الله يعطيك الف عافيه كلشي بتساوي رائع ، ولكن غير طريقتك لخبز البرغر بالخميرة الطبيعية ما بقى يعجبني الطعم و القوام غيييير بالخميرة الطبيعية ، سؤالي هل من الممكن يكون كمية الطحين نفس الكمية دقيق كامل و عادي؟؟شو تأثيرو على نجاحو؟؟
لا انصح باستخدام الدقيق الذي يحتوي على محسن. استخدم بشكل دائم دقيق الفوم الفاخر السعودي مع دقيق قمح كامل طازج من الطاحون (بدون ملح)، وستنجح معك الخميرة
فيديو قصير وممتع ومفيد وأهم شي ما في حكي زايد
برافو 👍 يعطيك الف عافية 😅
@@saharhazza9488 الله يعافيكي 😊شكرا لك ولتقديرك
شكرآ شيف الوصفة متقنة كالمعتاد وجاري تطبيقها
كل التوفيق!
انت فنان 👌🏼
@@watchmychannel1 شكرا لك!
تسلم ايدك بس ممكن نعمل نفس الطريقه ونشكله فينو وياريت لو تعمل طريقه العيش اللبناني
.نعم، هذه الوصفة تنفع جدا لخبز الفينو
وصفة الخبز العربي اللبناني موجودة في القناة باسم :الخبز العربي بالخميرة الطبيعية
👍👍👍👍👍👍
شكرا اريد ان اسأل عن العجينة من دقيق القمح الصلب لماذا تتقطع عند اجراء اختبار لقطعة صغيرة منها اي عند مدها
@@boutheinacharif2295 السلام عليكم ادلكيها جيدا و اتركيها تختمر
السلام عليكم كنت أنتظر الوصفة بالخميرة الحامضة الطبيعة😢 لكن! شكراً على المجهود
@@امريان-ر7م تم تصوير الوصفة تلك من قبل وهي الآن موجودة في القناة.
ممكن تحضير مثل هذا الخبز بالخميرة الطبيعية؟؟؟؟
@@saadia2551 نعم. الوصفة المطلوبة مذكورة في القناة
الله يعطيك الف عافيه كلشي بتساوي رائع ، ولكن غير طريقتك لخبز البرغر بالخميرة الطبيعية ما بقى يعجبني الطعم و القوام غيييير بالخميرة الطبيعية ، سؤالي هل من الممكن يكون كمية الطحين نفس الكمية دقيق كامل و عادي؟؟شو تأثيرو على نجاحو؟؟
سلام عليكم هل يجوز استخدام الطحين ذات الكلوتين العالي ام لا في البركر
@@اسراءعلي-ض9ث نعم، بل هو الدقيق الأمثل لعجين خبز البرجر
نوع لفرن فوتيلي ولا عادي
@@azizao1964 خبزت البرجر بفرن كهربائي مع مروحة مع القليل من الرطوبة (اسكب بعض الماء على ارض الفرن)، لكن ممكن خبزهم بفرن غاز(بوتاغاز)
لو سمحت هل الدقيق المضاف اليه محسن لا ينفع لعمل الخميرة الطبيعيه لانى عملت بدقيق الاولى مضاف اليه محسن والى الان لم ترتفع الخميرة
لا انصح باستخدام الدقيق الذي يحتوي على محسن. استخدم بشكل دائم دقيق الفوم الفاخر السعودي مع دقيق قمح كامل طازج من الطاحون (بدون ملح)، وستنجح معك الخميرة
شكرا لك ومعذره اذا لم استطع توفير دقيق القمح الكامل من الطاحون ما النوع البديل من الماركت
@@AlamAlkhobz؟؟؟
@@mmmmmmmmmmmmmmm574 استخدم دقيق الشاباتي الهندي العضوي من اللولو . ممتاز لتحضير الخميرة الطبيعية
توجد لدينا مشكلة في ايجاد دقيق قمح كامل وبيور بدون اضافات وبدون غش للأسف شيف ،،، في بلدان العرب كل شئ مغشوش عن تجربة
إذا اقترح ان تشتري القمح الكامل ، وتطحنه عند طحان محلي في مدينتك وتستخدمه في تحضير الخبز.