「チャーシュー」作り方
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- 「チャーシュー」作り方
まかないブログ「御用達の包丁」→makanai.blog.so... @無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)
＃インスタントラーメンアレンジ ＃ニンニク大量
☆パパっと極旨!おつまみ道場 手早くムダなく居酒屋の味 単行本御予約開始致しました。www.amazon.co....
★オリジナルグッズはこちらからmakanaisan.the...
黄金だし • 「黄金だし」正しい作り方
チャーシュー作り方 • 「チャーシュー」作り方
「半熟味付け玉子」作り方 • 「半熟味付け玉子」作り方
「ラーメン屋さんのメンマ」作り方 • 【ラーメン屋さんのメン】」作り方★ガチでメン...
![🎤 ไปกันต่อออ! จับฉลากร้องเพลง x P’ #XXSIVK [EP.2] (1/2) เพลงของใครจึ้งสุดน้าา 💓🎤 #MXFRUIT](http://i.ytimg.com/vi/mLI_K0sAS4o/mqdefault.jpg)
![[TH] 2024 PMSL SEA Finals D1 | Fall | ยิงต้องโหด ให้เหมือนโกรธกันมาก่อน](http://i.ytimg.com/vi/OnTdfGySmds/mqdefault.jpg)
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
こんばんは🤗🌃
まかないさん。
御報告があります。
実は７月１６日、平戸に住む妹に、まかないさん秘伝のチャーシューを作ってお土産に上げましたら、めっちゃ気に入ってくれました😊👍🥩
近々また作って平戸へ送って上げる様にしています🤗🥩🎵
妹がチャーシュー美味しいと言ってました😊🎵
まかないさん。ありがとうございます🙇⤵️
凄く嬉しい～です。
seiichi sakaki 様いつもご視聴誠に有難うございます私も以前はタコ糸で縛って丸い焼き豚を作っておりましたが丸に、こだわらなければタコ糸要らないな～と云うことで現在の方法に成りました(^o^)ｖ、
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) y
僕もそうだ
10年ほど前 ちゃーしゅー作り中に呑んで寝てしまい炭みたいになり部屋もモクモクになり 二か月近く獣臭がしておりました、それ以来ちゃーしゅー作りはやめていたのですが、この動画を拝見しまして 2〜3日うちに再度作製しようと思っております。いつも楽しくて役に立つ番組をありがとうございます。
残りのタレで煮卵にしたら最高に美味かったです
ノリもテンポも大好きですわ
アメリカ人の旦那もすごく美味しいと言ってくれました。これからもたくさんの動画アップお願いします。とても勉強になります。
嬉しい〜🙂
このチャーシューは何回も作っていて実家からも作ってくれと何回も、催促されています。
残り汁で煮卵とスープも作ってます。
嬉しい〜ですね〜🙂
まかないさん。
いつもありがとうございます😊
つい最近、まかないさんを知り
色々トライしています。
おかげ様で最高に美味しい料理を
頂いています。
是非、これからも
美味しい料理の動画アップを
宜しくお願いいたしま〜す。
ありがとう〜🙂
ハワイでまかないさんのチャーシューつくりました。ラーメンも。こっちの豚は皮付きでしたけどそれも美味かったです。
この煮汁を醤油代わりにして、釜玉中華麺作ったらメチャウマでした！！
いいですね〜🙂
いつも見させていただいて、色々ためしています。おしゃべりも面白い。それに自分の作り方と比較して、これいれないの？とか思いつつ、まかないさんの通りにやるとやっぱり自分の作り方よりなんでも美味しい‼️😋今日はチャーシューを作りました。
了解です🙂
素晴らしいです。
これからも楽しみにしてます！
デトロイトは外出禁止令が延長になりました。
暇なのでチャーシューでも作ります。
手作りが一番ですね。❗❗
ヤマサ醤油使いました❗違いますね❗職場は違いますが厨房の主任さんもヤマサ醤油はおすすめしていました👍酒造店で購入しました
メカーによって結構仕上りの味変わりますからね～(^o^)ｖ
チャーシュー❤奥深いです❤醤油200cc水ネギ玉ねぎ生姜ニンニクを入れ1時間半ほど自分は水分抜けるまで煮込みあとはラーメンのタレとかに使います❤腐りません❤
エヘヘって言うまかないさんのコメントかわいい！大好きです😍
えへぺろ🙂
マジでうまそ～😂これから肉を買い出しに行ってすぐに作ってみようと思います！
えへへ🙂
解りやすくて美味しそう！！早速明日作ってみます！！
狙い撃ちスタート。
美味しそうですね。今度やってみます。ラーメンのトッピングだけじゃ勿体ない
粗熱をとってジップロックにタレと一緒に冷蔵庫に入れて漬けておいたら味染み込んでもっと美味しくなりました
まかないさんの動画を参考に作りました！
近所のスーパーにバラブロックがなかったのでヒレブロックで作りました。
簡単ですごく上手にできました。
味も最高でした。
すばらしいレシピありがとうございました。
+0905 virgo 様いつもご視聴誠に有難うございます。作って頂けましたか～嬉しいです(^o^)ｖ
美味しそう🎵
意外と簡単にできるのですね😆
作って見ます❗ 最後一味パラリするわ☺
簡単で最高😃⤴⤴に旨かった❗
〆のラーメン🍜も最高に旨かった⤴
最高😃⤴⤴最高😃⤴⤴最高😃⤴⤴
まかないさんの動画を見始めてから料理を趣味にしました。
今日このチャーシューを作りましたが安いお小遣いでは肉が高かった＞＜
子供にペロっと食べられ私はほとんど食べられませんでしたが 子供に美味しいと言われると作っってよかった！
また いろいろ作ってみよう！ そう思いました。
動画いつもありがとうございます。
夏バテで、料理を作る元気が出ません。傘寿を過ぎた母はチャーシューが大好きで、この作り方なら私にもできそうなので、作って食べさせてあげたいです！
最高ですね〜🙂
この まかないおじさん個人的にファンです
特に食材紹介する時の 口調 ツボだわ(^ω^) バッコン バッコン
まかない 様
うっまそーぅですね。
是非食べたいです。
+yusuke.und.isolde 様いつもご視聴誠に有難うございます。ドイツの豚肉で作って皆様にふるまっちゃって下さいませ、ドイツ寒いのでしょうね～(^o^)ｖ
僕も先月からスープ作ってる
醤油酒味醂昆布豚肉で作るのだ
良いですね〜🙂
ふと思ったんだけど、スペアリブをチャーシュー風に煮込んで手づかみでバクバクいくってのもありですか？
チャンネル登録者数4000人おめでとう
佐藤大輝 様いつもご視聴誠に有難うございます。これも皆様のおかげでございます。これからもどうぞよろしくお願い致します(^o^)ｖ
４年後12月現在27万人に成ってしまいました‼️本当に凄すぎます‼️
シェフっ！
チャーシュー動画二本目撮影しました！
ウイっ！
シェフっ！
サウザンドレッシングも習得しましたっ！
楽しいおしゃべりだしわかりやすく参考にさせてもらってます。チャーシュー作ってみました。フライパンで焼く前のお塩がちょっと多かったらしく、ちょっと辛く仕上がってしまいました(ー_ー)!!またチャレンジします。
了解です🙂
そうだよね、出るよね油
一昨日油断して焦がした
豚バラのスライスを軽く炙って、このタレで弱火で5分から10分軽く煮込んで、ご飯の上に薬味ネギを乗せて、さらにその上に煮込んだ豚バラを乗せて偽豚バラ丼を作ってしまいました。美味かったです。
今度 豚バラのかたまりが手に入ったらチャレンジしてみます( ^ω^ )
以前まかないさんのチャーシューの作り方を見ましたが全然分かりずらくなかったですよ！チャーシューは昔よく作っていましたが、茹でてからタレに漬け込むという方法でした。それなりに美味しかったですが、この煮汁で煮込む方法でずっと作りたいと思っていました。今回再アップされたので、作ろうと思います(^o^) 下に敷いてるもやし炒めも凄くいいですね♪
ちゃりけい 様いつもご視聴誠に有難うございます。出来上がったら、だし汁から出して別容器に入れて下さいませ。そのままにしておくと味がどんどん染みて辛くなる恐れがございます(^o^)ｖ
何時も楽しく拝見しております。
相変わらずの語り口が健在で、少しホットしました。
私は、この喋り方がとても気に入っているんです（笑い）
でも、かなり前の天ぷらの動画だったと思いますが、歯痛を我慢しての
パフォーマンス大変でしたね。
もう完治されましたか？
これからの配信も楽しみにしております。
+東イサム 様いつもご視聴誠に有難うございます。おめでとうございます、いや～あの日はホント激痛走って速攻歯医者様に行きました～2016もよろしくお願い致します(^o^)ｖ
ご丁寧に、ご返信頂き有り難う御座います。
楽しみにしております。
今頃質問なのですが、黄金だしのかわりに昆布だしや真水のみでも可能でしょうか
いつも勉強させていただいております！ お陰様で晩酌ライフが豊かになっております。これからもフォローさせていただければと思います。まかない様サイッコ サイッコ サイッコーです(^^)
中村
j
教えて頂きたいのですが,冷凍豚肩ロースを買って,とりあえず冷蔵庫で解凍まで済ませたのですが,下茹(アク取りや臭み取り)は必要ですか？
あくはでないと思いますが出る用でしたら取ってください
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 承知しました。有難う御座います！
いつも拝見しております。ありがとうございます。あの可愛いワンコはご家族ですか？時間がなかなかありませんが、小田原にもお邪魔させてください。
このレシピで作ってみました～
出汁５に対して醤油２ですよね？
小さいバラ肉でしたので出汁500㎖に醤油200㎖で作ってみたんですが・・・
見た目も濃い目で食べても濃かったです＞＜；
煮過ぎたのかも😩
私もこのレシピで作りました
かなりしょっぱかったです
5：1で十分かと…
ラーメンに入れたらスープの味が濃くなってしまうと思いました
これは美味しそうだ。
登録しましよ！
+kumosukeponsuke 様いつもご視聴誠に有難うございます。有難うございます。これからもよろしくお願い致します(^o^)ｖ
+無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) さん
煮汁は捨ててしまうんですか？
残りの煮汁を利用する方法はありますか？あ、まかないさんの最後のコメントでわかりました。
了解です🙂
レシピ参考にさせていただいて作ってみました！美味しくできましたが醤油によってかなり違いが出てしまいますね(*_*)キッコーマンの特選ではイマイチでした。オススメの醤油あれば教えて貰えたら有難いです(^-^)
こちらをどうぞ→th-cam.com/video/S5pU8-XwEn8/w-d-xo.html
もやしを炒めたところも見たかったです(*ノ▽ノ)ジューシーでおいしそうです
酔っぱらいお化け 様いつもご視聴誠に有難うございます。あ～それは失礼いたしました、機会がございましたらもやしの炒める所も映したいと思います
なんでネギの青いところと生姜にんにく入れないの？あと酒必須でしょ
作ってみろよ（笑） うんちく垂れんなら他でやれ