ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
TÜRKİYE'NİN PAZARLARI #2 - BERGAMA PAZARI
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 ก.ค. 2021
- İçeriklere destek olmak ve ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @timurakkurt
Türkiye’nin Pazarları ‘nın yeni bölümünde Bergama Pazarı ’ndayız!
Önce bir teşekkür etmek istiyoruz. Ustam Coşkun Aral ile yıllardır çıkmak istediğimiz bu yolculukta yanımızda olduğunuz için, güzel yorumlarınız ve paylaşımlarınızla bizi desteklediğiniz için size teşekkür ederiz. Yine bu yolculukta bizi destekleyen Ford Otosan, Shell Türkiye ve Güven Asa Zeytinyağları ’na da tekrar teşekkür ediyoruz.
Türkiye’nin yöresel lezzetlerini keşfetmek ve pazar kültürünü belgelemek için çıktığımız bu yolculukta Ayvacık Pazarı’nın ardından Ford Ranger Raptor ’un direksiyonunu bu kez Bergama Pazarı ‘na doğru kırdık. Ford Ranger Raptor geniş kabini, konforu ve teknolojik özellikleriyle bize keyifli bir yolculuk sundu. Yine Shell Select ile de lezzetli atıştırmalıklar ve kahve ile tazelendik, güç topladık.
Bergama ’ya özgü lezzetlerin peşinde Coşkun Aral ile pazarda keyifli ve lezzetli bir yolculuğumuz oldu. Her biri taze, doğal ve birbirinden lezzetli sebzelerle keyifli bir yemek yapmak için keyifli bir alışveriş yaptık. Bu alışverişin en zor kısmı ise Bergama yöresine ait olan ve kilosu 1000 TL’yi bulan çam fıstığını bulmak oldu. Çam fırstığının ana vatanı olsa da bulmak bir hayli zor oldu ama başarabildik ve yemeklerimize lezzet kattık. Çam fıstığı hasadı göremesek de hem çam fıstığı nasıl kırılır onu gördük hem de çam fıstığı nasıl yetişir sorularına yanıt aradık. Yerel halktan çam fıstığının faydalarını dinlemeyi de ihmal etmedik.
Bu bölümde Bergama yöresine özgü bir lezzet olan Patlıcan Çığırtma yemeğini yaptık. Pazarda yerel halktan patlıcan çığırtma nasıl yapılır sorusunun cevabını aldıktan sonra aldığımız patlıcan çığırtma tarifi ile işe koyulduk. Domates ve sarımsakla lezzet bulan bu patlıcan yemeği inanın patlıcan yemekleri arasında özel bir yere sahip ve oldukça lezzetliydi. Yine çam fıstığı ile tat kattığımız doğal eriştenin tadı damağımızda kaldı. Her ne kadar erişte nasıl yapılır bilmesem de ustam Coşkun Aral’ın müthiş erişte tarifi ile ilk denememde oldukça güzel bir yemek yaptım. Bu yemeğe lezzet katan unsurlardan biri de Kuzey Ege’nin doğal ve ödüllü zeytinyağı Asil Tane oldu. Tadı damağımızda kalan bu yolculuktan dilerim siz de keyif alırsınız.
Bu yolculuktaki yol arkadaşımız Ford Ranger Raptor oldu ve teknolojik özellikleriyle yolculuğumuzun hem konforlu hem de güvenli geçmesini sağladı. Tüm kamp ekipmanımız ve yerel pazarlardan alışverişimizi yükleyebildiğimiz kasasıyla doğadaki ikinci evimiz oldu adeta. Off-road tutkunlarının ve doğaya kaçmaktan hoşlananların vazgeçilmez SUV ticari aracı Ford Ranger Raptor hakkında daha detaylı bilgi için: www.ford.com.t... adresini ziyaret edebilir veya Ford Store'ları ziyaret edebilirsiniz.
Projedeki bir diğer destekçimiz ve şehirlerarası uzun yolculuklarımızın vazgeçilmez durağı Shell Select oldu. Shell Select’in taze ve leziz atıştırmalıkları, meyve suları ve kahveleriyle uzun yolculuklarımızda güç tazeledik.
Kuzey Ege’nin en önemli lezzetlerinden biri olan Asiltane Zeytinyağları ile yemeklerimize lezzet kattık ve pazarlardan aldığımız yöresel lezzetleri Asiltane’nin doğallığı ile soframıza taşıdık. Asiltane Zeytinyağları hakkında daha fazla bilgi almak için: www.asiltane.com/ Bir sonraki bölümümüzde Bartın Pazarı’nda olacağız. Bu bölüm Asiltane Zeytinyağı hediyemizden almak isterseniz beni ve Coşkun abiyi Instagram'dan takip etmeyi unutmayın! Bu videonun ve Instagram paylaşımlarımıza yazacağınız yorumlardan iki kişiye hediyemizi gönderiyor olacağız.
Türkiye’nin Pazarları video serisini takip etmek için Timur Akkurt TH-cam kanalına abone olmayı, Timur Akkurt ve Coşkun Aral sosyal medya hesaplarını takip etmeyi unutmayın.
#TürkiyeninPazarları #Bergama #TimurAkkurt
güven asa zeytinyağı fabrikası takımdan ayrı düz koşu kozak çam fıstığı
Evde de bu becerilerinizi görmek isteriz Timur Bey
Tabi ki karıcım, eğitimim ilerlesin ama biraz daha:)
Şenay Hanım, Çoşkun Bey sizin öcünüzü alıyor gibi!..
😂😂😂
Ahahahaha Şenay Abla haklı
Timur abinin evde ki macerasını da görmek isteriz. Patika dijital bu işi halleder herhalde 😁✌
3 gündür psikolojimiz allak bulkaktı
Böyle bir nefese ihtiyacımız vardı
Emeğinize sağlık ( Bilmeyenler için : Türkiye’nin Pazarları birlikte seyahat edip iş üretmediğimiz bir proje olduğunu ve benim için de ilk izleme olduğunu not düşeyim)
Merhaba Şenay Hanım sizi çoookkkkk severek takip ediyorum..Biz tatil için Turunç'a gitmiştik malesef yangın olunca ayrıldık.Ormanın yanıp bitmesi bizi çok üzdü.Sizler sürekli oraları bizlere gösterdiniz daha çok üzüldüğünüzü düşünüyorum.Canla başla çalışılıyor ama yetmiyor neden askerlerimiz oraya yömlendirilmiyor.çok büyük bir alan organize olmadan yetersiz kalıyor.Biz ağlayarak Turunç dan Marmaris'e geçtik.sizleri emekleriniz den dolayı tebrik ederim Coşkun Bey , Timur Bey sevgiler saygılar Ankara'dan.💕💕
Akyakadaki şahan kaptan kolpa çıktı, indirim yapmadı bilginiz olsun:d
Saygı değer hocalarım💔❤️💞😪😪😪🌿🌿🌿Emekleriniz ićin Rabbim sizlerden binlerce kez razı olsun.İpek kadar yumusak ❤️ sahip olan Güneşimiz🌞 gibi herkese ışınlarıyla degebilen güzel insanlar ordusu❤️ Doğduğumuz andan itibaren bizi ağlatan dünyayı.Bir anda Gözümüzün içinden içimize aklımıza sigdirmamiza yardım eden büyük büyük emeklerin sahibi değerli hocalarım🌹🌹🌹Saygılarla dolu kucak dolusu selamlar sizlerin olsun.Rabbim daima yolunuzu açık etsin.🤲🤲🤲Amin Amin Amin.🇹🇷💔🇹🇷🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Bergama ya hoş gelmişsiniz. Ne güzel sizi burada görmek. Çığırtma tam olarak Bergama usulü olmamış maalesef☺️ Gerçek çığırtmayı ekşi maya ekmekle, ev yoğurduyla yemek için tekrar bekleriz.
Kozak yaylası Kozak yaylası iken yaklaşık 15 sene evvel defalarca ziyaret ettim. Çok özel yerlerdir. Bergama'da muhteşemdir. Sevgiler sunuyorum.
meditasyon kıvanımda izliyorum..dinlendiriyo, tebessüm ettiriyo..
Bir Bergamalı olarak mutlu oldum teşekkürler yine bekleriz
Yüreğimizin cayır cayır yandığı şu günlerde o ineciğe sarılıp ağlayabilir insan ahh ahh umarım Bergama Çanakkale ve Kaz dağlarına bişey olmaz...
Afganistan’dan Sudan’a her türlü savaş bölgesini gezen Coşkun Ağabeyin fazla meraklı inekten tedirgin olması paha biçilmez.. 😄
sevgi ve saygılarımı sunuyorum Coşkun Ağabey, umarım latifeme alınmazsınız. Tanrı macerayla dolu sağlıklı uzun yıllar versin siz benim idolümsünüz..
İneğe teşekkür bile doğaldı 😂🤗
Bundan 3sene öncesi 1t200kilo işlenmemiş halinde toplamıştım ve 18kilo çıkardım saklasam zenginmişim çekim yaptığınız her yerden geçtim çok güzel vidiyo olmuş abi
Uzay müzelerinde, Rus yapımı uzay istasyonu görüyoum, elliyorum, son teknoloji Rus savaş uçaklarını ve savunma teknolojilerini görüp elliyorum, ama sizlerin verdiği bu emek ve lezzeti taaa Rusya'dan ağzım sulanarak izliyorum. Bir gün sizler ile tanışmak dileği ile. Sevgili arkadaşlar, videonun altındaki beğeni tuşunu kullanın ki daha çok seyredilsin. Timur abi söylemesede ben söyleyeyim. 😉
hak ettiğ ilgiyi görmüyor ama oysaki çok eyifli ve huzur verici bir iş yapıyorlar . bizim millete abuk sabuk videolar olsun onları milyonlarca izlerler .
Coşkun abi zaten efsane , Timur bey ise egosuz , saygı ve sevgiyle çıraklık yapması, bildiği konuda bile pası ustasına atması videoyu daha keyifli hale getiriyor. Tebrikler , başarılar.
🥰😍🙋🏻♀️Harikasınız
Son zamanlarda TH-cam da izlediğim en güzel içerikli videolar.
Eğlenceli bir bölümdü. Evlerinden çam fıstığı getiren yurdum insanı yüzümü güldürdü. Çam fıstığını yok edişimize üzülüp kederle izlerken bir kavanoz hazine bulmanıza sevindim. Ellerinize sağlık harika program😊
Çamlar yandı maalesef, artık çam fıstığını fotoğraflarda göreceğiz
Abi elinize sağlık ama bir bergamalı olarak çığırtma patlıcan bütün pişirilir domatesler erimiycek şekilde olur sarımsak butun atılır carliston biber kızartılir patates tekerlek şekilde kizartilir tabi zeytinyağ ile birde böyle deneyin :)) iyi yolculuklar 👋
Hoşgelmişsiniz. İyi ki Gelmişsiniz. Afiyet olsun inşallah.
Keşke cumartesi pazarı değil de pazartesi pazarına gelseydiniz...Diğer pazar saha iyidir
Yemin ederim muhteşemdiniz... nolur daha çok video gelsin. Uzun zamandır izlediğim hicbise bu kadar keyifli gelmemişti bana..
Bergama, çok özledim seni...
Sizin çığırtma biraz çakma olmuş Çoşkun abi😃, Bergama'mıza tekrar bekleriz. Çığırtma'yı biz yapalım hep beraber yiyelim. Çığırtma ekşi maya köy ekmeği ile çok güzel olur. Bergama'nın tanıtımına katkıda bulunduğunuz için teşekkür ederiz 🌺
Çoşkun Usta ben Bergamalıyım. Öncelikle memleketimi tanıttığınız için çok teşekkkür ederim. Çığırtmanın biberleri küçük doğranmaz :( Biberler aynı patlıcanlar gibi uzun doğranır. Domates de aynı şekilde küçük doğranmaz :/ Tekrardan bekliyoruz sizi bu güzel topraklara. :)
Bu arada çıığırtma yapıldığı tavada ekmek bana bana yenir. Ayrı bir tabakta yemeniz yemeğe ufak bir ihanet olmuş :)
Şu kötü günlerde sizi izleyerek akıl sağlığımızı koruyoruz.Pazarola
Çoşkun Aral çok güzel bir insan 😇🥰. Güzel, keyifli, öğretici, ara ara komik… çekim olmuş.
(Öğrendiklerim: çığırtma🍆🍅🧄, cilveli çay, 🫖çam fıstığının az olması… )
Teşekkürler Çoşkun Aral, Timur Akkurt ve ekipinize🙏🏻👏🏻🕶🚘
İki güzel insan resmen psikolojimizi korumak için çok güzel bir seri inşallah kazasız belasız hızla devamı gelir 🤗
Asitane. Keyifle takip ediyorum.🙂👍
Bende zeytindağda yaşıyorum kesinlikle gelmeniz gerek İzmir/Bergama Bergama ya çok yakın her Zaman bekleriz..
Çok iyi bölüm, Timur Bey çok sempatik. Coşkun hocam bilgi deryası muazzam program
💖💖💖🧿🧿🧿🇹🇷🇹🇷🇹🇷🥰😘Bugunkine Bayildim, Cam fistigi aramaniza ayri, manzaraya ayri, cigirtma ve eristeye ayri, seyirciniz Mr Inege ayri, pazarlardq dolasmanoza ayri, yemek pisirirken kordine olusunuza ayri bayildik, Esimle tum programlarinizi takip ediuoruz her sabah kahvaltimizda siz varsiniz, sizi seviyoruzzzz💖💞💝🙏🥰⚘🌷🐞🦋🌱 Australia Melbourne den selamlar saygilar🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Çok güzeldiniz yine.
Çay, Bergama Müzesi yorumlarınıza katılıyorum. 2018’de İsviçre’deki bir markette çam fıstığını kilosu Türkiye’dekinden yarı fiyatındaydı. Almadığıma çok pişman olmuştum.
İzmir Karşıyaka’da mevlütlerde, sünnet düğünlerinde kaynatılmış şerbetin üzerine kavrulmuş çam fıstığı koyarak ikram ederlerdi.
Çocukken annem öğle uykusundan kalkınca çok sevdiğimiz bu şerbeti yapar bize içirirdi. O zamanlar çam fıstığı bol ve ucuzdu.
Şimdi yılda bir kez zeytinyağlı dolma yapabiliyoruz.
Çığırtmanın yarı lezzeti zeytinyagıdır
çok güzel bir program esen kalın..
Ciğerlerimiz yandı abilerimiz, ufak kafamızı dağıttınız. Teşekkür ederiz.
Müthişsiniz iyiki varsınız aziz dostlar Slm ve muhabbetlerimle efendim..
Timur kardeş'de harika renk katıyor hakkını teslim etmek gerek.
Patlıcan yemeği muhteşem oldu
Erişteyi hiç böyle yapmamıştım ilk fırsatta
TADK programında bu projenizi anlatırken ilgimi çekmemişti. Şimdi bir sonraki bölümü iple çekiyorum. Teşekkürler
Çok keyifle izledim. Son zamanlardaki felaketler hayat sevincimi yok etti ama sizi izleyince her şeye rağmen hayat güzel dedim. Timur bey, hanımınızı dinleyip evde de bir şeyler yapın. Bu videodan sonra beceremem diye kıvıramazsınız artık. Eliniz gayet de yatkın:)
Deneyeceğim 👍🏻
Tuzlu suya Annemin evinde koyardik sonra kesinlikle koymadi ne aci olmuyor oh oooh harika gez gör ye destek oluyorum da gelmeyeceyinizi düsünerek deniyorum biraz. Allahim mahvettiler ülkemizi yakti yok ettiler canlarimizi nefes damarlarimizi ooooh yarasin beklerim Dürüm ikram ederim 🤣👍🏻🛎🛎
Bir kere de Bor pazarına gidin de görün, ama geçti Bor un pazarı 🤗
Guzel bergamam 🥀🌹🥀🌹
Çok keyifli bir program, seyredene de geçiyor heyecanı ve keyfi.
Tüm bu olumsuzluklarin icinde harikaydiniz. Inegin bilele yaninizdan ayrilamamasi baska bir dogallik idi.
Memleketime hoşgeldiniz abi süpersiniz
Hoşgeldiniz abi elinize sağlık
Gündem içinde en güzel mola👍🏻
😆yemek pişirme olayınız,iş taksiminiz.muhabbetiniz ..bayılıyorum..Böyle bir program yok..
Çok güzel bir ikilisiniz🙂 Yemeklerde şahane. İkinci bölümün dünya mirası Bergama olması da çok güzel olmuş. Her hafta 1 bölüm olsa güzel olurdu.
28:52 coşkun abinin inekle diyaloğu süper 😂
Teşekkürler...SAĞLIKLA...
Timur abi ben bu kadar keyifli bir video izlememiştim. Üstad Coşkun Aral beyle yaptığınız bu videoyu her keze gönderdim.
İneğinde gitmemesi sürekli kadreajda olması çok hoştu. :)
Ellerinize sağlık. Afiyet olsun.
Çok güzelsiniz🍀
Kabak çiçeği dolması gibi dolma yoktur. :)
Sabah üzerinde çiğ damlaları varken ernekden toplanmalıdır ve hemen buzlu suya atılır. Sabahtan doldurmak gerekir zira sıcakta çiçekler kapanırlar. Bir de içindeki organel dibinden alınmalıdır yoksa acımtırak olur. :)
Evet cok lezzetli olurdu Annem yapardi👍🏻
Var tabi ki de hem de çok nefis olur
Memleketim❤🧿
Keyifle izledik kıymetli insanlar... her bölgenin ayri yiyeceklerini bilmek guzel bir sey cok öğretici keyifli bir sunumdu tesekkur ederiz....🌿 Şenay Hanım'i görmek ayri keyifti
Çok kaliteli sohbet ve çekimler🤍🤍
Anaa çığırtma bizim nolmuş Kız bu böyle pişmiyooo 🤣🤣🤣🤣 Afiyet olsun hoşgelmişsiniz 🤣❤️🌞
Harika ikili
Harika bir video olmuş yine çok çabuk bitiyor nedense 😊hemen çığırtma yapmaya gidiyorum mutfağa 🌼🍀
Asiltane yağımı o 👍🏼
Çok komik bir ikili oldunuz.Heyecanla yeni bölümleri bekliyorum.👏👏👏
Ünsal abi 10 günlük tatiline başladı. Bence onunla da bir bölüm yapmanız güzel olur.
Eylül ayında Takımdan Ayrı Düz Koşu tam kadro bir bölüm yapacağız 👍🏻
Yeni videoyu seyredebilecek gücü yeni bulabildim. Öyle iyi geldiniz ki. İçimizi aydınlattınız. Emeğinize, ellerinize sağlık. Coşkun Bey'e saygılar, Timur Bey'e selamlar. 😊
Bergamamıza hos geldiniz güzel bi tanıtım olmus ama çığırtma olmadı
Hoşgelmişsiniz bergama annem size çok güzel çığırtma yapardı.. hayırlı yolculuklariniz olsun...yolunuz inşallah tekrar bergama gelir...fıstık maceranız harika ....
Bergamadan selamlar
Yeni izledim, aşırı tatlı bölüm olmuş 😍
Severek takip ediyoruz. Emeklerinize sağlık
timur bey erişteyi kavurmazsanız hamur olur. önce kavurmanız, sonra da pilav gibi pişirmeniz gerekiyor. makarna gibi yapılmaz :)
domatesi de sıcak suya koyarken dibine artı şeklinde kesik atmanız gerekiyor.
yavaş yavaş olacak hepsi :)
şahane videoydu, defalarca izleyebilirim. kolay gelsin 🍀
Harika bilgiler, izledikçe bana eksiklerimi lütfen söyleyin ki daha güzel yemekler yapabileyim:) ilerleyen bölümlerde verdiğiniz bilgileri deneyeceğim tekrar teşekkürler 🙏🏻
Süper olmuş.
İnek kovalamanız efsaneydi 🙂
Güzel bir program olmuş. Bu arada Tire pazarıda iyidir. Tebrikler.
Listemizde ✌️
Uzun zamandır izlediğim en keyifli en samimi en sıcak video. Harika bir format ve harika bir ekip.
Harikasınız; boğulduğumuz, daraldığımız şu günlerde nefes oldu bu video…
Sonunda çay olmasaydı, soğuduk çaydan!
İleri yaşta kızartma ve hamur yemeklerinden kaçınmak lazım.Kolay gelsin
Abi o gün bırakmasaydım keşke sizi. Bizim köye gidip beraber yapardık çığırtmayı 😅 Bir dahaki sefere mutlaka beklerim 😊
Elinize sağlık. O kadar iyi geldi ki, tüm iç sıkıntım uçtu gitti. Sevgiler, saygılar.
Stand Up tadında bir program yapıyorsunuz, tebrikler...
Şenay Hanımı da severek takip ediyorum.
Ya yine harikasiniz insan bu kadar içten bu kadar doğal olur mu muthissiniz
İyi güzel hoş teşekkürler 😅 ama kaçıranlar için söylemek isterim bahsi geçen bergama çığırtması asılında bu değil. Asıl çığırtma odun ateşinde ve sarımsağına kadar bütün pişirilir .
Bergamamızdan Coşkun Abimiz geçmiş. Keşke görebilseydik. Çığırtmanız çakma olmuş ama Kozağın bol oksijenli havasında ne yerseniz lezzetli olur.
muhteşem.
Güzel proje tebrikler .Coşkun ARAL ve ekibinizi tebrik ederim. Devamını sabırsızlık ile bekleyeceğiz. Pazar;ola.
Ekip, muhabbet ve konsept süper....
Abi iki tane de bira açın be !
Çok güzel bir içerik olmuş. Sevgili Coşkun Aral'a gerçekten hayranım müthiş bir insan ve müthiş bir karakter.
Keyifle takip ediyorum. Gerçekten benzersiz içerikler hazırlıyorsunuz. Diğer bölümleri görmek için sabırsızlanıyorum. Emeğinize sağlık.
Cilveli çay iyiymiş
Şu günlerde yüzümüzü biraz güldürürken özellikle çam fıstığı konusu yanan ormanlarla iyice içimizi dağladı. Umarız her şey en kısa zamanda eskisi gibi olur
Tüm güzellikler sizlerle olsun,harika bir içerik olmuş 👋👋🌲🌲
süpersiniz, teşekkür ederiz.
Bana çok iyi gelen bir program sonraki bölümleri sabırsızlıkla bekliyorum sevgiler
Yüreğinize sağlık, çok güzel bir tanıtım olmuş..
Çok eğlendim izlerken🧿💜
Üstad emeğinize yüreğinize sağlık çok güzeldi
Çooook keyifli bir program olmuş 👍👍 şahane 👏👏👏
Yine çok güzel bir bölüm 💙
Abone olmadığımızı nerden çıkardın abi bildirimlerden izledim ben bunu 🤣👏
İyi ki götürmüşler diyesi geliyor insanın.
Timur bey elinize sağlık valla çok guzel oldu👍👏👏👏
İnsanın ağaç görünce gözü dolar mı?