Ukrainian BORSCH in the treasury on wood! Dnipropetrovsk recipe

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 233

  • @Serega-xXx
    @Serega-xXx 15 วันที่ผ่านมา +18

    От коли приємно дивитися людину то приємно. Цікаво, смачно, дякую.

  • @mazepa-slavaukrayini932
    @mazepa-slavaukrayini932 15 วันที่ผ่านมา +21

    👍👍👍 Знаменита рецепта. Ще раз, ми сердечно вам дякуємо!!
    Героям Слава!!!
    🇺🇦💪🇬🇧💪🇺🇸💪🇺🇦

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +1

      Я Вам подякував!👍

  • @WebHelpClub
    @WebHelpClub 15 วันที่ผ่านมา +18

    Готую так же, тільки без квасолі, сам з Дніпра, і тільки сьогодні зрозумів чому ж він (борщ) так подобається, він же Дніпропетровський!!! Дякую за відео👍

  • @anatoliypleshkov1934
    @anatoliypleshkov1934 14 วันที่ผ่านมา +26

    Борщ любий смачний, по дніпровськи, по харківськи, по слабожанськи, та по любому іншому місту України, чи району
    Бо БОРЩ це душа та натхнення цілої країни!!!
    Це Вам не щі, хоть прутень полощі😂😂😂
    Моя бабуся, корінна кримчанка з Сімферополя, такій борщ готувала шо йой йой, царство іі небесне

    • @Upset-Optimist
      @Upset-Optimist 7 วันที่ผ่านมา

      Хороша бабуся була, правильна, нашого роду.

    • @Павел-ч1х5к
      @Павел-ч1х5к 3 วันที่ผ่านมา

      Борщ - вкуснотень! И щи хороши !

    • @Upset-Optimist
      @Upset-Optimist 2 วันที่ผ่านมา

      Чхі? Ніколи не пробував. Щось із вірусом пов'язане? А от борщом моськи хваляться, як своїм власним продуктом. А куди ж поділи парену рєпу?..)

  • @дмитросіденко-р9б
    @дмитросіденко-р9б 15 วันที่ผ่านมา +12

    Зачотний рецепт,я другий день на сухарях після якогось вірусняка,відчуваю що апетит повертається)

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +3

      Здоровля впм безмежного! І я радий , що повертаю вам аппетит😂👍

    • @дмитросіденко-р9б
      @дмитросіденко-р9б 14 วันที่ผ่านมา +3

      Красно дякую!мирної нічкі!

  • @ОленаВідьма
    @ОленаВідьма วันที่ผ่านมา +1

    Поддержую..Так це наш вкусний борщ

  • @ВикторХорошко-й1б
    @ВикторХорошко-й1б 11 วันที่ผ่านมา +4

    Славко вітаю друже!Дякую за гарний рецепт справжнього українського борщу!Я теж так готую але капусту вкидаю останьою і даю тільки раз булькнути часник і насоятись,смакота неймовірна!

    • @Vlad-fb3gq
      @Vlad-fb3gq 11 วันที่ผ่านมา

      БОРЩ, це вам НЕ ЩІ!!!
      ДЯКУЮ ДЯКУЮ ДЯКУЮ ❤❤❤

  • @pavelhaichuk1531
    @pavelhaichuk1531 13 วันที่ผ่านมา +5

    Вітання з Черкащини!
    Борщ в казані -то моя улюблена перша страва!
    Готую часто. Особливо класно його вживати в холодну пору року.
    Дякую за контент!

  • @баба-яга-р3я
    @баба-яга-р3я 15 วันที่ผ่านมา +18

    Сам з Волині, але бабуся, прабабуся з Дніпропетровщини - с. Жовте, де Хмельницький ляхам люлей насипав під Ж. Водами. Ну то там борщ світло-оранжевий, буряк не салатний як в нас, а як вони кажуть борщовий, світленький такий. Пасолька обовязково. Щось схоже у автора вийшло. Лайк !

    • @СадибаКонвалія
      @СадибаКонвалія 15 วันที่ผ่านมา +5

      Знаємо ми те село, дуже історична місцина❤ Село і досі на сотні поділене, як ще козаки були. А борщ там готують всі по різному. Ото скільки господарок, стільки й рецептів. Ми , наприклад, завжди готували пісний із квасолею. Свекруха готувала все дуже жирне і з м'ясом. Але в кожного по своєму смачний і до різної нагоди😊

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +2

      То є точно!

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +4

      Точно є такий буряк борщовий!

    • @СергійВолодимирович-о7ы
      @СергійВолодимирович-о7ы 14 วันที่ผ่านมา +3

      А на Хмельниччині ще і разом з червоним буряком додає моя теща ще і третину цукрового . Такий в цій місцині рецепт.

    • @ОлександрАвраменко-г1б
      @ОлександрАвраменко-г1б 2 วันที่ผ่านมา +1

      У нас на півночі Миколаївщині також борщ варять з борщового буряка.

  • @yaroslav1577
    @yaroslav1577 12 วันที่ผ่านมา +7

    Борщ то сила. Вітання з Буковини.

  • @ДмитрийДуброва
    @ДмитрийДуброва 14 วันที่ผ่านมา +6

    Славко, ти кращий!

  • @andrejjerschow2424
    @andrejjerschow2424 9 วันที่ผ่านมา +4

    Молодець, борщ в кожному регіоні роблять по своєму.

  • @ОлександрВегеринський
    @ОлександрВегеринський 15 วันที่ผ่านมา +6

    Дякую тобі добра людина

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +1

      На взайм👍🇷🇼

  • @olgaolga5658
    @olgaolga5658 13 วันที่ผ่านมา +6

    0:02 Уявляю, як смачно! Теж з Дніпровщини, Західного Донбасу. Капусту завжди додаємо наприкінці, за нею затертий часник з салом, хвилинку!!! кипіння та зняти з вогню. Бо якщо капуста кипить довше , стає м'якою,
    як жаба - це в нас так кажуть.
    І без чорного перцю. Так, у зажарку можна порізати свіжу перчину, але ні в якому разі чорну, бо це вже нове віяння, бабусі не додавали.

    • @АнтонЧехов-р6и
      @АнтонЧехов-р6и 7 วันที่ผ่านมา

      Вы что не видите, что он вообще не умеет борщ варить? Там всё через жопу. И да, на Донбассе, так никто не варит от слова совсем. Просто накидал всего типа сварил и типа вкусно

  • @liiy6076
    @liiy6076 4 วันที่ผ่านมา +1

    Виглядає дуже апетитно 😋🔥👍👍

  • @Goblin_SoskA
    @Goblin_SoskA 10 วันที่ผ่านมา +3

    Славко завжди коли твої нові рецепти дивлюся , то сідаю на кухні і тягну чарчину😊
    Бо слюнка так і тече😂

  • @Кт7-шер
    @Кт7-шер 15 วันที่ผ่านมา +4

    Дуже смачно!

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +1

      Це таке добре, що шість літрі за сутку десь ділось 😂🇷🇼

  • @Slavik-s4d
    @Slavik-s4d 4 วันที่ผ่านมา +2

    Привіт..готуєте гарно ..

  • @vvbelopolski5452
    @vvbelopolski5452 6 ชั่วโมงที่ผ่านมา +1

    12:30 12:30 Вiтання з Одеси! Тiльки так i готуемо! Щоправда з лавриком 😅 Можна ще окремо вiдварити буряк цiлим, потiм потери, приправити томатом або отцом, колiр борща буде дуже яскравим i смак також.

  • @Павел-ч1х5к
    @Павел-ч1х5к 3 วันที่ผ่านมา +1

    Лайк однозначно ! Класс !

  • @ВікторШевченко-х8о
    @ВікторШевченко-х8о 15 วันที่ผ่านมา +27

    А під самкінець - старе сало, розтерте з часником. Можна окремо, для тих, хто на цьому розуміється. До речі - для юшки також.

    • @дмитросіденко-р9б
      @дмитросіденко-р9б 15 วันที่ผ่านมา +6

      В мене дідо завжди так варив борщ,діду був з запоріжської області,східний варіант,на волині і галичині варять інакше

    • @ВіталійХоменко-й3к
      @ВіталійХоменко-й3к 15 วันที่ผ่านมา +6

      Моя бабуся також варила із старим, трохи прижовтілим салом. До сих пір пам'ятаю смак того борщу. В мене так не виходить. (Полтавська область)

    • @ЄвгенШеліханов
      @ЄвгенШеліханов 15 วันที่ผ่านมา +4

      Ще з салом та часником можна перетерти кріп.

    • @Сенязп
      @Сенязп 15 วันที่ผ่านมา

      Вам подобаэться смак старого сала?

    • @ВіталійХоменко-й3к
      @ВіталійХоменко-й3к 15 วันที่ผ่านมา +5

      @@Сенязп Старе сало в чистому виді наврядчи хто буде їсти. А при додаванні його в борщ воно надає страві специфічний присмак.

  • @vitaly3587
    @vitaly3587 14 วันที่ผ่านมา +3

    Супер! Добре, що пообідав перед переглядом))
    А можна невеличкий огляд на Вашу пічку під казан, з якої машини бралися диски?
    Дякую.

  • @воваметал
    @воваметал 15 วันที่ผ่านมา +5

    Я пару раз був у Дніпрі але борщ там готували з білим(цукровим) і червоним буряком .

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Ану ану тут виріс більше 40 років! Але такого не куштував!

    • @воваметал
      @воваметал 14 วันที่ผ่านมา

      @VacheslavZozulyak подивись в коментах там людина виклала рецепт борщу з двома видами буряка , таким борщем мене вгощали у м.Дніпро . Виходить що є два рецепти дніпровського борщу .

  • @ОлексаГон
    @ОлексаГон 7 วันที่ผ่านมา +2

    такий борщ варять і на харківщині. скільки себе пам'ятаю у нас не клали столовий буряк зовсім, або ж небагато, натомість завжди клали цукровий буряк. борщ виходив солодкуватий, винний як у нас казали. а ще мати ложила в борщ перетовчені бочкові томати, і обов'язково з насінням. зараз бочок немає то дружина для борщу закриває "перекрутку": томати зі шкіркою та насінням перекручені на м'ясорубці. і картопля... підходить не вся. потрібна крохмальна, вона аж тане в роті. а найбільше я люблю свіжий щойно з вогню. ну і сметана. сало мерзленьке. пісня!

  • @МаріяМіщенко-я1я
    @МаріяМіщенко-я1я 2 วันที่ผ่านมา +2

    Борщ --;:чудо , смакота! А борщ готував дотепний і симпатичний українець!

  • @ninaamelcheva
    @ninaamelcheva 15 วันที่ผ่านมา +5

    Борщ наш! Дякую. Дуже люблю борщ з квасолею. Але смаженого сала не можна, тому піду ковтати слину.

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Чого сала не можна? Як таке бува? Здоровля? Так сало , якщо сало , то легше ніж комбіжир ! Що в усьому дієтичному

  • @olegtolstoluzkyy9079
    @olegtolstoluzkyy9079 7 วันที่ผ่านมา +1

    Гарна, виважена технологія приготування нашого борщу, я би трохи закольорував ребра, на мангалі на високому вогні, до світлою скоринки по 5 хвилин. І ще, я вважаю, що буряк треба було додавати разом з часником на останніх хвилинах, і він повинен бути повністю розтушеним в томаті, або іншій кислоті, це ще краще зберігає колір.

  • @romanstepin977
    @romanstepin977 15 วันที่ผ่านมา +7

    Спробуйте зробити з Гусячих потрохів, це щось! Розкажу інший принцип готування борщу, без зажарки. В зварений бульйон з гуся закладаєм буряк і даємо йому 10 хвилин. Далі томат (перекручені помідори) на 4 літри десь 0,5=0,7 літру далі як в тебе картопля, капуста, обов'язково солодкий перець. чайна ложка цукру. Робимо шо б все було в нормі, солоне -кисле -солодке. Робимо затірку - старе сало+часник+сіль десь столова ложка. зелень - петрушка. Рецепт моєї бабці з Одеської області, якому понад 100 років. Пробуйте!

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +2

      Заклав в щоденник приготую!!!дяка👍

    • @olegtolstoluzkyy9079
      @olegtolstoluzkyy9079 7 วันที่ผ่านมา

      Ну, таке, якщо довго варити буряк,та й ще без кислоти, то втрачається колір. На мій смак, старе сало гидезне, не розумію я його.....

    • @Larysa-k9j
      @Larysa-k9j 3 วันที่ผ่านมา

      ​@@olegtolstoluzkyy9079 старе сало це класика 👍

  • @Igor-ym8ln
    @Igor-ym8ln 8 วันที่ผ่านมา +2

    оце по нашому👍

  • @АлександрПономарь-з2и
    @АлександрПономарь-з2и วันที่ผ่านมา +1

    Смачного

  • @ЛідаБерезніцька
    @ЛідаБерезніцька 15 วันที่ผ่านมา +5

    ЦЕ ж мій борщ. Єдине на бульйон ставлю неменш ніж на три години. Часто на ніч.
    ЦЕ справді ДУУУУУЖЕ смачно.

  • @Larysa-k9j
    @Larysa-k9j 3 วันที่ผ่านมา +1

    Дякую за відео. Одне питаннячко - коли бабця варила борщ, дід завжди їй казав " Дивись, не кіп'яти" і в нашій родині борщ повинен кипіти тихіііісінько тихіііісіінько 😊, але у Вас він дуже 😅сильно кіпить.Це не вплива на смак? Так, подумалось, може зря я всі ці роки слідкую за кіпінням 😅Привіт з Нікополя.💖

  • @kudrukvasili8892
    @kudrukvasili8892 15 วันที่ผ่านมา +3

    Дзякую ❤❤❤

  • @БалашовВалерий-х3э
    @БалашовВалерий-х3э 14 วันที่ผ่านมา +3

    Гарно, смачно 👍 Але до борщу, завжди роблю намазку з Сала☝️ Сало та часник прокрутить через м'ясорубку - добре мажемо на чорний хліб, та буде Вам щастя 👌👌👌👍👍👍😋🙂🇺🇦🇺🇦🇺🇦

  • @ashleytiny7996
    @ashleytiny7996 13 วันที่ผ่านมา +3

    у цього пана славка все гарне. і на кухні порядок , і все вміє , і балакун гарний. і страви готує смачні. АЛЕ. про те , чи жонатий, чи холостяк- ні слова. сотні жінок годинами вдивляються в монітор в пошуках тієї , для кого це все. на питання не відповідає. чи лякливий, чи сором'язливий. але молодець.

  • @АнтонФ-ю2г
    @АнтонФ-ю2г 15 วันที่ผ่านมา +2

    Славко, давай ще щось по нашому, ПО ДНІПРОВСЬКИ. Дніпровська булка з родзинками теж дуже смачно, може спечеш якось?

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Ну я і тісто , то гремуча суміш😂 можемо підгоріти 😁

    • @ДмитроСергійович-у5я
      @ДмитроСергійович-у5я 7 วันที่ผ่านมา

      ​@@shojizha О, така ж сама історія. З кінця 90х дофіга років пропрацював кухарем, але з тістом так і не потоваришував. Максимум млинці, або оладки😂

  • @ИвахникГенадий
    @ИвахникГенадий 15 วันที่ผ่านมา +7

    Славко немає такого міста Дніпропетровськ є ДНІПРО !!!!!!!!

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +2

      А область Є ! Тому мимо!!!!!! І це не до мене 👀

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +4

      Бо я з області!!!

  • @igorigor-9724
    @igorigor-9724 15 วันที่ผ่านมา +4

    Добрий ранок пан Славко, борщ вийшов дуже красивий, мабуть смачний,тільки щось ваш шеф кухар недопомогав .

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Це хто?👀

    • @igorigor-9724
      @igorigor-9724 14 วันที่ผ่านมา

      @@shojizha котик Кузя

  • @АндрейНазарук-к8ф
    @АндрейНазарук-к8ф 7 วันที่ผ่านมา +2

    Сто грам обязательно)

  • @MrDarkproxyserver
    @MrDarkproxyserver 4 วันที่ผ่านมา +2

    I love Ukraine
    Slava Ukrajine !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @putin-huilo-tak
    @putin-huilo-tak 6 วันที่ผ่านมา +2

    Супер 💙💛 Борщ він може бути тільки Український 💙💛

  • @dmb7808
    @dmb7808 14 วันที่ผ่านมา +2

    вчора якраз готував, я також з Дніпровщини. Бурячка було так само, але на 4 л, і томатна паста, обсмажена на сухій пательні перед додаванням до буряка. Додаю до обсмажки буряка з пастою ще лимонний сік та трохи цукру. Також порубав наприкінці зелень, часник та шкварки.

  • @sandro0783
    @sandro0783 15 วันที่ผ่านมา +4

    Охуєнно

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Згоден!

    • @vitaliyzaychenko7798
      @vitaliyzaychenko7798 14 วันที่ผ่านมา

      Це скажеш своїм батькам, а не тут.

  • @evgart5297
    @evgart5297 12 วันที่ผ่านมา +2

    Я варю на бланшированих томатах. Реберця попередньо піджарюю до слабої скоринки і тут же готую прямо у казані бульйон.
    Київська обл.

  • @ВікторГолодняк-б3я
    @ВікторГолодняк-б3я 14 วันที่ผ่านมา +2

    Вячеслав, ви вважаєте, що кислоту забезпечує томат. Тобто лимонної кислоти можна і не добавляти. Щодо підсолення зажарки, то служний момент, сіль ввійде в компонент - спробую і так. Може малий час зажарок. Але як цибуля пожовтіла, то все в номі.

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +1

      Я вважаю , що томат і капуста! Ніяких більше підкислювачів не додаю!

    • @ВікторГолодняк-б3я
      @ВікторГолодняк-б3я 14 วันที่ผ่านมา

      @@shojizha згоден. В мене думка, що кислити треба на любителя. Пробував без лимонної кислоти, компенсуючи свіжими помідорами. Дякую за відповідь

    • @ВікторГолодняк-б3я
      @ВікторГолодняк-б3я 14 วันที่ผ่านมา

      @@shojizha Чи вважаєте, що після відстою більше години перше блюдо втрачає частково сіль. Тобто солити треба трохи із плюсом.

  • @ОксанаІванейко-щ5и
    @ОксанаІванейко-щ5и 13 วันที่ผ่านมา +1

    Найсмачніший борщ на свинних ребрах,або на домашній качці і з зажаркою на салі або смальці,але от перець болгарський на любителя,дуже додають смаку домашні розтерті мариновані помідори

  • @QwerTy-jn4ex
    @QwerTy-jn4ex 3 วันที่ผ่านมา +2

    Моє переконання: не існує у світі страви смачнішої українського 😋 борща !

  • @bsv-gl5kc
    @bsv-gl5kc 15 วันที่ผ่านมา +6

    а бурячка не замало на такий об'єм було? а в усьому іншому - нямка!

    • @Олег-з1д9с
      @Олег-з1д9с 15 วันที่ผ่านมา +1

      і я також зауважив.

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Борщ жовтий!!!! Приготую червоний!

  • @Lube-u9n
    @Lube-u9n 8 วันที่ผ่านมา +1

    Я роблю схоже , але без томатів... . А так круто! Респект! Слава Україні!

  • @ОлегЗолотарев-е8ф
    @ОлегЗолотарев-е8ф 14 วันที่ผ่านมา +2

    Славко, дякую за страву . Життя стаэ щясливим колы в холодильнике стоит кастуля борщя .

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Тр 100 відсотків 👍🇷🇼

  • @ВасильЯнковой
    @ВасильЯнковой 5 วันที่ผ่านมา +3

    ПРЕЧУДОВО !!!

  • @ОлександрТиндик-с1р
    @ОлександрТиндик-с1р 15 วันที่ผ่านมา

    Смачного смачного . Відївби не мало вітаня з Дніпро.❤🫶🙏🇺🇦😃

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +1

      Чекаю! Ще 8 літрів Є))))

  • @vitos4475
    @vitos4475 3 วันที่ผ่านมา +1

    Тому що з Болгарії потрапив в Україну!

    • @shojizha
      @shojizha  3 วันที่ผ่านมา

      😂👍

  • @Slavik-s4d
    @Slavik-s4d 4 วันที่ผ่านมา

    Можу поділитись рецептом як приготовити. червоний і дуже смачний борщ

    • @shojizha
      @shojizha  4 วันที่ผ่านมา

      Прошу

  • @natoliykarnaushenko5493
    @natoliykarnaushenko5493 4 วันที่ผ่านมา +1

    👍👍👍

  • @neytro8583
    @neytro8583 15 วันที่ผ่านมา +2

    Вiтаю. На мою думку, на таку кiльсть води мало томату, та буряку, звiсно у кожного свої смаки ))))

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +1

      То в кого який помідор! Треба , щоб і щелипу не зводило)))

  • @СергейЖовтобрюх-у4й
    @СергейЖовтобрюх-у4й 3 วันที่ผ่านมา +2

    Дякую. Справжній Українець...
    Хорони Тебе Боже..
    Та ще щоб Борщ. Завжди. був присутнім на Вашому Столі.
    Це Вам не щі..одне місце. гнилі полозі...дякую

  • @ВікторШевченко-х8о
    @ВікторШевченко-х8о 15 วันที่ผ่านมา +2

    Найкраще м'ясо на борщ - яловичий хвіст.

    • @ЛеонидСвечкин
      @ЛеонидСвечкин 15 วันที่ผ่านมา +1

      Костей на бульон, может, и достаточно, но мяса мало. Чего-то добавлять, например, грудинку или мясные рёбра, желательно.

    • @ВікторШевченко-х8о
      @ВікторШевченко-х8о 14 วันที่ผ่านมา

      @@ЛеонидСвечкин Треба взяти більший хвіст. Або два.

    • @ЛеонидСвечкин
      @ЛеонидСвечкин 14 วันที่ผ่านมา

      @@ВікторШевченко-х8о Мяса достаточно только в начале хвоста. А к концу - совсем нет. Я достаточно часто варю бульоны из говяжьих хвостов и точно знаю о чём пишу. Правда, всё зависит от того, какую порцию блюда вы готовите.

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Чотко! Але я не тойво борщ з яловичини! Моє мʼсо кабан! Тому як є👍

    • @ЛеонидСвечкин
      @ЛеонидСвечкин 14 วันที่ผ่านมา +1

      @@shojizha Это потому, что не пробовал борщ на бульоне из говяжьей грудинки! В Одессе своя, Одесская кухня!😉😁

  • @АкордеонУкраїни
    @АкордеонУкраїни 15 วันที่ผ่านมา +3

    Дякую, Славко, але не матюк, а лайка!))) Хай у тебе завжди губи будуть смальцем змащені!!!! Ну тебе, піду поїм!))))

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Я мать тоже ложку вкину ! 😂🇷🇼

  • @ВладимирОвечко-н1и
    @ВладимирОвечко-н1и 8 วันที่ผ่านมา +1

    Все так, але капусту у нам на Січеславщині більше 5 хвилин не варять,так щоб хрумтіла.А Борщ ,самий смачний у нашому селі- Іванівка на р.Базавлук, Нікопольщина, варила моя покійна бабуся Олена Савівна, з молодим півником, ( у череві пампушками), затовчений старим салом з часником, та хрумкою капустою

    • @shojizha
      @shojizha  8 วันที่ผ่านมา

      То да! Ну тож окремий борщ з півня! В мене мама готує і він буде зроблений!👍

  • @СергейНижниченко-т4и
    @СергейНижниченко-т4и 15 วันที่ผ่านมา +3

    Слина тече по пупі!!!

    • @UraKrugliu
      @UraKrugliu 15 วันที่ผ่านมา +2

      не пускай далі-а тот замоче те шо кури несуть)

  • @vnu4okvnu4ok72
    @vnu4okvnu4ok72 13 วันที่ผ่านมา +1

    В,ячеслав Михалович--в тебе є борг..ти--мені відро повинен--бо як би я не поів перед твоім відео--слюняка тече так--жодна ганчірка не впораєтся..😂😂😂😂😂дуже гарна програма дуже гарні позиви дуже гарні діі..--я не в змозі утримиватись більше--підписався...

    • @vnu4okvnu4ok72
      @vnu4okvnu4ok72 13 วันที่ผ่านมา

      дякую дядько--ми одним повітрям дихаємо..Продовжуй--в тебе це настільки природньо виходить--а ведро --ти мені досі повинен..🤣🤣🤣🤣--бо зараз ще й підписаний...Украіна місто Запоріжжя Зелений яр Віталій

  • @Nat-Dp-b7
    @Nat-Dp-b7 15 วันที่ผ่านมา +3

    Вітання земляче, від дніпрянки! Мій улюблений борщ це борщ звичайно на реберцях свиних, але моя родина передає вам рецепт родинного борщу на телячій грудинці та телячому хвості! Інгредієнти на ваш казан: теляча грудинка 1 кг, телячий хвіст 1,5 кг ( добре вимити і вимочити у холодній воді) , нарізаний соломкою : буряк борщовий ( полосатий рожево- білий, продають бабусі на ринках) 1 шт, цукровий буряк половинку, або невеличкий 1 шт, картполя 1,5 кг , капуста 0,5 -0,6 кг , морква 1 велика на засмажку і 1 невеличка для бульйону , цибуля 2 середніх, сало для засмажки, або смалець та шматочок «старого» сала , томат , або томатна паста по літражу казна беремо , часник 2 -3 великих зубка, зелена цибулька, зелень укропа та петрушки, гірка перчинка сушена ціла невеличка, копчена груша 1 -2 шт , сіль за смаком, 3-4 відварених яйця. Спосіб приготування : вимите мʼясо заливаємо холодною водою, додаємо моркву цілу та цибулину , як знімемо піну то додаємо буряк соломкою і варимо його разом з мʼясом, солимо за смаком, далі готуємо засмажку : сало цибулька середнім кубиком , морква на крупній терці смажимо то все до золотистості трохи підсолюємо і трохи цукру , щоб морква та цибуля відкрили смак та дали сік, додаємо томат чи томатну пасту та доводимо до смаку і тушкуємо , картопля кубиком, капусту ріжемо тоненькою смужкою як найтонше. Коли мʼясо наше зварилось , достаємо цибулину, морквину - вони нам не потрібні , додаємо картоплю і варимо до напів готовності , далі додаємо капусту доводимо до готовності і додаємо томатну «заправку- засмажку» і копчену грушу ! Тим часом кусочок старого сала міленько нарізаний затовчуємо часничком натертим чи на часнокодавці з додаванням дрібки солі ! Додаємо ту смакоту сало- часничну до борща і наприкінці додаємо зелень порізану , гірку перчину, даємо закипіти і вимикаємо і під кришкою ще тримаємо 3 -5 хвилини, достаємо копчену грушу вона нам вже не потрібна бо свій смак вона віддала і перчину гірку теж достаємо ! Все борщ готовий смакуйте ! В тарілку кладемо розрізане навпіл відварене курине яєчко наливаємо борщу, додаємо за смаком сметанки , ріжемо запашного чорного хлібця, пірце зеленої цибульки чи часничку, «стругнина» з замороженого сальця , гірчичка і на додачу чарочка зі сльозою самжене чи горілочки ❤❤❤Смакуйте на здоровʼя ❤❤❤❤

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +2

      Я вам подякував! Буряк сиугастий👍 за рецепт Дяка! Думаю зроблю борщовий список!!! І там будуть куча рецептів борщів👍

    • @Nat-Dp-b7
      @Nat-Dp-b7 14 วันที่ผ่านมา +1

      @@shojizhaкласна ідея зробити рубрику рецепти борщів різних ❤

  • @ТотКоторыйнеел
    @ТотКоторыйнеел 13 วันที่ผ่านมา +1

    Скільки людей стільки борщів. Жінка готує без того вонючого старого сала та чеснока. І теж добрий. І куштував з салом теж цікавий вкус. А ось по цьому рецепту я приготою.

  • @МихаилБреус-д3в
    @МихаилБреус-д3в 12 วันที่ผ่านมา +1

    А до борщу де?

    • @shojizha
      @shojizha  12 วันที่ผ่านมา

      А то вже вечером, бо на працю треба ще було!

  • @ВікторШевченко-х8о
    @ВікторШевченко-х8о 4 วันที่ผ่านมา +1

    Жінка якось, за відсутності білокачаннї, поклала в борщ капусту червоноголову. Після поєднання всіх інгредієнтів блюдо набуло..... Яскраво синього колору. На смак - борщ. На вигляд............

  • @ДмитроСергійович-у5я
    @ДмитроСергійович-у5я 7 วันที่ผ่านมา +1

    Та наче ми так крупно моркву з буряком не рубаємо. І, так, сало з часником наприкінці обов'язково потрібно. А от квасоля- то вже на любителя.

  • @vitos4475
    @vitos4475 3 วันที่ผ่านมา +1

    квасолю в пісні борщі кладуть, як заміна м'ясу!

    • @shojizha
      @shojizha  3 วันที่ผ่านมา

      Борщів рецептів тисячі!

    • @vitos4475
      @vitos4475 2 วันที่ผ่านมา

      @@shojizha то звісно що багато, але не все що занадто, то є добре!

  • @vitaliishcherbyna5284
    @vitaliishcherbyna5284 9 วันที่ผ่านมา +1

    ❤🇺🇦👍

  • @СадибаКонвалія
    @СадибаКонвалія 15 วันที่ผ่านมา +1

    Я би підсмажила м'ясо. Так красивіше і смачніше

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      То окремий борщ смажений і ми його зробимо!👍

  • @ИвахникГенадий
    @ИвахникГенадий 14 วันที่ผ่านมา +2

    Славко НЕМАЄ ТАКОГО МІСТА ДНІПРОПЕТРОВСЬК Є ДНІПРО

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +2

      Нема а область Є!

  • @Shvedis
    @Shvedis 2 วันที่ผ่านมา

    все супер, тільки без квасолі тої, ненавиджу її)

    • @shojizha
      @shojizha  19 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Тут хто як любе!

  • @popadaikina
    @popadaikina 3 วันที่ผ่านมา +1

    Допустила помилку, глянула це в 11 вечора!… Облизалась, завтра звоню в село по буряк 😊

    • @shojizha
      @shojizha  3 วันที่ผ่านมา

      😂👍

  • @StroimStaryjNovyjDom
    @StroimStaryjNovyjDom 9 วันที่ผ่านมา +1

    Добрий вечір з Київщини. А не дуже жирно 😅 засмаження на салі та ще й на свинячих реберцях?))

    • @shojizha
      @shojizha  9 วันที่ผ่านมา

      Так то ж Борщ 😂 як він буде жирний)))

    • @StroimStaryjNovyjDom
      @StroimStaryjNovyjDom 9 วันที่ผ่านมา

      @@shojizha ну такє)

  • @granit_00
    @granit_00 14 วันที่ผ่านมา +1

    сметана і сало домашні мають бути + соточка навіть не обговорюється 👍

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      За сало так, сметану в нас складно знайти! Соточка з погеба👍

    • @granit_00
      @granit_00 14 วันที่ผ่านมา

      @VacheslavZozulyak купи корову хай жінка займається

    • @shojizha
      @shojizha  13 วันที่ผ่านมา

      @@granit_00 ТА НЕ )

    • @granit_00
      @granit_00 13 วันที่ผ่านมา

      @@shojizha як це нє , шо нехочеш сметанки , молочка парного домашнього ?

  • @111formica
    @111formica 11 วันที่ผ่านมา +3

    Оце вєщь...борщелло!!!

  • @COMBINATOR23
    @COMBINATOR23 15 วันที่ผ่านมา +3

    Смачно виглядає,але заре піст🇺🇦

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +1

      Та то так, але без сала заслабну!😂

  • @vadsura
    @vadsura 4 วันที่ผ่านมา +1

    буряк виварився і білий. Колір не передав. Коли обсмажуєте буряк, додавайте оцту або лимон(мабуть томатний сік у вас не дуже кислий). А краще відварити буряк попередньо в мундирі, або запекти.
    Ще секретик. Якщо обсмажити реберця до золота зі шкварками, буде ще смачніше.

  • @Larysa-k9j
    @Larysa-k9j 3 วันที่ผ่านมา +1

    Я не поняла приколу - спочатку з'їв цибулю з салом, а потім випив.А не навпаки? 😅

    • @shojizha
      @shojizha  3 วันที่ผ่านมา +1

      Та требаж прокласти шлях для чарки😂

    • @Larysa-k9j
      @Larysa-k9j 3 วันที่ผ่านมา

      @@shojizha 😆, за шо люблю наших людей , так це гумор.👍

  • @SerSVK
    @SerSVK 4 วันที่ผ่านมา +1

    Мало буряка, мало тушкував буряк, і частіше перевіряти смак на етапах додавання. А так гуд

  • @ЛидияПробейголова
    @ЛидияПробейголова 8 วันที่ผ่านมา +1

  • @MichaelYudkovych
    @MichaelYudkovych 4 วันที่ผ่านมา +1

    Все ж таки борщ - це дійсно вийняткова страва! От, скажімо, я його готую сильно інакше, але маю розуміння, що й це - бощ, і що він - нічим не гірший за мій. =)
    А от "борщовий снобізм", коли хтось каже, мовляв, правильний борщ тільки такий, а все інше - то не борщ - я дуже не підтримую. Тому, чесно кажучи, при всій моїй повазі до Євгенії Кузнєцової за її інші праці, її "Коротку історію борщу" геть не сприцняв.
    Особисто я впевнений, що борщ - страва, яка при всьому своєму різноманітті єднає українську націю. І її різноманіття - це не мінус, а навпаки - великий плюс, який треба плекати, яким треба пишатися. А не крутити носом, кривити рожу й казати на щось незвичне: "Це не борщ".
    Дякую вам за класне відео! Щось помітив, що вже дивлюся третє чи четверте протягом тижня - а ще не підписався. То вже виправив. =)

  • @DooD285
    @DooD285 6 วันที่ผ่านมา +1

    а где Кузёк?)

    • @shojizha
      @shojizha  6 วันที่ผ่านมา +1

      Та в того справ погорло😂 десь занятий😁

  • @andriimarianchyk9654
    @andriimarianchyk9654 7 วันที่ผ่านมา +2

    Пропоную пану придбати дерев'яну а краще силіконову лопатку для роботи бо ворог може почути скрегіт

  • @Сенязп
    @Сенязп 15 วันที่ผ่านมา +2

    Нема за що матюк)) Справжній український Борщ за технологією. А жовтіший він чи червоніший, хай дивано-експерти визначають 😂

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Ну то в кого як ОКО настроєне 😂

  • @Koozmisch
    @Koozmisch 15 วันที่ผ่านมา +1

    Що ти за людина... Їсти захотілось.... А грошей нема... Квасоля лишня але кожному своє)))

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +1

      Я без квасолі ніяк! А чого грошей нема?

    • @Koozmisch
      @Koozmisch 14 วันที่ผ่านมา

      @@shojizha Донати...

  • @ПавелФахиров
    @ПавелФахиров 15 วันที่ผ่านมา +1

    Мало буряка, томату, зелені. Піну з бульону не знімав.

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Та щас не знімав! Шо не видно шо в бульйону не плава ?борщ жовтий!!!! Буряка якраз👍

  • @ArtemArtem-r5s
    @ArtemArtem-r5s 15 วันที่ผ่านมา +1

    Сусіди між собою "шо ж ти робиш"

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Та ну таке може й Є!

  • @АлинаПустовит-п5х
    @АлинаПустовит-п5х 2 วันที่ผ่านมา +1

    Чую наш акцент!Привіт з Царичанки!Я вже з ума зійшла від твого борщу!Горда!

  • @ВладК-в9б
    @ВладК-в9б 14 วันที่ผ่านมา +1

    Найсмачніший борщ коли буряк не обсмажуєш, а даєш натертий на крупну терку під самий кінець готовки. От тоді і колір і смак найкращий

    • @ВладК-в9б
      @ВладК-в9б 14 วันที่ผ่านมา

      А так він не те що не червоний, а якийсь жовтий

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Так там же написано Жовтий борщ !!!!

    • @ВладК-в9б
      @ВладК-в9б 14 วันที่ผ่านมา

      @@shojizha пробачте, не до дивився. Ваш борщ без сумніву теж смачний. Я описав саме свій улюблений.

    • @ВладК-в9б
      @ВладК-в9б 14 วันที่ผ่านมา

      @@shojizha пробачте, не до дивився. Ваш борщ без сумніву теж смачний. Я описав саме свій улюблений.

    • @ВладК-в9б
      @ВладК-в9б 14 วันที่ผ่านมา

      @@shojizha пробачте, не до дивився. Ваш борщ без сумніву теж смачний. Я описав саме свій улюблений.

  • @Volodymyr_Hramchuk
    @Volodymyr_Hramchuk 14 วันที่ผ่านมา +1

    Бо він не болгарський, а солодкий

  • @ИгорьБабич-у6т
    @ИгорьБабич-у6т 14 วันที่ผ่านมา +1

    Нащо викинув шкварки це ж головний смаколик.

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Та їх ковтнули ще гарячими 😂

  • @VasyliyShalopalovsky
    @VasyliyShalopalovsky 15 วันที่ผ่านมา

    Головне, що не так. Коли тушкуєш буряк - треба додати ложку оцту, щоб буряк не втрачав колір. Бо краснота борщу має бути саме від буряка. А борщ фарбований томатом - це кazaпська симуляція борщу.

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา

      Та щас! Я вам на картинці накинв ЖОВТИЙ борщ!у кацапів томати не ростуть 😂 там симуляція тільки томатною пастою!!!

    • @МаріяМіщенко-я1я
      @МаріяМіщенко-я1я 2 วันที่ผ่านมา +1

      Для чого оце Т в борщ? Він і так червоний, Оцет ні до чого!

    • @МаріяМіщенко-я1я
      @МаріяМіщенко-я1я 2 วันที่ผ่านมา +1

      Не видумуй якусь там "кацапську симуляцію" . І томати , і буряк надають борщу червоного кольору без оцту.

  • @ЕленаДаркина-и8ы
    @ЕленаДаркина-и8ы 9 วันที่ผ่านมา +1

    Думаю,що борщ вкусний,але не привабливий.На таку кількість бульену замало буряку ,в де зелень,не та що ви викинули,в красива,порізана і т.п.

  • @Олег-з1д9с
    @Олег-з1д9с 15 วันที่ผ่านมา

    Буряка замало а томату забагато.так також смачно але це вже не борщ.

    • @shojizha
      @shojizha  14 วันที่ผ่านมา +1

      Ага і картопля не на салі, то вже Батат😂

  • @sergeykonovalenko9422
    @sergeykonovalenko9422 10 วันที่ผ่านมา +1

    Густой

    • @shojizha
      @shojizha  10 วันที่ผ่านมา

      Та то ж так і должно буть!

  • @mihailkashuba674
    @mihailkashuba674 10 วันที่ผ่านมา +1

    А до чего тут казна? 😅

    • @shojizha
      @shojizha  10 วันที่ผ่านมา

      👍😂

  • @АнатолійВеклин
    @АнатолійВеклин 13 วันที่ผ่านมา

    Колір не червоний

    • @shojizha
      @shojizha  13 วันที่ผ่านมา

      Я ж написав Жовтий Борщ!!!

  • @igorgabur6290
    @igorgabur6290 10 วันที่ผ่านมา

    Не пишіть назви англійською бо виходить несенітниця і немає ніякого змісту ю Прочитавши таке пробадає бажання дивитися Дослівно назва цього відео Український борщ в цій скарбниці на дереві Дніпропетровськ рецепт

    • @shojizha
      @shojizha  10 วันที่ผ่านมา

      Та я і не пишу англійською ! То ютуб шось чуде

  • @Pycik.Vasili4
    @Pycik.Vasili4 11 วันที่ผ่านมา

    Це не борщ!!! Це пародія!!!

    • @shojizha
      @shojizha  11 วันที่ผ่านมา +1

      Чого ? Чи тільки аби сказать?

    • @МаріяМіщенко-я1я
      @МаріяМіщенко-я1я 2 วันที่ผ่านมา +1

      Думаєте ,що Русік зварить борщ?!