Eu sou produtor de cafe, e na minha lavoura sempre sai lotes com pontuações muito altas, por conta do microclima da região que é frio, seco e soalheiro. Por conta disso o café consegue permanecer mais tempo maduro no pé dando tempo dos cafés verdes atrasados na maturação conseguegirem madurar a tempo sem que os outros sequem no pe e com isso se colhidos mais tarde da um porcentagem mínima de frutos verdes. Os cafes colhidos mais tarde venho conseguido pontuaçoes acima de 86 pontos bica corrida sem maquinar. Ja vi um video da saga café e mesmo a lavoura dela nao sendo tão propicia a cafes especiais, ela faz um trabalho fantástico de seleção e benefício de grãos. Os meus eu vendo mais como commodit mesmo, mas esse ano vou separar uma pequena parte dos meus melhores lotes de cafes começar no ramo tmb de cafes especiais.
Ainda não tenho coragem de me arriscar a entrar nos espressos. Tenho a consciência de que preciso aprender muito e seus conteúdos estão sendo fundamentais nessa jornada. Obrigado e parabéns pelo trabalho.
Eu tenho uma, já fiz milhares de espressos, nenhum deles saiu crema. Café amargo ou ácido. Fazer espresso, não é fácil. Comecei aprender a mexer na máquina, com esse seu vídeo. Está me salvando 😅
hahaha que bom que está curtindo, meu amigo! Espresso é realmente um desafio... um estudo à parte. Então requer tempo mesmo pra ir pegando os conceitos e colocando em prática. Mas tenha paciência e vá curtindo essa jornada que é bem gratificante quando começa a ver resultados. Qualquer dúvida manda msg aqui ou lá no direct do instagram que vou te dando uma ajuda. Abração!
@@luzliures3544amigo, é possível que meu comentário esteja chegando tarde e hoje você já esteja um expert nos espressos. Tomara que sim. Mas, passei por isso no início também. Hoje já consigo extrair excelentes espressos em máquinas caseiras (ainda utilizo uma philco 15 bar com dimmer e moedor kingrender K4). Caso ajude, deixo aqui 2 dicas essenciais : 01) Utilize café especial com torra fresca e indicado para espressos. Com certeza você, com o tempo, irá tirar espressos com diversos cafés (inclusive com os de supermercado), mas um café novo e com indicação para espresso ajuda muito. A gramatura da dose também influencia, mas acaba com o tempo, sendo um fator de mero ajuste fino da receita. 2) Moagem adequada. O espresso exige uma moagem fina. O ponto certo da moagem é essencial para um espresso com qualidade. Só consegui extrair bons espressos depois que passei a utilizar o K4 (costumo utilizar como ponto inicial o click 58). Hoje já consigo "brincar" nas extrações e fazer pré infusão, surfar temperatura, controlar acidez, doçura, amargor.... tudo na philco. Vá treinando, afinando a moagem que vai dar certo!
Vi seu vídeo antes de comprar essa cafeteira, e agora reassisti para fazer a regulagem. Sua explicação é muito clara e facilita muito o entendimento. Me salvou horas batendo cabeça com o manual. Parabéns pela didática e simpatia. Sucesso!!!
Então, varia muito de café pra café... no último vídeo do canal sobre como regular no moedor integrado eu usei (para aquele café específico), 19g de café para 42ml de água, click 08 do moedor, temperatura em 88 graus e pré infusão distintiva.
Fala, Gabriel! Esse seu vídeo ilustrando as características da máquina ficou muito bom. Parabéns! Ficou bastante completo e vai ser bem útil para quem está em dúvida. Em relação a Breville, que é a máquina que eu tenho, a Oster tem a vantagem de ter um porta-filtro de 58mm, o que facilita bastante encontrar acessórios para ela. Eu nunca tive contato com a Oster, mas pelo que eu ouço falar, o custo-benefício dela é bem superior a Breville. No meu caso, eu optei por essa última pq tinha uma opção sem moedor, o que é melhor pq eu prefiro um moedor separado e também pq a máquina é menor e ocupa menos espaço.
Fala Elder. Cara, primeiramente obrigado pelo elogio e por sempre estar acompanhando e interagindo aqui. Isso é importante demais pra eu saber que a coisa tá fluindo sabe haha. E sim cara... eu passei acho que mais de ano nessa dúvida nas duas máquinas pelo mesmo motivo. Inclusive trarei um comparativo do moedor integrado VS o K6... já fiz alguns testes, vamos ver se fica legal. Valeu novamente, irmão! 🤜🤛
Estudei bastante, ouvi você e o Thales. Comprei a Mondial e me arrependi. Mas foi depois de assistir este vídeo que comprei a Oster. Excelente máquina de entrada. Excelente este vídeo. Parabéns pela entrega.
Excelente vídeo! Ainda estou apanhando pra chegar na regulagem perfeita, mas a máquina é top! Sugiro um vídeo com a regulagem do moinho, quantidade de pó e tempo de extração que você usa 😉
Vídeo simplesmente fantástico, muito fácil de entender, ótimo conteúdo ! Em breve se Deus permitir vou comprar essa cafeteira, tenho no momento a Philco 15 bar.
Acho que nesses vídeos de internet o foco tem que ser mais no produto apresentado - ou só nele -, e menos - ou hora nenhuma -, na pessoa. Mas assiste da forma em que o apresentador é o centro das atenções quem quer, cada um com seus gostos.
Gabriel, muito bom o vídeo, parabéns! Obrigado pelas dicas. Você mencionou que torras claras são grãos mais densos, menos porosos e por isso uma temperatura da água mais alta é melhor para extração. Minha dúvida é, na torra escura, seria melhor uma temperatura não tão alta, porque se for alta pode prejudicar o gosto da bebida? Caso possa tirar essa dúvida, serei grato.
Exatamente esse o raciocínio. Pq nas torras mais escuras a água tem mais facilidades de extrair os sabores, portanto, com uma temperatura mais alta a chance de superextrair é grande. É aquilo que digo, até torras escuras podem ser bem feitas, desde que sejam bem extraídas na hora do preparo do café. Aliás acabou de sair um vídeo sobre moagem que dou uma dica no final sobre isso Tb. Vale a visita. Abração! 🤜🤛
Muito obrigado, meu amigo. Você está usando o filtro pressurizado mesmo? Se sim, se o café tiver com uma torra muito fresca e for usar o filtro pressurizado pode ser que ele aumente essa quantidade de espuma no café por conta dessa pressão extra imprimida pelo filtro pressurizado...
Que vídeo bem feito Gabriel! Praticamente dispensa o uso no manual com esse vídeo! Acredito que ajudou muitos que ainda estão na duvida em qual maquina pegar. Parabéns pelo trabalho. +1🥇
Com relação a salvar a medida do Café. 8:00. Coloquei a moagem certiinha, compactei, extraí 44g de espresso. No outro dia, mesma receita, e Boom, saiu muito mais café que ontem. Aconteceu com mais alguém?
Legal este ajuste. Sou Tec eletrônico das antigas. O ajuste das temperaturas obedece uma sequencia lógica digital. É álgebra boleana. Como são três lâmpadas, quando está acesa ela sinaliza o Nível logico = 1, apagada Nível logico = 0. portanto a sequência lógica é: 100 = 88ºC; 110 = 90ºC; 010 = 92ºC; 011 = 94ºC; 001 = 96ºC. Curiosidade! Como você obteve estas informações de ajuste?
Eu gosto muito do seu canal cara, tá de parabéns! Eu só tenho uma dúvida sobre o moedor dessa máquina que é a respeito de como dosar (as gramas que quero retirar); Por exemplo, se quero tirar 20 gramas de algum café, eu peso antes e depois coloco no moedor? imagino que seja o caminho mais viável. É isso mesmo?
Valeu demais irmão! Exatamente isso que falou. O mais fácil é usar ele como mono dose. Pesa e joga só a quantidade que for usar sabe… Se por acaso for tirar vários espressos seguidos, pode encher a cúpula. Tarar a balança com o porta filtro e depois vai moendo e pesando o porta filtro com o café até chegar no peso desejado.
Olá Gabriel. Comprei a Xpert Brew. Notei que a agua não saía tão quente quanto imaginava. De curiosidade, comprei um termômetro culinário para medir a temperatura de saída da água. Com a cafeteira na regulagem padrão (92°C) sem o porta filtro e usando uma xicara de porcelana pré escaldada, a agua sai a 75°C. Voce já fez algum teste deste tipo na sua Xpert Brew? Qual a consequencia de um expresso feito com água na temperatura abaixo dos 90°C? Ah, apenas para registrar, já acionei a Oster para verificar se há algum defeito na cafeteira.
Sim, irmão! Eu comprei um termopar pra medir isso e me decepcionei tb. Farei um vídeo em breve sobre o assunto. Fazer um espresso com água abaixo de 90C resulta que a água perde poder de extração, ou seja, tem mais dificuldade de extrair sabores. Tendo que compensar com uma moagem mais fina, uma dose de café maior ou diluição
Fala meu amigo!!! Que baita vídeo bem feito e didático!!! Meus parabéns!!!! Em relação aos tipos de pré-infusão qual a que você aconselha para expressos de torra média. Utilizo filtro duplo não pressurizado e 19 gramas de café. Tenho moido no clique 17 do moedor acoplado. Abraço e novamente muito obrigado!!!! Já tô inscrito!!!!
Na minha Oster após passar o café fica muita água no dispenser do pó. Isto é normal? Não deveria ter mais pressão na água? Agradeço se puder esclarecer
Atualmente inicio a regulagem de um café novo no click 13, pré infusão distintiva, temperatura no máximo, 20g para 40ml em regra. Podendo tudo sofrer alterações a depender do caso. Mas começo por aí.
Vídeo muito completo. Parabéns. Estou abandonando a Nespresso e querendo iniciar nos expressos mais personalizados. Gostaria de opinião/comparativo com a Cafeteira Espresso Oster Compacta Perfect Brew
Fala meu amigo, ainda estou na torcida pra conseguir essa máquina emprestada para fazer um comparativo. Seria muito útil! Mas pelo que já vi de relatos de seguidores que me mandaram alguns vídeos: A Compacta é de 53mm (no manual diz 52mm, mas me disseram que está errado). A pressão do vaporizador achei bem parecido pelos vídeos. A Compacta, obviamente, não vem com moedor. A Compacta tem um manômetro, coisa que a Xpert não tem. E também vem com bastante acessórios assim como a Xpert. E a diferença no preço. Não acho que deva variar muito disso, mas quem sabe em breve não traga um comparativo mais confiável né rsrs.
Parabéns pelo vídeo. Ainda sou leigo no meio dos cafés expressos. Estou procurando um cafeteira para expresso pra comprar. Parabéns pelo vídeo. Ganhou um inscrito. E apareceu uma dessa usada em bom estado na minha cidade Curitiba por 1700. O que você me diz?
Fala meu amigo. Primeiramente, muito obrigado pelo elogio. E sobre a oportunidade. Estando ela é bom estado eu arriscaria, o preço está muito bom! Abraço
Top review.... Estou vendendo a minha Oster Xpert com 1 ano de uso com alguns acessórios... pois peguei outra maquina! Mais detalhes no Clube do Café....
Hola amigo, gracias por el tutorial. Recien hoy compré la Oster, y me parece que el colado doble tira muy poca cantidad de líquido. Me puedes decir cuantos mml tira tu maquina? gracias
A temperatura de saída do espresso está ali em torno de 75ºC. Pra mim é mais que suficiente. Mais quente que isso a gente acaba perdendo muita percepção de sabor. Eu na real até espero um pouco pra degustar.
Cara uma pergunta. Sei que, como vc mencionou no vídeo, quanto maior a temperatura da água mais facilidade em extrair os sabores do café. Mas isso significa uma extração mais rápida? Como sempre compro muita variedade de café vivo apanhando pra regular a máquina decentemente.
Cara, em tese sim. A água diminui em viscosidade conforme a temperatura aumenta. Mas é muito ligeiro esse aumento de velocidade. A extração, no caso da Xpert em espressos seguidos, fica mais rápida pela inconsistência das mós do moedor mesmo. Elas devem dilatar ou comprimir, pelo aquecimento, de uma forma que altera a espessura da moagem (mesmo que vc não mexa nos clicks do moedor) e face a água passar mais rápido por conta disso. Provavelmente é o material que não deve ter tanta qualidade... mas vai quebrar nosso galho para um ou outro espresso no dia a dia ali. Aconselho ver meu vídeo do comparativo do moedor integrado da Xpert VS o moedor manual K6... lá eu falo mais detalhadamente sobre isso. Abraço
O melhor vídeo sobre a cafeteira. Tentei fazer a regulagem da quantidade de água e fiquei com dúvida. No vídeo você já calcula passando o espresso. Se eu fizer 18g de café a quantidade ideal de água seria qual? Vi em outro vídeo você falando no dobro. No caso seria 36g de água. Mas isso seria muito pouca água para um duplo. É isso mesmo ou entendi errado? No seu PDF que você vende explica direitinho esses detalhes ?
Muito obrigado, irmão! Essa questão do volume de água é muito relativo e pessoal. Eu gosto de espresso mais concentrado, por isso uso a proporção de 1:2 (a cada 1g de café 2ml de água). Atualmente estou usando, na verdade, 20g para 40ml, pois estou usando mais o filtro DEX que cabem 20g. Então esse é o duplo que defini pra mim. Mas se preferir algo mais diluído pode definir 18g para 54ml por exemplo. Não tem problema nenhum. Só tem que pensar que as variáveis serão adaptadas a esse tipo de proporção. Ou seja, a moagem terá que ser ligeiramente mais grossa para não extrair em excesso do café e deixar ele muito amargo. Sobre o e-book: não, essa versão ainda só contempla os filtrados. Mas o 2.0 virá completão! Será praticamente meu curso de barista por escrito haha Abração!
Opa, Gabriel! No manual fala para lavar a abertura cônica do moedor antes do primeiro uso e tb diz que é de aço inoxidável. Eu fiz isso inclusive hehe.
Ótimo vídeo! A minha chegou agora, segui o manual para a primeira configuração (repeti 1x) e ainda sai pouco líquido na extração, mesmo em "duas xícaras". Qual meu erro?
Máquina na bancada, tudo limpo, manual sugere uma sequência semelhante a um preparo "duas xícaras" como primeira utilização. Coloquei o filtro 'fechado', grãos inteiros, moagem 20, e o resultado foi cerca de 30 ml. No manual há uma indicação para repetir a extração se sair pouca água e o resultado foi o mesmo.
Ganhei de Natal antecipado (10 dez) essa cafeteira expresso da minha esposa, quando fiz o teste do manual, passei só água primeiramente e ficou água no filtro, depois passei de novo só com água e mesma coisa, aí passei com o café moido e prensado e não passou toda água tbm, quando tiro o porta filtro, no porta filtro continua com água misturada ao café. Não sei se está com problema. Tem alguma ideia? Obrigado
É a válvula de solenóide dela que não é das melhores mesmo. Isso só dá uma melhorada quando usamos o porta filtro naked . Fora isso é um saco real ter que limpar essa borra empapada.
O Matheus da Viking Coffee Gear faz. Tô usando recentemente inclusive. É mais seguro, pois estou recebendo relatos de pessoas quebrando o grupo da maquina com porta filtro nakrd paralelo. Eu até tenho um que nunca deu problema… mas aí é roleta russa né rsrs
Parabéns pelo vídeo, e eu gostaria de saber se nessa máquina posso trocar o porta filtro ? Porque gostaria de ter um daqueles que tem as duas saídas que dá pra ver o líquido escorregando .
Muito obrigado, meu amigo! Pode sim! Eu, inclusive já troquei por um naked. Ah e na descrição onde coloco o link do porta filtro naked, nesse mesmo link tem a opção desse porta filtro duplo que mencionou e só escolher a opção lá antes de fechar a compra. Tb acho bem bonito! Espero ter ajudado. Abraço!
Ola, estou conhecendo agora o seu canal. Dá para fazer deliciosos mocaccinos com sssa maquina ? Eu tenho a delongui magnífica ecam 23.450s. Uma excelente máquina. Contudo, nao consigo preparar mocha com ela. Por isso tenho interesse de saber se essa oster ou a breville da Tramontina preparam deliciosas mocha.
Olá! Que bom que está curtindo o canal! Muito obrigado! E respondendo sua pergunta: SIM, dá pra tirar ótimos mochaccinos com essa máquina. No meu instagram "Pirados por café" eu sempre coloco alguma receita de mochaccino lá. Vale conferir!
Adorei o review! Eu já tenho essa máquina há algum tempo, mas ainda não explorei muito bem, pois to aprendendo ainda. Dúvidas: qual configuração de moagem você deixou? A extração para café de uma xícara como deixar apenas uma xícara sem o café vazar para os dois lados? Acabo usando uma xícara maior 😓 Você tem dica de acessório de filtro daqueles que filtra por igual? Esqueci o nome da técnica 😅
Oi Viviane, muito feliz que tenha gostado! Vamos às perguntas: 1) sobre a moagem, eu não deixo uma fixa pq cada café tem uma estrutura de grão diferente sabe, a depender do processamento e perfil de torra. Mas eu tenho uma [moagem de partida] sim. Começo sempre com o moedor no click 10. Daí analiso como ficou a bebida no paladar e ajusto de acordo com o resultado. Eu fiz um vídeo regulando com o moedor integrado da Oster não tem muito tempo, ficou bacana. Vai gostar!
Sobre sair em apenas um dos furos, com esse porta filtro padrão que vem na máquina não conseguimos. Mas tem como comprar um porta filtro com apenas uma saída tipo aqueles de cafeterias profissionais sabe... vou deixar um link no próximo comentário. Obs: depois que clicar no link tem que clicar nas opções de porta filtros e escolher o modelo de bico simples e a cor de sua preferência.
Sobre a terceira pergunta, você quis dizer o puck screen ou o filtro de precisão? De qualquer forma vou colocar ambos aqui abaixo. Na minha opinião o melhor custo-benefício atualmente são os da MHW-3Bomber. Puck Screen: s.click.aliexpress.com/e/_DdWPw19 Filtro de precisão DEX: s.click.aliexpress.com/e/_DkaYjVt
Obrigada pelas respostas…. Me referia ao porta filtro sem fundo. Rs. Comprei a máquina, mas estou aprendendo ainda. Aquele filtro pressurizado também não sou usar. Vou olhar seus outros vídeos
Esse funil (anel magnético) que tem um link na descrição, encaixa junto com o porta filtro no moedor da expert? Serviria pra diminuir a quantidade de pó que cai fora?
parabéns, vídeo excelente. já me inscrevi no canal. Como faço para o café ficar mais cremoso com essa espuma natural do expresso? qual a regulagem ideal do tamanho dos grãos, temperatura e quantidade de água para isso? abraços e obrigado
Fala meu amigo. Que bom que está curtindo, fico feliz! 🥰 Sobre o espresso, então... no geral, cada café é um café, portanto a regulagem pode mudar se alterar o café sabe... mas eu tenho uma receita de partida que pode te ajudar a dar o primeiro passo. Primeiro é usar o filtro despressurizado (aquele com várias furinhos e não um só) e moer o café ou com o moedor integrado ou com um moedor de qualidade externo. Faço a moagem no click 10 do moedor inicialmente. E começo com 19g de café no porta filtro para um resultado de 38ml na xícara. A partir disso é importante cronometrar o tempo que leva (inicio o cronômetro no momento que ligo o espresso e paro junto com a máquina), analisar o sabor e decidir o que fazer. Se vai afinar a moagem pra ele passar mais devagar ou engrossar pra ele passar mais rápido, por exemplo. A temperatura da água atualmente está a 96ºC e uso a pré infusão distintiva da máquina.
Pela diluição e extração excessiva de amargor da bebida. Como você terá um máximo ali estourando de 19g de café no porta filtro, será MUITA água passando por POUCO café. Logo ela vai extrair em excesso os sabores do café. Principalmente os indesejáveis!
Cara vc acha q o expresso sai com uma temperatura agradável? Tenho ouvido que tende a ser morno, tipo uns 70º. Ainda n tenho ela mas to louco pra ter e fiquei com uma dúvida quanto a isso! Valeu meu irmão, abraço e bons videos
Cara, pra mim sim. Óbvio que não sai aquela bebida impossível de beber de tão quente. Até pq nem é ideal apreciar espressos super quentes, acaba que não sentimos nada dos sabores mais delicados. Pra mim sai na temperatura ideal pra apreciar.
Fala meu amigo! Primeiramente valeu demaaaais pelo elogio! Sério mesmo! E eu uso o volume configurado em regra. O preparo manual uso às vezes quando quero fazer algum teste de mudança de proporção e vai ser algo pontual. Abraço! Obs: a descalcificacao será um dos primeiros vídeos de 2024! 🤣
Cafezeiro Pirado, o q vc acha da máquina Aram? Já teve contato com alguma? Teria? Na questão qualidade do espresso, acha q ela pode tirar um espresso tão bom quanto um bem regulado na Oster/Breville ou até melhor? ☕
Fala meu amigo! Sim, já testei a de um amigo! É incrível, além de linda e BR né haha. O potencial do espresso dela é maravilhoso! O único "defeito" que eu diria é o trabalho... pq vc precisa ter um certo tempo (ainda mais do que em uma máquina) pra fazer seu espresso pq o aquecimento dela e do filtro é mais demorado. Até no Instagram deles aconselham escaldar o interior dela umas 3x. Mas apesar disso, eu teria sim. Num futuro breve, quem sabe! 🥰
Uma dúvida: é possível extrair apenas uma xícara de café de 50 ml? Pergunto isso porque são dois bicos de extração de café, mas, geralmente, faço apenas um cafezinho por vez.
Dá sim, meu amigo! Vc pode engrossar um pouco a moagem pra que esse maior volume não extraia muito amargor do seu café. Então de repente pode colocar 20g de café no porta filtro e prolongar a extração até marcar 50g de café na xícara com a balança. E mesmo que saia em dois bicos, não importa, o volume será o mesmo que desejou. E quando quiser um volume menor pode, aí sim, usar duas xícaras pra dividir a extração em 25ml cada. Espero que tenha ajudado. Abraço!
Cara, na minha humilde opinião não... é o dobro do preço e ela nem de perto entrega o dobro do desempenho e qualidade. Te dizer que nem tenho certeza se ela é de fato superior. Se for, muito pouco.
Caí de paraquedas aqui no canal, mas parabéns pelo vídeo esclarecedor. Estou pensando em comprar ela, só estou com receio do porta filtro que ouvi dizer que é bem simples e em questão da vaporização. Pensei na Gaggia, mas achei muito caro pq ainda precisaria de um moinho externo. Qual sua opinião
Fala meu amigo. Que bom que está curtindo o canal. Fico feliz! 😁 Sobre a Oster, cara, sim o porta filtro é mais simples, porém nem mais robusto que o da Philco 15 bar (minha máquina anterior) por ex. E isso é algo que não atrapalha de jeito nenhum a extração de um bom espresso de nível de cafeteria sabe... e sobre a Vaporização farei um vídeo só sobre isso e com um convidado especial se possível... haha mas com a lógica que eu passei no vídeo de Vaporização da Philco 15 bar, já consegue executar legal na Oster. E a Gaggia é uma máquina absurda de boa. Mas é aquilo né, o moedor é o coração de uma máquina de espresso... mesmo com a Gaggia ou até uma profissional, sem um moedor ela não vau entregar nada de bom. O integrado da oster já cumpre o papel (tb não é a melhor maravilha, mas vai te satisfazer tranquilo). Tb vem vídeo aí sobre o comparativo do moedor dela contra o meu K6 manual. Vamos ver! 👀 Sei que sou suspeito. Mas iria de Oster tranquilo.
Bom dia! Estou com uma dúvida, caso possa ajudar, grato ficarei para sempre! Estou testando com 18g de café apertando o botão de 1 xícara, e tb no de duas xícaras. 11s na primeira xícara e 20s de extração na segunda. Não estou gostando do resultado, café muito amargo. Usei aquele baggio caramelo já moído, acredito que a moagem não seja boa pra espresso, pois tá passando muito rápido. Pode ser isso?
Exatamente isso. E tem que ficar de olho também na data de torra, pois se a torra for muito velha ela traz amargor também. E como o café já é moído a oxidação (envelhecimento) dele é ainda mais acelerada.
Muito obrigado! Eu comprei um café em grãos e estou aguardando chegar. Uma outra dúvida se não for pedir demais. Só possuo o moedor que já está na própria oster, teria como eu usá-lo pra eu fazer um café no Hario V60? Se sim, poderia me nortear?
Oi tudo bem? Me diz que número você coloca no moedor pra mim ter uma base de ajuste .... eu tô apanhando na regulagem do moedor, já pensei até em desistir dela por conta disso
Oi Andrea! Uso normalmente o click 10 pra iniciar os ajustes. Daí provo o café pra fazer as alterações. Fiz um vídeo regulando esse moedor aqui no canal. Deve estar logo em seguida desse. Se não te ajudar me chama no direct do instagram que te ajudo por lá. Vamos dominar esse moedor, não desiste não pq é uma baita máquina. 🥰
Me tira uma dúvida, por favor. No porta filtro tem uma peça de plástico que divide por onde sai o café, tive uma cafeteira Delongui que fui obrigado a vender por causa do gosto horroroso que o café ficava por conta dessa peça. Essa peça de plástico na cafeteira Oster não dá esse gosto desagradável?
A Tramontina BY BREVILLE EXPRESS PRO vale o preço ou essa Oster antende? A diferença de preço é grande… os equipamentos tem uma diferença tão grande de qualidade entre eles?
Não acho tanta diferença não. Sou suspeito, mas iria de Oster. E ainda tenho o fato da Breville ser 54mm o que dificulta muito achar acessórios para ela. A Oster xpert tem 58mm que é o tamanho das profissionais. A variiedade de acessórios disponíveis é maior e consequentemente mais barata.
olá queria tirar uma dúvida sobre a técnica RDT, vc usa ela no moedor dessa máquina? tenho medo de usar na minha e dar algum problema com o moedor em relação a umidade.
Uso sim, meu amigo! Ajuda muito na hora da limpeza e pra evitar desperdício de café. E não tem problema não. Saiu uma pesquisa recentemente e que comprovou que até usamos menos "borrifadas" do que poderíamos. Eu uso duas, mas poderia usar até 4 sem comprometer a qualidade do moedor ou mesmo do café
@@piradosporcafe caraca obrigado por tirar minha dúvida, recentemente fiz uma limpeza no moedor e vi q ficou muito mas muito café retido lá, vou começar a fazer isso. abraços
Oi Gabriel tudo bem? Assistindo o seu vídeo de novo kkkkkk. Você tem uma ideia de onde posso encontrar o filtro pressurizado dessa máquina? A minha é mais antiga e não veio, somente os 2 filtros despressurizados
Fala, Gabriel! Sensacional o vídeo! Tenho uma Oster Xpert, mas ainda não consigo atingir o Perfect Brew! Apesar de só utilizar cafés especiais, só consigo extrair o espresso moendo nas regulagens mais altas (16-20), e acabam por ficar muito ácidos, azedos até. Nas regulagens mais baixas (7-10) o café pinga na xícara depois de um tempo, mas só suja a xícara. Já usei os filtros simples e duplo, pressurizados e não pressurizados. Tem alguma ideia de que besteira posso estar fazendo? Obrigado e parabéns pelo vídeo!
Faaaala meu amigo! Po muito obrigado! E "não consigo atingir o perfect brew" foi muito boa hahaha. Cara, pela sua descrição, só consigo pensar em uma coisa: muita força na compactação. Daí gera resistência em excesso para a passagem de água. Tenta Só soltar seu peso do corpo e já para de pressionar... às vezes resolve. Caso isso não resolva tenta reduzir a quantidade de café no porta filtro... falando nisso, quanto vc usou nesse teste?
@@piradosporcafeVlw pela atenção, Gabriel. Nos meus testes usei 11g no simples e 20g no duplo. Já tinha chegado a 12 e 22g, respectivamente, mas diminuí justamente pra diminuir a compactação. Vou mexer nisso de novo e te retorno. Recebo o gourmet da netcafés hj! Abraço!
Não sei se exatamente com esse termo de "4 xícaras", mas comprando outro porta filtro vc consegue usar os filtros de precisão da 3Bomber de até 22g na cesta. No original infelizmente ele não encaixa, pois há um afunilamento na base que não permite o encaixe
Oi, essa máquina tem uma configuração de aumento de temperatura. Sugiro aumentar para o máximo que são 96 graus. Além disso é importante escaldar o porta filtro com água quente antes de fazer o espresso pra ele não roubar a temperatura da água.
Vídeo muito bom! Parabéns! Você já chegou a pesquisar algum upgrade pra máquina? Estava querendo trocar o chuveiro da minha por um de precisão, mas não encontrei..
Fala irmão! Estou conversando com um seguidor que já fez vários! E o primeiro que vou fazer é exatamente do chuveiro. Ele gastou muito dinheiro testando e só um deu certo... um britânico, da Gaggia. Vou te mandar o link aqui. www.theespressoshop.co.uk/en/Gaggia-Classic-Shower-Screen-%C3%B8-545mm---996530054322/m-1970.aspx
Como eu consigo verificar se a maquina esta entregando a pressão certa? Eu comprei uma e estou com a impressão de que ela não consegue gerar pressão direito.
Porque queria uma máquina mais robusta e tecnológica que me ajudasse no ajuste fino da regulagem do espresso. Mas ano a Philco e com ela se faz cafés incríveis. Basta ter um bom moedor pra espresso. E recomendo muito ela sim pra quem tá começando. Vai fundo. Mas o moedor é o mais importante. Sem ele não rola café bom infelizmente
Bom dia, comprei essa máquina, porem quan fui fazer o café, cliquei em xícara dupla, extraiu o café, porem a hora que tirei o porta filtro itnha para tirar o pó, ai da tinnha água, o que que fiz de errado?
Não fez nada de errado. É assim mesmo. A válvula solenóide dessa máquina é meio palha. Demora muito pra secar a borra do café. Se vc deixar lá e tirar depois até seca, mas demora mesmo.
Fala, Gabriel! Tenho um setup de espresso com a Philco 15 Bar, inclusive o Kingrider K4. Vi que na Amazon, a Oster Xpert está saindo a R$2.100, e a Oster Compact a R$1.000. Vale a pena fazer um upgrade pra umas destas máquinas? Elas vão me entregar um espresso consideravelmente melhor. Ah, geralmente não faço mais do que 2 ou 3 espressos; e não pretendo vaporizar leite. Já agradeço sua ajuda. Abraços.
Não, meu amigo. CONSIDERALVEMENTE melhor, não. Eu fiz essa troca né, passei da Philco para a Xpert, porém não foi só visando a qualidade do espresso, mas sim as diferentes formas de ajustes que podemos fazer pra estudar a bebida. Ex: Uso de temperaturas diferentes da água, fazer o espresso com ou sem pré-infusão (na Philco vc até consegue fazer isso manualmente né). E principalmente o vaporizador mais potente e mais flexível. Pois eu tinha a intenção de aprender latte art e faço muita bebida com leite para os vídeos. Então, se isso não for uma prioridade pra ti eu não faria esse upgrade não. Outras vantagens de simples comodismo da Xpert é que as coisas são maiores, então o reservatório de água é mairo e vc demora mais pra encher, a bandeja de gotejamento tb, daí demora pra ter que trocar a água e o porta filtro é de 58mm que facilita na compra de acessórios e na flexibilidade de regulagem do espresso. Mas, de novo, não vai te trazer um espresso muuuuito melhor não. Com um bom café e esse seu K4 vc já tira baitas bebidas. Espero ter ajudado. Abraço!
@@piradosporcafe Gabriel, agradeço seu feedback. Acredito que ela vai me ajudar a tomar uma decisão futuramente se faço um upgrade pra Oster, ou se permaneço com a Philco! Abraços!
Cara, que vídeo completo, porém, eu possuo uma dúvida que está difícil de sanar. Pode me ajudar? A dúvida é a seguinte: possuo uma Oster Prima Latte 2 e eu gostaria de saber sua opinião de upgrade. Vc acha que vale a pena, visando uma mudança significativa na qualidade do espresso? Apenas para contexto, utilizo apenas café especial, moedor manual Kingrinder K4 e acessórios para preparar o pó. Considero que com setup atual consigo ótimas extrações, tendo em vista a limitação de variáveis que posso alterar com a máquina atual. Então, o que vc acha, vale o investimento? Meu principal objetivo seria conseguir extrair mais doçura e outras características que o café possa me oferecer. Muito obrigado!
Fala meu amigo! Primeiramente, obrigado pelo elogio. Fico feliz que tenha curtido o vídeo! E respondendo sua pergunta: no quesito APENAS espresso, eu não trocaria não. Pq, como vc mesmo disse, dá pra tirar ótimas extrações com a Prima Latte. Eu faria esse upgrade apenas se seu objetivo fosse quanto à vaporização, pois aí sim o Upgrade de resultado é outro. Poreeeem, agora a Oster lançou a Compacta Perfect Brew né (que nunca testei, mas parece ter uma estrutura parecida com a da Delonghi Dedicada). Talvez seria um upgrade até mais interessante. Já que vc já tem um moedor bacana pra espresso.
@@canhaemartinsadvogados6984 muito obrigado pela resposta. Essa grande diferença é na qualidade das extrações dos espressos? Ou seja, vc acha que o espresso retirado na Perfect Brew é consideravelmente melhor do que n Prima Latte, correto? Mais uma vez, muito obrigado!
@@albert_rocha O CAFÉ dependendo da moagem fica até licoroso eu adoro foi o melhor investimento que fiz, só não consigo acertar direito no naked espirra um pouco, mas também não testei o filtro despressurizado no prima latte, vai chegar pra mim na sexta feira, ai vou tirar a prova dos 9
Preciso de ajuda!!! Minhas oster adquiri a menos de 3 meses e parece que o filtro esta entupido pois o cafe agora pinga e nao passa nem o filtro sem ser pressurizado, sera que é defeito do filtro ou a cafeteira da indo pra jossa😢
@@piradosporcafe então tava usando o click 18 e tudo certo derrepente começou acontecer isso como se estivesse entupido referente as gramas não peso simplesmente encho o filtro 1cup e boa tava funcionando ok e do nada começou a pingar o café até achei que a máquina estava fraca sem pressão, o filtro está limpo pensei que fosse o pressurizado que deu problema troquei pelo sem pressurizado e do mesmo jeito só funcionou bem no 2cup será que é o filtro que deu defeito?
A minha começou a não sair mais agua no café parece que não pressão, ai quando desligo o botão joga toda agua pelo cano bem escondido debaixo, sabe me dizer o que pode ser? Obrigado
@@piradosporcafe Opa agradeço amigo, tenho ela a 5 meses uma perfeição porém do nada este problema. Ela faz força pra jogar a água no café porém acaba saindo pelo duto bem debaixo. Mas obrigado
Conseguir consegue, mas ele não vai ter o corpo de um espresso. Vai parecer mais um americano, pois o café será muito diluído. E sim, pra extrair uma bebida equilibrada o ideal é esse tempo de contato (claro que cada café é um café), pois como vai ter MUITA água passando por pouca quantidade de pó o ideal é fazer uma moagem mais grossa pra não extrair muito amargor. Mas sinceramente, é mais fácil fazer um coado ou fazer um café menor e diluir em água quente depois. A chance de acertar aumenta
@@maiconlamb-s7t a proporção clássica do espresso é 1:2 , ou seja, 1g de pó para cada 2ml de café líquido na xícara. Eu no porta filtro original usava 19g para 38ml no duplo. Atualmente com o porta filtro naked, que cabe mais pó, uso 21g para 42ml.
Certo, então se ficar muito forte eu acrescento um pouco de água? A noite quando chegar do serviço vou fazer mais alguns testes com moagem mais fina e não compactar tanto, pois até a crema está saindo pouco, meio branca e não tem a junção dela, e bem solta
Eu sou produtor de cafe, e na minha lavoura sempre sai lotes com pontuações muito altas, por conta do microclima da região que é frio, seco e soalheiro. Por conta disso o café consegue permanecer mais tempo maduro no pé dando tempo dos cafés verdes atrasados na maturação conseguegirem madurar a tempo sem que os outros sequem no pe e com isso se colhidos mais tarde da um porcentagem mínima de frutos verdes. Os cafes colhidos mais tarde venho conseguido pontuaçoes acima de 86 pontos bica corrida sem maquinar. Ja vi um video da saga café e mesmo a lavoura dela nao sendo tão propicia a cafes especiais, ela faz um trabalho fantástico de seleção e benefício de grãos. Os meus eu vendo mais como commodit mesmo, mas esse ano vou separar uma pequena parte dos meus melhores lotes de cafes começar no ramo tmb de cafes especiais.
Desejo sucesso nessa empreitada! 👏🏻👏🏻
Tá de sacanagem! Que vídeo MARAVILHOSO!!! Parabéns pelo trabalho e pela sua entrega, bicho! Classe demais!!!
hahaha pooo que comentário f#$@ irmão! Muito feliz de ter gostado! Vamo que vamo!
Ainda não tenho coragem de me arriscar a entrar nos espressos. Tenho a consciência de que preciso aprender muito e seus conteúdos estão sendo fundamentais nessa jornada. Obrigado e parabéns pelo trabalho.
Poooo legal demais, meu amigo! Vou começar a fazer mais conteúdos iniciais sobre o espresso. Vai te ajudar! 🙌❤️☕️
compra uma cafeteira manual Wacaco vai ter o melhor expresso
Eu tenho uma, já fiz milhares de espressos, nenhum deles saiu crema. Café amargo ou ácido. Fazer espresso, não é fácil. Comecei aprender a mexer na máquina, com esse seu vídeo. Está me salvando 😅
hahaha que bom que está curtindo, meu amigo! Espresso é realmente um desafio... um estudo à parte. Então requer tempo mesmo pra ir pegando os conceitos e colocando em prática. Mas tenha paciência e vá curtindo essa jornada que é bem gratificante quando começa a ver resultados.
Qualquer dúvida manda msg aqui ou lá no direct do instagram que vou te dando uma ajuda. Abração!
@@piradosporcafevaleu!
@@luzliures3544amigo, é possível que meu comentário esteja chegando tarde e hoje você já esteja um expert nos espressos. Tomara que sim. Mas, passei por isso no início também. Hoje já consigo extrair excelentes espressos em máquinas caseiras (ainda utilizo uma philco 15 bar com dimmer e moedor kingrender K4).
Caso ajude, deixo aqui 2 dicas essenciais : 01) Utilize café especial com torra fresca e indicado para espressos. Com certeza você, com o tempo, irá tirar espressos com diversos cafés (inclusive com os de supermercado), mas um café novo e com indicação para espresso ajuda muito. A gramatura da dose também influencia, mas acaba com o tempo, sendo um fator de mero ajuste fino da receita.
2) Moagem adequada. O espresso exige uma moagem fina. O ponto certo da moagem é essencial para um espresso com qualidade.
Só consegui extrair bons espressos depois que passei a utilizar o K4 (costumo utilizar como ponto inicial o click 58).
Hoje já consigo "brincar" nas extrações e fazer pré infusão, surfar temperatura, controlar acidez, doçura, amargor.... tudo na philco.
Vá treinando, afinando a moagem que vai dar certo!
Quis entrar no mundo dos expressos com uma aram do aliexpress, não curti (mta função moer café expresso no moedor manual). Vou comprar essa xpert
Vi seu vídeo antes de comprar essa cafeteira, e agora reassisti para fazer a regulagem. Sua explicação é muito clara e facilita muito o entendimento. Me salvou horas batendo cabeça com o manual. Parabéns pela didática e simpatia. Sucesso!!!
Pooo que massa, irmão! Fico feliz demais quando leio esse tipo de comentário. Objetivo alcançado! TMJ!
Queria saber qual a granulometria do moedor que vc usou para o espresso, a quantidade de pó e o tempo da extração pra o espresso perfeito
Então, varia muito de café pra café... no último vídeo do canal sobre como regular no moedor integrado eu usei (para aquele café específico), 19g de café para 42ml de água, click 08 do moedor, temperatura em 88 graus e pré infusão distintiva.
Era pra ter testado o vaporizador
Tem vídeo só sobre ele no canal
Fala, Gabriel!
Esse seu vídeo ilustrando as características da máquina ficou muito bom. Parabéns! Ficou bastante completo e vai ser bem útil para quem está em dúvida.
Em relação a Breville, que é a máquina que eu tenho, a Oster tem a vantagem de ter um porta-filtro de 58mm, o que facilita bastante encontrar acessórios para ela. Eu nunca tive contato com a Oster, mas pelo que eu ouço falar, o custo-benefício dela é bem superior a Breville. No meu caso, eu optei por essa última pq tinha uma opção sem moedor, o que é melhor pq eu prefiro um moedor separado e também pq a máquina é menor e ocupa menos espaço.
Fala Elder. Cara, primeiramente obrigado pelo elogio e por sempre estar acompanhando e interagindo aqui. Isso é importante demais pra eu saber que a coisa tá fluindo sabe haha. E sim cara... eu passei acho que mais de ano nessa dúvida nas duas máquinas pelo mesmo motivo.
Inclusive trarei um comparativo do moedor integrado VS o K6... já fiz alguns testes, vamos ver se fica legal. Valeu novamente, irmão! 🤜🤛
Estudei bastante, ouvi você e o Thales. Comprei a Mondial e me arrependi. Mas foi depois de assistir este vídeo que comprei a Oster. Excelente máquina de entrada. Excelente este vídeo. Parabéns pela entrega.
Cai de paraquedas nesse vídeo e ja seguir o canal, ativei as notificações e ja fui no insta e também estou seguindo 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 parabéns pelo vídeo
Pooooo valeu demais meu amigo! Muito feliz que curtiu! Vem muita coisa boa por aí! 🙌
Excelente vídeo! Ainda estou apanhando pra chegar na regulagem perfeita, mas a máquina é top! Sugiro um vídeo com a regulagem do moinho, quantidade de pó e tempo de extração que você usa 😉
Boaaaa, Meu amigo! Teremos com certeza! 🤜🤛 E obrigado pelo elogio! TMJ! ❤️☕️
Fala amigo. Qual pré infusao voce prefere usar nesta maquina ? Essa crema ficou muito boa. Parecendo ate que usou o filtro pressurizado.
Usava a distintiva. O café estava bem fresco. Ajuda na crema. E extraído em um tempo bacana, claro
Tira os adesivos!
Eu tenho uma e adoro, obrigado pelo vídeo.
Cara, acredita que tô com pena 🤣🤣🤣 bobeira eu sei... 🤣
@@piradosporcafe Fiquei com pena também, mas depois de uns dias consegui tirar, kkkkkkkkkkkkk
Boa tarde.Seus videos estão me ajudando muito, ainda não tirei um espresso razoável mas com sua ajuda eu conseguirei.
Com certeza, meu amigo! 🙌
Vídeo simplesmente fantástico, muito fácil de entender, ótimo conteúdo ! Em breve se Deus permitir vou comprar essa cafeteira, tenho no momento a Philco 15 bar.
Foi a minha primeira máquina e gosto dela até hoje. Mas um upgrade é sempre bem vindo né haha. Valeu meu amigo!
@@piradosporcafe mas o número de bars são os mesmos, né!? 15bars!?
Estou vendendo a minha se interessar
@@raphaelbacco Philco?
@@raphaelbacco já comprei meu caro, muito obrigado!
Acho que nesses vídeos de internet o foco tem que ser mais no produto apresentado - ou só nele -, e menos - ou hora nenhuma -, na pessoa. Mas assiste da forma em que o apresentador é o centro das atenções quem quer, cada um com seus gostos.
Concluiu bem...
Gabriel, muito bom o vídeo, parabéns! Obrigado pelas dicas. Você mencionou que torras claras são grãos mais densos, menos porosos e por isso uma temperatura da água mais alta é melhor para extração. Minha dúvida é, na torra escura, seria melhor uma temperatura não tão alta, porque se for alta pode prejudicar o gosto da bebida? Caso possa tirar essa dúvida, serei grato.
Exatamente esse o raciocínio. Pq nas torras mais escuras a água tem mais facilidades de extrair os sabores, portanto, com uma temperatura mais alta a chance de superextrair é grande. É aquilo que digo, até torras escuras podem ser bem feitas, desde que sejam bem extraídas na hora do preparo do café. Aliás acabou de sair um vídeo sobre moagem que dou uma dica no final sobre isso Tb. Vale a visita. Abração! 🤜🤛
Parabéns pelo vídeo, muito bem explicado. Tenho uma cafeteira igual mas o café está saindo com muita espuma. Saberia como contornar isso ?
Muito obrigado, meu amigo.
Você está usando o filtro pressurizado mesmo? Se sim, se o café tiver com uma torra muito fresca e for usar o filtro pressurizado pode ser que ele aumente essa quantidade de espuma no café por conta dessa pressão extra imprimida pelo filtro pressurizado...
Parabéns pela explicação, ótimo vídeo!!
Obrigado demais, meu amigo! 🤜🤛
Review completasso! Pra não ficar dúvida, é uma excelente máquina, tem um ótimo custo x benefício! Parabéns 👏👏👏
Muito feliz que gostou, Margarete! Realmente, concordo com vc! Obrigadooo! 😁
Gostaria de ver ima apresentação da maquina EOS! Ou comparativo com a Oster.
Seria uma boa mesmo irmão
Muito bom video, estou na dúvida de uma cafeteria boa! Entrou no ranking com certeza.
Muito obrigado irmão! Que bom que deu pra ajudar... TMJ! Qualquer dúvida manda aí. Abração! 🤜🤛
Que vídeo bem feito Gabriel! Praticamente dispensa o uso no manual com esse vídeo! Acredito que ajudou muitos que ainda estão na duvida em qual maquina pegar. Parabéns pelo trabalho. +1🥇
Que bom que gostou, irmão! Obrigado por sempre apoiar o canal. Em breve teremos conteúdo sobre a Oster Compacta 😍
Com relação a salvar a medida do Café. 8:00. Coloquei a moagem certiinha, compactei, extraí 44g de espresso. No outro dia, mesma receita, e Boom, saiu muito mais café que ontem. Aconteceu com mais alguém?
Nunca aconteceu comigo não... Colocou a mesma quantidade de pó no porta filtro?
Ótimo vídeo! Já quero a minha Oster Xpert Perfect Brew.🤩
Muito obrigado! Não vai se arrepender! 😍
Estou vendendo
Que vídeo, parabéns.
Eu tenho uma PrimaLatte, quero comprar uma dessa, preciso da esse salto!!
Muito obrigado, meu amigo! Não vai se arrepender! Qualquer dúvida me manda uma msg no instagram que vou te ajudando. Abraço!
Legal este ajuste. Sou Tec eletrônico das antigas. O ajuste das temperaturas obedece uma sequencia lógica digital. É álgebra boleana. Como são três lâmpadas, quando está acesa ela sinaliza o Nível logico = 1, apagada Nível logico = 0. portanto a sequência lógica é: 100 = 88ºC; 110 = 90ºC; 010 = 92ºC; 011 = 94ºC; 001 = 96ºC. Curiosidade! Como você obteve estas informações de ajuste?
Bacana demais as informações, meu amigo! Os ajustes estão no manual da máquina.
@@piradosporcafeESTUDIOSO 🤗
Cara seu vídeo é maravilhoso, sou nova no canal, já virei sua seguidora
Uhuuuuuul! Amo os comentários de quem está chegando! Seja bem vinda e bora aprender sobre café juntos! 🥰☕️
Eu gosto muito do seu canal cara, tá de parabéns!
Eu só tenho uma dúvida sobre o moedor dessa máquina que é a respeito de como dosar (as gramas que quero retirar); Por exemplo, se quero tirar 20 gramas de algum café, eu peso antes e depois coloco no moedor? imagino que seja o caminho mais viável.
É isso mesmo?
Valeu demais irmão! Exatamente isso que falou. O mais fácil é usar ele como mono dose. Pesa e joga só a quantidade que for usar sabe…
Se por acaso for tirar vários espressos seguidos, pode encher a cúpula. Tarar a balança com o porta filtro e depois vai moendo e pesando o porta filtro com o café até chegar no peso desejado.
@@piradosporcafe Faz sentido, obrigado pela segunda dica, faz bastante sentido.
Cara, não achei no seu canal o vídeo falando sobre a troca do chuveirinho
Soltei um vídeo sobre isso esses dias lá no instagram.
Olá Gabriel. Comprei a Xpert Brew. Notei que a agua não saía tão quente quanto imaginava. De curiosidade, comprei um termômetro culinário para medir a temperatura de saída da água. Com a cafeteira na regulagem padrão (92°C) sem o porta filtro e usando uma xicara de porcelana pré escaldada, a agua sai a 75°C. Voce já fez algum teste deste tipo na sua Xpert Brew? Qual a consequencia de um expresso feito com água na temperatura abaixo dos 90°C?
Ah, apenas para registrar, já acionei a Oster para verificar se há algum defeito na cafeteira.
Sim, irmão! Eu comprei um termopar pra medir isso e me decepcionei tb.
Farei um vídeo em breve sobre o assunto.
Fazer um espresso com água abaixo de 90C resulta que a água perde poder de extração, ou seja, tem mais dificuldade de extrair sabores. Tendo que compensar com uma moagem mais fina, uma dose de café maior ou diluição
Fala meu amigo!!! Que baita vídeo bem feito e didático!!! Meus parabéns!!!! Em relação aos tipos de pré-infusão qual a que você aconselha para expressos de torra média. Utilizo filtro duplo não pressurizado e 19 gramas de café. Tenho moido no clique 17 do moedor acoplado. Abraço e novamente muito obrigado!!!! Já tô inscrito!!!!
Na minha Oster após passar o café fica muita água no dispenser do pó. Isto é normal? Não deveria ter mais pressão na água? Agradeço se puder esclarecer
Mostra as configurações que vc usa? Moagem, pré infusão, etc
Atualmente inicio a regulagem de um café novo no click 13, pré infusão distintiva, temperatura no máximo, 20g para 40ml em regra. Podendo tudo sofrer alterações a depender do caso. Mas começo por aí.
@@piradosporcafe muito obrigado
Vídeo muito completo. Parabéns.
Estou abandonando a Nespresso e querendo iniciar nos expressos mais personalizados.
Gostaria de opinião/comparativo com a Cafeteira Espresso Oster Compacta Perfect Brew
Fala meu amigo, ainda estou na torcida pra conseguir essa máquina emprestada para fazer um comparativo. Seria muito útil!
Mas pelo que já vi de relatos de seguidores que me mandaram alguns vídeos:
A Compacta é de 53mm (no manual diz 52mm, mas me disseram que está errado).
A pressão do vaporizador achei bem parecido pelos vídeos.
A Compacta, obviamente, não vem com moedor.
A Compacta tem um manômetro, coisa que a Xpert não tem. E também vem com bastante acessórios assim como a Xpert.
E a diferença no preço. Não acho que deva variar muito disso, mas quem sabe em breve não traga um comparativo mais confiável né rsrs.
Muito obrigado. Vou ficar ansioso no aguardo.
Parabéns pelo vídeo. Ainda sou leigo no meio dos cafés expressos. Estou procurando um cafeteira para expresso pra comprar. Parabéns pelo vídeo. Ganhou um inscrito. E apareceu uma dessa usada em bom estado na minha cidade Curitiba por 1700. O que você me diz?
Fala meu amigo. Primeiramente, muito obrigado pelo elogio. E sobre a oportunidade. Estando ela é bom estado eu arriscaria, o preço está muito bom! Abraço
@@piradosporcafe valeu meu querido. Obrigado. Abração.
Top review....
Estou vendendo a minha Oster Xpert com 1 ano de uso com alguns acessórios... pois peguei outra maquina! Mais detalhes no Clube do Café....
Fala irmão! Obrigado pelo elogio. Po se quiser me manda um DM lá no Instagram com as informações e fotos que divulgo pra você nos stories. Abraço!
Hola amigo, gracias por el tutorial. Recien hoy compré la Oster, y me parece que el colado doble tira muy poca cantidad de líquido. Me puedes decir cuantos mml tira tu maquina?
gracias
Esta máquina tiene volumen controlable. Puedes ajustarlo para más ML de agua, como explica el video.
@@piradosporcafe gracias
Essa técnica de borrifar água nos grãos eu sempre me perguntei por que, e você respondeu sem saber kk
Hahaha que bom, irmão! 🤜🤛
Parabéns ótimo vídeo 🎉
Muito obrigado, irmão!
Nossa…que top esse vídeo. Vou ter que assistir mais umas vezes para aprender a programar. A minha chegou hoje, só faltou a agulha 😅
Hahaha que bom que gostou! Divirta-se com a máquina. Ainda farei alguns vídeos sobre ela. ❤️
Estou com uma dívida o pó no filtro está ficando molhado e não sequinho como na máquina industrial é normal ?
@@naravanessamenezens985 é sim, com um puck screen resolve. Mas se o sabor está legal eu não me preocuparia com isso... não influencia na extração não
Muito obrigado pelo video!!!, me falaram que não esquenta bem a agua, por mais que se esquente a xícara, e verdade???
A temperatura de saída do espresso está ali em torno de 75ºC. Pra mim é mais que suficiente. Mais quente que isso a gente acaba perdendo muita percepção de sabor.
Eu na real até espero um pouco pra degustar.
@@piradosporcafe muito obrigado!
Cara uma pergunta. Sei que, como vc mencionou no vídeo, quanto maior a temperatura da água mais facilidade em extrair os sabores do café. Mas isso significa uma extração mais rápida? Como sempre compro muita variedade de café vivo apanhando pra regular a máquina decentemente.
Cara, em tese sim. A água diminui em viscosidade conforme a temperatura aumenta. Mas é muito ligeiro esse aumento de velocidade.
A extração, no caso da Xpert em espressos seguidos, fica mais rápida pela inconsistência das mós do moedor mesmo. Elas devem dilatar ou comprimir, pelo aquecimento, de uma forma que altera a espessura da moagem (mesmo que vc não mexa nos clicks do moedor) e face a água passar mais rápido por conta disso.
Provavelmente é o material que não deve ter tanta qualidade... mas vai quebrar nosso galho para um ou outro espresso no dia a dia ali.
Aconselho ver meu vídeo do comparativo do moedor integrado da Xpert VS o moedor manual K6... lá eu falo mais detalhadamente sobre isso. Abraço
Video muito top !!! Agora falta o video de descalcificação dela
Boaaaa! Já vou preparar, meu amigo! TMJ
O melhor vídeo sobre a cafeteira. Tentei fazer a regulagem da quantidade de água e fiquei com dúvida. No vídeo você já calcula passando o espresso. Se eu fizer 18g de café a quantidade ideal de água seria qual? Vi em outro vídeo você falando no dobro. No caso seria 36g de água. Mas isso seria muito pouca água para um duplo. É isso mesmo ou entendi errado? No seu PDF que você vende explica direitinho esses detalhes ?
Muito obrigado, irmão!
Essa questão do volume de água é muito relativo e pessoal. Eu gosto de espresso mais concentrado, por isso uso a proporção de 1:2 (a cada 1g de café 2ml de água).
Atualmente estou usando, na verdade, 20g para 40ml, pois estou usando mais o filtro DEX que cabem 20g.
Então esse é o duplo que defini pra mim. Mas se preferir algo mais diluído pode definir 18g para 54ml por exemplo. Não tem problema nenhum.
Só tem que pensar que as variáveis serão adaptadas a esse tipo de proporção. Ou seja, a moagem terá que ser ligeiramente mais grossa para não extrair em excesso do café e deixar ele muito amargo.
Sobre o e-book: não, essa versão ainda só contempla os filtrados. Mas o 2.0 virá completão! Será praticamente meu curso de barista por escrito haha
Abração!
Opa, Gabriel! No manual fala para lavar a abertura cônica do moedor antes do primeiro uso e tb diz que é de aço inoxidável. Eu fiz isso inclusive hehe.
Sim cara. Mas não me parece ser desse material não (tudo bem que não entendo nada), mas preferi pecar pelo excesso (de medo, no caso). 🤣
Mas se vc lavou e ficou de boa já é uma segurança pra galera que vem ler os comentários 🙌🥰 Valeu irmão!
Oiii pesquisando sobre espresso cai no seu vídeo. Parabéns pelo vídeo. Essa máquina ela não tem opção para cápsulas?
Aaah muito obrigado!
Infelizmente não. 😔
Ótimo vídeo! A minha chegou agora, segui o manual para a primeira configuração (repeti 1x) e ainda sai pouco líquido na extração, mesmo em "duas xícaras". Qual meu erro?
Fala meu amigo! Que massa... mas acho que não entendi o problema. O que houve especificamente?
Máquina na bancada, tudo limpo, manual sugere uma sequência semelhante a um preparo "duas xícaras" como primeira utilização. Coloquei o filtro 'fechado', grãos inteiros, moagem 20, e o resultado foi cerca de 30 ml. No manual há uma indicação para repetir a extração se sair pouca água e o resultado foi o mesmo.
Ganhei de Natal antecipado (10 dez) essa cafeteira expresso da minha esposa, quando fiz o teste do manual, passei só água primeiramente e ficou água no filtro, depois passei de novo só com água e mesma coisa, aí passei com o café moido e prensado e não passou toda água tbm, quando tiro o porta filtro, no porta filtro continua com água misturada ao café. Não sei se está com problema. Tem alguma ideia? Obrigado
É a válvula de solenóide dela que não é das melhores mesmo. Isso só dá uma melhorada quando usamos o porta filtro naked . Fora isso é um saco real ter que limpar essa borra empapada.
Valeu 🎉
Eu que agradeço, irmão!
Parabéns Vc é mto bom em transmitir conhecimento
Grato
Muito obrigado, meu amigo! ❤️☕️
Cortar esse porta filtro e fazer um naked, usando o filtro despressurizado, será que fica bom? Da até pra usar aquele espelhinho maroto… ?
O Matheus da Viking Coffee Gear faz. Tô usando recentemente inclusive. É mais seguro, pois estou recebendo relatos de pessoas quebrando o grupo da maquina com porta filtro nakrd paralelo.
Eu até tenho um que nunca deu problema… mas aí é roleta russa né rsrs
Parabéns pelo vídeo, e eu gostaria de saber se nessa máquina posso trocar o porta filtro ? Porque gostaria de ter um daqueles que tem as duas saídas que dá pra ver o líquido escorregando .
Muito obrigado, meu amigo! Pode sim! Eu, inclusive já troquei por um naked.
Ah e na descrição onde coloco o link do porta filtro naked, nesse mesmo link tem a opção desse porta filtro duplo que mencionou e só escolher a opção lá antes de fechar a compra. Tb acho bem bonito!
Espero ter ajudado. Abraço!
Gabriel saberia informar quais cafeteiras semelhantes a oster compacta perfect brew ( as q não tem moedor e nem leiteira é de 58mm. Obrigado
Cara, acho que só a Gaggia mesmo. Talvez alguma outra que eu não conheça. Pq a Delonghi Dedica tb não é de 58mm...
@@piradosporcafe obrigado, sucessos
Ola, estou conhecendo agora o seu canal. Dá para fazer deliciosos mocaccinos com sssa maquina ? Eu tenho a delongui magnífica ecam 23.450s. Uma excelente máquina. Contudo, nao consigo preparar mocha com ela. Por isso tenho interesse de saber se essa oster ou a breville da Tramontina preparam deliciosas mocha.
Olá! Que bom que está curtindo o canal! Muito obrigado!
E respondendo sua pergunta: SIM, dá pra tirar ótimos mochaccinos com essa máquina. No meu instagram "Pirados por café" eu sempre coloco alguma receita de mochaccino lá. Vale conferir!
@@piradosporcafe opa, já quero conhecer seu Instagram. Obrigado
Adorei o review! Eu já tenho essa máquina há algum tempo, mas ainda não explorei muito bem, pois to aprendendo ainda.
Dúvidas:
qual configuração de moagem você deixou?
A extração para café de uma xícara como deixar apenas uma xícara sem o café vazar para os dois lados? Acabo usando uma xícara maior 😓
Você tem dica de acessório de filtro daqueles que filtra por igual? Esqueci o nome da técnica 😅
Oi Viviane, muito feliz que tenha gostado!
Vamos às perguntas:
1) sobre a moagem, eu não deixo uma fixa pq cada café tem uma estrutura de grão diferente sabe, a depender do processamento e perfil de torra. Mas eu tenho uma [moagem de partida] sim. Começo sempre com o moedor no click 10. Daí analiso como ficou a bebida no paladar e ajusto de acordo com o resultado. Eu fiz um vídeo regulando com o moedor integrado da Oster não tem muito tempo, ficou bacana. Vai gostar!
Sobre sair em apenas um dos furos, com esse porta filtro padrão que vem na máquina não conseguimos. Mas tem como comprar um porta filtro com apenas uma saída tipo aqueles de cafeterias profissionais sabe... vou deixar um link no próximo comentário.
Obs: depois que clicar no link tem que clicar nas opções de porta filtros e escolher o modelo de bico simples e a cor de sua preferência.
Link do porta filtro simples: s.click.aliexpress.com/e/_DDpRkHz
Sobre a terceira pergunta, você quis dizer o puck screen ou o filtro de precisão? De qualquer forma vou colocar ambos aqui abaixo. Na minha opinião o melhor custo-benefício atualmente são os da MHW-3Bomber.
Puck Screen: s.click.aliexpress.com/e/_DdWPw19
Filtro de precisão DEX: s.click.aliexpress.com/e/_DkaYjVt
Obrigada pelas respostas…. Me referia ao porta filtro sem fundo. Rs. Comprei a máquina, mas estou aprendendo ainda. Aquele filtro pressurizado também não sou usar. Vou olhar seus outros vídeos
Esse funil (anel magnético) que tem um link na descrição, encaixa junto com o porta filtro no moedor da expert? Serviria pra diminuir a quantidade de pó que cai fora?
Funciona sim, meu amigo. Com certeza vai reduzir bastante
parabéns, vídeo excelente. já me inscrevi no canal. Como faço para o café ficar mais cremoso com essa espuma natural do expresso? qual a regulagem ideal do tamanho dos grãos, temperatura e quantidade de água para isso? abraços e obrigado
Fala meu amigo. Que bom que está curtindo, fico feliz! 🥰
Sobre o espresso, então... no geral, cada café é um café, portanto a regulagem pode mudar se alterar o café sabe... mas eu tenho uma receita de partida que pode te ajudar a dar o primeiro passo.
Primeiro é usar o filtro despressurizado (aquele com várias furinhos e não um só) e moer o café ou com o moedor integrado ou com um moedor de qualidade externo.
Faço a moagem no click 10 do moedor inicialmente.
E começo com 19g de café no porta filtro para um resultado de 38ml na xícara.
A partir disso é importante cronometrar o tempo que leva (inicio o cronômetro no momento que ligo o espresso e paro junto com a máquina), analisar o sabor e decidir o que fazer. Se vai afinar a moagem pra ele passar mais devagar ou engrossar pra ele passar mais rápido, por exemplo.
A temperatura da água atualmente está a 96ºC e uso a pré infusão distintiva da máquina.
Oi! 6:57 você comentou que não recomenda fazer o espresso com 400 ml, seria por conta da diluição ou poderia vir a acarretar problemas na máquina?
Pela diluição e extração excessiva de amargor da bebida. Como você terá um máximo ali estourando de 19g de café no porta filtro, será MUITA água passando por POUCO café. Logo ela vai extrair em excesso os sabores do café. Principalmente os indesejáveis!
Cara vc acha q o expresso sai com uma temperatura agradável? Tenho ouvido que tende a ser morno, tipo uns 70º. Ainda n tenho ela mas to louco pra ter e fiquei com uma dúvida quanto a isso! Valeu meu irmão, abraço e bons videos
Cara, pra mim sim. Óbvio que não sai aquela bebida impossível de beber de tão quente. Até pq nem é ideal apreciar espressos super quentes, acaba que não sentimos nada dos sabores mais delicados.
Pra mim sai na temperatura ideal pra apreciar.
Pra quê manual? Muito melhor por vídeo! kkk. Obrigado pelas dicas!
Hahaha pode jogar fora! Tá tudo aí. 🤣🤣 brincadeiras à parte, muito obrigado, irmão! 🤜🤛
Olá Gabriel. Obrigado por esse conteúdo.
Você utiliza o preparo manual ou configura o automático?
#façaodescalcificação
Fala meu amigo! Primeiramente valeu demaaaais pelo elogio! Sério mesmo!
E eu uso o volume configurado em regra. O preparo manual uso às vezes quando quero fazer algum teste de mudança de proporção e vai ser algo pontual. Abraço!
Obs: a descalcificacao será um dos primeiros vídeos de 2024! 🤣
Top demais esse vídeo ! Parabéns
Muito obrigado, Alexandre! 🙌
Bom video parabéns!
Valeu demais! 😊
Cade o vídeo de descalcificação
Em breve. Tá na fila haha
Cafezeiro Pirado, o q vc acha da máquina Aram? Já teve contato com alguma? Teria? Na questão qualidade do espresso, acha q ela pode tirar um espresso tão bom quanto um bem regulado na Oster/Breville ou até melhor? ☕
Fala meu amigo! Sim, já testei a de um amigo! É incrível, além de linda e BR né haha. O potencial do espresso dela é maravilhoso! O único "defeito" que eu diria é o trabalho... pq vc precisa ter um certo tempo (ainda mais do que em uma máquina) pra fazer seu espresso pq o aquecimento dela e do filtro é mais demorado. Até no Instagram deles aconselham escaldar o interior dela umas 3x. Mas apesar disso, eu teria sim. Num futuro breve, quem sabe! 🥰
é possível fazer cafés diferentes igual as cafeterias oferecem
?
Com certeza, irmão! Dependendo da cafeteria, até melhor! 😅
Uma dúvida: é possível extrair apenas uma xícara de café de 50 ml? Pergunto isso porque são dois bicos de extração de café, mas, geralmente, faço apenas um cafezinho por vez.
Dá sim, meu amigo! Vc pode engrossar um pouco a moagem pra que esse maior volume não extraia muito amargor do seu café. Então de repente pode colocar 20g de café no porta filtro e prolongar a extração até marcar 50g de café na xícara com a balança. E mesmo que saia em dois bicos, não importa, o volume será o mesmo que desejou.
E quando quiser um volume menor pode, aí sim, usar duas xícaras pra dividir a extração em 25ml cada. Espero que tenha ajudado. Abraço!
Boa tarde! A Tramontina By Breville justifica a diferença de preço? A Oster está na faixa de R$ 3000,00 a By Breville R$ 6000,00 ou mais. Obrigado!
Cara, na minha humilde opinião não... é o dobro do preço e ela nem de perto entrega o dobro do desempenho e qualidade. Te dizer que nem tenho certeza se ela é de fato superior. Se for, muito pouco.
Caí de paraquedas aqui no canal, mas parabéns pelo vídeo esclarecedor. Estou pensando em comprar ela, só estou com receio do porta filtro que ouvi dizer que é bem simples e em questão da vaporização. Pensei na Gaggia, mas achei muito caro pq ainda precisaria de um moinho externo. Qual sua opinião
Fala meu amigo. Que bom que está curtindo o canal. Fico feliz! 😁
Sobre a Oster, cara, sim o porta filtro é mais simples, porém nem mais robusto que o da Philco 15 bar (minha máquina anterior) por ex. E isso é algo que não atrapalha de jeito nenhum a extração de um bom espresso de nível de cafeteria sabe... e sobre a Vaporização farei um vídeo só sobre isso e com um convidado especial se possível... haha mas com a lógica que eu passei no vídeo de Vaporização da Philco 15 bar, já consegue executar legal na Oster. E a Gaggia é uma máquina absurda de boa. Mas é aquilo né, o moedor é o coração de uma máquina de espresso... mesmo com a Gaggia ou até uma profissional, sem um moedor ela não vau entregar nada de bom. O integrado da oster já cumpre o papel (tb não é a melhor maravilha, mas vai te satisfazer tranquilo). Tb vem vídeo aí sobre o comparativo do moedor dela contra o meu K6 manual. Vamos ver! 👀 Sei que sou suspeito. Mas iria de Oster tranquilo.
@@piradosporcafe Nusss, top obrigado pelas informações. Acabou a Oster hoje, saiu uma promoção relâmpago que acabou o estoque 🥺
Boa noite. Qual o tamanho do porta filtro dela? E quais tamanhos ela aceita?
Grato desde ja.
Porta filtro de 58mm apenas, meu amigo!
Bom dia! Estou com uma dúvida, caso possa ajudar, grato ficarei para sempre! Estou testando com 18g de café apertando o botão de 1 xícara, e tb no de duas xícaras. 11s na primeira xícara e 20s de extração na segunda. Não estou gostando do resultado, café muito amargo. Usei aquele baggio caramelo já moído, acredito que a moagem não seja boa pra espresso, pois tá passando muito rápido. Pode ser isso?
Exatamente isso. E tem que ficar de olho também na data de torra, pois se a torra for muito velha ela traz amargor também.
E como o café já é moído a oxidação (envelhecimento) dele é ainda mais acelerada.
Muito obrigado! Eu comprei um café em grãos e estou aguardando chegar. Uma outra dúvida se não for pedir demais. Só possuo o moedor que já está na própria oster, teria como eu usá-lo pra eu fazer um café no Hario V60? Se sim, poderia me nortear?
Oi tudo bem? Me diz que número você coloca no moedor pra mim ter uma base de ajuste .... eu tô apanhando na regulagem do moedor, já pensei até em desistir dela por conta disso
Oi Andrea! Uso normalmente o click 10 pra iniciar os ajustes. Daí provo o café pra fazer as alterações. Fiz um vídeo regulando esse moedor aqui no canal. Deve estar logo em seguida desse. Se não te ajudar me chama no direct do instagram que te ajudo por lá. Vamos dominar esse moedor, não desiste não pq é uma baita máquina. 🥰
Me tira uma dúvida, por favor. No porta filtro tem uma peça de plástico que divide por onde sai o café, tive uma cafeteira Delongui que fui obrigado a vender por causa do gosto horroroso que o café ficava por conta dessa peça. Essa peça de plástico na cafeteira Oster não dá esse gosto desagradável?
Nunca tive esse problema, meu amigo. De repente o material é de melhor qualidade...
A Tramontina BY BREVILLE EXPRESS PRO vale o preço ou essa Oster antende? A diferença de preço é grande… os equipamentos tem uma diferença tão grande de qualidade entre eles?
Não acho tanta diferença não. Sou suspeito, mas iria de Oster. E ainda tenho o fato da Breville ser 54mm o que dificulta muito achar acessórios para ela.
A Oster xpert tem 58mm que é o tamanho das profissionais. A variiedade de acessórios disponíveis é maior e consequentemente mais barata.
olá queria tirar uma dúvida sobre a técnica RDT, vc usa ela no moedor dessa máquina? tenho medo de usar na minha e dar algum problema com o moedor em relação a umidade.
Uso sim, meu amigo! Ajuda muito na hora da limpeza e pra evitar desperdício de café.
E não tem problema não. Saiu uma pesquisa recentemente e que comprovou que até usamos menos "borrifadas" do que poderíamos.
Eu uso duas, mas poderia usar até 4 sem comprometer a qualidade do moedor ou mesmo do café
@@piradosporcafe caraca obrigado por tirar minha dúvida, recentemente fiz uma limpeza no moedor e vi q ficou muito mas muito café retido lá, vou começar a fazer isso. abraços
Oi Gabriel tudo bem? Assistindo o seu vídeo de novo kkkkkk. Você tem uma ideia de onde posso encontrar o filtro pressurizado dessa máquina? A minha é mais antiga e não veio, somente os 2 filtros despressurizados
Oi Andrea. Cheguei a te responder lá no instagram. Vou dar uma olhada e te mando lá assim que possível.
@@piradosporcafe ok obrigada
Fala, Gabriel!
Sensacional o vídeo! Tenho uma Oster Xpert, mas ainda não consigo atingir o Perfect Brew! Apesar de só utilizar cafés especiais, só consigo extrair o espresso moendo nas regulagens mais altas (16-20), e acabam por ficar muito ácidos, azedos até. Nas regulagens mais baixas (7-10) o café pinga na xícara depois de um tempo, mas só suja a xícara.
Já usei os filtros simples e duplo, pressurizados e não pressurizados. Tem alguma ideia de que besteira posso estar fazendo?
Obrigado e parabéns pelo vídeo!
Faaaala meu amigo! Po muito obrigado! E "não consigo atingir o perfect brew" foi muito boa hahaha.
Cara, pela sua descrição, só consigo pensar em uma coisa: muita força na compactação. Daí gera resistência em excesso para a passagem de água. Tenta Só soltar seu peso do corpo e já para de pressionar... às vezes resolve. Caso isso não resolva tenta reduzir a quantidade de café no porta filtro... falando nisso, quanto vc usou nesse teste?
@@piradosporcafeVlw pela atenção, Gabriel. Nos meus testes usei 11g no simples e 20g no duplo. Já tinha chegado a 12 e 22g, respectivamente, mas diminuí justamente pra diminuir a compactação. Vou mexer nisso de novo e te retorno. Recebo o gourmet da netcafés hj!
Abraço!
@@luizpimenta320 Opa! Avisa sim! Esse gourmet da Net Cafés tá animal no espresso! 👏👏
Será que tem uma versão sem moedor??
Tem a Oster Compacta. Também tem review no canal ☺️
É possível utilizar um filtro não pressurizado de 4 xicaras? Ou é compatível apenas com 2 xícaras?
Não sei se exatamente com esse termo de "4 xícaras", mas comprando outro porta filtro vc consegue usar os filtros de precisão da 3Bomber de até 22g na cesta.
No original infelizmente ele não encaixa, pois há um afunilamento na base que não permite o encaixe
@@piradosporcafe beleza, mas qualquer porta filtro 51mm serve nessa máquina da Philco 15Bar?
Ola meu café sai frio alguma dica
Oi, essa máquina tem uma configuração de aumento de temperatura. Sugiro aumentar para o máximo que são 96 graus.
Além disso é importante escaldar o porta filtro com água quente antes de fazer o espresso pra ele não roubar a temperatura da água.
Vídeo muito bom! Parabéns!
Você já chegou a pesquisar algum upgrade pra máquina? Estava querendo trocar o chuveiro da minha por um de precisão, mas não encontrei..
Fala irmão! Estou conversando com um seguidor que já fez vários! E o primeiro que vou fazer é exatamente do chuveiro. Ele gastou muito dinheiro testando e só um deu certo... um britânico, da Gaggia. Vou te mandar o link aqui. www.theespressoshop.co.uk/en/Gaggia-Classic-Shower-Screen-%C3%B8-545mm---996530054322/m-1970.aspx
Ele me mandou um vídeo e cara, ficou animal! Fluxo melhor que muita máquina profissional que vejo em treinamentos 🤣
Ah, que maneiro, cara! Brigadao pelo retorno! Aliás, uma série de upgrades assim daria uma baita série de vídeos, hein 😂
@@fabiorabaca sem dúvida! Já tá na lista 🤣🤣
Hahahaha! Maravilha! 👏👏
Como eu consigo verificar se a maquina esta entregando a pressão certa? Eu comprei uma e estou com a impressão de que ela não consegue gerar pressão direito.
Acho que só instalando um manômetro mesmo meu amigo.
Ola! Tava pensando em colocar logo abaixo de uma prateleira, dentro de um movel, ela faz mt vapor?
Fala meu amigo. Creio que não vá comprometer nada não. O vapor é só na vaporização mesmo e não é o suficiente pra danificar o móvel não
Minha maior pergunta é, e o consumo de energia, sentiu diferença na conta de luz?
Não senti diferença não, meu amigo. Até pq ela só é ligada para fazer as bebidas mesmo. Não deixo ligada não...
Olá, porque trocou a philco? Vc recomenda a philco para iniciante, estou pe sa do em comprar mas não posso gastar tanto. Rsrsrs
Porque queria uma máquina mais robusta e tecnológica que me ajudasse no ajuste fino da regulagem do espresso.
Mas ano a Philco e com ela se faz cafés incríveis.
Basta ter um bom moedor pra espresso. E recomendo muito ela sim pra quem tá começando. Vai fundo. Mas o moedor é o mais importante. Sem ele não rola café bom infelizmente
@@piradosporcafe muito obrigado, vou seguir as orientações, imaginava que a máquina já seria suficiente, no caso a philco. Rsrsrs
Posso usar como um semiprofissional?
Acho que não entendi a pergunta, irmão
Qual a moagem q vc usou? Nao consigo tirar um bom cafe na minha maquina dessa. Me ajuda
Se não me engano foi o click 10.
Se quiser me chama no direct do instagram pra eu tentar entender o que está acontecendo e te ajudar. Abraço
Bom dia, comprei essa máquina, porem quan fui fazer o café, cliquei em xícara dupla, extraiu o café, porem a hora que tirei o porta filtro itnha para tirar o pó, ai da tinnha água, o que que fiz de errado?
Não fez nada de errado. É assim mesmo. A válvula solenóide dessa máquina é meio palha. Demora muito pra secar a borra do café. Se vc deixar lá e tirar depois até seca, mas demora mesmo.
Obrigado
Fala, Gabriel!
Tenho um setup de espresso com a Philco 15 Bar, inclusive o Kingrider K4. Vi que na Amazon, a Oster Xpert está saindo a R$2.100, e a Oster Compact a R$1.000.
Vale a pena fazer um upgrade pra umas destas máquinas? Elas vão me entregar um espresso consideravelmente melhor.
Ah, geralmente não faço mais do que 2 ou 3 espressos; e não pretendo vaporizar leite.
Já agradeço sua ajuda.
Abraços.
Não, meu amigo. CONSIDERALVEMENTE melhor, não.
Eu fiz essa troca né, passei da Philco para a Xpert, porém não foi só visando a qualidade do espresso, mas sim as diferentes formas de ajustes que podemos fazer pra estudar a bebida. Ex: Uso de temperaturas diferentes da água, fazer o espresso com ou sem pré-infusão (na Philco vc até consegue fazer isso manualmente né).
E principalmente o vaporizador mais potente e mais flexível. Pois eu tinha a intenção de aprender latte art e faço muita bebida com leite para os vídeos.
Então, se isso não for uma prioridade pra ti eu não faria esse upgrade não.
Outras vantagens de simples comodismo da Xpert é que as coisas são maiores, então o reservatório de água é mairo e vc demora mais pra encher, a bandeja de gotejamento tb, daí demora pra ter que trocar a água e o porta filtro é de 58mm que facilita na compra de acessórios e na flexibilidade de regulagem do espresso.
Mas, de novo, não vai te trazer um espresso muuuuito melhor não. Com um bom café e esse seu K4 vc já tira baitas bebidas. Espero ter ajudado. Abraço!
@@piradosporcafe Gabriel, agradeço seu feedback. Acredito que ela vai me ajudar a tomar uma decisão futuramente se faço um upgrade pra Oster, ou se permaneço com a Philco!
Abraços!
Muito bom 👏🏻👏🏻
Valeeeeeu meu amigo! Estamos juntos! ❤️☕️
Preciso de uma maquina de cafe q faca uns 10 café expresso por dia ,esta máquina atende?
Cara, que vídeo completo, porém, eu possuo uma dúvida que está difícil de sanar. Pode me ajudar? A dúvida é a seguinte: possuo uma Oster Prima Latte 2 e eu gostaria de saber sua opinião de upgrade. Vc acha que vale a pena, visando uma mudança significativa na qualidade do espresso? Apenas para contexto, utilizo apenas café especial, moedor manual Kingrinder K4 e acessórios para preparar o pó. Considero que com setup atual consigo ótimas extrações, tendo em vista a limitação de variáveis que posso alterar com a máquina atual. Então, o que vc acha, vale o investimento? Meu principal objetivo seria conseguir extrair mais doçura e outras características que o café possa me oferecer. Muito obrigado!
Fala meu amigo! Primeiramente, obrigado pelo elogio. Fico feliz que tenha curtido o vídeo!
E respondendo sua pergunta: no quesito APENAS espresso, eu não trocaria não. Pq, como vc mesmo disse, dá pra tirar ótimas extrações com a Prima Latte. Eu faria esse upgrade apenas se seu objetivo fosse quanto à vaporização, pois aí sim o Upgrade de resultado é outro. Poreeeem, agora a Oster lançou a Compacta Perfect Brew né (que nunca testei, mas parece ter uma estrutura parecida com a da Delonghi Dedicada). Talvez seria um upgrade até mais interessante. Já que vc já tem um moedor bacana pra espresso.
@@piradosporcafe opa, muitíssimo obrigado. Eu vi esse lançamento da Oster. Achei muito interessante. Abraços!
eu tinha uma prima latte, a mundança é ABSURDA e uso o k4 também excelente moedor
@@canhaemartinsadvogados6984 muito obrigado pela resposta. Essa grande diferença é na qualidade das extrações dos espressos? Ou seja, vc acha que o espresso retirado na Perfect Brew é consideravelmente melhor do que n Prima Latte, correto? Mais uma vez, muito obrigado!
@@albert_rocha O CAFÉ dependendo da moagem fica até licoroso eu adoro foi o melhor investimento que fiz, só não consigo acertar direito no naked espirra um pouco, mas também não testei o filtro despressurizado no prima latte, vai chegar pra mim na sexta feira, ai vou tirar a prova dos 9
Da pra usar ela com cafe ja moido, ou so com grãos?
Com café já moído também. Porém recomendo usar o filtro pressurizado que já vem de fábrica com ela.
na moagem 10, meu café nem sai! tem alguma dica?
troquei para filtro duplo pressurizado, deu certo!
Preciso de ajuda!!! Minhas oster adquiri a menos de 3 meses e parece que o filtro esta entupido pois o cafe agora pinga e nao passa nem o filtro sem ser pressurizado, sera que é defeito do filtro ou a cafeteira da indo pra jossa😢
Fala irmão. Quantos gramas de café está usando e qual click do moedor?
Já tentou engrossar a moagem e diminuir a quantidade de café no porta filtro?
@@piradosporcafe então tava usando o click 18 e tudo certo derrepente começou acontecer isso como se estivesse entupido referente as gramas não peso simplesmente encho o filtro 1cup e boa tava funcionando ok e do nada começou a pingar o café até achei que a máquina estava fraca sem pressão, o filtro está limpo pensei que fosse o pressurizado que deu problema troquei pelo sem pressurizado e do mesmo jeito só funcionou bem no 2cup será que é o filtro que deu defeito?
A minha começou a não sair mais agua no café parece que não pressão, ai quando desligo o botão joga toda agua pelo cano bem escondido debaixo, sabe me dizer o que pode ser? Obrigado
Estranho meu amigo! Não sei o que pode ser. Mas vou perguntar a um amigo que entende bem dela pra saber se há uma solução e te retorno aqui.
@@piradosporcafe Opa agradeço amigo, tenho ela a 5 meses uma perfeição porém do nada este problema. Ela faz força pra jogar a água no café porém acaba saindo pelo duto bem debaixo. Mas obrigado
@@marlosbasso7967 que triste isso cara ! 😓
"Parece que entupiu a saida do chuveiro. Ou a mangueira do termobloco, descalcificação pode ajudar." Resposta do Leonardo, um dos membros do grupo.
@@piradosporcafe Opa entendi, o chuveiro já desmontei e fiz toda limpeza, só essa descalcificação não sei como efetuar. Desde já agradeço toda ajuda.🙏
O meu moedor não acende a luz nem moe o café 😢
Consigo fazer um espresso de 160 ml nela? Preciso levar o mesmo tempo de 30 segundos para tirar o espresso ou o tempo aumentaria?
Conseguir consegue, mas ele não vai ter o corpo de um espresso. Vai parecer mais um americano, pois o café será muito diluído. E sim, pra extrair uma bebida equilibrada o ideal é esse tempo de contato (claro que cada café é um café), pois como vai ter MUITA água passando por pouca quantidade de pó o ideal é fazer uma moagem mais grossa pra não extrair muito amargor.
Mas sinceramente, é mais fácil fazer um coado ou fazer um café menor e diluir em água quente depois. A chance de acertar aumenta
Então o ideal seria quantos ML pro espresso longo no filtro duplo? Usaria ele em uma xícara apenas
@@maiconlamb-s7t a proporção clássica do espresso é 1:2 , ou seja, 1g de pó para cada 2ml de café líquido na xícara. Eu no porta filtro original usava 19g para 38ml no duplo. Atualmente com o porta filtro naked, que cabe mais pó, uso 21g para 42ml.
@@maiconlamb-s7t mas não há uma quantidade ideal. É uma questão de gosto.
Certo, então se ficar muito forte eu acrescento um pouco de água? A noite quando chegar do serviço vou fazer mais alguns testes com moagem mais fina e não compactar tanto, pois até a crema está saindo pouco, meio branca e não tem a junção dela, e bem solta