Chef,காரைகுடி சாம்பார் தூள்,மட்டன் மாசலா ரொம்ப நாளா கேட்டுட்டு இருக்கேன்.உங்கள் Video காக எதிர் பார்த்து கொண்டு இருக்கேன்.நேரம் இருந்தால் எனக்காக,plz Love from cbe,அதே போல் மதுரை மல்லி பூ இட்லி
நீங்கள் எப்போதும் ஒவ்வொன்றையும் கவனமாக கேட்டு சொல்வது தான் மிகவும் பிடிக்கும். பேசாதீர்கள் என்று இந்த பொறுமை கெட்டவர்கள் சொல்வதைக் கேட்காதீர்கள் சகோதரரே.
வெங்காய தொக்கை நங்கநல்லூர் கடையில் வாங்கி தினமும் சாப்பிடுகிறேன். சுவையாக இருக்கு. மோர் சாதத்திற்கு மிக நன்றாக இருக்கிறது. தக்காளி தொக்கு இல்லை. அடுத்த முறை பார்க்கிறேன்.
Thanks for sharing your trade recipe. Chef Deena please curate this commercial recipe for home cooking with correct quantities and ratios for ingredients plus the appropriate grinding method and cooking method and time. Thanks Chef Deena 🙏🏽
Mam.. Thank you for the traditional healthy recipe without adding any artificial preservatives. U have neatly explained the ingredients, proportion and method of cooking. My only request is to change the oil from Refined to Cold Pressed Sesame Oil which is give more health benefits. Thank you 🙏
Chef deena is doing a proud job...bringing talented culinary professional to the world...and appreciating them....great job chef deena....keep up...one day will meet you..once i reach chennai
பார்க்க நன்றாக இருக்கிறது. ஆனால் வெங்காயம் இன்னும் சிறிது சுத்தம் செய்திருக்கலாம் என்று தோன்றுகிறது. Otherwise, made hygienically. Being present there, you are the best judge.
Dear Chef Deena Sir, A wonderful recipe explained nicely by the owner mam & cook. I am curious to know how the skin of the shallots is peeled on a mass scale. Doing this manually is really cumbersome. I feel sesame oil is not used as it may give a slight bitter taste. Matching the onion, tamarind & chilli powder in the correct proportion is the key to the thokku. Thanks again for the recipe Chef Sir. Regards Lakshminarasimhan
When u squeeze the shallots outer first skin comes out. But it is not enough. They put it in water, soak for little time and squeeze again so the skin comes out clean. So they dry again in the sunlight. The water goes off. Sun-dried gives more shelf life also.
For 30 kg of shallots two litres oil given. But for one kg of shallots, oil measurement given was one litre. What is this. Mr dheena please stick to proper measurements.we also need the oil Tobe used for one kg of onion. Pl respond dheena sir so that we can make this. 4.32 and 5.32 only for measurements
Actually she is not revealing the truth of their secret recipe....and important to note is the ingredients for 30 kg recipe is totally wrong.....and I think ingredients for 1 kg is given is right except oil.....how it is possible 200 g each spices including salt for 30 kg shallots???..so I think we should follow 1 kg recipe buy reducing oil ...🙂🙂
why there is sooo much difference in ratio between the recipe for 30 kg oninon and 1kg onion recipe......2lit oil for 30kg and 1lit oil for 1kg, also the spiceses 😳😳😳
என் மகளே அருமையான சின்னவெங்காய தொக்கு இதை அமெரிக்காவுக்கு அனுப்புவீங்களா உங்களை கர்த்தர்ஆசீர்வதிப்பாராக இன்னும் மேன்மேலும் வளர அவர் கிருபை அளிப்பாராக என் உள்ளத்தில் வாரும் என் இயேசுவே அப்படி சொல்லு கண்ணு ஆமென்
அண்ணா உங்க தேடல் ரொம்ப டிஃபரண்டா இருக்கு.
எங்க அம்மா செய்வாங்க இந்த சின்ன வெங்காய தொக்கு. Thank you so much 💐 செம டேஸ்டா இருக்கு அண்ணா........
Chef,காரைகுடி சாம்பார் தூள்,மட்டன் மாசலா ரொம்ப நாளா கேட்டுட்டு இருக்கேன்.உங்கள் Video காக எதிர் பார்த்து கொண்டு இருக்கேன்.நேரம் இருந்தால் எனக்காக,plz Love from cbe,அதே போல் மதுரை மல்லி பூ இட்லி
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤very taste
நீங்கள் எப்போதும் ஒவ்வொன்றையும் கவனமாக கேட்டு சொல்வது தான் மிகவும் பிடிக்கும். பேசாதீர்கள் என்று இந்த பொறுமை கெட்டவர்கள் சொல்வதைக் கேட்காதீர்கள் சகோதரரே.
வெங்காய தொக்கை நங்கநல்லூர் கடையில் வாங்கி தினமும் சாப்பிடுகிறேன். சுவையாக இருக்கு. மோர் சாதத்திற்கு மிக நன்றாக இருக்கிறது. தக்காளி தொக்கு இல்லை. அடுத்த முறை பார்க்கிறேன்.
Thanks for sharing your trade recipe. Chef Deena please curate this commercial recipe for home cooking with correct quantities and ratios for ingredients plus the appropriate grinding method and cooking method and time. Thanks Chef Deena 🙏🏽
Mam.. Thank you for the traditional healthy recipe without adding any artificial preservatives. U have neatly explained the ingredients, proportion and method of cooking. My only request is to change the oil from Refined to Cold Pressed Sesame Oil which is give more health benefits. Thank you 🙏
Hello CHEF,
Today I tried. A1Grade thokku. Mouthwatering taste😊. Thank you.
Chef deena is doing a proud job...bringing talented culinary professional to the world...and appreciating them....great job chef deena....keep up...one day will meet you..once i reach chennai
ஐயா வணக்கம்.மிகவும் அருமை மேலும் இது போன்று வத்தல் குழம்பு செய்முறை சொல்லித்தர முடியுங்களா.எதிர்பாக்கின்றோம் ஐயா
சின்ன வெங்காயத் தொக்கு அருமை! Chef தீனா கண்டுபிடிப்பு
சூப்பர்! நன்றி!
🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🙏
😋hats of the factory owners for providing traditional food.
I understood the whole recipe without understanding language.
Thanks chef.
Onion thoku super sir....... Can you please say varaha Vatha kozhambu recipe..... Please sir ❤
அருமை,அடுத்து புளிகாய்சல் எதிர் பார்க்கிறோம்.
Chef, I wonder u didn't ask how they are using gold winner oil? They should have used chekku nalla ennai or kadalai ennai. It improves taste.
Arumaiyana recipe thank you sir
சரி தான் சின்ன வெங்காயம் தொக்கு வேர லெவல்
1kg senji parthan romba supera irrundhadhu thank you chef👍🙏
Very much nice recipe small onions🧅 thokk, best prosperity wishes for the food industry.
Super explanation and pakkavay very nice color so nan try pannitu feed back kudukuran brother
Sir madam paesarathu kaekkala sir..ethuku sir use pannalam pls sollunga sir avnga sonnatha sollunga sir
பூண்டு ஊறுகாய் செஞ்சு காட்ட சொல்லுங்க தீனா சார்.
தீனா நீங்க ஒவ்வொரு. விடியோவிலுமே,இந்த கத்துகுட்டிமாதிரி கேள்வி கேட்கறீங்கா,அதனாலே செய்முறையை கவனிக்கமுடிவதில்லை.
கத்துக்குட்டி மாதிரி அவர் கேட்பதற்கு காரணம் நம்மில் பலர் கத்துகுட்டி ஆகஇருப்பதன் காரணமாக தான்.
Hi chef Deena thank you for sharing all the recipe
Really u r very great deena we are learning so many recipe s thank u God bless u and your family
Nice video. Thanks for sharing. Pls upload their vathakuzhambu recipe also.
I’m buying this for sure.
Dhool Deena. Vazhga valamudan
For 30kg onion 2 litre. For 1 kg onion 1 litre?
The way she explained is very nice 👌👍😊
செம்மையான பதிவு👌👌👌👍👍👍👋👋👋🌹💘🌹💘🙏🙏🙏🙏
Thank you chef for sharing!!!
Nalennai thevailaiya sir
நல்லெண்ணைய் உபயோக படுத்தலாமா? sir
பார்க்க நன்றாக இருக்கிறது. ஆனால் வெங்காயம் இன்னும் சிறிது சுத்தம் செய்திருக்கலாம் என்று தோன்றுகிறது. Otherwise, made hygienically. Being present there, you are the best judge.
Vatha podi means ?
Wow wow super super recipe Anna
Superb sir,very useful for all
அப்பளம் making போடுங்க bro
Awesome.
Imagine using pure chekku nalla ennai❤❤ it would be Bliss😅
Excellent thanks sir
கட்ட குத்து வீடு...இந்த வகையான மாடிக்குத்தான் சென்னையில் மெட்ராஸ் டெராஸ் என்று பெயர்.
Hatsoff to u sir... really u r doing good job very useful to us...
Super recepie
எனக்கும் இந்த வெங்காய தொக்கு செய்ய ஆசைதான். வெங்காயத்தை யார் உரிப்பது...எப்போதும் இருக்கும் சின்ன வெங்காயம் இன்று இல்லாமல் போய்விட்டது.
நன்றி தீனா சார்
Super ( taste) .I will send order.
Dear Chef Deena Sir, A wonderful recipe explained nicely by the owner mam & cook. I am curious to know how the skin of the shallots is peeled on a mass scale. Doing this manually is really cumbersome. I feel sesame oil is not used as it may give a slight bitter taste. Matching the onion, tamarind & chilli powder in the correct proportion is the key to the thokku. Thanks again for the recipe Chef Sir. Regards Lakshminarasimhan
When u squeeze the shallots outer first skin comes out. But it is not enough. They put it in water, soak for little time and squeeze again so the skin comes out clean. So they dry again in the sunlight. The water goes off. Sun-dried gives more shelf life also.
Oil 1 liter for 1 kg?
பார்க்க ஆசையாக இருக்கிறது 😍😋
It is not available in their website
Super mam.
அருமை
Super super Deena
Good morning deena bro 🌄🌄🌄🌞🌞🌞🐓🐓🐓💐💐🌹🌹🌹
What is that white powder
How do they peel?
For 30 kg of shallots two litres oil given. But for one kg of shallots, oil measurement given was one litre. What is this. Mr dheena please stick to proper measurements.we also need the oil Tobe used for one kg of onion. Pl respond dheena sir so that we can make this. 4.32 and 5.32 only for measurements
Exactly for 30kgs 2 liter oil how for 1 kg 1 liter oil I think she s saying wrongly
Instead of 100 ml she say 1 lit
See full video properly my intelligent friend 😂
Same doubts
P
Sir! Chinna vengaya thokku is not available in their online site. How to get it?
பெரிய வெங்காய தொங்கும் இதே முறையில் செய்யலாம்
Actually she is not revealing the truth of their secret recipe....and important to note is the ingredients for 30 kg recipe is totally wrong.....and I think ingredients for 1 kg is given is right except oil.....how it is possible 200 g each spices including salt for 30 kg shallots???..so I think we should follow 1 kg recipe buy reducing oil ...🙂🙂
Enga ooru
Deena thumbing very nice
She said for 30 kg shallots 200 GM's each karam podi Puli salt then for 1 kg she said 50 gm each
Yes I am also the same doughty.
Thank You...
புளியை கழுவனுமா வேன்டாமா
Mam I know you nenga eanaku redingtone foundation la class eaduthinga training panninga for job purpose
Happy that you remember me
How are you
@@srimadhu1924 yes I am fine mam how about you
Are you doing business mam and l also told to my mom your my redingtone foundation trainer happy to see you in this video I have missed your number
இது எல்லாம் எங்க ஆப்பாயி அந்த காலத்துல அம்மியில் அரைத்து மன்சட்டியில் நல்லஎண்னையில் சுருட்டி செய்வாங்க சாதம் இட்லி தோசை எல்லாத்துக்கும் சாப்பிடுவோம்
Tq sir
Seasoning panra machine name enna sir....
In chennai where it's available
Super sir very very nice sir🙏 ❤
Very nice deena
Super fentastic 👌🏼
Super sister.
Vengaya thoku 100 gram evulavu vilai
Superb
Nice bro ❤
Super super super
Brother 1 kgs shallots ku how many litere Oil use of this pickle recipe please reply bro
U can use 100-120 ml of oil
தீனா இவங்க மும்பைகு ஆன்லைன் அனுப்புவாங்களா ❓❓ வெங்காய தடாகம் கிடைக்குமா ❓❓❓❓❓ plz reply
See the description sir..
👏🏻👏🏻👏🏻
Super cute
Awesome super
Super super 👏👏👏😋😋😋
தின ஐயா நீங்க ரொம்ப பேசரிங்க
..நாங்க. பார்க்கும் போதே தெரிஞ்சுரும்.
Please tell i did not understand that white colour powder name
பெருங்காயத்தூள்
பெருங்காயத்தூள்
Spoopr Spoopr Spoopr nice 👌 👍 😎 😀 👏
Receipe good....but u can keep the video short.....most repeated explanations makes boring
7:14 enna parvai iiiiii, unthañ parvaiiiiii. Middle lady super ma. Owner amma poi solran galo
😆
😃😃
Super bro......
Hi sir
Just now I called that number she said onion takku is out of stock
why there is sooo much difference in ratio between the recipe for 30 kg oninon and 1kg onion recipe......2lit oil for 30kg and 1lit oil for 1kg, also the spiceses 😳😳😳
Hiii chef deenq good mrg Frist comment🌹
Wow
என் மகளே அருமையான சின்னவெங்காய தொக்கு இதை அமெரிக்காவுக்கு அனுப்புவீங்களா உங்களை கர்த்தர்ஆசீர்வதிப்பாராக இன்னும் மேன்மேலும் வளர அவர் கிருபை அளிப்பாராக என் உள்ளத்தில் வாரும் என் இயேசுவே அப்படி சொல்லு கண்ணு ஆமென்
Super sir
👌
🙏🏻🙏🏻🙏🏻