for about 30min
#ブルーベリーマフィン # マフィン #blueberrymuffin
Music used
Love Story by Jonny Easton
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クランブル生地のせたらサクサクで間違いなく美味しいですね😊ブルーベリーも今の時期良いものがたくさん出てますね。紅茶にピッタリと思います❤️
ブルーベリー🫐出てきましたね😃夏の長野県では地元産のが出回りますので、ブルーベリーの🫐お菓子が増えそうです😊
初めて作りましたが、家族にもとても好評で
一日に２倍量を2回作りました！😆
美味しいレシピをありがとうございます✨
ブルーベリー🫐の季節になりましたね😊このマフィン、私も大好きなレシピとなっています。ご家族にも好評だなんて、とても嬉しいコメントありがとうございます💕😊
とても美味しそうですね！今度試してみようかと思います：）
ありがとうございます😊是非お試し下さい🫐🎶
こんにちは♪ 昨日作りました♡ 太白ごま油が無くて、全部ココナッツオイルで作ってみました。
かなりボリュームがありますね！1個でお腹いっぱいです。でも、クランブル生地がサクサクして美味しかったです☺️
大きめのマフィンですよね！きのこのような🍄のが作りたくて😄
オイルはお好みで大丈夫です。ココナッツオイルは余っていた量に足りない分を太白ごま油に変えただけなんです💦
ブルーベリーだけでなく、その時の旬なフルーツも使えるので、バリエーションが楽しめます。今思いましたが、ココナッツオイルを使っているので、マンゴーも美味しいかもしれませんね💕今度ココナッツオイルだけを使って焼いてみたいと思いました✨ありがとうございます😊
味変したい場合はパウダーなどを作った生地に加えるだけでよろしいでしょうか？
パウダーやジャム、ピューレを加えるなど色々なレシピがありますので、お好みに合わせてアレンジしてみて下さい😊
レモン汁をポッカレモンなどで作りたいのですがどのくらいの量にすればいいですか？💦
大体大さじ1（15ml）位です。お好みで加減してみて下さい。
質問です🙇
ブルーベリーは冷凍のブルーベリーは失敗しやすいですか？
冷凍のブルーベリー🫐でも、生を使った場合と同じように美味しく焼けます😃
是非作ってみて下さいね💕😊
ブルーベリーに粉を付けるのはどういう効果がありますか？
ブルーベリーが沈みにくくなります。
いつも拝見しています。
すみません💦ブルーベリーは何グラムくらいですかね？
また、冷凍でも大丈夫ですか？
いつも観て下さりありがとうございます😄
ごめんなさい🙇♀️概要欄にブルーベリー🫐の量忘れていました。書き入れておきますね。
生地に混ぜているのは100gです。プラス上の飾り用のブルーベリーになります。もちろん冷凍でも大丈夫です。解凍して表面の水分を拭いておいて下さい。
このマフィン、私は好きです。是非お試し下さい😊
ありがとう✨ございます！
どーしても作りたくて、マフィン型をポチりました(笑)
うちは家族が多いので１２個一気に作りたいのですが
全部倍量で大丈夫ですか？
生地は倍量で良いのですが、クランブルはちょっと多かったので、1.5倍で十分だと思います。ご家族の方のお口に合うと良いのですが。緊張します😅
マフィン型、よく使います。動画ではあまり紹介していませんが、これから増やしていこうと思います😊
こんにちは(*ˊ˘ˋ*)
はじめまして。
コメント失礼します😌私はブルーベリーが大好きでこの動画のレシピでマフィンを作りたいのですが、ココナッツオイルのかわりに、代用できるものはありますか？
マフィンを作ったことがなくお手数をお掛けしますが、教えていただけると助かります(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”
こんにちは😃
ココナッツオイルがなくても大丈夫。サラダ油や太白ごま油を使って下さい。
ちなみに太白ごま油は、全くごま油の風味がないものです。全てをサラダ油にしても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてください🫐
こんにちは☺️
おはようございます!
お返事のコメントありがとうございます✨️サラダ油でも代用が可能なんですね!丁寧に教えてくださり、大変助かりました!さっそく作ってみようと思います。