Haferflockenbrot - Gesund und einfach❤️
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- In diesem Video zeige ich euch, wie ihr mit nur wenigen Zutaten dieses wunderbar saftige und aromatische Brot selbst backen könnt. Es ist nicht nur ideal für den Start in den Tag, sondern auch als Beilage zu euren Lieblingsgerichten oder einfach pur genossen ein echter Genuss.
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Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Anschauen!
Eure Sally ❤️
❤ Zum Rezept:
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📝Zutaten für das Rezept:
Haferflockenbrot
200 g Apfel
500 g Quark
250 g Kölln Haferflocken (zarte)
250 g Kölln Haferflocken (kernige)
1 TL Salz
3 Eier
3 TL Backpulver
Für die Form
2EL Kölln Haferflocken (kernige)
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Ich bin Saliha - Grundschullehrerin, Tochter von großartigen Eltern und selber Mutter von zwei wundervollen Kindern. Es erfüllt mich mit Freude, Menschen zusammenzubringen und mein Wissen mit ihnen zu teilen - ganz egal, ob beim Kochen, Backen, Hausbau, Gärtnern oder Werkeln.
Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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Ich mache das Brot mittlerweile 2 mal die Woche, ich liebe es !!! Am Wochenende zum Frühstück, forme ich aus dem Teig ( dann lass ich die Äpfel weg) kleine Stangen und wälze diese in einer Mischung aus geriebenen Käse, Sonnenblumenkerne und Leinsamen, einfach Köstlich👌
Liebe Sally, gerne würde ich mehr Brotrezepte sehen wollen :)
Sehr gerne 🤗❤️
Bitte auch mit Sauerteig
@@lenas8198 mit Sauerteig backt Sally nicht hat sie schon mal erwähnt da ihr Sauerteig zu aufwendig ist 😊
Ruck Zuck gesunde Brote sind interessanter😍Besser zum abdrehen und für uns wenn es im stressigen Alltag mal schnell gehen soll💪🏻
Dankeschön bitte a rezepte von müsliriegel ohne zucker
Ich habe es heute gebacken. Wir sind begeistert! Kaum zu glauben wie schnell es geht und was für tolle Zutaten. Vielen Dank!
Das freut mich riesig! 🥰
Liebe Sally, war die Tage auf der Suche nach einem guten Rezept mit Hafer. Bin leider an Diabetes Typ 2 erkrankt und habe 3 Tage eine Haferkur gemacht. Um anschließend vom Weizenmehl runterkommen habe ich dein Brot nachgebacken, was soll ich sagen, einfach genial, so saftig und kernig. Toll. Habe es mit Zucchini gebacken. Lieben Dank❤❤
Ja bitte noch mehr so einfache Brotrezepte liebe Sally🍞
Bitte noch mehr Brotrezepte mit Körnern und evtl. ohne Mehl 🥰🤩
Gerne 😊
Super Rezept! Ich habe statt Quark 450g Schafjoghurt genommen, wegen Kuhmilcheiweißallergie und 200g Apfelmark (hatte gerade keine Äpfel da) und das Brot ist köstlich.
Danke!
Super 😍danke Petra ❤️ Das hilft bestimmt einigen, die das gleiche Problem haben 😊
Hallo Sally, das erinnert mich an ein Eiweiß-Brot, das ich im Rahmen einer Ernährungsumstellung ab und zu gebacken habe.
500 g Magerquark
6 Eier
1 P. Backpulver
50 g Haferkleie oder
Dinkelkleie
2 TL Salz
250 g Weizenkleie
Alle Zutaten gut vermischen, in eine Kastenform füllen und bei 180°C ca. 50 - 60 Minuten backen.
Besonders getoastet war das Brot köstlich.
Vielen Dank für das Rezept, werde ich gleich nachbacken. Würde mich auch über mehr Brotbackrezepte freuen😊
Sehr gerne 😊
Tolles einfaches Rezept, ich werde es gleich morgen auch backen. Sehr gerne mehr Brotrezepte, denn ich ärgere mich oft, was man beim Bäcker für Brot bekommt. Es hat den Namen Brot nicht verdient. Liebe Grüße
Sehr gerne ❤️
Eine tolles Rezept, ich würde mich allgemein mehr über gesunde Rezepte freuen🫶🏻
Danke für dein Feedback - ist notiert! 🥰
Hallo Sally,
Zuerst danke für deine Rezepte.
Gerne möchte ich auch mehr Brotrezept haben.
Hey Sally, gern mal ein Rezept für Sauerteigbrot, mit Teigführung usw..
Liebe Grüße 🤗
Ist notiert!🥰
Das würde mich auch sehr interessieren .
Hallo Sally,habe das Brot heute gebacken und zwar mit Banane. Super lecker 😋 ❤Danke für das super Rezept ❤❤❤😊
Das freut mich!🥰 Banane ist eine tolle Ei-Alternative ☀️
Das Brot schmeckt mir und meinen Kindern. Wir backen es auch gern zusammen, weil es total einfach gemacht ist. In meinem Ofen braucht es allerdings eine gute Stunde, um gar zu werden, wobei bei anderen Rezepten deine Angaben immer gut passen.
Danke für das schöne, gesunde Rezept!
Soe sagt dochvauchbinsgeamt ne
Stunde erst 35 min mit Deckel dann 25 min ohne deckel😊
Vollkornbrot-Rezepte wären toll.
Mit oder ohne Körner, schnelle oder mit langer Teigführung etc. Du hast ja auch die Getreidemühle, da lässt sich bestimmt etwas zaubern.
In dieses Haferflocken brot passt bestimmt auch Käse oder Körner
Ich habe das Brot gestern gebacken, mit Zucchini, und bin total begeistert!!! 😍😍😍😍 Es schmeckt soooo lecker! Danke für das Rezept liebe Sally!
Kann ich mir mit Zucchini auch gut vorstellen 😍 freut mich, dass es euch geschmeckt hat 😍❤️
kurze frage, hast du die gerieben zucchini dann ausgewrungen oder quasi "mit Saft" in die Brotmischung gegeben?
Hallo Sally, habe das Brot heute gebacken. Vom Geschmack sehr gut, auch knusprig, aber leider nicht locker und etwas matschig. Was ist schief gelaufen? Wenn ich Zucchini nehme, muss ich auch 200g nehmen?
Mit Butter und Rübenkraut, superlecker!
Hallo Sally, bitte Brotrezepte mit Sauerteig. Das wär super!
Liebe Grüße aus Österreich
Hallo Sally, ich habe das Brot mit Spinat und geriebenen Gouda gebacken. Ist auch richtig lecker geworden.
Ich freue mich total über dieses Rezept, weil es von Natur aus glutenfrei ist und ich nichts abändern oder umrechnen muss. 😍
Gerne mehr davon und gerne mit alternativen Mehlen, wie Buchweizen oder Haferflockenmehl 🥰
Danke für dein Feedback! ❤️
7n@@SallysWelt
Danke für diesen tollen Brot Rezept😀
Es ist so lecker 😍❤️
Das Rezept backe ich schon seit vielen Jahren.
😍
Tolles Rezept! Gerne mehr Brot Rezepte ☺️
Sehr gerne 🤗
Liebe Sally einfach super vielen Dank ich begleite dich schon viele Jahre du bist eine tolle Frau deine Videos super erklärt wie immer ja mehr Brotrezepte wäre sehr super.Liebe Grüße aus Hannover
Tolles Rp. werde ich auf alle Fälle nach backen und im Herbst mit Kürbis🤗 Dankeschön
Jaaa bitte mehr Brot Rezepte!
Werde ich auf jedenfalls ausprobieren.
Hi Sally, extrem lecker. Danke fürs Rezept. Meine Abwandlung: Skyr statt Quark und Flocken vorher im Mixer gemahlen.
Sehr gut 😊👍🏼
Ich hätte wirklich nicht gedacht, das es sooo gut schmeckt vielen lieben Dank 😊
Das freut mich sehr! ❤️
Von den Zutaten her eher ein salziger Kuchen ( kein Sauerteig, keine Hefe), oder?
Aber ich probiere den trotzdem aus, weil wir Hafer lieben ♥️.
Liebe Grüße 🤗❣️
ist grad im Backrohr, bin gespannt , ja bitte mehr einfache und schnelle Brotrezepte
❤️
Definitiv mehr Brotrezepte, Danke!
Gerne 😍
Na das schreit nach „Nach Machen“🤩
Kurkuma ist gesund und werde ich mit rein machen ,dann hat es noch zeitgleich eine schöne Brotfarbe😊
Super 😊 ich freu mich auf dein Feedback
Liebe Sally, ich mache das Brot sehr oft. Meine Variante ist mit Karotten, Leisamen,Sesam und Sonnenblummenkerne.
Ich werde es in den nächsten Tagen ausprobieren, habe gerade die Zutaten gekauft. Ich würde mich auch sehr über weitere Brotrezepte freuen 😊
Ich habe noch Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne, sowie Leinsamen geschrotet (1EL) hinzugegeben. Auch sehr lecker
Ja bitte Sauerteig Brot zeigen 🤩
ich habe mir letztens erst die Baba-Gußeisenform mit allen Brotbackmehlen von Sally gekauft, dieses Rezept wird definitiv auch ausprobiert 💕
Das freut mich sehr!🥰 Viel Spaß beim Ausprobieren ❤️
Danke für das Video! 👍Für Brotrezepte gibt es einige tolle Kanäle, daher hätte ich keinen Bedarf für noch mehr Rezepte.
Gerne ❤️
Tolle Idee für ein schnelles Brot. Ich sehe es aber auch so, dass es schon viele Kanäle von Brotprofis gibt.
Sally, das bisheriges Rezepte-Angebot auf deinem Kanal ist super, vielfältig und ausreichend.
Ich habe meiner Oma das Rezept gezeigt sie liebt es jetzt schon.❤
Wie immer sehr professionell
Ein supertolles Brot 😋, danke für die Inspiration. 🙏
Ich mags lieber deftig und habs mit Möhren gemacht und Brotgewürz dazu getan. Meeeeega 🎉🎉🎉
Backe es jetzt schon zum zweiten Mal und es ist wirklich sehr lecker ❤
Das freut mich sehr! ❤️
Danke liebe 🥰 Sally! Das ist amazing lecker 🤤 hab jetzt 2tes mal gebacken lecker! Und ich bin am fasten hat mir wirklich sehr viel geholfen ❤❤❤❤❤ thanks a lot 🙏🏿🙏🏿🙏🏿 Much love 💕
Coole Idee mit der Muffin-Form👍. Sieht bestimmt schön auf dem Frühstückstisch aus 😊. Wie lange meinst du, sollte dann die Backzeit sein?
Das Brot mache ich schon seit ein paar Jahren und finde das auch echt lecker 😋
❤️
Ich habe mit solchen Broten die Erfahrung gemacht, dass diese nur direkt nach dem Backen lecker sind und schon am 2. oder spätestens 3. Tag ungenießbar waren, sehr trocken sind oder gar zerbröseln. Was sagst Du dazu als langjährige Anwenderin?
Ich hab’s am 10.06.24 gebacken und Leute es ist echt lecker 😋 Dankeschön ❤❤❤❤❤❤
Tolles Rezept finde es gut das man es süß so wohl auch herzhaft backen kann😊. Danke für das Rezept
Sehr gerne 😊
Mit gesalzener Butter 🎉
Sehr GUT gemacht 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹♥️♥️
Super Rezept! Gerne noch mehr Brotrezepte 😀
Sehr gerne! Könnt euch darauf freuen ❤️
Dieses Brot ist köstlich 😊😊
Backe auch gleich nach. Ich hiffe meine Familie schmeckt es😊
Viel Spaß beim Nachmachen !🥰
Ich mache mein Haferbrot genauso, nur lasse ich den Teig ohne Backpulver für ca. 30 Minuten stehen. So sind die Haferflocken gesünder, da baut sich irgend ein Stoff um. Und erst kurz vordl dem Backen, das Backpulver dazu.
Gewürz nehme ich immer gerne Kümmel dazu,
Finde ich gut! Es geht um das Phytin, das sich durch das Einweichen der Haferflocken nach 30 Minuten abgebaut hat. Phytin stört den Körper bei der Aufnahme der wertvollen Inhaltsstoffe im Vollkorn und das wäre doch jammerschade, oder?
Auch ein tolles Rezept❣
Hey Sally, ich kann mir auch gut vorstellen, dass Brot auszurollen und ne Art Knäckebrot draus machen. Dann würde Leinsamen, Kümmel, Sesam etc. hinzufügen 😊
Lg, Nesrin
Gute Idee!🥰
Vielen Dank für das Rezept 😊
Top. Brot immer gerne. Liebe Grüße aus dem Sauerland 🌲⛰️🌲
Liebe Grüße aus Waghäusel! ♥️
Habe die kernigen Haferflocken noch kurz gemahlen und mit 50 ml heißem Wasser 10 Minuten quellen lassen. Sehr lecker mit den Äpfeln 🍞
Sehr gute Kombination mit Äpfeln 😍😍❤️
Danke für dein Video und das Rezept. Ich habe gestern das Brot gebacken, hatte noch Rosinen und getrocknete Aprikosen die ich mit verarbeitet habe, sooo lecker
Das freut mich sehr!😍❤️
Boah, jetzt bin ich überfordert 😂😂😂was mach ich jetzt ... süss oder herzhaft... klingt alles klasse❤
Beides!! 🤣❤️
Mit Bärlauch😋
Einfach klasse, Brot ist auch teuer geworden,so dass es sich gesundheitlich und finanziell lohnt.
Unbedingt mehr Brotrezepte liebe Sally😊
Wow, das sieht sehr gut aus. Ich fange jetzt auch mit Brot backen an. Habe mein erstes Brot von dir am Sonntag gebacken. Mega lecker. Kann man in der Form auch ein Tostbrot backen? Liebe Grüße
Bei mir hat’s leider in einer normalen Kastenform gar nicht geklappt, es ist total schwer und matschig obwohl ich es ewig drin hatte, nicht nur die 60 min sogar 80 min. Null locker luftig sondern eher wie eine Terrine sieht es aus 😃😃
Zu viel Wasserdampf im Ofen kann dazu führen, dass das Brot innen klebrig wird. Um dieses Problem zu vermeiden, öffne nach einigen Minuten Backzeit die Ofentür, damit die überschüssige Feuchtigkeit entweichen kann. ❤️
Hallo Sally ich würde mich auch sehr über Brotbackrezepte freuen die du in deinem Gusseisenbrotbacktopf backst denn ich spiele mit dem Gedanken mir so einen Topf bei dir zu bestellen . Ich würde nur gern einmal sehen wie groß die Brote in deinem Topf werden ( also wie hoch sie werden ) denn ich hätte sehr gerne höhere Brot die die Form voll ausnutzen . Vielen Dank für die vielen tollen Rezepte .
Super Brot!!! Wie lange ist das denn haltbar und wie bewahre ich es auf? Wegen quark und eiern in den Kühlschrank?
Luftdicht verpackt hält sich das Brot mehrere Tage ❤️
Hallo Sally, was kann ich alternativ für den Apfel verwenden? Ich hab eine Fruktoseintoleranz. Kann ich einfach pflanzliche Milch nehmen? Wenn ja, wieviel? Danke für Deine Antwort
Mein Gott ,Sally das ist was für uns 👌wir lieben Haferflocken ❤ganz lieben Danke für das Rezept 😘das Wochenende wird da nachgemacht👍lg von Celine und Jeanette aus Wuppertal ,wir würden es gerade mit Möhren machen😘
Viel Spaß beim Nachmachen ☺️
Super 🫶 Auch mal etwas für Diabetiker 😁👍
Das Brot ist Im Ofen und es duftet wunderbar, ich kann es kaum abwarten! Ich finde deine Baba Brotbackform toll, ist die Form auch im Ausland (Australien) erhältlich?
Quark und ich Rätsel die ganze Zeit, wo der Eischnee herkommt. 😂😂😂Das probiere ich mal aus.
😂 Ist der Magerquark ❤️
Hast du einen Tipp wie man das Brot vegan zubereiten könnte? 3 Eier zu ersetzen ist ja schon recht viel. Aber ich werde es versuchen :)
Ja das wäre echt super 👍
Geht das Brotbacken auch im Römertopf?Das Rezept ist super einfach.
Lieben Dank Sally, immer wieder so schön Deine Viedeo's zu schauen.
Danke dir! ❤️❤️
Hallo Sally. bei mir ist das Brot gerade im Backofen. mmmmh das DUFTET. freu mich schon😆
Guten Appetit! 😍😍
Sehr lecker liebe Sally!
Ich wünsche dir und deiner Familie ein frohes Osterfest!
Bitte mache doch mal ein Video über Haferflocken und Co.Soll ja alles nicht gesund sein??????Also ich weiß nicht!Ist das Panikmache???🤔🤔🤔🤔
Ich wünsche dir auch Frohe Ostern! ❤️
Danke für das Rezept geht auch speisequark
Ich empfehle dir bei diesem Rezept Magerquark ❤️
@@SallysWelt vielen dank🤗❤️ ok
Ist das nicht eher ein Kuchen?
Liebe Sally,wenn ich weitere Zutaten wie z.B Nüsse dazu gebe,muss ich dann bei den anderen Zutaten die Mengenangaben ändern?
Liebe Grüße nach Waghäusel 😊
Hallo liebe Sally, meine Tochter lebt vegan. Gibt es da auch ein leckeres Brotrezept?
Herzlichen Dank❤️
Auf meinem Blog findest du auch Rezepte für veganes Brot - Schau mal hier: sallys-blog.de/rezepte/brot-backen-roggenbrot-100-prozent-roggenmehl. Viel Spaß beim Backen! 🥰
Is notiert 😊. U wow , der Trick mit der Teigkarte ist genial!das merk ich mir auch.😊
Ich finde es allerdings cool , dass du Rezepte mit den Kölln Haferflocken zeigst..sind hier auch , die die wir immer da haben von Kölln.👍
Ich liebe die Kölln Haferflocken 😍❤️ welche verwendest du denn gerne? Die kernigen oder die zarten Haferflocken?
@@SallysWelt ich mag beide Sorten eigentlich ganz gerne :) ..die zarten für Porrige & für müsli , mag es das eine art brei sind :) und die kernigen für Granola , Overnight oats;) .
Bitte mehr gesunde Rezepte und vielleicht auch die Kalorien angeben. ❤
🥰
Kann man auch gut Eiersatz für das Brot benutzen?
Hallo liebe Sally, kann ich auch geschrotete und eingeweichte Leinsamen als Eiersatz nehmen? Übrigens deine Brotbackmischungen sind sooo lecker. Die ganze Familie schwärmt davon.
Ganz liebe Grüße
🤗
Ja klappt auch also zumindest bei mir. Kannst aber auch pro 1 Ei mit 1 EL Apfelmus/Apfelmark ersetzen
Lieben Dank für den Tip, wird ausprobiert☺@@allieg.1656
Ich bin ja wirklich ein Freund von Kernen und Saaten aller Form. Aber mir wurde immer gesagt das Apfelkerne Blausäure enthalten. Wäre schön wenn du dazu etwas sagen könntest!
Hey, ja das stimmt, ist in Aprikosenkernen zb auch drin. Allerdings müsstest du davon schon sehr viel zu dir nehmen damit es lebensgefährlich werden würde. Beim Essen von einem Apfel zb oder in so einer brotmenge ein paar Körner zu haben ist nicht gefährlich. Trotzdem kann man sie natürlich aushüllen 😘
Ist es auch möglich das Brot ohne Eier zu backen und stattdessen Leinsamen zu verwenden?
Probier es gerne aus! 🥰 Für eine Ei-Alternative mit Leinsamen: 1 EL Leinsamen (gemahlen) + 3 EL Wasser entsprechen einem Ei. 🫶🏻
Das Rezept ist jetzt nichts unbekanntes. Aber hier noch mal gepimpt mit Apfel. Klingt gut, ich frag mich grad ob das auch mit Birne geht. Was mich aber wirklich interressieren würde, ob das auch im Brotbackautomaten klappen könnte. Vielleicht hat das hier ja schon mal wer probiert und hat da Tips? :)
Mit Birne schmeckt es bestimmt auch lecker! ❤️
Super recipe💯👍👍👍💯💥💯💖💯👏💯❤
Werde es auch Nachbacken 👍😍
Viel Spaß dabei 😍❤️❤️
Kann ich das Brot auch mit 3,5 % Joghurt anstelle mit Quark machen ? Da ich den Joghurt immer selber mache, wäre das hilfreich...😊
Brot mit maniokmehl wäre interessant
Kann ich auch den Ela Topf dafür nehmen?
Ich würde glaub statt Äpfel mit Tomaten probieren ;)
Na klar ☺️❤️
Kenne das Haferflockenbrot. Wurde schon überall gezeigt. Habe es mehrfach gebacken. Man kann auch yoghurt oder Kokosyoghurt nehmen
Liebe Selly,
habe schon viele Rezepte von dir ausprobiert. Bin begeistert.
Allerdings wir das Haferflocken Brot immer zu fest. Was mache ich falsch?
Kann man die Eier durch "Leinsameneier" ersetzen? Und Sojaghurt statt Quark?
Tolles Rezept. Schönen Abend ❤️
Es wäre toll wenn es mehr Brot Rezept und gesunde Rezepte geben würde ❤🥰