【どうぶつパン】ふわふわのくまパンの作り方！

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コネコナbreadは世田谷の外れにある小さなパン屋の販売を担当しているホノンがお家でパン作りに挑戦するチャンネルです。
実際にお店で作っているパンレシピや作り方のコツなどもご紹介出来ればと思います♪
皆さんとパンやお菓子作りの楽しさを共感できるチャンネルに出来たらと思います。
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【くまチョコパン】
▷材料
＜生地＞
・強力粉　　　　　　　　　　　200g
・グラニュー糖　　　　　　　　15g
・塩　　　　　　　　　　　　　3g
・インスタントドライイースト　2g
・牛乳　　　　　　　　　　　　80g
・水　　　　　　　　　　　　　60g
・無塩バター　　　　　　　　　15g
・板チョコ　　　　　　　　　　お好みで☆
・チョコペン　　　　　　　　　1本
▷手順
①バター以外の材料をボウルに入れ、ヘラで粉気が無くなるまで混ぜます。
②生地が纏まったら、台に移し擦り付けるようにして捏ねていきます。
③生地が台から離れるくらいまで捏ねたら無塩バターを加え、さらに捏ねていきます。
※生地が薄く伸びるようになったらOKです♪
☆約20分捏ねました！
④ボウルにラップをして乾燥しないようにして35℃で60分で発酵します。
⑤指に粉を付けて穴を開け、穴が塞がらなければ発酵の完了です！
⑥6等分に分割し丸め、生地が乾燥しないように濡れ布巾をかけ20分程度休ませます。（ベンチタイム）
⑦顔(49g)、耳(5g×2)、鼻(1g)に切り分けます。
⑧お好みで顔の生地にチョコレートを包みます。
⑨耳の生地を丸めてくっつけ、鼻も薄く伸ばして顔の真ん中より下につけます。
⑩天板に等間隔に並べて35℃で50分発酵させます。
⑪ 170℃に予熱したオーブンで10分焼きます。　 ⑫粗熱が取れたらチョコペンでお顔を描いて完成です。
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