ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
เป้นแม่ครัวเกาหลีอยู่ค่ะ น้ำพริกกิมจิเค้าไม่ใส่น้ำค่ะ ใส่แป้งข้าวเหนียว ผักถ้าดองเป้นซีกต้องใช่เวลาหมักน้ำเกลือ5-6ช.ม ขึ้นยุกับว่าหัวเล็กรึใหญ่ เกลือต้องใส่มากกว่านั้นค่ะ ไม่งั่นผักจะไม่สลด
+Pailin Arnpp สลด
@Jenny Lau ผักสลดคือผักเฉาหรือเหี่ยว ดูในgoogle ยังไม่ค่อยมีอธิบายเลย
Jenny Lau เท่าที่ศึกษาดูเขาให้มันสลดครับ ให้มันยุบตัว อ่อนตัว ประมาณนี้ครับ ไม่ใช่สด
Tipsuda Charoen b
วิดีโออธิบายได้อย่างเป็นระบบ แถมมีภาษาอังกฤษ (English subtitle) ___ เป็นวิดีโอที่สร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทยได้อย่างมากๆ เลยครับ...
สาเหตุที่ต้องนำผักแช่ในน้ำเกลือก็เพื่อเอาน้ำออกจากผักค่ะ ให้ผักสลด เพราะถ้าในผักมีน้ำมากเวลานำไปดองน้ำของผักจะออกมาทำให้ซอสไม่เข้มข้น และด้วยลักษณะของกิมจิจะเป็นผักดองที่แห้งๆ ไม่ใช่ผักอิ่มน้ำเหมือนผักกาดดองบ้านเราค่ะ แต่ถ้าคุณSuparneeลองทำวิธีอื่นแล้วอร่อย ก็เยี่ยมเลยค่ะ^^ เพราะการทำอาหารเหมือนศิลปะ สามารถประยุกต์ได้ตามสะดวกเลยค่ะ
ลองทำดูแล้วค่ะ อร่อยมากกินกะเนื้อหมูต้ม อร่อยสุดๆ
เป็นมีเซรามิกค่ะ น้ำหนักเบาไม่หนักมาก เด็กญี่ปุ่น มักใช้ฝึกทำกับข้าวค่ะ ราคาแพงมาก
ความจริงกิมจินี่ต้องหมักเป็นเดือนเลยนะคะ แต่ก็ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ♥-♥
จริงๆ แล้วกิมจิมีหลายอย่างมาก แบบทำแล้วกินได้เลย หรือต้องหมักไว้นานๆ บางสูตรใส่กุ้งดองเกาหลี หรือ ปลาร้าใส้ปลา แต่ละบ้านมีสูตรแตกต่างกัน
เปนคนลาวคับ แต่ยู่บริษัท รถยนต์ เกาหลี. เคยเห็นเขาทำกิมจิคับ. มีแป้งข้าวเหนียว แต่ ไม่เหมือน ในวีดีโอนี้เลย. หรืนี้สูด เกาหลี เหนือ
ต้องไส่น้ำข้าวเหนียวด้วยไม่ไช่เหรอค่ะ แต่ทำไมไส่น้ำเปล่าหล่ะคะ แล้วมีไส่แอ๊ปเปิ้ลด้วยนะคะดีกว่าไส่น้ำตาลนะค่ะเพราะแอ๊ปเปิ้ลจะมีรสหวานหอม
หมายถึงไช้เท้าซอยเป็นเส้นบางๆใช่ไหมคะ? อันนี้แล้วแต่ความชอบค่ะ ว่าชอบทานแบบไหน แต่คนเกาหลีมักทำกิมจิหัวไชเท้าแยกเลยเรียกว่า "กักตูกี" ค่ะ
น่ากินมากคร๊ ชอบมากด้วย
ถามได้มั้ยคะ เวลาผักกาดล้างน้ำสะอาดแล้ว(ผ่านการแช่น้ำเกลือแล้ว) ต้องสะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้แห้งเลยใช่มั้ยคะ? คือทำไปแล้ว น้ำกิมจิมันเหนียวๆ จะเป็นไรมั้ยคะ?
เป็นอีกหนึ่งวิธีการถนอมอาหารแบบเกาหลีแท้ๆ
พริกเกาหลี ไปซื้อที่พารากอน วิลล่า เอ็มโพเรียม ทุกสาขาค่ะ
มีดสีชมพูอ่าค่ะ มีดปสติกหรอค่ะ
ใช้ครกตำให้ละเอียดก็ได้นะคะ
ลืมแป้งกวนรึป่าวคะ
พริกนี้เป็นของเกาหลีหรือของไทยค่ะ
1. ละเกลือใน น้ำ ก่อนเอาผักลงแช่ สะดว กว่ามั้ยค่ะ
Ok...เจอแล้ว บรรยายภาษาไทย ขอบคุณค่ะ.....YURI
แล้วถ้าใส้หัวหอมใหญ่เยอะไปนี่มีส่วนทำให้มันเสียด้วยใช่มั้ยคะ?
สอบถามหน่อยนะค่ะ ว่าทำไมต้องแช่เกลือ ค่ะ
พริกเกาหลีหาซื้อจากไหนหรอค้ะ?
ไม่จำเป็นต้องให้แห้งแค่รินน้ำเกลือออกก็ใช้ได้ค่ะ ถ้ากิมจิเหนียวมียางยืดน่าจะเสีย อาจเป็นเพราะอากาศบ้านเราร้อน ลองแก้ด้วยการใช้เวลาหมักนอกตู้เย็นสั้นลง หมักอุณภูมิห้องซัก 1 คืน แล้วหมักต่อในตู้เย็นดูนะคะ
เอาพริกของประเทศไทยได้ไหมค่ะ
ปกติกิมจิจะมีส่วนผสมของน้ำกุ้งหรือน้ำปลาเพื่อเพิ่มรสชาติ ไม่คาวค่ะ
สวัสดีคะ เป็นแม่บ้านเกาหลีคะ กำลังทำช่องเกี่ยวกับการสอนทำอาหารเกาหลี ทำอาหารไทยในต่างแดนยังไงให้เหมือนกินที่ไทย และชีวิตประจำวันในเกาหลีคะ ฝากติดตามด้วยนะคะ 😊☺️
เกาหลีมีน้ำปลาไส้ตันเหมือนบ้านเราเลยค่ะ เค้าเรียกว่า แอกจอจ 액섯 ^^
ไม่ปั่น หรือตำได้ไหม?
2. นั่นเรียกว่าน้ำท่วมผักแล้วเหรอค่ะ 3. ทำไมต้องแช่นอำเกลือ...รสอบ...เพราะเกลือมี ความหนาแน่นมาก กว่าน้ำ เกลือจะเข้าไปแทนที่ น้ำในเซลยงองผัก ทำให้ เวลาหมักซอสแล้ว ซอสจะซึมเข้าไปในผักมืกที่สห้
ถ้าไม่มีพริกเกาหลีลองเป็นพริกป่นละเอียดที่ 7-11ขายไ้ด้ไม๊คับ หาซื้อพริกเกาหลียากเหลือเกิน
พริกเกาหลีหาซื้อไม่ยากค่ะ แมคโคร บิ๊กซี ท้อป ซุปเปอร์มาเก็ตใหญ่มักมีค่ะ ที่บ้านทำบ่อย
เค้าใส่แป้งข้าวเหนียวด้วยจ๊ะ
จริงๆ ต้องหมักเกลือ ทิ้งไว้ 5 ชั้วโมงนะครับ ทาเกลือให้ทั้ว ไม่ต้องแช่น้ำนะครับ
อยากกินง่ะ
พริกป่น? สีสดมากกก รึว่าพริกผง เกาหลีหู
เกาหลีทำน้ำปลาเป็นด้วยเหรอ
เครื่องปรุงทำนำ้ซอสหมัก...น้อยมากๆของเกาหลีแท้ๆมานมีแยอะกว่านี้อ่าา...😁
Sasithorn Buachaisri อันที่จริงกิมของแต่ละบ้านในประเทศเกาหลีก็รสชาติไม่เหมือนกันค่ะ ส่วนอันนี้เขาอาจจะทำด้วยวิธีของเขา รสชาติของเขา มันไม่จำเป็นต้องรสชาติเหมืนของเกาหรอกค่ะ อยู่ที่ว่าเราชอบกินรสชาติแบบไหนมากกว่า เค็ม เปรี้ยว เผ็ด หวาน อะไรก็ว่ากันไป
แป้งข้าวเหนียว ลูกืหรือ สาลี่หรือแอปเปิ้ลด้วยค่ะ
ทำไมไหมใช้ชามผสมจามใหญ่ที่เทส่วนผสมที่ปั่นไว้แล้ว เลยล่ะ
ใช้โคชูจังได้ไหมคะ พริกป่นเกาหลีหาซื้อยากอ้ะค่ะ ใช้โคชูจังแล้วก็พริกป่นไทยเลือกที่สีแดงๆไรแบบนี้พอไปได้ไหมคะ555 #ใครพอมีความรู้บอกเราหน่อยเน้อออ
ใช้โคชูจังแทนไม่ได้ค่า รสชาติจะคนละแบบเลย ส่วนพริกนี่เราไม่แน่ใจนะคะ กลิ่นอาจจะต่างกัน แล้วก็ความเผ็ดก็จะต่างกันด้วยค่ะ เราเคยเจอพริกป่นเกาหลีขายที่แมคโครนะคะ มันจะเรียกว่า โคชูการู ขายอยู่ตรงโซนของนำเข้าแต่ละประเทศอ่ะค่ะ ราคาไม่แพงเท่าไหร่
+Suo Tamaki พริกป่นบ้านเราจะขมค่ะ และความเผ็ดจะแตกต่างกันเลย ส่วนโคชูจังซึ่งมันก็คือเต้าเจี้ยวหมักแบบเผ็ดน่ะค่ะ ควรใช้พริกป่นเกาหลีจะดีกว่า :)
พริกชีฟ้า ได้ค่ะ
พริกเกาหลี สำหรับทำกิมจิ มีที่ แมคโครนะคะ เยอะมาก ไปซื้อได้เลย
หอมอร่อยเหมือนบ้านเรา
อยากดูของพี่แพม ใครมีลิงค์บ้าง
จะทำให้สามีกินคะ
ขอบคุณค่ะ
อาหารเกาหลี หรือซอสปรุงรสของเกาหลีหาซื้อได้ที่แม็กโครค่ะ มีเข้ามาขาย สุขุมวิทก็มี ร้านนำเข้าอาหารเกาหลี คนเกาหลีขายเอง จำซอยไม่ได้ หาดูเอาละกันน่ะ
จะลองทำดูค่ะ ^^
เคยไปเกาหลีและมี รร สอน เขาใส่น้ำกุ้งต้ม อะไรต่อไรด้วยนะ
เขาใส่กุ้งฝอยดองเดือน6 แต่ไม่จำเป็นต้องใส่ก้อได้ครับ
มันใส่ลูกแพรด้วยไม่ใช่รึ=∆= ส้มผักเสี้ยนบ้านกูยังเป็นตาเเซ่บกว่า~~
โบอา'า' แฮน'ค็อก'ก ไม่รู้อย่ามั่วดิ
ส้มผักเสี้ยนบ้านเฮาแซบกว่าหลาย
ไกรเลิศ อภิรัตน์ประเสริฐ แม่นครับ
ไกรเลิศ อภิรัตน์ประเสริฐ 55555
คอบคูณนะคัะ
ส้มผักดองอีสาน บ้านกูน่ากินกว่านี้
มีดเซรามิกจ้า
พริกป่นของอะไรค้ะ
ขอบตอบแทนน่ะครับ เป็นพริกป่นของเกาหลีครับ
ถ้าหาพริกป่นเกาหลีไม่ได้ ใช้พริกชี้ฟ้าแดงแห้งบ้านเราได้คับเหมือนกัน.แกะเม็ดออกแช่น้ำปั่นรวมกับกระเทียมเลยไม่เผ็ดสีสวยคับ
พริกป่นไม่ได้ก็พริกปาปริก้า ผสม โคชูจังได้ครับ อร่อยด้วย
มีด เซรามิค คุณภาพคมตลอดชีวิต ด้ามนี้ ราคา 900 บาท
1:52 .เทน้ำปลาลงไป........ เกาหลีมีน้ำปลาด้วยหร๊า?????????
แล้วเทอจะไปหาซอสปรุงรสของเกาหลีจากที่ไหนล่ะจะไปอิมพอร์ตมาหรอไง เค้าก็เลือกของที่คนไทยใช้ทำได้สิ
มีค่ะ ลองดูคอมเมนต์ข้างบนค่ะ
ที่จริงต้องใช้เกลือก่อนหมักค่ะ
มีครับ เคยดูรายการเกาหลีเค้าทำอาหารเค้าก็ใส่น้ำปลาครับ
Sunny Crub มีค่ะ
พริกนี่ต้องพริกเกาหลีหรือพริกไทยก็ได้อะ-0-
ทำไมไม่ใส่แป้งข้าวเหนียวอ่า
ทำกิมจิเกาหรี
งง
Makin 2542 เ
จะได้เปรี้ยวไงคะ
Emily Emy ใส่แป้งก็เปรี้ยวได้เหมือนกัน
ไปทำที่เกาหลีมาแแล้ว :)
สูตรใครสูตรมัน ฮาๆ
มีดธรรมดาค่ะ >_< แค่สีสวย...
เห่อๆ
คนละสูตรเหรอคะ ไม่เหมือนที่คนเกาหลีทำเลย ไม่มีส่วนผสมอีกตั้งเยอะ
มั่วจ้าา
คนที่ไม่ได้ทำอย่าไปว่าเขา
farnam_15 090321606
สอนทำมัว
the kent มั่วแล้วไง
Mark Got7 ก็คนที่เข้ามาดูเพื่อหัดทำก็จะทำแบบมั่วๆ ไง สอนทั้งทีก็ต้องเป๊ะสิ ต้องแน่นพอ แน่พอ... เราเองก็เข้ามาเพื่อจะหัดทำเหมือนกัน ถามมาได้ มั่วแล้วไง ถ้าครูสอนนักเรียนผิดๆ นักเรียนจำไปใช้ผิดๆ มั่วๆ มันใช่ไหม?
YINGSAKUKRAT T คนไม่มีสมองก็อย่างนี้แหละครับ555
@@phanthira09 กิมจิมีมากมายหลายชนิดค่ะ กิมจิผักกาดขาว กวางตุ้ง ไชเท้า ผักรวม ฯ ไปเกาหลี5วันกินแทบจะไม่ซ้ำเลย น่าจะเป็นสูตรแต่ละครอบครัวด้วย
6 วันถึงจะได้กิน Oh my god
สรุปหอมหัวใหญ่หรือหัวหอมใหญ่
EXTINCT เรียกได้ทั้งสองอย่างค่ะ อค่นี้ไม่รุ้หรอ??
ใส่พริกป่นไทยอร่อยกว่า
ลองทำตามแล้วไม่อร่อยเลย T_T
ทัต ช่างภาพ จะอร่อยได้ไงไม่ถูกสูตรเขาเลย.สอนมั่วชัดๆคุณเปิดคลิปของคนเกาหลีทำดูนะคะตามสูตรเลยค่ะ.รับรองอร่อย...ใช้เวลาเยอะนะคะหมักเกลือ...
ออกเสียงอักขระไม่ชัด ร.เรือล.ลิง แยกไม่ออกเลย เรียนภาษไทยใหม่นะ
กว่าจะได้กิน 6 วัน = =;
คนเกาหลีแดกน้ำปลาด้วยขอรับ
+Kp weed ที่เกาหลีใต้มีน้ำปลา และกุ้งจ่อมคล้ายๆ บ้านเราเลยค่ะ จริงๆ กิมจิบางที่จะใส่กุ้งหมักด้วย และใส่แป้งเปียกด้วยก็มี
มั่ว
ทำมั่ว
หน้าตาอาหารเหมือนขี้เลย
อยากกินมานานละเห็นเกาหรีเค้ากินแล้วน่าทานมากเดี๋ยวจะลองทำดูครับว่าจะสู้รสผักส้มดองได้ป่ะ
ที่แท้มันคือผักดองนี่เองสงสัยมาตั้งนาน
น้ำซอสรสชาดยังไงครับผมลองทำดูมันออกขมๆเผ็ดๆไม่รู้ใช่หรือเปล่า
ถ้าออกขมเป็นเพราะไชเท้าไม่ได้ล้างน้ำเกลือก่อนใช้ค่ะ ถ้าใช้เนื้อสัตว์ด้วยเนี่ยเราคนไทย ทนกลิ่นไม่ไหวหรอก ที่คนไทยรับได้ส่วนมากเป็นกิมจิผักกาดขาว กิมจิผักต่างๆ
อยากรุสัดส่วนของเคร่ืองผสมแต่ละอย่างค่ะ
หากไม่ปั่นหรือตำเครื่องปรุงให้ละเอียดก็จะทำให้เครื่องปรุงไม่ออกรสนะคะ
อย่าปากดีอาหารบ้านเค้าอร่อยจะตายเราเคยไปเกาหลีนะ
มันรสชาติเป็นไงวะเห็นคนเกาหลีกินเหมือนจะอร่อย
สรรัช พูลสวัสดิ์ โลตัสมีขาย
มีไชเท้าด้วยไม่ไช่เหรอผสมพร้อมน้ำพริก
เป้นแม่ครัวเกาหลีอยู่ค่ะ น้ำพริกกิมจิเค้าไม่ใส่น้ำค่ะ ใส่แป้งข้าวเหนียว ผักถ้าดองเป้นซีกต้องใช่เวลาหมักน้ำเกลือ5-6ช.ม ขึ้นยุกับว่าหัวเล็กรึใหญ่ เกลือต้องใส่มากกว่านั้นค่ะ ไม่งั่นผักจะไม่สลด
+Pailin Arnpp สลด
@Jenny Lau ผักสลดคือผักเฉาหรือเหี่ยว ดูในgoogle ยังไม่ค่อยมีอธิบายเลย
Jenny Lau เท่าที่ศึกษาดูเขาให้มันสลดครับ ให้มันยุบตัว อ่อนตัว ประมาณนี้ครับ ไม่ใช่สด
Tipsuda Charoen b
วิดีโออธิบายได้อย่างเป็นระบบ แถมมีภาษาอังกฤษ (English subtitle) ___ เป็นวิดีโอที่สร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทยได้อย่างมากๆ เลยครับ...
สาเหตุที่ต้องนำผักแช่ในน้ำเกลือก็เพื่อเอาน้ำออกจากผักค่ะ ให้ผักสลด เพราะถ้าในผักมีน้ำมากเวลานำไปดองน้ำของผักจะออกมาทำให้ซอสไม่เข้มข้น และด้วยลักษณะของกิมจิจะเป็นผักดองที่แห้งๆ ไม่ใช่ผักอิ่มน้ำเหมือนผักกาดดองบ้านเราค่ะ แต่ถ้าคุณSuparneeลองทำวิธีอื่นแล้วอร่อย ก็เยี่ยมเลยค่ะ^^ เพราะการทำอาหารเหมือนศิลปะ สามารถประยุกต์ได้ตามสะดวกเลยค่ะ
ลองทำดูแล้วค่ะ อร่อยมากกินกะเนื้อหมูต้ม อร่อยสุดๆ
เป็นมีเซรามิกค่ะ น้ำหนักเบาไม่หนักมาก เด็กญี่ปุ่น มักใช้ฝึกทำกับข้าวค่ะ ราคาแพงมาก
ความจริงกิมจินี่ต้องหมักเป็นเดือนเลยนะคะ แต่ก็ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ♥-♥
จริงๆ แล้วกิมจิมีหลายอย่างมาก แบบทำแล้วกินได้เลย หรือต้องหมักไว้นานๆ บางสูตรใส่กุ้งดองเกาหลี หรือ ปลาร้าใส้ปลา แต่ละบ้านมีสูตรแตกต่างกัน
เปนคนลาวคับ แต่ยู่บริษัท รถยนต์ เกาหลี. เคยเห็นเขาทำกิมจิคับ. มีแป้งข้าวเหนียว แต่ ไม่เหมือน ในวีดีโอนี้เลย. หรืนี้สูด เกาหลี เหนือ
ต้องไส่น้ำข้าวเหนียวด้วยไม่ไช่เหรอค่ะ แต่ทำไมไส่น้ำเปล่าหล่ะคะ แล้วมีไส่แอ๊ปเปิ้ลด้วยนะคะดีกว่าไส่น้ำตาลนะค่ะเพราะแอ๊ปเปิ้ลจะมีรสหวานหอม
หมายถึงไช้เท้าซอยเป็นเส้นบางๆใช่ไหมคะ?
อันนี้แล้วแต่ความชอบค่ะ ว่าชอบทานแบบไหน แต่คนเกาหลีมักทำกิมจิหัวไชเท้าแยกเลยเรียกว่า "กักตูกี" ค่ะ
น่ากินมากคร๊ ชอบมากด้วย
ถามได้มั้ยคะ เวลาผักกาดล้างน้ำสะอาดแล้ว(ผ่านการแช่น้ำเกลือแล้ว) ต้องสะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้แห้งเลยใช่มั้ยคะ? คือทำไปแล้ว น้ำกิมจิมันเหนียวๆ จะเป็นไรมั้ยคะ?
เป็นอีกหนึ่งวิธีการถนอมอาหารแบบเกาหลีแท้ๆ
พริกเกาหลี ไปซื้อที่พารากอน วิลล่า เอ็มโพเรียม ทุกสาขาค่ะ
มีดสีชมพูอ่าค่ะ มีดปสติกหรอค่ะ
ใช้ครกตำให้ละเอียดก็ได้นะคะ
ลืมแป้งกวนรึป่าวคะ
พริกนี้เป็นของเกาหลีหรือของไทยค่ะ
1. ละเกลือใน น้ำ ก่อนเอาผักลงแช่ สะดว กว่ามั้ยค่ะ
Ok...เจอแล้ว บรรยายภาษาไทย ขอบคุณค่ะ.....YURI
แล้วถ้าใส้หัวหอมใหญ่เยอะไปนี่มีส่วนทำให้มันเสียด้วยใช่มั้ยคะ?
สอบถามหน่อยนะค่ะ ว่าทำไมต้องแช่เกลือ ค่ะ
พริกเกาหลีหาซื้อจากไหนหรอค้ะ?
ไม่จำเป็นต้องให้แห้งแค่รินน้ำเกลือออกก็ใช้ได้ค่ะ ถ้ากิมจิเหนียวมียางยืดน่าจะเสีย อาจเป็นเพราะอากาศบ้านเราร้อน ลองแก้ด้วยการใช้เวลาหมักนอกตู้เย็นสั้นลง หมักอุณภูมิห้องซัก 1 คืน แล้วหมักต่อในตู้เย็นดูนะคะ
เอาพริกของประเทศไทยได้ไหมค่ะ
ปกติกิมจิจะมีส่วนผสมของน้ำกุ้งหรือน้ำปลาเพื่อเพิ่มรสชาติ ไม่คาวค่ะ
สวัสดีคะ เป็นแม่บ้านเกาหลีคะ กำลังทำช่องเกี่ยวกับการสอนทำอาหารเกาหลี ทำอาหารไทยในต่างแดนยังไงให้เหมือนกินที่ไทย และชีวิตประจำวันในเกาหลีคะ ฝากติดตามด้วยนะคะ 😊☺️
เกาหลีมีน้ำปลาไส้ตันเหมือนบ้านเราเลยค่ะ เค้าเรียกว่า แอกจอจ 액섯 ^^
ไม่ปั่น หรือตำได้ไหม?
2. นั่นเรียกว่าน้ำท่วมผักแล้วเหรอค่ะ 3. ทำไมต้องแช่นอำเกลือ...รสอบ...เพราะเกลือมี ความหนาแน่นมาก กว่าน้ำ เกลือจะเข้าไปแทนที่ น้ำในเซลยงองผัก ทำให้ เวลาหมักซอสแล้ว ซอสจะซึมเข้าไปในผักมืกที่สห้
ถ้าไม่มีพริกเกาหลีลองเป็นพริกป่นละเอียดที่ 7-11ขายไ้ด้ไม๊คับ หาซื้อพริกเกาหลียากเหลือเกิน
พริกเกาหลีหาซื้อไม่ยากค่ะ แมคโคร บิ๊กซี ท้อป ซุปเปอร์มาเก็ตใหญ่มักมีค่ะ ที่บ้านทำบ่อย
เค้าใส่แป้งข้าวเหนียวด้วยจ๊ะ
จริงๆ ต้องหมักเกลือ ทิ้งไว้ 5 ชั้วโมงนะครับ ทาเกลือให้ทั้ว ไม่ต้องแช่น้ำนะครับ
อยากกินง่ะ
พริกป่น? สีสดมากกก รึว่าพริกผง เกาหลีหู
เกาหลีทำน้ำปลาเป็นด้วยเหรอ
เครื่องปรุงทำนำ้ซอสหมัก...น้อยมากๆของเกาหลีแท้ๆมานมีแยอะกว่านี้อ่าา...😁
Sasithorn Buachaisri อันที่จริงกิมของแต่ละบ้านในประเทศเกาหลีก็รสชาติไม่เหมือนกันค่ะ ส่วนอันนี้เขาอาจจะทำด้วยวิธีของเขา รสชาติของเขา มันไม่จำเป็นต้องรสชาติเหมืนของเกาหรอกค่ะ อยู่ที่ว่าเราชอบกินรสชาติแบบไหนมากกว่า เค็ม เปรี้ยว เผ็ด หวาน อะไรก็ว่ากันไป
แป้งข้าวเหนียว ลูกืหรือ สาลี่หรือแอปเปิ้ลด้วยค่ะ
ทำไมไหมใช้ชามผสมจามใหญ่ที่เทส่วนผสมที่ปั่นไว้แล้ว เลยล่ะ
ใช้โคชูจังได้ไหมคะ พริกป่นเกาหลีหาซื้อยากอ้ะค่ะ ใช้โคชูจังแล้วก็พริกป่นไทยเลือกที่สีแดงๆไรแบบนี้พอไปได้ไหมคะ555 #ใครพอมีความรู้บอกเราหน่อยเน้อออ
ใช้โคชูจังแทนไม่ได้ค่า รสชาติจะคนละแบบเลย ส่วนพริกนี่เราไม่แน่ใจนะคะ กลิ่นอาจจะต่างกัน แล้วก็ความเผ็ดก็จะต่างกันด้วยค่ะ เราเคยเจอพริกป่นเกาหลีขายที่แมคโครนะคะ มันจะเรียกว่า โคชูการู ขายอยู่ตรงโซนของนำเข้าแต่ละประเทศอ่ะค่ะ ราคาไม่แพงเท่าไหร่
+Suo Tamaki พริกป่นบ้านเราจะขมค่ะ และความเผ็ดจะแตกต่างกันเลย ส่วนโคชูจังซึ่งมันก็คือเต้าเจี้ยวหมักแบบเผ็ดน่ะค่ะ ควรใช้พริกป่นเกาหลีจะดีกว่า :)
พริกชีฟ้า ได้ค่ะ
พริกเกาหลี สำหรับทำกิมจิ มีที่ แมคโครนะคะ เยอะมาก ไปซื้อได้เลย
หอมอร่อยเหมือนบ้านเรา
อยากดูของพี่แพม ใครมีลิงค์บ้าง
จะทำให้สามีกินคะ
ขอบคุณค่ะ
อาหารเกาหลี หรือซอสปรุงรสของเกาหลีหาซื้อได้ที่แม็กโครค่ะ มีเข้ามาขาย สุขุมวิทก็มี ร้านนำเข้าอาหารเกาหลี คนเกาหลีขายเอง จำซอยไม่ได้ หาดูเอาละกันน่ะ
จะลองทำดูค่ะ ^^
เคยไปเกาหลีและมี รร สอน เขาใส่น้ำกุ้งต้ม อะไรต่อไรด้วยนะ
เขาใส่กุ้งฝอยดองเดือน6 แต่ไม่จำเป็นต้องใส่ก้อได้ครับ
มันใส่ลูกแพรด้วยไม่ใช่รึ=∆= ส้มผักเสี้ยนบ้านกูยังเป็นตาเเซ่บกว่า~~
โบอา'า' แฮน'ค็อก'ก ไม่รู้อย่ามั่วดิ
ส้มผักเสี้ยนบ้านเฮาแซบกว่าหลาย
ไกรเลิศ อภิรัตน์ประเสริฐ แม่นครับ
ไกรเลิศ อภิรัตน์ประเสริฐ 55555
คอบคูณนะคัะ
ส้มผักดองอีสาน บ้านกูน่ากินกว่านี้
มีดเซรามิกจ้า
พริกป่นของอะไรค้ะ
ขอบตอบแทนน่ะครับ เป็นพริกป่นของเกาหลีครับ
ถ้าหาพริกป่นเกาหลีไม่ได้ ใช้พริกชี้ฟ้าแดงแห้งบ้านเราได้คับเหมือนกัน.แกะเม็ดออกแช่น้ำปั่นรวมกับกระเทียมเลยไม่เผ็ดสีสวยคับ
พริกป่นไม่ได้ก็พริกปาปริก้า ผสม โคชูจังได้ครับ อร่อยด้วย
มีด เซรามิค คุณภาพคมตลอดชีวิต ด้ามนี้ ราคา 900 บาท
1:52 .เทน้ำปลาลงไป........ เกาหลีมีน้ำปลาด้วยหร๊า?????????
แล้วเทอจะไปหาซอสปรุงรสของเกาหลีจากที่ไหนล่ะจะไปอิมพอร์ตมาหรอไง เค้าก็เลือกของที่คนไทยใช้ทำได้สิ
มีค่ะ ลองดูคอมเมนต์ข้างบนค่ะ
ที่จริงต้องใช้เกลือก่อนหมักค่ะ
มีครับ เคยดูรายการเกาหลีเค้าทำอาหารเค้าก็ใส่น้ำปลาครับ
Sunny Crub มีค่ะ
พริกนี่ต้องพริกเกาหลีหรือพริกไทยก็ได้อะ-0-
ทำไมไม่ใส่แป้งข้าวเหนียวอ่า
ทำกิมจิเกาหรี
งง
Makin 2542 เ
จะได้เปรี้ยวไงคะ
Emily Emy ใส่แป้งก็เปรี้ยวได้เหมือนกัน
ไปทำที่เกาหลีมาแแล้ว :)
สูตรใครสูตรมัน ฮาๆ
มีดธรรมดาค่ะ >_< แค่สีสวย...
เห่อๆ
คนละสูตรเหรอคะ ไม่เหมือนที่คนเกาหลีทำเลย ไม่มีส่วนผสมอีกตั้งเยอะ
มั่วจ้าา
คนที่ไม่ได้ทำอย่าไปว่าเขา
farnam_15 090321606
สอนทำมัว
the kent มั่วแล้วไง
Mark Got7 ก็คนที่เข้ามาดูเพื่อหัดทำก็จะทำแบบมั่วๆ ไง สอนทั้งทีก็ต้องเป๊ะสิ ต้องแน่นพอ แน่พอ... เราเองก็เข้ามาเพื่อจะหัดทำเหมือนกัน ถามมาได้ มั่วแล้วไง ถ้าครูสอนนักเรียนผิดๆ นักเรียนจำไปใช้ผิดๆ มั่วๆ มันใช่ไหม?
YINGSAKUKRAT T คนไม่มีสมองก็อย่างนี้แหละครับ555
@@phanthira09 กิมจิมีมากมายหลายชนิดค่ะ กิมจิผักกาดขาว กวางตุ้ง ไชเท้า ผักรวม ฯ ไปเกาหลี5วันกินแทบจะไม่ซ้ำเลย น่าจะเป็นสูตรแต่ละครอบครัวด้วย
6 วันถึงจะได้กิน Oh my god
สรุปหอมหัวใหญ่หรือหัวหอมใหญ่
EXTINCT เรียกได้ทั้งสองอย่างค่ะ อค่นี้ไม่รุ้หรอ??
ใส่พริกป่นไทยอร่อยกว่า
ลองทำตามแล้วไม่อร่อยเลย T_T
ทัต ช่างภาพ จะอร่อยได้ไงไม่ถูกสูตรเขาเลย.สอนมั่วชัดๆคุณเปิดคลิปของคนเกาหลีทำดูนะคะตามสูตรเลยค่ะ.รับรองอร่อย...ใช้เวลาเยอะนะคะหมักเกลือ...
ออกเสียงอักขระไม่ชัด ร.เรือล.ลิง แยกไม่ออกเลย เรียนภาษไทยใหม่นะ
กว่าจะได้กิน 6 วัน = =;
คนเกาหลีแดกน้ำปลาด้วยขอรับ
+Kp weed ที่เกาหลีใต้มีน้ำปลา และกุ้งจ่อมคล้ายๆ บ้านเราเลยค่ะ จริงๆ กิมจิบางที่จะใส่กุ้งหมักด้วย และใส่แป้งเปียกด้วยก็มี
มั่ว
ทำมั่ว
หน้าตาอาหารเหมือนขี้เลย
อยากกินมานานละเห็นเกาหรีเค้ากินแล้วน่าทานมากเดี๋ยวจะลองทำดูครับว่าจะสู้รสผักส้มดองได้ป่ะ
ที่แท้มันคือผักดองนี่เองสงสัยมาตั้งนาน
น้ำซอสรสชาดยังไงครับผมลองทำดูมันออกขมๆเผ็ดๆไม่รู้ใช่หรือเปล่า
ถ้าออกขมเป็นเพราะไชเท้าไม่ได้ล้างน้ำเกลือก่อนใช้ค่ะ ถ้าใช้เนื้อสัตว์ด้วยเนี่ยเราคนไทย ทนกลิ่นไม่ไหวหรอก ที่คนไทยรับได้ส่วนมากเป็นกิมจิผักกาดขาว กิมจิผักต่างๆ
อยากรุสัดส่วนของเคร่ืองผสมแต่ละอย่างค่ะ
หากไม่ปั่นหรือตำเครื่องปรุงให้ละเอียดก็จะทำให้เครื่องปรุงไม่ออกรสนะคะ
อย่าปากดีอาหารบ้านเค้าอร่อยจะตายเราเคยไปเกาหลีนะ
มันรสชาติเป็นไงวะเห็นคนเกาหลีกินเหมือนจะอร่อย
สรรัช พูลสวัสดิ์ โลตัสมีขาย
มีไชเท้าด้วยไม่ไช่เหรอผสมพร้อมน้ำพริก