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这个大男孩包包子，有些笨笨的，好可爱。自己动手，胖胖的包子，味道相比非常美味！
男生做包子好榜样
謝謝🙏分享，两个小弟弟很可爱。
孩子很可愛，也很捧場。
謝謝老師你做新油條的方法敎的很詳細油條看起來很好吃喔！
加点花雕酒，葱姜水一小碗（分几次打入），一点点五香粉，香菇水，鸡汤。试试看效果如何？
看似十分成功！👍
講得很詳細，謝謝分享~
多谢谢分享🙏🙏🙏。一定去买材料来做。 😉
很棒喔！
感謝阿嘎分享這麼好的肉包做法
I'm glad you like it,thanks.
讚
肚子好餓
做事乾淨俐落 有衛生
一個多少 怎麼訂
當您的家人真幸福😄
太好了，我是新手，多谢指教
指教不敢，一起學習進步吧~最近在跟天然酵母奮戰，哈哈。
looks very good. thanks you
you're welcome,hope you enjoy it
的確不專業，但還是給你一個讚
谢谢您的分享，教会了我们 ， 做包子的方法。。
很高興對你有所幫助。
包里面的肉要切片才好吃，才會有那口感，而且會留一些汁出来
弟弟超搶鏡，兩個都好可愛喔！
学习做美食
不好意思，我沒有看到材料功課數，且有最後發酵嗎？約幾分鐘，謝謝你
肉会很干，不打水吗？
外皮可以加2公克的泡打粉就更完美了哦！
我知道要加泡打粉，但我不懂那是甚麼，因為上面成分寫矽鋁甚麼咚咚的，感覺是化學物，所以我做東西都不太喜歡加，或許你可以幫我解答那是甚麼成分或吃了對身體會不會不好呢?
加泡打粉可增加麵皮蓬鬆，最好買無鋁泡打粉，但我不建議加，畢竟自己要吃的，少加有的沒的
@@s4034340343 认同
@@yeh_222 认同
谢谢！台湾也有好人！
Lawrence HE 天龍八部
Good
建議：用專用的麵板較衛生又專業！不要將桌面當板子，內隱藏許多看不到的細菌！
感謝提醒，我都會先擦乾淨，噴酒精消毒再使用，因為是大理石桌面，真的很好用，試過別的墊子或砧板，但都太小或不穩不好用，我還是喜歡用這個桌子呢，等我買個超大揉麵板來用看看。
无所谓咯，我以前做包子也是直接在桌子操作的，近几年才买张塑料纸搓面粉，潮流兴😎
这个肉包子蒸熟了之后掰开来看竟然有汤汁水，又是廋肉，也没有加很多食用油，高丽菜也晾干少水分。
請問你是用那家麵粉，因為我做出來的包子，饅頭都偏黃，不像賣家白白胖胖的
谢谢 放 cheese的 我也要试一下!
我觉得这个搅拌机设计的很安全，电源和动力部分在盖上，所以打开盖就脱离电源和动力，这样就很安全了。
對啊，而且很好清洗，不用怕洗得時候碰到電源線或馬達。
Wow 👍
赞👍。
发酵应读"fa jiao",酵的读音同"叫"。
酵讀孝。
加起司的肉包，更香，更有味。
👏👏👏
我喜欢，做做看
加油，內餡可以自己加喜歡的東西，做出自己的口味。
高麗菜洗好再切營養才不會流失。
大家太开心
👍
用水量150ml，那面粉的用量怎么没有发现是多少呢？
300公克
看起來好好吃
為何這個教學不說麵粉和水的比例？不了解。
你攪猪肉机在什么地方买搅拌机是不是110。
安逸
师傅请问一下我们每次做包子发不起来是什么原因你能告诉我吗谢谢
江先生你好，包子發不起來與酵母和溫度有關。如果是寒冷的地區，需要放到發酵箱中控制溫度發酵，如果是攝氏30度，麵團約90分鐘就會很發，如果溫度不夠高，就要很久，酵母才有辦法活動起來。溫度很低的地方，在包完包子之後就需要後發的時間，也是一樣，用發酵箱就會很快發起來，總之，一切都是溫度與濕度的問題。
酵母粉太多了！
冬天會發酵多久時間
差不多半小時就可以了，使用速發酵母不用太擔心冬天的溫度，畢竟台灣冬天也沒多冷。
@@s4034340343 謝謝
包子皮大概 桿多厚
请问机器哪里有
碎肉機子多少錢？好清洗嗎？
買很久了，記得是1800左右。很好洗喔，比果汁機之類的好洗，刀子拿下來沖一下就好了，也沒有卡東西的溝溝。
阿嘎大哥听你说在Costco 购买用品是否在国外哪里呀？我也住三藩市湾区呀靠近Costco he!
我是在台灣呢~
老師您忘了說最後包好了，發酵幾分鐘？
基本上，包好就下去蒸了，不等後發，因為前面包的也發差不多了，然後再蒸的時候還會再發一下，所以不用等後發喔。再等後發，都要變饅頭了。
包好包子过后，可以放置30分钟再拿去蒸…要 水滚有蒸汽上来。大🔥
請問電鍋裡面要放多少水?先放盤子,是倒扣嗎?
放一杯的水。盤子不用倒扣，平放足以墊高蒸盤即可。
我天啊！沒有肉喱！餡太少了啦！
看起来 不卫生了
The I i
一点都不像刚出笼的，一点热气都没有，视频要用心做呀
师傅，那些酵母粉应该多了些吧。
3OO公克麵粉，加3公克酵母粉。
Andy64 59?
粹肉机在哪里买的 是什么牌子
網路買的，叫勳風，很方便呢！
recipies pls
请问打肉糜的机器是哪里买的。谢谢🙏
那是在pchome網路購物買的。品牌很多，不一定要買這一台。只要注意是否好清洗，刀子夠大，馬力夠強即可。
哈哈哈 最后看到有一个窟窿 笑死我
酵母的比例都沒有説，非常不專業。發麵一定要有資訊，這是対教學的尊重。
In english please
包子蒸十分鍾，我做的饅頭要蒸15分鍾！
饅頭麵團很厚，蒸久一點是合理的。
你好老师, 为什么包子皮不白, 是什么原因, please advise thank you.
蒸之前就不白，大概就是桌子不乾淨或手沾到什麼，酵母，麵粉，糖量等等太多可能了。蒸後才不白，可能是蒸太久了。
Yeah, after steam come out not white enough, not like yours look white and fluffy.
恩恩，我猜是發酵時間的問題，不同的溫度，需要不同的時間，然後就是酵母的問題吧，我這樣瞎子摸象，實在猜不出原因啊。
老师， 请问会不会是面粉的问题，你用的面粉是不是有漂白的面粉。I'm using unbleached flour.
@@wonmeiwonmei646 我的應該不是漂白的麵粉，是從材料行買最原始包裝的麵粉，只有寫原料"小麥"和保存期限的資訊而已，但是包裝也沒有特別寫"unbleached flour"，不過問題是進去蒸之前跟蒸之後的顏色變化，如果蒸之後才產生變化，應該是蒸的時候的問題。不過若不是要做生意，只要吃起來好吃就好啦~別糾結了，呵呵。
G
生手差不多
看你檊皮的手势就知道你不是行家。😁
我不是行家呀，所以我可以做得出來，大家一定也都可以呢!
，
😴
s
快进到五分钟就不想看了 太墨迹
披太厚 肉太少
1
丶
最基本的擀面都不会，先看看別人如何做。
包法唔靚缺乏技巧，要多學習無經驗粉份量無講
฿
En
³y
我，
看了好可怕请穿手套吧！老师。谢谢
面皮捍得不专业！
不忍卒睹，
做不了，没材料！！！材料厂家生产有限啊，！！得等好些年还未必会等到一个！！若等到的话 那肯定是可以做出好肉包的材料！！就那种一挤喷一下 一挤喷一下的肉包！！！可新鲜了那
KeeDing Sia l
請問麫粉多少？
1:11有說明，要300克。
美食桌遊 300g 能做6-7个包子？
是的，因為他會發，會長大啊。
太啰嗦
![[Sub] Steamed Pork Bun Recipe(Baozi)](http://i.ytimg.com/vi/0RaGaZbgXog/mqdefault.jpg)
这个大男孩包包子，有些笨笨的，好可爱。自己动手，胖胖的包子，味道相比非常美味！
男生做包子好榜样
謝謝🙏分享，两个小弟弟很可爱。
孩子很可愛，也很捧場。
謝謝老師你做新油條的方法敎的很詳細油條看起來很好吃喔！
加点花雕酒，葱姜水一小碗（分几次打入），一点点五香粉，香菇水，鸡汤。试试看效果如何？
看似十分成功！👍
講得很詳細，謝謝分享~
多谢谢分享🙏🙏🙏。一定去买材料来做。 😉
很棒喔！
感謝阿嘎分享這麼好的肉包做法
I'm glad you like it,thanks.
讚
肚子好餓
做事乾淨俐落 有衛生
一個多少 怎麼訂
當您的家人真幸福😄
太好了，我是新手，多谢指教
指教不敢，一起學習進步吧~最近在跟天然酵母奮戰，哈哈。
looks very good. thanks you
you're welcome,hope you enjoy it
的確不專業，但還是給你一個讚
谢谢您的分享，教会了我们 ， 做包子的方法。。
很高興對你有所幫助。
包里面的肉要切片才好吃，才會有那口感，而且會留一些汁出来
弟弟超搶鏡，兩個都好可愛喔！
学习做美食
不好意思，我沒有看到材料功課數，且有最後發酵嗎？約幾分鐘，謝謝你
肉会很干，不打水吗？
外皮可以加2公克的泡打粉就更完美了哦！
我知道要加泡打粉，但我不懂那是甚麼，因為上面成分寫矽鋁甚麼咚咚的，感覺是化學物，所以我做東西都不太喜歡加，或許你可以幫我解答那是甚麼成分或吃了對身體會不會不好呢?
加泡打粉可增加麵皮蓬鬆，最好買無鋁泡打粉，但我不建議加，畢竟自己要吃的，少加有的沒的
@@s4034340343 认同
@@yeh_222 认同
谢谢！台湾也有好人！
Lawrence HE 天龍八部
Good
建議：用專用的麵板較衛生又專業！不要將桌面當板子，內隱藏許多看不到的細菌！
感謝提醒，我都會先擦乾淨，噴酒精消毒再使用，因為是大理石桌面，真的很好用，試過別的墊子或砧板，但都太小或不穩不好用，我還是喜歡用這個桌子呢，等我買個超大揉麵板來用看看。
无所谓咯，我以前做包子也是直接在桌子操作的，近几年才买张塑料纸搓面粉，潮流兴😎
这个肉包子蒸熟了之后掰开来看竟然有汤汁水，又是廋肉，也没有加很多食用油，高丽菜也晾干少水分。
請問你是用那家麵粉，因為我做出來的包子，饅頭都偏黃，不像賣家白白胖胖的
谢谢 放 cheese的 我也要试一下!
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安逸
师傅请问一下我们每次做包子发不起来是什么原因你能告诉我吗谢谢
江先生你好，包子發不起來與酵母和溫度有關。
如果是寒冷的地區，需要放到發酵箱中控制溫度發酵，如果是攝氏30度，麵團約90分鐘就會很發，如果溫度不夠高，就要很久，酵母才有辦法活動起來。
溫度很低的地方，在包完包子之後就需要後發的時間，也是一樣，用發酵箱就會很快發起來，總之，一切都是溫度與濕度的問題。
酵母粉太多了！
冬天會發酵多久時間
差不多半小時就可以了，使用速發酵母不用太擔心冬天的溫度，畢竟台灣冬天也沒多冷。
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阿嘎大哥听你说在Costco 购买用品是否在国外哪里呀？我也住三藩市湾区呀靠近Costco he!
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老師您忘了說最後包好了，發酵幾分鐘？
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放一杯的水。盤子不用倒扣，平放足以墊高蒸盤即可。
我天啊！沒有肉喱！餡太少了啦！
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一点都不像刚出笼的，一点热气都没有，视频要用心做呀
师傅，那些酵母粉应该多了些吧。
3OO公克麵粉，加3公克酵母粉。
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酵母的比例都沒有説，非常不專業。發麵一定要有資訊，這是対教學的尊重。
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你好老师, 为什么包子皮不白, 是什么原因, please advise thank you.
蒸之前就不白，大概就是桌子不乾淨或手沾到什麼，酵母，麵粉，糖量等等太多可能了。蒸後才不白，可能是蒸太久了。
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恩恩，我猜是發酵時間的問題，不同的溫度，需要不同的時間，然後就是酵母的問題吧，我這樣瞎子摸象，實在猜不出原因啊。
老师， 请问会不会是面粉的问题，你用的面粉是不是有漂白的面粉。I'm using unbleached flour.
@@wonmeiwonmei646 我的應該不是漂白的麵粉，是從材料行買最原始包裝的麵粉，只有寫原料"小麥"和保存期限的資訊而已，但是包裝也沒有特別寫"unbleached flour"，不過問題是進去蒸之前跟蒸之後的顏色變化，如果蒸之後才產生變化，應該是蒸的時候的問題。不過若不是要做生意，只要吃起來好吃就好啦~別糾結了，呵呵。
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我不是行家呀，所以我可以做得出來，大家一定也都可以呢!
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最基本的擀面都不会，先看看別人如何做。
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面皮捍得不专业！
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KeeDing Sia l
請問麫粉多少？
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是的，因為他會發，會長大啊。
太啰嗦