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bonjour , pour avoir ce brillant vous vaporisez seulement du colorant ou un melange avec du beurre de cacao temperé ?
les 2 sont possibles mais c'est toujours mieux avec beurre de cacao
@@thaimatrixbonjour où on peux trouver le beurre de cacao
Est ve que c est du pudre et de l alkohol 96%?
poudre alimentaire + colorant alimentaire liquide 😉
plus d'infos concernant les colorants alimentaires: aerocake.com/blogs/aerographie/colorants-aerographe
Existe t il des formations françaises sur ce genre de bonbons chocolat ?
pas encore
Bonjour Svp quel colorant utilisez vous ? (La marque)
ce sont nos propres colorants maison
C'est vrai qu'on aurait aimé avoir plus de détail sur les compositions...
cookfirst.fr/blogs/blog-patisserie/comment-faire-son-chocolat-maison
@@cookfirst Oui mais nonIl n'y a pas de détail sur le mélange colorant, les températures, etc.Par contre le lien est quand même très instructif 👍
Manque d explication sur les produits
bonjour , pour avoir ce brillant vous vaporisez seulement du colorant ou un melange avec du beurre de cacao temperé ?
les 2 sont possibles mais c'est toujours mieux avec beurre de cacao
@@thaimatrixbonjour où on peux trouver le beurre de cacao
Est ve que c est du pudre et de l alkohol 96%?
poudre alimentaire + colorant alimentaire liquide 😉
plus d'infos concernant les colorants alimentaires: aerocake.com/blogs/aerographie/colorants-aerographe
Existe t il des formations françaises sur ce genre de bonbons chocolat ?
pas encore
Bonjour
Svp quel colorant utilisez vous ? (La marque)
ce sont nos propres colorants maison
C'est vrai qu'on aurait aimé avoir plus de détail sur les compositions...
cookfirst.fr/blogs/blog-patisserie/comment-faire-son-chocolat-maison
@@cookfirst Oui mais non
Il n'y a pas de détail sur le mélange colorant, les températures, etc.
Par contre le lien est quand même très instructif 👍
Manque d explication sur les produits
cookfirst.fr/blogs/blog-patisserie/comment-faire-son-chocolat-maison