Sou nova neste ramo. Estou com dificuldade em servir com queijo. Vou colocar no prato do cliente e fica aquele fio de queijo que não tem fim. O que fazer?
Bom dia! Antes de sair com a pizza do balcão ou do local onde o pizzaiolo coloca pra vc buscar, confere se as fatias estão bem separadas, cortadas pelo pizzaiolo, essa “separação” no corte já ajudará bastante, se isso persistir (ficar o fio de queijo), vc coloca no prato do cliente e o “fio de queijo” vc vem com a espátula e vai “enrolando” como até ele ficar mais na sua espátula e soltar; o “peso” da pizza no prato vai permitir ele ficar na espátula enrolado! Treino constante, você vai conseguir!
Muito obrigado
Obrigado por compartilhar seu conhecimento!
Boa noite, eu que agradeço a atenção, aprendemos juntos todos os dias! Um pouco de cada um acontecerá o sucesso na profissão! Um abraço!
Vamos avante!
Obrigado por esse vídeo
Obrigada pela dica!
Agradeço seu comentário, bom saber que foi útil, sucesso pra ti cada vez mais!
Sucesso!!
Vamos avante! O sucesso não acontece por acaso! (Lair Ribeiro)
Sou nova neste ramo. Estou com dificuldade em servir com queijo. Vou colocar no prato do cliente e fica aquele fio de queijo que não tem fim. O que fazer?
Bom dia! Antes de sair com a pizza do balcão ou do local onde o pizzaiolo coloca pra vc buscar, confere se as fatias estão bem separadas, cortadas pelo pizzaiolo, essa “separação” no corte já ajudará bastante, se isso persistir (ficar o fio de queijo), vc coloca no prato do cliente e o “fio de queijo” vc vem com a espátula e vai “enrolando” como até ele ficar mais na sua espátula e soltar; o “peso” da pizza no prato vai permitir ele ficar na espátula enrolado! Treino constante, você vai conseguir!
Sucesso!🚀🚀🚀🚀🚀
👏👏👏👏👏👏
Top 👏👏👏