How to make Japanese Chicken Ramen | Broth made from Ground Chicken | Japanese Cooking
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ม.ค. 2025
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Today I will present to you a recipe for Chicken Ramen.
Rāmen is a Japanese cuisine recipe traditionally composed of a broth-based noodle soup which gives it all its flavor and enhanced in several different ways with meat, vegetables and aromas.
It is clearly a must-have in Japanese cuisine and restaurants.
Did you think that making Ramen broth requires a lot of ingredients, time and preparation effort?
I offer you this recipe which only uses chicken fillet (chicken breast) and KOMBU dried seaweed leaves, it is very easy to prepare and incredibly delicious! The seaweed really has the effect of doubling the flavor of the broth, I was surprised when I first tasted it, I wish everyone would try it too.
In this video,
The recipe for the homemade noodles used will be published very soon!
Recipes for Japanese marinated eggs and boiled chicken are already available!
From these links 👇
Recipe for Japanese marinated soft-boiled eggs for Ramen!!
➡ • Recette Oeufs mollets ...
Tender and juicy chicken fillet!! with Japanese sauce
➡ • Recette Filet de poule...
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Ingredients
Broth for 2 people
-Water - 1Liter
-Dried seaweed Kombu - 10g
-Chicken fillet - 400g
-Salt - 1/2 tsp
Ramen for 1 people
-Homemade noodles - 1 people
-Broth - 360ml
-Salt - 1/4tsp
-Soy sauce - 1tsp
-Toasted sesame oil - 1 Tbsp
-White leek - 5cm
-Scallion - Desired quantity
-NORI seaweed - 1/4 sheet
-Homemade boiled chicken - 5 slices
-Homemade Japanese marinated egg - 1
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See you soon !
#ramen #chicken #chickenramen #japaneserecipe #japanesecooking #recipies
Bonjour,
Merci pour cette recette, ça a l'air très bon ! Hâte de voir la vidéo sur les nouilles faites maison.
Je ne savais pas qu'il était possible de faire de bouillon de poulet en écrasant des filets de poulet ; j'ai aussi beaucoup aimé l'astuce de l'huile chaude de sésame à mettre par dessus le tout !
Merci beaucoup pour votre message😊
Oui cette technique permet d’obtenir la saveur concentrée du poulet en peu de temps ! c’est très bon et très pratique !
Arigato beaucoup 😍😍😍
Hahaha INCROYABLE une recette de ramen ca faisait longtemps que je l’attendais. Merci !
Oui enfin !! 😆 Merci !! C'est vrai qu il fallait je fasse une vidéo de Ramen !! 😉🍜
@@itadakimasu_bymamanjp ouiii ! Hate de voir la video pour les nouilles maintenant !
bravo ! je vais essayer votre bouillon qui a l'air appétissant !
Merci pour votre message !!😊 Je suis contente que vous allez essayer ma recette !🍜 Arigatooo !!
Merci pour cette recette très claire et simple
J'aime beaucoup votre présentation
Merci beaucoup pour votre message 😊 je suis contente que ma recette vous plaise 🥰
Konichiwa sensei,
Une bien belle recette que j'ai pris plaisir à visionner.
Bien l'idée d'accomoder les restes du poulet haché ; façonnés en boulettes peut être ?
Hâte de voir la vidéo sur la réalisation des nouilles.
Arigato !
Konnichiwa !! Merci beaucoup pour votre message😊 Je suis ravi que vous ayez aimé ma vidéo.
Comme la viande hachée est déjà cuite, vous ne pourrez pas en faire des boulettes, mais ce que je propose dans la vidéo, de la faire mijoter avec de la sauce soja, du sucre et du vin blanc, au Japon, on l'appelle ça « Soboro そぼろ », la viande est servie sur un bol de riz, on en trouve aussi dans des boîtes à bento ou mélangée à du riz sous forme d’onigiris, c'est délicieux ! 😋😋😋 Arigato !
Domo arigato sensei pour ce complément d'information 🙏🏻