ทำให้ดู EP14 กุ้งผัดผงกะหรี่กับเส้นบะหมี่ญี่ปุ่น
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2024
- เชฟหมึกแดงพาทำ 🧑🍳 ทำให้ดู...กุ้งผัดผงกะหรี่กับบะหมี่ญี่ปุ่น
ผงกะหรี่ ผัดกับน้ำมันเพิ่มกลิ่นหอม
#ไวไว #หัวม้าลาย #น้ำปลาทิพรส
=====================
กุ้งผัดผงกะหรี่กับบะหมี่ญี่ปุ่น
เครื่องปรุงซอสผงกะหรี่
ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1 ในชามผสม ใส่น้ำพริกเผา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาวน้ำตาลทรายนมข้นจืดและพริกไทยป่นผสมให้เข้ากัน
ใช้เป็นซอสสำหรับผัดผงกะหรี่
เครื่องปรุงผัดผงกะหรี่
น้ำมันพืช สำหรับผัด
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งตัวใหญ่ 200 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หอมใหญ่หั่นตามยาว 100 กรัม
พริกชี้ฟ้าเขียว, แดงหั่นแฉลบอย่างละ 1 เม็ด
เส้นบะหมี่ญี่ปุ่นไวไวลวกแล้ว 100 กรัม
น้ำซอสผงกะหรี่สำเร็จแล้ว 200 มิลลิลิตร
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น
วิธีทำ
1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่ผงกะหรี่ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้ง หอมใหญ่หั่นตามยาว ผัดจนหอม จึงเติมพริกชี้ฟ้าเขียวแดงหั่นแฉลบลงไปผัดพอสุก ใส่เส้นบะหมี่ญี่ปุ่นลงไปผัดให้เข้ากันใส่ไข่และส่วนผสมน้ำซอสผงกะหรี่ลงไปผัดให้เข้ากัน ผัดจนไข่สุกจึงเติมต้นหอมหั่นท่อนขึ้นฉ่ายหั่นท่อนลงไป ผัดให้เข้ากัน
2. ชิมรสให้ออกเค็ม หวาน มันและหอมผงกะหรี่ ตักเสิร์ฟร้อนๆ
=====================
ติดตาม Chef McDang ได้ตามช่องทางด้านล่างนี้
TH-cam: @ChefMcDangChannel / @chefmcdangchannel
Facebook: ChefMcdang
IG: @ChefMcdang
Tiktok: ChefMcDang
ติดต่อโฆษณา
โทร 081 807 5580
secretary@mcdang.com
#sirichalerm #mcdangguide #chefmcdang #SirichalermSvasti #chefmcdangChannel #ชิมให้เป็น #ทำให้ดู #ไปให้รู้
