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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
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ポイント
春雨を戻す理由
一度水に戻してから鍋に入れたほうがそのまま茹でるよりもプルプル度が増します。
胡椒や濃口醤油は最後に入れる事で、香りが残るので最初に全部入れちゃうよりも後から入れた方が良いです。
濃口醤油は味付けに入れるというよりは
色と香り付けに入れるイメージです。
簡単に作れますが、入れるタイミングが違うだけで劇的に変わるので是非お試し下さい🐲✨
材料2人前
春雨40gショートタイプがあれば
切らなくて良いのでおすすめ
えのき80g 3分の1束
生姜20g 大きめの1かけら
ハム50g 3〜4枚
小松菜1束
卵1個
スープ
塩5〜6g 小さじ1 今回は5g
砂糖3g 小さじ半分
鶏がらスープの素 10g 小さじ2
胡椒2〜3振り
濃口醤油5g 小さじ1
水900cc
いりごま お好みで
作り方
01.春雨は水に浸けて15分もどす
02.生姜は皮をむき薄切りからの細切り
辛味が強いので水につけておく
小松菜は4等分に切り細切り
ハムは半分に切り細切り
えのきはいしずきをとり半分にきってほぐす
03.鍋に分量の水、塩、砂糖、鶏がら
スープの素を加え沸かす
04.沸いたら火を弱め春雨を加え再び
沸いてきたら、えのきとハムを加える
05.すぐに火が通るので生姜と胡椒を加えたら
卵を回しかけ固まり始めたら混ぜる。
06.火を止めて小松菜を加えたら完成
お好みでいりごまを加える
ドラゴンキッチンおすすめ調味料
塩は特に塩分に差があるのでこれがバランス取れていておすすめです
KIRKLAND (カークランド)シグネイチャー ピュア シー ソルト amzn.to/36qwH2R
日新製糖 中ザラ糖 1kg
amzn.to/2NESgpB
三井製糖 上白糖 1kg
www.amazon.co.jp/dp/B016W1PDBG
米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml
amzn.to/3r9eGO6
キッコーマン食品 こいくちしょうゆ1L
amzn.to/3t5LTw1
味の素 丸鶏がらスープ 110g袋×2個
amzn.to/3pzeGa2
随時おすすめの調味料があれば更新します＾＾
使用機材
カメラ
amzn.to/3yzLEvI
マイク
amzn.to/3yJ8hxK
編集PC
amzn.to/3umlp8J
編集ソフト
amzn.to/3fTvBk6
※アマゾンアソシエイトを利用しています。
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃春雨
#春雨スープ
＃レシピは概要欄にあります
マジで美味いこれ。中身変えて色々できるし、うちのスープの定番になった。
コメント頂きありがとうございます😊
レシピ参考にしていただけて嬉しいです🥺✨
ありがとうございます🥹✨
春雨スープも好きなんです✨😳
ハムの切り方は口の中に入れるのに丁度良い長さですね😉知らなかった～👍
小松菜も縦に細くカットも食べやすいですね。
ザーサイを入れても美味しそうですね🎵
いつもコメントありがとうございます😊
ハムは1枚できると長すぎますよね😅
細切りなら細切りに全て合わせると見栄えも良きです✨
あーザーサイ絶対美味しいですね！！
さすがです🐲✨
いつもありがとうございます🥺
とっても美味しかったです❗️小松菜は固めなので子供達が苦手だったのですが、細切りにする事でとても食べやすくなって目からウロコ❗️他の料理でもこの切り方を真似させてもらいます😋ありがとうございました⤴️
いくつものレシピ参考にして頂きありがとうございます😆
スープは材料を切り揃えるとすごく食べやすいので良いですよね✨
ご家族に好評で僕も嬉しいです🥺
これからもよろしくお願いします🐲✨
春雨はいつも鍋かサラダばかりでしたがスープとはまたびっくりしました😀
いつもコメントありがとうございます😄
スープは簡単でチャレンジしやすいですよ✨
美味しいので是非お試しください🐲✨
小松菜を青梗菜に、ハムをカニカマに変えて作りましたがとっても美味しかったです🤤
素敵なレシピありがとうございます😊
コメント頂きありがとうございます☺️
レシピ参考にして頂き嬉しいです🥹✨
スープレシピありがとうございます。
夕飯を八宝菜にするのでこのスープも追加します。
いつもコメントありがとうございます😊
早速作って頂きありがとうございます✨
八宝菜いいですね🐲✨
僕も動画にできたらしてみます🔥
とっても美味しそう😋今度真似て作ってみます！🙋♀️✨
いつもコメントありがとうございます😊
簡単なのでぜひお試しください🐲✨
春雨スープって色々と味付けができんので面白そうかも♪
コメント頂きありがとうございます☺️
是非お試し下さい🥹✨
こんにちは、美味しそう(*^^*)近いうち、必ず真似して作ります、手際がよくて見とれてしまいます＼(^^)／
いつもコメントありがとうございます😊
簡単なので是非お試しください🐲✨
お褒めの言葉頂き嬉しいです😂
こんばんは、作りました(*^^*)娘が生姜が大好きで刻んで入れる発想がなかったので、うまいうまいと喜んで食べました😋ありがとうございました＼(^^)／
特別な事情があるのかもしれませんが一応聞かせてください。
ほうれん草の胡麻和えは何かあったのですか？
いつもコメントありがとうございます😊
すいません編集等の理由で非表示にさせて頂きました！
限定公開にしましたので、下記のリンクからご視聴いただけます！
ご不便をおかけして申し訳ありません！！
今後ともよろしくお願いいたします🥺
th-cam.com/video/3q9f2HIHfag/w-d-xo.html