ทำให้ดู EP15 แกงป่าเนื้อสับ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ธ.ค. 2024
- เชฟหมึกแดงพาทำ 🧑🍳 ทำให้ดู...แกงป่าเนื้อสับ
#หัวม้าลาย #น้ำปลาทิพรส #ไวไว
=====================
แกงป่าเนื้อสับ
เครื่องแกง/เครื่องตำ
เครื่องแกงป่า (สำเร็จรูป) 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อวัวสับ หรือบด 600 กรัม
น้ำเปล่า 7 ถ้วยตวง
เนื้อฟักทองหั่นเป็นเต๋าใหญ่ ½ ถ้วยตวง
หน่อไม้ลวกหั่นเป็นเส้น หรือหน่อไม้กระป๋อง ½ ถ้วยตวง
มะเขือเปราะผ่าสี่ 5 ลูก
กระชายซอย ¼ ถ้วยตวง
พริกไทยอ่อน ¼ ถ้วยตวง
น้ำปลา พอประมาณ
น้ำตาลปี๊บ พอประมาณ
ใบกะเพราเด็ดเป็นใบ ½ ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปพอร้อนนำเครื่องแกงป่าลงไปผัดด้วยไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งสุกหอม
2. เพิ่มไฟให้ร้อน แล้วนำเนื้อวัวสับลงไปรวนกับเครื่องแกง ยังไม่ต้องสุก เติมน้ำลงไป และทำให้เดือด ในระหว่างรอให้น้ำเดือด
3. ใส่กระชายลงไปพร้อมกับฟักทองและหน่อไม้ลงไปคนให้เข้ากัน และให้แกงเดือดอีกครั้งหนึ่ง ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมให้รสชาติออกเค็มและหวานจากผัก
4. ใส่พริกไทยอ่อน มะเขือเปราะลงไปคนให้เข้ากัน
5. ใส่ใบกระเพราลงในหม้อคนให้เข้ากัน
6. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟกับข้าวสวย
=====================
ติดตาม Chef McDang ได้ตามช่องทางด้านล่างนี้
TH-cam: @ChefMcDangChannel / @chefmcdangchannel
Facebook: ChefMcdang
IG: @ChefMcdang
Tiktok: ChefMcDang
ติดต่อโฆษณา
โทร 081 807 5580
secretary@mcdang.com
#sirichalerm #mcdangguide #chefmcdang #SirichalermSvasti #chefmcdangChannel #ชิมให้เป็น #ทำให้ดู #ไปให้รู้
