No tengo idea de la cultura o costumbre que tengan de tomar el café, soy de México y para nosotros todo el vídeo estaría al 1,000 % excepto por la sobre extracción. Yo en lo personal detendría la extracción justo antes de que comience a salir el café presurizadamente. EXCELENTE VIDEO ☕☕☕☕
Bang, mau tanya. Ini pengalaman saya pake mokapot sih bang, jadi waktu mulai brewing itu ngga semua air nya keluar itu bang, jadi di water chamber nya masih ada air. Terus karena takut gosong saya angkat dari kompor. Setelah agak dingin, saya ekstraksi lagi, brewing nya cuma keluar sebagian dari air yg tersisa. Gitu terus bang, sampe airnya habis. Intinya ekstraksi nya terjeda-jeda, ga sekali jalan. Itu gimana bang, mohon pencerahannya, makasih bang 🙏
Saya kopi 15-18gram di padatkan, yield yang di hasilkan kadang ambil 35-45ml.buat 1 kali bikin es kopi susu. Air sekitar 90-140ml walau kapasitas 150ml, sisa air pasti banyak, ngikuti dari barista barista youtube yg udah terkenal
Saya juga biasa bikin pakai mokapot biasa pakai perbandingan 1:10 hasil ekstrasi nya sekitar > 45 ml kopi buat satu cup es kopi susu. Airnya emg gk akan habis 1 kali proses, kalo diteruskan yg ada over ekstraksi bang
Kapan sebaiknya kita angkat mokapot nya dari kompor/matikan kompornya ? Gilingan kopinya kalau pakai sangat halus bisakah ? Ada beda rasanya dng gilingan halus ?
@@armitadwiyanti6778 - kalau memnrt praktek penglmn sya sebaiknya agak lebih cepat sedikit sebelum suara gemercik seperti gelmbung udara kosong keluar artinya..matikan apinya ketika semburannya sudah terlihat deras di akhir2 terlihat sedikit rada2 mengambil ancang2 seolah2 ingin memancar, nah seblm itu pada saat itu mtikan apinya nya atau pindahkan mokapotnya dari api jadi pada saat mulai keluar buih gemercik seperti suara glembung udara kosong nah pada saat itu pastikan posisi mokapot tidak lagi di atas api. - bisa aja kalau kita mau pakai gak pa2,,saya juga sering pakai,,tapi wktu di padatkan pakek tekanan ringan aja,,atau simpelnya cukup di rapikn aja... untuk rasanya sudah pasti kebiasaannya pahit kalau pakai gilingn halus 👍
@@rizkiaqib253 ada beberpa tujuan kertas filter kita basahi : 1. membuka pori2 kertas 2. membersihkan sisa residu2 dan bau pada kertas 3. memudahkan untuk mengatur/memposisikan kertas supaya tidak berpindah2,jadi tetap pada posisinya lebih baik basahi pakai air hangat/pnas
@@elsyeyulianti2337 ..btw mokapotnya ukuranya brp cup, kak.. oke nanti saya coba sharing lewat video aja yaa,,biar lebih mudah ngejlsn nya n mudah di pahami👍
terimakasih bang ilmu nya, sangat membantu
@@firdausspensix Alhamdulillah,,sama2 bang👍🤝
Nah ini ilmu dari biji nya. Ty
No tengo idea de la cultura o costumbre que tengan de tomar el café, soy de México y para nosotros todo el vídeo estaría al 1,000 % excepto por la sobre extracción. Yo en lo personal detendría la extracción justo antes de que comience a salir el café presurizadamente. EXCELENTE VIDEO ☕☕☕☕
Menurut saya krema itu tak penting, yg penting itu rasa racikan kopi itu pas dan enak rasax
Lbh ke seni-nya seh.
Bang, mau tanya. Ini pengalaman saya pake mokapot sih bang, jadi waktu mulai brewing itu ngga semua air nya keluar itu bang, jadi di water chamber nya masih ada air. Terus karena takut gosong saya angkat dari kompor. Setelah agak dingin, saya ekstraksi lagi, brewing nya cuma keluar sebagian dari air yg tersisa. Gitu terus bang, sampe airnya habis. Intinya ekstraksi nya terjeda-jeda, ga sekali jalan. Itu gimana bang, mohon pencerahannya, makasih bang 🙏
Emang gausah diabisin bang airnya
Saya kopi 15-18gram di padatkan, yield yang di hasilkan kadang ambil 35-45ml.buat 1 kali bikin es kopi susu. Air sekitar 90-140ml walau kapasitas 150ml, sisa air pasti banyak, ngikuti dari barista barista youtube yg udah terkenal
Saya juga biasa bikin pakai mokapot biasa pakai perbandingan 1:10 hasil ekstrasi nya sekitar > 45 ml kopi buat satu cup es kopi susu. Airnya emg gk akan habis 1 kali proses, kalo diteruskan yg ada over ekstraksi bang
@@andhimaulanarahmawan4254 saya kopi 18 gram air 140ml mocapot 3cup, ekstrak kopi yg dihasilkan ga bisa konsisten, kadang 30an ml, kadang 40anml, kadang 50ml, kadang 60an ml.
Tergantung ukuran grind (gilingan) kopi, suhu air. Bagusnya ukuran 6 atau 7, jangan pakai air dingin.
Ada filter yg di taruh di bawah bubuk kopi apa bedanya ya?
@@Sang_pengembara.091 menrut saya kalau pakai tisu di bawah bubuk kopi itu air yang yang masuk ke funelnya lebih merata aja lebih stabil
Kapan sebaiknya kita angkat mokapot nya dari kompor/matikan kompornya ?
Gilingan kopinya kalau pakai sangat halus bisakah ? Ada beda rasanya dng gilingan halus ?
@@armitadwiyanti6778
- kalau memnrt praktek penglmn sya sebaiknya agak lebih cepat sedikit sebelum suara gemercik seperti gelmbung udara kosong keluar artinya..matikan apinya ketika semburannya sudah terlihat deras di akhir2 terlihat sedikit rada2 mengambil ancang2 seolah2 ingin memancar, nah seblm itu pada saat itu mtikan apinya nya atau pindahkan mokapotnya dari api
jadi pada saat mulai keluar buih gemercik seperti suara glembung udara kosong nah pada saat itu pastikan posisi mokapot tidak lagi di atas api.
- bisa aja kalau kita mau pakai gak pa2,,saya juga sering pakai,,tapi wktu di padatkan pakek tekanan ringan aja,,atau simpelnya cukup di rapikn aja...
untuk rasanya sudah pasti kebiasaannya pahit kalau pakai gilingn halus
👍
@@meusuhucoffee thanks infonya...
Paper filter ny dibasahin suapaya apa om ??
@@rizkiaqib253
ada beberpa tujuan kertas filter kita basahi :
1. membuka pori2 kertas
2. membersihkan sisa residu2 dan bau pada kertas
3. memudahkan untuk mengatur/memposisikan kertas supaya tidak berpindah2,jadi tetap pada posisinya
lebih baik basahi pakai air hangat/pnas
@meusuhucoffee mantap info ny om thanks 👍
@@rizkiaqib253 sama2 brother👍
Bahan moka pot nya alumunium atau stainless steel ya bang?
aluminium kak..👍
Paper filter bli di online ya
@@bungaherananda9128 yaa saya beli online kak
Moka Potnya ukuran berapa Cup?
2 cup bang
Ka.saya sudah beli mokapot seperti punya kaka tapi pas dicoba ekspresonya tak keluar ditampungannya walaupun sudah diseduh lama kenapa ya?
@@elsyeyulianti2337 ..btw mokapotnya ukuranya brp cup, kak..
oke nanti saya coba sharing lewat video aja yaa,,biar lebih mudah ngejlsn nya n mudah di pahami👍
@meusuhucoffee ukuran 12 cup ka, berkabar ka jika upload vidionya saya langsung tonton makasi sebelumnya ka
Itu berapa click grinding nya Om?
untuk jenis grinder yang ini kan...jadi adjusmentnya saya mentokin dulu sampe rapat nempel sama burnya, terus baru sya turunin 2 klik,,👍
Gilingan kopi beli dmn bang?
online shop kak..
search aja,,hand manual grinder coffee atau manual grinder / gilingan kopi
bang itu di tamper gak papa ya?? gak mampet?
@@julie_delpy .gak pa2 bang..yang penting bubuknya jangn terlalu halus/kehalusan
@@meusuhucoffee siap nanti dicoba makasih bang