ขนมปังไส้มะพร้าวอ่อน เทคนิคการเลือกมะพร้าวอย่างไรให้ได้ลูกอ่อน พร้อมคำนวณต้นทุน
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 เม.ย. 2021
- #ขนมปังไส้มะพร้าวอ่อน #การเลือกมะพร้าวน้ำหอมให้ได้ลูกหนุ่ม #ไส้มะพร้าวอ่อน
มดฝากกดไลน์ กดแชร์ กดติดตาม เพื่อจะได้ไม่พลาดสูตรเบเกอรี่อร่อยๆๆ และเทคนิคการทำขนมปัง
ขนมปังไส้มะพร้าวอ่อน เนื้อขนมปังนุ่ม อัดแน่นพร้อมไส้มะพร้าวน้ำหอมอ่อนๆ พร้อมเทคนิคการเลือกมะพร้าวน้ำหอม พร้อมทั้งคำนวณต้นทุนเรียบร้อย
ส่วนประกอบการทำขนมปัง
1 แป้งขนมปังตราห่าน 200 กรัม
2แป้งบัวแดง 50 กรัม
3 น้ำตาลทรายขาว 25 กรัม
4เกลือ 3 กรัม
5ยีตส์ 3 กรัม
6ไข่ไก่เบอร์2 1 ฟอง
7นมคาร์เนชั่น 120 กรัม
8 เนยสดจืด 30 กรัม
ขนมปัง 1 สูตร ได้แป้งทั้งหมด 462 กรัม
*เครื่องตีแป้งแต่ละบ้านมีขนาดไม่เหมือนกัน ถ้าตี 20 นาทีแล้วแป้งยังแฉะอยู่ให่ตีต่อนะคะ ตีจนแป้งไม่แฉะ
** เตาอบเหมือนกันมีขนาดไม่เท่ากันทำตอนแรกๆให้ดูสีขนมปังเป้ฯหลักนะคะ
ส่วนประกอบไส้มะพร้าวอ่อน
1น้ำมะพร้าว 100 กรัม
2นมสดตราเมจิ หรือกะทิอร่อยดี 125 กรัม
3น้ำตาลทรายขาว 25 กรัม
4เกลือ 1/4 ช้อนชา
5แป้งกวนไส้ 15 กรัม
6เนื้อมะพร้าว 50 กรัม หรือแล้วแต่ความชอบ
(ต้นทุนทั้งนี้อยู่ที่ว่าราคามะพร้าวเท่าไร ที่มดซื้อราคามะพร้าว ลูกละ 35 บาท)
**ถ้าใช้นมสดจะได้รสชาติหวานนิดๆ หอมกลิ่นนม แต่ถ้าใช้กะทิจะได้รสชาติหวานมัน กลมกล่อม อร่อยอีกแบบ
***ไส้มะพร้าวจะเก็บได้ 3 วัน เพราะเป็นของสดแนะนำทำแล้วทานให้หมดถ้าไม่หมดต้องใส่ในตู้เย็นเท่านั้น
****ปริมาณไส้มะพร้าวอ่อนที่ไส้ในแป้ง ใส่ได้ตามใจชอบได้เลย ชอบไส้มากสามารถใส่ได้มาก
*****ทำเสร็จแล้วพอหายร้อน เก็บในตู้เย็น พอจะนำมาทาน ออกมาให้แป้งหายเย็น แป้งจะนุ่ม มีรสชาติเหมือนเดิมที่สำคัญไส้มะพร้าวไส้นิดๆจะอร่อยมากค่ะ
.
_________________________________________________
ติดต่องาน คุณมด ปังอวบ
FB: pungOub
Line: 0979182864
Email : kochakorn.mod@gmail.com
ชอบค่ะ.ขอบคุณค่ะ
สอนละเอียดมากๆ ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻
ฝากกดไลน์ กดติดตามด้วยนะคะ 🥰🙏🏻
เสียง 2 เสียง 3 แอ๊บแบ๊วสุดๆ
เป็นยูทูบเบอร์ที่ให้ความรู้จริง บอกเทคนิคละเอียด ยอมบอกยี่ห้อแป้งขนมปังไม่กั๊ก ไม่ใช่ยูทูบเบอร์ที่ดีแต่ทำให้ดูอย่างเดียว
ตามมาจากกลุ่ม เป็นกำลังใจให้ค่า
ขอบคุณค่ะ ❤️❤️
English repice please
Ok ka ,next vdo english
@@user-us5tj2ox4v thank you