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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- ヨーグルト味噌漬けとは...？
ヨーグルトと味噌を混ぜるだけの簡単発酵床。
今回は西京味噌という元々甘い味噌でつくったので
同量で混ぜていますが、
レシピによっては、
ヨーグルトと味噌を２：１にしたり、はちみつやオリゴ糖を
加えるものもあります。
ぬか漬けと似ていて手軽に作れるというメリットでレシピ紹介されたり、
やせ酸＝短鎖脂肪酸を増やすことでテレビでも取り上げられ、
ダイエットに効果的と言われています。
この動画では、簡単な作り方と、保存方法、漬け時間、食べた感想をお伝えしています。
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