Менин анам қызыл ирмшик алу ушин ешки сутин қазанға куиып (маяк ашытқы малдың ұлтабары) соны салып қазанға салып уиытатын соның козгалтпаи отка коиып каинатады. (баяу каинатылады) сол кезде крупный болып шығады
Сәлеметсізбе маекті қалай жасаймыз қалай сақтаймыз оны тұздап кепіріп аламызба Әлде ьек сүтке салып сақтаймызба ол иістеніп кетбейма өтініш сол бойынша түсінік берсеңіз
Менымше сеның әпкелерым былай жасайтын сары суына алдын ала малдың ұлтабардың қатты тұздап кептырып алдында содны сары суға малып қояды да быр жумытқа салып қояды соны маек деп атайды сол быр күн ба неге күн турма содан быр пияла сүтке салып жыбереды да тиыспей бетын жауап орап қоясың сол уып қалад
Жоқ, қатық деген айран не сүзбеден езіп жасалған ағарған, сливки ол кілегей, қаймақ - сметана, қай қайсысын көбігі көтеріле бастаған сүтке, мейлі ол ешкі сүті, мейлі ол сиыр суті болсын, қайнап кетпей тұрғанда жаймен қую керек бір қолыңмен араластырып қазан түбіне қатырып алмай, әрі қарай көрсеткендей қалауыңызша қант-шекер ас қасықпен сала бересіз.. үйретуші бапкерге орасан рахмет, ерінбей үй гүлдерін де үлгірді бізге көрсетіп, гүлдеріңіздей жайнай беріңіз!
Маек дегенимиз Жана Туган козынын ултабары(Бир аптага дейн) сутке саламыз онын уютуын сутти пышакпен кесип алады сосын маекти кайтадан жуып алып не женил тасили
Осыны қалай жасайды деп жүр ем. Керемет. Қолыңыз дерт көрмесін.
Әмин
Оте жаксы тагам маган катты унаиды корсеткеныныз ушын рахмет
Керемет . Қолыңыз дерт көрмесін!
Әмин
Менин анам қызыл ирмшик алу ушин ешки сутин қазанға куиып (маяк ашытқы малдың ұлтабары) соны салып қазанға салып уиытатын соның козгалтпаи отка коиып каинатады. (баяу каинатылады) сол кезде крупный болып шығады
Біз қозының ултабарымен уйытатын едік.
Мангыстау Косай
Қолыңызға дерт бермесін!
Әмин
Рахмет Алла разы болсын
👍👍👍🌹🌹🌹
Тағы да осындай ешкі сүтінен жасаған өнімдеріңізді салып отырсаңыз екен
Әрине
Қатық деген-айран,негізі қатық деп,қалтаға құйылған,сары суы ағып,қою болған айранды қатық дейді
сізайтқанды сүзбе дейді
Ассаламуагалейкум Тате үлкен рахмет болисип жатканынызга 'тағы не жасауға болады тусирип салып жиберинизши АЛЛА касибинизге береке берсин
Әмин рахмет
Ия керемет. Мен жасаған рецептпен де жасап көріңіздер
Алла разы болсын
Әмин
Колынызга дерт.бермесын.жаксы.
Өте тамаша тәтті тағам өзім жақсы көрмін рахмет айран қалай саламыз араластырып сұйық саламыз ба?айтып жіберсеңіз
Саламатсызба, менин әжем иримшикти маиекпен кайнататын, билсениз айта сызба?
Мәйекпен істеудің қиындығы жоқ,бір қозының мәйегін бөліп алып кептіреді,кеппеген мәйекпен де істейді,мәйекті сүтке қосса ,сүт ұйып қалады,бар жоғы сол,сосын осылай қайната береді
Ия дұрыс щіркін сол мәйек болса
Мәйек деген не?
Көріп тұрмыз. Қант қоспадың ба?
Сәлеметсізбе маекті қалай жасаймыз қалай сақтаймыз оны тұздап кепіріп аламызба
Әлде ьек сүтке салып сақтаймызба ол иістеніп кетбейма өтініш сол бойынша түсінік берсеңіз
Мәйекті мен жасап көрмеппін
Қатық пен пепсин екеуін бірге қосуға болады ма.
Олай жасап көрмедім
Молодец! Шебер!
3-литрден қанша грамм ірімшік шықты?-🙌🙌
Өлщемептім былай жобасы жарты кг.
Рахмет,мен осынв издеп журген едим,сиыр сутинен болама
Ия әрине болу керек
Сәлеметсіздерме
Сол мәйекті кім жасап біледі
Қалай жасайды өтініш білетіндер болса жазыңыздаршы
Сол мәйек кімде бар жасалу технологиясын жазыңыздаршы
Менымше сеның әпкелерым былай жасайтын сары суына алдын ала малдың ұлтабардың қатты тұздап кептырып алдында содны сары суға малып қояды да быр жумытқа салып қояды соны маек деп атайды сол быр күн ба неге күн турма содан быр пияла сүтке салып жыбереды да тиыспей бетын жауап орап қоясың сол уып қалад
Тате Машанын лактарын қашан тусиресиз?
Даша туды Маша енді туады
Рімшігіңіз күшті ас болсын
ешкі сүтінен иогур қалай жасайды. жасап түсірсеңіз рахмет
Бір рет қана жасап көргем
Сиырдын сутинен болама,рахмет мен какрас осыны издеп жур едим
Творог қой бұл. Тәтті ірімшікті пышақпен кесіп жатыр.
Қатық орнына қаймақ құйуға болама
Мен тек қатық құйямын
маған керек дүние
Бренза калай жасаймыз
Магазиннин айранымен болмай ма
Көргенмін ұнамады
Пышырап кетті ғой. Майда.
Сәлеметсіз бе. Ешкі сүтинен қатық қалай жасайды
Айранды қалай жасаймыз
Қатық бұл айран
Қанты өте көп қосылды
Сіз аз мөлшерде қосып жасай беріңіз өз еркіңіз
Творогтан шыга ма
Я
Қатық деген сливки ма ,аитып жиберинизші
Кефир
Жоқ, қатық деген айран не сүзбеден езіп жасалған ағарған, сливки ол кілегей, қаймақ - сметана, қай қайсысын көбігі көтеріле бастаған сүтке, мейлі ол ешкі сүті, мейлі ол сиыр суті болсын, қайнап кетпей тұрғанда жаймен қую керек бір қолыңмен араластырып қазан түбіне қатырып алмай, әрі қарай көрсеткендей қалауыңызша қант-шекер ас қасықпен сала бересіз.. үйретуші бапкерге орасан рахмет, ерінбей үй гүлдерін де үлгірді бізге көрсетіп, гүлдеріңіздей жайнай беріңіз!
Ешкінің қатығынан қосу керек па? Маңызды емес па? Тұз қоса ма?
Маңызды емес
ҚАЛАИ КЕПТІРЕСІЗ?
@@user-nj2uz9ry8q далаға
Ешкінің сүтінен жасалған ірімшікпен шəй ішкенге не жетсін. Анам жасап тұрады.
Ия керемет
Ешкінің буаз екенін кайдан білім
обраткадан жасауга бола ма екен кызыл ірімішікті?
Жасап көрмеппін
Тарткан суттен жасасан дамсиз синир болып шыгад майлы сут жаксы иримшикке
Сут абратна сут куясыз. Әйтпесе резинка сияуты болад
Маек дегенимиз Жана Туган козынын ултабары(Бир аптага дейн) сутке саламыз онын уютуын сутти пышакпен кесип алады сосын маекти кайтадан жуып алып не женил тасили
@@user-pb4sm2se7cсәлеметсізбе маекті қалай жасаймыз өтініш сол туралы түсінік берсеңіз оны сүтке салып сақтаймызба
Канша грамм шыкты
Соңында ірімшік өзі біріге ме
Бірігетін басқа түрі