Одеська обл,виноград чавимо теребілкой в 400 літрову діжку із дуба,накриваємо пуховим одіялом і чикаєм коли підійде,і на другий нень зливаем чистий сок,і переливаємо в бочки з нержавійки,займаємось все життя вином😊✊успіхів вам
Також буду ізабелу,теребити тільки завтра,і побродить трохи з мезгою,добавлю трохи м'яти і розмарину;) запах буде як у марочного вина,моїм дівкам подобається, ;)🍇👌✌️🇺🇦💪
Я люблю плотные насыщенные вина на ЧКД. Бродит на мезге 7 дней в бочке, косточки большая часть оседает на дно, затем вместе со жмыхом переливаю в бутыли и бродит пока жмых не утонет. Затем отжим и в бутылях отстаивается 7-10 дней, затем снимаю с осадка и провожу ямб. Затем еще 2 раза снимаю с осадка в течение 2 месяцев и на выдержку и созревание. В мае месяце переливаю в дубовую бочку и еще 1 год . Вино 🔥
Але ж і погода у вас, майже комах біля вас немає😇 В нас на півдні спека, сьогодні давив, так стільки тих мух та бджол навколо літає, ніби у вулику 😅 Бажаємо успіху 😇😇😇
@@Ivan_KO , наши технологии практически не отличаются. Я просто немного дольше держу на мезге, если делаю сухое вино. Несколько дней держу, когда нужно сахар сохранить на уровне 18-20%. Но это я делаю только когда хочу сделать портвейн.
Иванко привет ты все время в движении ты скажи вопрос по трактору не ломался у трактора вал на котором смонтировать муфта сцепления у моего соседа такой же ремонтной привод трактор старой модификации ложатся вал 4 раза когда вино будет готово зови спасибо за обзор дружище приятно смотреть а пить вино ещё лучше мира и добра❤❤❤❤❤
Той жмиг із під пресу не викидайте, додайте ще до нього трохи цукру і водички потім переженіть на чачу, а з неї файний свій домашній конячок можна зробити. Ну це так порада, а там робіть як знаєте і хочете.
Спробуйте червоні вина не віддушувати так швидко, а дати перебродити всій масі і після в прес. Бродіння можна проводити в ємності накритою тканиною і перемішувувати хоча б три рази на день. В пресі доцільно використовувати, щось на зразок москатної сітки. Світлі виногради бажано пресувати зразу і дати бродити без жмяку із водянним затвором. Дехто використовує звичайну ґумову рукавицю, де кінчик пальця пробивають голкою, або шилом. Успіхів, Вам, у всьому🥂
Привіт Іване. Скажіть будласка, а цукру додовати ни потрібно? Бо маю багато винограду, 12 літрових відер, з п'ятнадцять викидаю. Виноград висаджений для холодку перед вікнами будинку, по осині осипаїця, і тоді за взуттям заносиця в будинок. То я його обриваю і вікидаю птиці.
@user-hp2hi5pk6x дивитися як не бродить то відцідити від осаду ну і попробувати. Потім вчистий посуд до верху без повітря, аби ще осідало очищалось.як любите солодке і голова не болить , можете цукру додати. Відлити в кастрюлю вина нагріти аби тепле щоб розчинився цукор. Цукру вже самі дивитеся скільки. Я не даю
Прес на совецькі гррші - дорогий враховуючи тодішні зп. Враховуючи нинішній рівень доходів- доступніший та й без дефіцитів!) комент у підтримку каналу!
Нічого не хочу сказати про виноград але Ізабелла Лідія і решта подібних сортів то не виноград це лоза для тіні на подвірʼї в неї одна перевага вона не мерзнуть і не хворіють Все терміни достигання в160 днів при температурі 3000 градусів (САТ ) дозрівання з набором цукру можливе як мінімум для центру і півдня України На заході це кислятина До неї цукру треба валити 300-400 гр на літр Ми її на дачі навіть не збираємо Посадив якість ранні 6 сортів Попробую вирощувати і якщо буде гарно рости і достигати ця Ізабелла Піде під ніж
Робота через дупу. Навіщо давити через мішок якщо в ньому залишаться дикі дрожжі. На чому вино буде грати? Вода яка через півроку скисне. Не дай Боже так робити.
This is the best video I've ever watched in my life. Thank you so much Mr. Johan.
Always happy to make the best videos. I am waiting for the tasting!
@@Ivan_KO❤
Щиро вдячний за відосік.
Почув рецепт .побачив.
Спокійної ночі.
Молодець, суперово🥂😇🇺🇦
Привіт друже. Дякую за позитивне відео .
Нам завжди буде бракувати наших батьків 😢.
Від мене вподобайка👍🏼 🫶🏻
Привіт.
Так. Важко згадувати. Комок у горлі зразу 😥
Одеська обл,виноград чавимо теребілкой в 400 літрову діжку із дуба,накриваємо пуховим одіялом і чикаєм коли підійде,і на другий нень зливаем чистий сок,і переливаємо в бочки з нержавійки,займаємось все життя вином😊✊успіхів вам
Згоден. Не маю таких обʼємів
Також буду ізабелу,теребити тільки завтра,і побродить трохи з мезгою,добавлю трохи м'яти і розмарину;) запах буде як у марочного вина,моїм дівкам подобається, ;)🍇👌✌️🇺🇦💪
Так, все правильно.
Вітання з Тернополя
Радий бачити землків🤝🏻. Вітаю
❤❤❤❤❤😊
Дякую.Дуже позитивне відео.
❤супєр
Я люблю плотные насыщенные вина на ЧКД. Бродит на мезге 7 дней в бочке, косточки большая часть оседает на дно, затем вместе со жмыхом переливаю в бутыли и бродит пока жмых не утонет. Затем отжим и в бутылях отстаивается 7-10 дней, затем снимаю с осадка и провожу ямб. Затем еще 2 раза снимаю с осадка в течение 2 месяцев и на выдержку и созревание. В мае месяце переливаю в дубовую бочку и еще 1 год . Вино 🔥
Згоден👍🏻
Але ж і погода у вас, майже комах біля вас немає😇
В нас на півдні спека, сьогодні давив, так стільки тих мух та бджол навколо літає, ніби у вулику 😅
Бажаємо успіху 😇😇😇
Ну так класно ж. Бо в теплоті виноград набирає цукру.
@@ДівчинкаПерлинка-о2г так, виноград дуже солодкий в цьому році🤤
Поставил лайк. По речи видно, что человек нормальный. Я делаю немного по-другому, но это нюансы...
Ну порадьте. Може у вас буде краще, може і я так спробую. 🤝🏻
Іван Семенович хороші поради приймає👍🏻
@@Ivan_KO , наши технологии практически не отличаются. Я просто немного дольше держу на мезге, если делаю сухое вино. Несколько дней держу, когда нужно сахар сохранить на уровне 18-20%. Но это я делаю только когда хочу сделать портвейн.
😊😊😊
Гарна соковижималка👍👍👍
Соковижималка гарна, але сік ні в якому разі не має контактувати з ржавіючим металом.
У меня валяется соковыжималка, в которой винт из чернухи пропущен снизу, сверху накручивается гайка. Видимо, раньше этим вопросом не заморачивались.
Дякую за огляд .
👋🎥👍🍇🍇🍇🍇🍇
❤😊
🎉
Вчора заклав ізабеллу на мацерацію.Докучають оси-Хмельнь.обл
Завтра поїду свій обривати і мастирити вино.
Так роблять не тільки лиш всі, але не кожен так робить 😅
Цитуєш великого філософа педалікв?
А два дня тоді питань нема, думав не даєте почати бродити
@@Ivan_KO ага Віталія батьковича
@KubotaMadeInJapan то педалік. З відбитими мозгами.
Я колись був його шанувальником. Поки він дурінь не подався у політику. 🤦🏻
+
Иванко привет ты все время в движении ты скажи вопрос по трактору не ломался у трактора вал на котором смонтировать муфта сцепления у моего соседа такой же ремонтной привод трактор старой модификации ложатся вал 4 раза когда вино будет готово зови спасибо за обзор дружище приятно смотреть а пить вино ещё лучше мира и добра❤❤❤❤❤
ні вал не ламався ттт ні разу)))) проблем не було. А на вино запросто, але шо вас звати як все рівно не прийдете)) Дякую!
@@Ivan_KO я чесно хотел бы жить с таким добрым мудрым и доброжелательным человеком как Иванко
Сусідам добрим завжди раді. Людей мало залишилось 👌🏻
Меня тоже зовут Иван иванович@@Ivan_KO
@user-cu9qh8nt2c дуже приємно. Я Іван Семенович 🤝🏻
Вань, я в перчатку встрімляю голку ту що корів колоти, туди виходить повітря.
Я пробив отвір повтр виходить
Той жмиг із під пресу не викидайте, додайте ще до нього трохи цукру і водички потім переженіть на чачу, а з неї файний свій домашній конячок можна зробити. Ну це так порада, а там робіть як знаєте і хочете.
Я називаю то вимочки. мені не подобається. Дякую за пораду!🤝
Спробуйте червоні вина не віддушувати так швидко, а дати перебродити всій масі і після в прес. Бродіння можна проводити в ємності накритою тканиною і перемішувувати хоча б три рази на день. В пресі доцільно використовувати, щось на зразок москатної сітки. Світлі виногради бажано пресувати зразу і дати бродити без жмяку із водянним затвором. Дехто використовує звичайну ґумову рукавицю, де кінчик пальця пробивають голкою, або шилом. Успіхів, Вам, у всьому🥂
@vasylmelnychyn2495 дякую за інформацію та поради.
@vasylmelnychyn2495 то вже на наступний рік 🤝🏻
Та ну. Краще віддати козі.
Цей рік рано все, даже вино раніше робиться
Ну так. Мало хто то бачить. Багато скажуть шо так все було.
Але треба було зірвати бо пропало би.
Так і є. На початку вересня робила.
Я товк у відрі бревном на таку кашу. Зразу під прес, і під гідрозатвор з додаванням винних дріжджів. Не бавився коротше)
Хто як хоче так і … робить
Привіт Іване. Скажіть будласка, а цукру додовати ни потрібно? Бо маю багато винограду, 12 літрових відер, з п'ятнадцять викидаю. Виноград висаджений для холодку перед вікнами будинку, по осині осипаїця, і тоді за взуттям заносиця в будинок. То я його обриваю і вікидаю птиці.
Я не даю цукру. Мене від цукру коли добавляти , потім голова болить. Я люблю сухе вино. 🍷.
Просто треба пильнувати , аби не перекисло.
@@Ivan_KO а як пильнувати, пробувати, рахувати дні? Дякую за вітповіть.
@user-hp2hi5pk6x дивитися як не бродить то відцідити від осаду ну і попробувати.
Потім вчистий посуд до верху без повітря, аби ще осідало очищалось.як любите солодке і голова не болить , можете цукру додати. Відлити в кастрюлю вина нагріти аби тепле щоб розчинився цукор. Цукру вже самі дивитеся скільки. Я не даю
Привіт Ваня, я тут в Германії вже спробувала молоде вино. Смакота, але ще не хмільне😮. А за ос тут штраф 3 ти євро, якщо уб'єш осу😢
🤣 я ж казав у спільноті. Там щимлять людей огого
@@Ivan_KO так🙄
Я когда себе делал вино руками давил, поотекали руки в больницу попал))))))
Ви що -тонну винограду давили?
Привіт, то можете вислати, яб купив
Привіт. Я вина не продаю.
Прес на совецькі гррші - дорогий враховуючи тодішні зп. Враховуючи нинішній рівень доходів- доступніший та й без дефіцитів!) комент у підтримку каналу!
ага, тільки нинішній з профільної труби і концервних банок
Ну не скажіть. Нинішні,із бюджетних,просто тонесенькі.
58 рублів- це не мало за Союзу.Половина середньої зарплати .
Коли добавляти перший раз цукор????
я не добавляю
Ніколи не робіть мікс! Втрачається смак сорту! З кожним сортом окремо працювати трохи замарочно,але як потім добре дегустувати різні вина.
100%🤝🏻
Не меліть дурню.
Сперечатимуся. Минулого року додала у лідію ізабеллу,то було дуже добре. Але тут на смак споживача.
Який сорт винограду?
У відео
Та колись і зарплата була не 7 і не 10 тисяч, а 100 120 рублів!
Та була.
Цікавий формат вийшов завдяки двом камерам. А процес виготовлення вина то окрема красота. Дегустацію заснімете?
Дякую. Так звичайно зніму. Як не скисне.
не треба перебивати тим міксером .Від цього в вино переходять гіркі таніни з гребнів ,шкірки.
Треба мяко давити ягоду ,це ж не бетон колотити.
Кожному своє. Я товкачкою для картоплі давлю.
@@ДівчинкаПерлинка-о2г давіть ,тільки кісточки не розминайте
Нічого не хочу сказати про виноград але Ізабелла Лідія і решта подібних сортів то не виноград це лоза для тіні на подвірʼї в неї одна перевага вона не мерзнуть і не хворіють
Все терміни достигання в160 днів при температурі 3000 градусів (САТ ) дозрівання з набором цукру можливе як мінімум для центру і півдня України
На заході це кислятина До неї цукру треба валити 300-400 гр на літр
Ми її на дачі навіть не збираємо
Посадив якість ранні 6 сортів Попробую вирощувати і якщо буде гарно рости і достигати ця Ізабелла Піде під ніж
Мені підходить.
пробка на бутля коштує 50 гривень, акуратно і не треба той плівкой мотати
Ну завжди коли вино роблю то нема. А коли не роблю , забуваю купити. Але все хочу
А що цукру нетреба.
Я не даю
Смакота
А 800 літрів слабо
Не слабо. Немаю таких обʼємів. Та й не потрібно мені стільки.
Теперешні преси одноразові
100%
В мене 8-й рік прес від фірми "ЛАН", проблем ніяких, нічого не зломалось.
З дуру можна й хер поламати.
Я сучасним пересом за дві тисячі гривень, вже тону винограду передав, за три роки.
Робота через дупу. Навіщо давити через мішок якщо в ньому залишаться дикі дрожжі. На чому вино буде грати? Вода яка через півроку скисне. Не дай Боже так робити.
@@ЕвгенийКоваль-о1ф 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 експерд
Ну ти і Менделеєв,дріжджі через мішок з-під цукру легко проходять.
Ну сміх. Нічого не скисне.