Recette : galette-saucisse - Météo à la carte
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
- Voici la recette d'une institution bretonne, la galette-saucisse.
*** Les détails de la recette ***
Ingrédients :
- 330 g de farine de blé noir
- 1 œuf
- 75 cl d’eau
- 10 g gros de sel
- 4 saucisses
- herbes de Provence
- beurre
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et l’eau.
- Une fois la pâte bien battue et bien aérée, laisser reposer.
- Blanchir les saucisses dans une eau aromatisée aux herbes de Provence.
- Griller la viande sans la piquer dans une poêle chaude.
- Commencer la cuisson des galettes.
- Enrouler la galette autour de la saucisse.
- Finir par badigeonner la préparation avec un peu de beurre.
*** Qui est le chef ? ***
Rodolphe Robial : 12 place Lices - 35000 Rennes
PLUS D'INFOS www.france.tv/...
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Hashtag #Meteoalacarte
Galette saucisse je t’aime ❤
c geniale
2:31 "le marseillais il sait pas jouer sous la pluie fine", résultat du match: OM 3 - 0 Rennes XD
j aime trop les galettes saucisse mmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
Il manque la Loire Atlantique sur votre carte de Bretagne
Des œufs dans la pâte à galette ?? N'IMPORTE QUOI !
Dommage qu´il plonge ses bracelets dans la pate .. Ca ne fait pas tres hygiénique ...
Mais pourquoi y'a toujours un Gus pour critiquer TOUS les chefs dans les TOUS les reportages cuisine à pinailler sur "ah mais il a pas mis de gants" "ah mais il il s'est lavé les mains que 2 fois au lieux de fois avant de toucher la viande"... Les gars, ils c'est pas Momo d'un kebab sordide qu'ils intérrogent là ! Les mecs je leur fais confiance plus qu'a vous et je suis sur qu'un chef sait les bases de l'hygiène mieux que personne, il a pas besoin de ce genre de remarque pour faire l'intéressant .
Merci !
Ben non, il sait pas les bases de l'hygiène. Il trempe son bracelet dans la bouffe. C'est un possible de vecteur de contamination et une gêne pour le bon lavage des mains puisque ce dernier doit également nettoyer les poignets. Après t'as le droit de penser ce que tu veux garçon : ta confiance on s'en fout un peu, nous on te cite les règlements d'hygiène dans toute cuisine sérieuse :). Fais venir un vrai chef, un mec avec des étoiles, et on verra ce qu'il dira sur ton charlot de stade.
Chochotte 🙄
bonjour les bracelets dans la pate cest quoi ca? amateur
Les poils sur les bras dans la pate 😥😥😥
Je n'ai vu que ça ! lol
jador le fromaj ossi rpz le cantal
mauvaise recette, il faut demander au chef terracid
Bof. La vraie pâte à galette est sans oeuf et la galette saucisse authentique c'est juste une saucisse grillée donc chaude dans une galette froide. Passe encore pour les sauces histoire de vendre, mais les herbes de Provence c'est un comble!
une honte c'est pour les parisiens pas pour des bretons
paie tes poils de mains dans la pate ... les bracelets aussi merci l'hygiène...
Cette vidéo est un concentré de n'importe quoi, déjà le ketchup donne le ton dès le départ.
L'autre demande un bon kilo de saucisse, il en reçoit trois, il nous apprend aussi que l'hygrométrie dépend de l'humidité, sans oublier tout ce qui a été signalé dans les commentaires, rien ne tient debout dans cette vidéo foutage de gueule.
On te fait confiance pour nous faire un VRAI reportage hein... en attendant....