Друзья! Мы очень благодарны за ваши комментарии, репосты и лайки! Приятного просмотра! Посмотрите также рецепт замечательных пирожных Жербо th-cam.com/video/1s14Q0_NGLQ/w-d-xo.html Для того чтобы получать оповещения о новых видео, Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Верх надо частью крема или другого крема, или шоколадной стружкой, или ореховой крошкой, или всем этим одновременно. Вариант: и красиво и вкусно. Ирочка, у Вас такой научный ум, что я просто от изложения Вами материала, получаю удовольствие. Спасибо!
И Вам большая благодарность! На самом деле, их вообще ничем не посыпают и что интересно, даже в таком виде (а может и благодаря ему, ведь необычно) они стали очень популярными))
Большое спасибо! Вот это подача материала, теперь точно попробую! Мой вариант-аппетитно, а значит, вкусно. Сколько раз мне приходилось пробовать шикарно украшенные блюда, которые оказывались совершенно безвкусными, пресными и неаппетитными, когда с них снималась вся "декорация".
Спасибо, Ирина за рецепт наших традиционных пироженок.В Поругалии эта выпечка продается в каждой кафешке!Несмотря на простоту ингредиентов-они волшебные на вкус!Итория гласит,что придуманы католическими монахами еще в 18 веке.Рекомендую сделать,стоят каждой потраченной минуты!Хруст слоеного теста при откусывнии и мягкий,нежный заварной крем ,яммммииии.Да,есть нужно в тот же день,когда еще очень свежие,но поверьте,они не залежатся у вас!
Здравствуйте Ирина! Просмотрела ваши пирожные, и решила Вам сразу написать комментарий. Во-первых, чтобы вкусно, красиво и побольше (смеюсь), а во-вторых, хочу сказать, я столько искала приготовления этих пирожных в русско-говорящем исполнении на просторах Ютуба, так и не нашла, похоже, Вы-первая! Я смотрела приготовление их только на иностранных сайтах, и делала переводы, но не пекла. Спасибо Вам огромное за эти пирожные, они в Португалии пользуются большой популярностью, в пекарни за ними огромные очереди, и пекари свой рецепт держат в большом секрете! В дополнение, спасибо за экспресс- приготовления слоёного теста, домашнее всё равно не сравнить с покупным! И в таком варианте получилось хорошо! Одно время я интересовалась ими, но останавливало приготовление слоёного теста, я его никогда не делала, а Вы вот вновь вдохновили! Я думаю, они очень вкусные, ещё раз, спасибо!!!! Лайк Вам , большой!
Доброго времени суток! Впервые попробовала это пирожное во Франции, купили в магазине Lidl, просто на завтрак…Понравились очень ! Причём, сделанные в пекарне магазина…Представляю, какими будут вкусными домашние пироженки! Ирина , Вам спасибо за очередной рецепт , буду печь обязательно! Что касается Вашего вопроса , я люблю , чтобы было вкусно и красиво ! То есть , эстетика очень важна , даже при приготовлении и подачи повседневного ужина , например …Спасибо!
Спасибо-спасибо-спасибо)))Я таак давно на них смотрю,а вы и отработали ,да еще и начинку какую придумали!!И,кстати,не надо их обижать-они очень даж симпатичные у вас,как на картинке-вкусное не может не красивым)))))
Класс! Еще ни разу не делала корзиночки из слоеного теста :) Про вопрос: конечно, лучше, чтоб и вкусно, и красиво, но если надо выбирать, я выберу - вкусно :))) В конце концов, я люблю котлеты, а уж банальная котлетина красотой неземной не блещет, но это ей не мешает ;)
Эти пирожные в оригинале так и продают в Португалии! Ничем некрашеные. К примеру, если торт не был бы украшен цветным кремом, цветами, бусинами и т.п то это были бы просто коржи и невзрачный крем! Украшение может быть у каждого своё, индивидуальное. А так эти пирожные в кондитерских Португалии продаются именно так.
Видела как делают паштейш в фирменном кафе.Вид не особенно впечатляет,но вкус удивительный! Правда,чуть перебор с сахаром.Ваши выглядят как в Португалии!
"Паштейш де нАташ". и, да, очень ценятся за хрустящее тесто. именно такое у вас получилось,тонкое и хрустящее. а ещё португальцы любят посыпать их молотой корицей. как правило,подают к кофе
Спасибо Вам за рецепт, у меня 2 варианта, вкусно и побольше ну и желательно что бы не совсем страшненькие, да и в конце концов украсить можно если не особо красиво)) допустим зажелированными клубничками) пойду попробую)
Пудрой присыпали и красивее стали пироженки!!! Мне важно, чтобы вкусно, но и хотя бы по "домашнему" выглядело))). Я просто уверенна, что ваши блюда всегда вкусны💗👍
Я не пробовала ещё португальские пирожные . Очень интересно . Ирина , а если яблоки вместо груши .Думаю интересно экспериментировать с разными фруктами .Мой вариант , чтобы было вкусно .Спасибо огромное за рецепт ! С ПРАЗДНИКОМ ВАС !!!
Спасибо большое! Яблоки достаточно твердые, если их добавлять, то предварительно потушить. Пробовали с малиной и черной смородиной, тоже вкусно, но я всегда делаю несколько классических без добавок..
Ирочка , я когда -то давно смотрела передачу о Португалии , там упоминалось это пирожное , так Ваши Удались на все !00% , никакие они не страшненькие , просто такая выпечка , ведь если взять к примеру печенье овсяное , оно тоже страшненькое , но вкусное , а тут слоёное , да ещё и с кремом и с фруктами - Прелесть !!! Ирочка , я за Вкус и Красоту !!! Мне так понравилось это тесто , как Вы с ним лихо справились , я должна это сделать , обожаю с тестом возиться , смотрела Вас Ирочка и глаз оторвать не могла !!! Хотела ещё спросить у Вас о вытяжном тесте , может Вы что нибудь приготовите из него , не штрудель , а с брынзой , или творог с зеленью , вот штудирую эту тему , хочу научиться , но Ирочка , лучше бы было , если Вы бы научили , Вам я как то больше доверяю , честное слово !!! Ириша , опять я развезла , извините меня пожалуйста !!! А пироженки Супер , Спасибо Вам Большое , Лайк как всегда !!!!!!!!! Ирочка , Вы Молодец , Очень Вас Люблю !!!!!!! С Уважением !!!
Танечка, спасибо Вам! очень люблю Ваши комментарии и ничего Вы не развезли)) Вот покопалась в старых рецептах, нашла пирог с творогом, это там вторая начинка (первая с мясом) th-cam.com/video/8N-HaRlROtQ/w-d-xo.html и такой же с тыквой делала th-cam.com/video/8CSZxdmNdrA/w-d-xo.html
@@IrinaCooking УРА !!! Ирочка , Огромнейшее Спасибо Приспасибо !!! Я посмотрела Ваши рецепты , как же они мимо меня то прошли , то что надо !!! Обалдеть можно , именно это я искала , ведь всё у Вас смотрела и просмотрела !!! Ирочка - это называется : смотрю в книгу , а вижу фигу !!! Ещё некоторые хозяйки в это тесто просто " льют растит. масло чуть не по ведру ", вот у Вас всё мне понравилось !!!!! Ирочка , Спасибо , Дай Вам Бог Здоровья !!!!!!!
Ой, Танечка, я сама уже не помню все, что на канале есть, иногда, смотрю и удивляюсь, я же это готовила))) Рада, что рецепты подошли, готовьте на здоровье!
А мне и вид тут нравится. А вообще на вид редко ориентируюсь (если только за границей и не смогла перевести состав, так, кстати, первый раз попробовала пиццу с красной рыбой), больше на рецепт и вкусовые сочетания ингредиентов.
Ира, два вопроса: если использовать готовое слоёное тесто, его тоже маслом смазывать перед сворачиванием в рулет для нарезки. И второй вопрос, формы ничем не смазываете?
Написала, да, потом подумала, что если тесто хорошее и в нем достаточно масла, то можно и не смазывать больше (чтобы лишний жир не вводить), тонко раскатать и закатать рулетом. Формы не смазываю, когда печешь слоеное, всегда немного жира выделяется.
Ирина, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно сделать пирожные в железных, рифленых формах для кексов? Других у меня, к сожалению, нет. Спасибо! :)
Сделала! Правда, делала из готового теста. Лень было заморачиваться со своим. Но, получилось очень вкусно. Из ягод использовала черную смородину с вишней. А с формовкой вообще заморачиваться не стала. Пальцами ничего не распределяла (вернее сначала, конечно, помучилась :), а раскатывала скалкой лепешку по размеру формы. Спасио за рецепт! Просто до безобразия, но очень вкусно! :) Обязательно возьму в копилку на дачные посиделки :)
Ирина, больше спасибо за рецепт! Хотелось бы попросить Вас, если это возможно, вспомнить вкуснейшее шоколадное масло, которое все мы ели в детстве. Можно его как-то воссоздать? Уж очень оно было вкусным! Иногда думаешь, украшая торт или пирожное: а хорошо бы сюда шоколадного масла! Может, можно попробовать?
На здоровье! Дело в том, что то масло, которое мы ели в детстве вряд ли приготовишь дома, Какао, сахар и ароматизаторы добавлялись еще при стабилизации сливок, после сепарирования молока, т.е. часть из нагревалась, в ней растворялись добавки и вводились в основную массу. А уже после этого вся масса запускалась в маслопроизводитель.
Делают и из магазинных, это просто, только его жирность не соотвествует 82, может 70 получается, я не измеряла. Масло можно сделать, просто оно будет не такое, как в дестве))
@@IrinaCooking Я согласна и на "без ароматизаторов". :)) Насколько мне известно, в него входило какао и сахар. Попытаюсь сделать (сахар введу в виде сиропа). В любом случае, это будет лучше, чем ТО, что продают в магазинах под видом шоколадного масла. :))
Здравствуйте, да, можно. Но если для обычных слоеных изделий, то оно не будет сильно расслаиваться, для других случаев лучше такое th-cam.com/video/e9xvJWcqxtc/w-d-xo.html
Добрый день, Ирина))) скажите пожалуйста, а готовое тесто из магазина после раскатки, маслом нужно смазывать? А потом все в трубочку сворачивать и в холодильник?
А какая у Вас мука? У меня даже миксер не смог замесить эти пропорции муки и воды, в результате перемесила, получилось жестковато. Но в целом весьма прилично. Моим понравилось. Сделала правда только после того, как Вы выложили рецепт по использованию оставшихся белков. Завтра их буду пристраивать (птичка). СПАСИБО!!!🌹🌹🌹
Все довольно быстро, частично впитывается, конечно, но здесь и не нужно поднятие слоев, здесь фишка в такой рассыпающейся хрустящей корзиночке, что в итоге и получается.
Ирочка, очередная вкуснотень! Готовить только некогда((( У большинства народа ориентиры от зарплаты до зарплаты. А в бухгалтерии от отчета до отчета. Квартал закончился, а отчетность в налоговую не на самоизоляции((( Пыхтим, кряхтим, глаза вразбег. Видео Ваши смотрю одним глазом, второй глаз уткнулся в отчет((( Так что с меня только лайки, поговорить некогда, в голове только цифры, буквы забыла))) Отдохнёте пока от меня, так что я не теряюсь, я налоговиками «рулюсь»)))
Конечно же вкус в приоритете, а также польза и безопасность, но учитывая что все вкусное не совсем полезное, соблюдайте умеренность и радуйте себя и своих близких такими вот домашними десертами, без спреда, пищ. красителей и прочей дряни, которыми так обильно нашпигованы готовые десерты в маркетах.
Знаете...так же по рецепту в интернете сделала торт...делала всё по рецепту...украсила красиво....но на вкус оказался такой мерский.....что даже пьянинькие взрослые не стали есть....а представти дети...они требовали торт...пришлось заказывать..
Так ,что пусть выглядет как как пень...но вкусно и. идеально не всегда получается...но надо учиться и стремиться...и приэтом...надо ВСЕМ вам каторые взяли смелость в руке...и довать советы...и показывать.как надо..... СПАСИБО
Внешний вид блюда на 50 % улучшает пищеварение, так что тут выбирать негде. Конечно, второй вариант. А вообще, такую выпечку я бы лучше купил, чем пек. Слишком сложно для булочек к чаю.
Для булочек к чаю сложно, а для пирожных к кофе в самый раз))), На самом деле, разговоров больше, к четвёртому разу я уже это тесто делала на одной ноге за полчаса)
Друзья! Мы очень благодарны за ваши комментарии, репосты и лайки! Приятного просмотра!
Посмотрите также рецепт замечательных пирожных Жербо th-cam.com/video/1s14Q0_NGLQ/w-d-xo.html
Для того чтобы получать оповещения о новых видео, Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Верх надо частью крема или другого крема, или шоколадной стружкой, или ореховой крошкой, или всем этим одновременно. Вариант: и красиво и вкусно.
Ирочка, у Вас такой научный ум, что я просто от изложения Вами материала, получаю удовольствие.
Спасибо!
И Вам большая благодарность! На самом деле, их вообще ничем не посыпают и что интересно, даже в таком виде (а может и благодаря ему, ведь необычно) они стали очень популярными))
Большое спасибо! Вот это подача материала, теперь точно попробую!
Мой вариант-аппетитно, а значит, вкусно. Сколько раз мне приходилось пробовать шикарно украшенные блюда, которые оказывались совершенно безвкусными, пресными и неаппетитными, когда с них снималась вся "декорация".
Да, это самый обидный вариант, когда предвкушаешь, а ожидания не оправдываются)) Готовьте на здоровье!
Подача суре👍вкусно и побольше
Главное вкусно, и побольше.
Ну как всегда понятно и чётко, и все нюансы обговорены, даже у самого неумелого получится. Спасибо. Обязательно сделаю.
Буду рада!
Очень нарядные! Благодарю за рецепт!
Это очень вкусные пирожные!!! Огромное вам спасибо за рецепт!!! Несмотря на такой вид, каждый, я думаю должен их попробовать!
Спасибо!!!
Готовьте на здоровье!
@@IrinaCooking обязательно приготовлю! Спасибо Вам большое!
Главное, чтобы вкуся, и тогда и побольше этой нямки))
Спасибо за рецепт.Для меня главное вкусовые качества.👍👍👍
На здоровье!
Главное вкусно....
Главное,чтоб вкусно было) если ещё и красиво,то это замечательно,но это не сильно важно
Конечно же побольше!!!!😁😁😁😁
Самое главное для меня лично-вкус. Сьем вкусное несмотря на внешний вид еды 😀
Спасибо за видео! Удачи!😘
Очень аппетитно выглядят! очень даже♥️👍! Спасибо за интересный рецепт! Мне главное, чтобы вкусно!
На здоровье!
Прелестные пироженки, лет 5 назад делала.
Пробовала оригинальные, они просто волшебны. Простые, но в то же время ничего подобного не пробовала.
Да, они очень необычные!
Превосходно, Замечательно. Спасибо за ваш труд. Вы мне очень нравитесь. Я многому учусь.!!!!!
Мне очень приятно!
Спасибо, Ирина за рецепт наших традиционных пироженок.В Поругалии эта выпечка продается в каждой кафешке!Несмотря на простоту ингредиентов-они волшебные на вкус!Итория гласит,что придуманы католическими монахами еще в 18 веке.Рекомендую сделать,стоят каждой потраченной минуты!Хруст слоеного теста при откусывнии и мягкий,нежный заварной крем ,яммммииии.Да,есть нужно в тот же день,когда еще очень свежие,но поверьте,они не залежатся у вас!
Это точно, даже большое усилие воли не может остановить их поедание))) Спасибо за историю создания!
Напомните, пожалуйста, их португальское название) Фотография из кондитерской осталась изумительной ))
@@lgvladislavovna7108 БЕЛЕНСКИЕ ПИРОЖНЫЕ (PASTEIS DE BELEM)
Что ж вы, уважаемые католические монахи, придумали десерт ,для 'чайника' недостижимый😒
Будем делать вид, что не очень-то и хотелось😫
Отличный рецепт, попробовала получились очень вкусными. Спасибо
Я очень рада, что понравились, ешьте на здоровье!
Самое главное вкус.
Здравствуйте Ирина! Просмотрела ваши пирожные, и решила Вам сразу написать комментарий. Во-первых, чтобы вкусно, красиво и побольше (смеюсь), а во-вторых, хочу сказать, я столько искала приготовления этих пирожных в русско-говорящем исполнении на просторах Ютуба, так и не нашла, похоже, Вы-первая! Я смотрела приготовление их только на иностранных сайтах, и делала переводы, но не пекла. Спасибо Вам огромное за эти пирожные, они в Португалии пользуются большой популярностью, в пекарни за ними огромные очереди, и пекари свой рецепт держат в большом секрете! В дополнение, спасибо за экспресс- приготовления слоёного теста, домашнее всё равно не сравнить с покупным! И в таком варианте получилось хорошо! Одно время я интересовалась ими, но останавливало приготовление слоёного теста, я его никогда не делала, а Вы вот вновь вдохновили! Я думаю, они очень вкусные, ещё раз, спасибо!!!! Лайк Вам , большой!
Я буду очень рада, Елена, если мое видео поможет Вам в приготовлении этого чудесного десерта! Готовьте и ешьте на здоровье!
@@IrinaCooking Спасибо, испеку!
Даже когда увидела название, подумала, неужели те самые? Спасибо!
У Вас получилось все вкусно и красиво!👍👍👍💟💞
Благодарю!
They look so delicious! Thank you for the recipe, Irina!
You are welcome!
Какая прелесть, даже нет никаких сомнений, это шедевр!!!!!
Готовьте с удовольствием!
Благодарю 😊
Вы так интересно рассказываете! Спасибо Вам большое за рецепт!🌺
На здоровье!
Доброго времени суток! Впервые попробовала это пирожное во Франции, купили в магазине Lidl, просто на завтрак…Понравились очень ! Причём, сделанные в пекарне магазина…Представляю, какими будут вкусными домашние пироженки! Ирина , Вам спасибо за очередной рецепт , буду печь обязательно! Что касается Вашего вопроса , я люблю , чтобы было вкусно и красиво ! То есть , эстетика очень важна , даже при приготовлении и подачи повседневного ужина , например …Спасибо!
Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт , мой муж обожает пастель де ната , всегда покупали в буланжери , а сейчас попробую сама готовить 😘
Буду рада, если понравятся!
Спасибо-спасибо-спасибо)))Я таак давно на них смотрю,а вы и отработали ,да еще и начинку какую придумали!!И,кстати,не надо их обижать-они очень даж симпатичные у вас,как на картинке-вкусное не может не красивым)))))
Спасибо))
Класс! Еще ни разу не делала корзиночки из слоеного теста :)
Про вопрос: конечно, лучше, чтоб и вкусно, и красиво, но если надо выбирать, я выберу - вкусно :))) В конце концов, я люблю котлеты, а уж банальная котлетина красотой неземной не блещет, но это ей не мешает ;)
Это точно)))
Спасибо, замечательный рецепт
Благодарю!
Пробовала когда-то, действительно очень необычные и вкусные, большое спасибо за рецепт и за идею с ягодами!Да, для меня первый вариант))
Готовьте на здоровье!
Просто здорово. А я думала это очень сложно.
Прикольные!! Замороченные, но красивые. Надо и на кухне повозиться, считаю, что сейчас очень актуально) мой вариант (между 1и2) 🤣
Надо выбрать, а то получится, как стой обезьяной - и умная, и красивая))))
@@IrinaCooking Это же я))))
Ого. Непременно попробую приготовить. Благодарю за классные рецептики😊 Пироженки у вас получились замечательные! Для меня главное вкус)
Готовьте с удовольствием!
Спасибо!
На здоровье!
Мой вариант - второй. Причём, и стол, и еда должны быть красивыми.
тоже хорошо))
Эти пирожные в оригинале так и продают в Португалии! Ничем некрашеные. К примеру, если торт не был бы украшен цветным кремом, цветами, бусинами и т.п то это были бы просто коржи и невзрачный крем!
Украшение может быть у каждого своё, индивидуальное.
А так эти пирожные в кондитерских Португалии продаются именно так.
А у меня два варианта: вкусно и побольше🤗
И это правильно)
1 - главное чтобы было вкусно.;-)
Видела как делают паштейш в фирменном кафе.Вид не особенно впечатляет,но вкус удивительный! Правда,чуть перебор с сахаром.Ваши выглядят как в Португалии!
Спасибо!
Это очень вкусный десерт, называется « Паштейш» , спасибо за рецептик, удачи и процветания вашему каналу👍🌹
Спасибо!
❤️
"Паштейш де нАташ". и, да, очень ценятся за хрустящее тесто. именно такое у вас получилось,тонкое и хрустящее. а ещё португальцы любят посыпать их молотой корицей. как правило,подают к кофе
Спасибо Вам за рецепт, у меня 2 варианта, вкусно и побольше ну и желательно что бы не совсем страшненькие, да и в конце концов украсить можно если не особо красиво)) допустим зажелированными клубничками) пойду попробую)
Согласна, готовьте на здоровье!
vk.com/photo45206026_457239342 вот как у меня получилось, руки наконец то дошли выложить в соц сети)
Молодец)
Ну, не знаю, на мой взгляд очень аппетитные, равно красивые 🙋🏻🌞🤗😋
Я рада!
Пудрой присыпали и красивее стали пироженки!!!
Мне важно, чтобы вкусно, но и хотя бы по "домашнему" выглядело))). Я просто уверенна, что ваши блюда всегда вкусны💗👍
Спасибо!
Вроде такие простые на вид, а мороки с тестом сколько !!😂 Спасибо за рецепт! Они изумительные !!
На самом деле, тесто очень просто готовится, попробуйте!
Это точно!!! Я не решусь даже затевать волокиту с ними!
@@НатальяНаталья-ъ6э 😂😂 я тоже!
Мне пусть будут вкусные
Вкус и побольше, спасибо но я сделала с творогом и шоколадом, так как внучка любит
тоже хорошо)
Super 😍👍
Ирочка 💞💫💞
Я не пробовала ещё португальские пирожные . Очень интересно . Ирина , а если яблоки вместо груши .Думаю интересно экспериментировать с разными фруктами .Мой вариант , чтобы было вкусно .Спасибо огромное за рецепт ! С ПРАЗДНИКОМ ВАС !!!
Спасибо большое! Яблоки достаточно твердые, если их добавлять, то предварительно потушить. Пробовали с малиной и черной смородиной, тоже вкусно, но я всегда делаю несколько классических без добавок..
Лайк 😊
Спасибо большое за рецепт! Подскажите, пожалуйста, диаметр и высоту формочек.
Диаметр 6.5, высота 3.
А мне - сахарной пудрой присыпали - и симпатично !
Ирочка , я когда -то давно смотрела передачу о Португалии , там упоминалось это пирожное , так Ваши Удались на все !00% , никакие они не страшненькие , просто такая выпечка , ведь если взять к примеру печенье овсяное , оно тоже страшненькое , но вкусное , а тут слоёное , да ещё и с кремом и с фруктами - Прелесть !!! Ирочка , я за Вкус и Красоту !!! Мне так понравилось это тесто , как Вы с ним лихо справились , я должна это сделать , обожаю с тестом возиться , смотрела Вас Ирочка и глаз оторвать не могла !!! Хотела ещё спросить у Вас о вытяжном тесте , может Вы что нибудь приготовите из него , не штрудель , а с брынзой , или творог с зеленью , вот штудирую эту тему , хочу научиться , но Ирочка , лучше бы было , если Вы бы научили , Вам я как то больше доверяю , честное слово !!! Ириша , опять я развезла , извините меня пожалуйста !!! А пироженки Супер , Спасибо Вам Большое , Лайк как всегда !!!!!!!!! Ирочка , Вы Молодец , Очень Вас Люблю !!!!!!! С Уважением !!!
Танечка, спасибо Вам! очень люблю Ваши комментарии и ничего Вы не развезли)) Вот покопалась в старых рецептах, нашла пирог с творогом, это там вторая начинка (первая с мясом) th-cam.com/video/8N-HaRlROtQ/w-d-xo.html и такой же с тыквой делала th-cam.com/video/8CSZxdmNdrA/w-d-xo.html
@@IrinaCooking УРА !!! Ирочка , Огромнейшее Спасибо Приспасибо !!! Я посмотрела Ваши рецепты , как же они мимо меня то прошли , то что надо !!! Обалдеть можно , именно это я искала , ведь всё у Вас смотрела и просмотрела !!! Ирочка - это называется : смотрю в книгу , а вижу фигу !!! Ещё некоторые хозяйки в это тесто просто " льют растит. масло чуть не по ведру ", вот у Вас всё мне понравилось !!!!! Ирочка , Спасибо , Дай Вам Бог Здоровья !!!!!!!
Ой, Танечка, я сама уже не помню все, что на канале есть, иногда, смотрю и удивляюсь, я же это готовила))) Рада, что рецепты подошли, готовьте на здоровье!
Хочу приготовить
А мне и вид тут нравится. А вообще на вид редко ориентируюсь (если только за границей и не смогла перевести состав, так, кстати, первый раз попробовала пиццу с красной рыбой), больше на рецепт и вкусовые сочетания ингредиентов.
Я ориентируюсь на необычность, когда вижу что-то нестандартное, обязательно попробую)))
Ира, два вопроса: если использовать готовое слоёное тесто, его тоже маслом смазывать перед сворачиванием в рулет для нарезки. И второй вопрос, формы ничем не смазываете?
Написала, да, потом подумала, что если тесто хорошее и в нем достаточно масла, то можно и не смазывать больше (чтобы лишний жир не вводить), тонко раскатать и закатать рулетом. Формы не смазываю, когда печешь слоеное, всегда немного жира выделяется.
@@IrinaCooking спасибо за быстрый ответ. В морозилке тесто как раз есть. Надо попробовать испечь. Удачи вам и вашему каналу!
Ирина, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно сделать пирожные в железных, рифленых формах для кексов? Других у меня, к сожалению, нет. Спасибо! :)
Здравствуйте, я думаю можно, они очень хорошо отходят от формы, больше сложностей будет с формированием самих корзиночек.
@@IrinaCooking спасибо большое! Попробую повторить в своих формах! :)
Сделала! Правда, делала из готового теста. Лень было заморачиваться со своим. Но, получилось очень вкусно. Из ягод использовала черную смородину с вишней. А с формовкой вообще заморачиваться не стала. Пальцами ничего не распределяла (вернее сначала, конечно, помучилась :), а раскатывала скалкой лепешку по размеру формы. Спасио за рецепт! Просто до безобразия, но очень вкусно! :) Обязательно возьму в копилку на дачные посиделки :)
Ирина, больше спасибо за рецепт! Хотелось бы попросить Вас, если это возможно, вспомнить вкуснейшее шоколадное масло, которое все мы ели в детстве. Можно его как-то воссоздать? Уж очень оно было вкусным! Иногда думаешь, украшая торт или пирожное: а хорошо бы сюда шоколадного масла! Может, можно попробовать?
На здоровье! Дело в том, что то масло, которое мы ели в детстве вряд ли приготовишь дома, Какао, сахар и ароматизаторы добавлялись еще при стабилизации сливок, после сепарирования молока, т.е. часть из нагревалась, в ней растворялись добавки и вводились в основную массу. А уже после этого вся масса запускалась в маслопроизводитель.
@@IrinaCooking Так что, совсем никак? :(( Ведь некоторые делают масло дома из базарных сливок.
Делают и из магазинных, это просто, только его жирность не соотвествует 82, может 70 получается, я не измеряла. Масло можно сделать, просто оно будет не такое, как в дестве))
@@IrinaCooking Я согласна и на "без ароматизаторов". :)) Насколько мне известно, в него входило какао и сахар. Попытаюсь сделать (сахар введу в виде сиропа). В любом случае, это будет лучше, чем ТО, что продают в магазинах под видом шоколадного масла. :))
Здравствуйте Ирина!а можно такое тесто приготовить и в морозилку ?
Здравствуйте, да, можно. Но если для обычных слоеных изделий, то оно не будет сильно расслаиваться, для других случаев лучше такое th-cam.com/video/e9xvJWcqxtc/w-d-xo.html
Добрый день, Ирина))) скажите пожалуйста, а готовое тесто из магазина после раскатки, маслом нужно смазывать? А потом все в трубочку сворачивать и в холодильник?
Здравствуйте, я бы не смазывала, там и так достаточно жира и слои должны быть.
Спасибо большое!!!
Вкус.
А какая у Вас мука? У меня даже миксер не смог замесить эти пропорции муки и воды, в результате перемесила, получилось жестковато. Но в целом весьма прилично. Моим понравилось. Сделала правда только после того, как Вы выложили рецепт по использованию оставшихся белков. Завтра их буду пристраивать (птичка). СПАСИБО!!!🌹🌹🌹
Пшеничная высший сорт, обычная универсальная. Не поняла, почему не смогли замесить?
Ирина, а из-за того, что масло теплое не впитывается оно все в тесто?
Все довольно быстро, частично впитывается, конечно, но здесь и не нужно поднятие слоев, здесь фишка в такой рассыпающейся хрустящей корзиночке, что в итоге и получается.
Ирочка, очередная вкуснотень! Готовить только некогда((( У большинства народа ориентиры от зарплаты до зарплаты. А в бухгалтерии от отчета до отчета. Квартал закончился, а отчетность в налоговую не на самоизоляции((( Пыхтим, кряхтим, глаза вразбег. Видео Ваши смотрю одним глазом, второй глаз уткнулся в отчет((( Так что с меня только лайки, поговорить некогда, в голове только цифры, буквы забыла))) Отдохнёте пока от меня, так что я не теряюсь, я налоговиками «рулюсь»)))
Я, Любочка, от Вас не устала, но к заботами Вашим отношусь с пониманием, сама в этой изоляции только успеваю поворачиваться))) Ещё поговорим!
Здравствуйте,такие пирожные мы покупали в Тайланде в KFC .этот сливочный вкус что-то и крыльев не надо!!
А мне вкусно
Конечно же вкус в приоритете, а также польза и безопасность, но учитывая что все вкусное не совсем полезное, соблюдайте умеренность и радуйте себя и своих близких такими вот домашними десертами, без спреда, пищ. красителей и прочей дряни, которыми так обильно нашпигованы готовые десерты в маркетах.
А какая температура выпекания
8:21
🌹🌹🌹😘😘😘
А если тесто покупок,то также в рулет?
Да
@@IrinaCooking спасибо за быстрый ответ,а у меня стоит расстраивается ржаной хлеб по вашему рецепту
👍💜
Как вы считаете, можно ли использовать для этих пирожных покупной заварной крем из пакетиков?
Можно, но восстанавливать его нужно молоком и лучше добавить сливочное масло, тогда будет вкусным.
Чтобы было вкусно
Ирина, в описании рецепта, в ингредиентах, Вы сделали ошибку. Озвучили 30 гр. муки, а написали 300 гр. муки.
Спасибо, пошла исправлять)
Знаете...так же по рецепту в интернете сделала торт...делала всё по рецепту...украсила красиво....но на вкус оказался такой мерский.....что даже пьянинькие взрослые не стали есть....а представти дети...они требовали торт...пришлось заказывать..
так это к чему в итоге?
Так ,что пусть выглядет как как пень...но вкусно и. идеально не всегда получается...но надо учиться и стремиться...и приэтом...надо ВСЕМ вам каторые взяли смелость в руке...и довать советы...и показывать.как надо..... СПАСИБО
Понятно)))
Эти пирожные называются Pastel de nata.
конечно третий вариант а на мой взгляд они даже очень ничего я бы съел и не одно
Спасибо!
Внешний вид блюда на 50 % улучшает пищеварение, так что тут выбирать негде. Конечно, второй вариант. А вообще, такую выпечку я бы лучше купил, чем пек. Слишком сложно для булочек к чаю.
Для булочек к чаю сложно, а для пирожных к кофе в самый раз))), На самом деле, разговоров больше, к четвёртому разу я уже это тесто делала на одной ноге за полчаса)
@@IrinaCooking Все равно, заходишь домой, а там бац - пирожные ))
Разговора нет - супер! Но лень вперед меня родилась) Были бы они с мясом - помучался бы ) Кстати, можно мясную начинку сделать и с пивом сама то)
Кстати, отличная идея насчет мяса и бешамель, подумаю об этом!
@@IrinaCooking не надо думать. С мужа - пиво ))
лишь бы вкусно
Если некрасиво- есть не буду
Категорично))