Искал более менее понятный и плюс минус аутентичный рецепт. Сделал по вашему, паста кочудян почти год без дела лежала, водоросль даже нашел купил, и перец кочукару, остальное все было, короче 4 здоровых кочана, разрезанных на пополам сделал, получился увесистый контейнер. Первые несколько дней было солено и не вкусно, хотя кочаны хорошо промывал, расстроился, что пересолил. Но потом паста и вышедшая из кочанов вода забрала лишнюю соль и включились их величество ферменты. Короче спустя две недели ем и хрюкаю от счастья, в следующий раз перца больше бахну люблю перец. Хочу выдержки месяца два - четыре, но эта партия уже точно столько не проживет, скоро буду еще партию ставить, это мое новое хобби похуоду теперь.
Очень авторский рецепт и так много соуса ) уважаемые подписчики ,Сливайте обязательно воду,где лежала капуста.Предпочитаю рис для клейстера,имбирь,грушу и по возможности сухие креветки для бульона.
Музыка громко, иногда забивает голос. Все-таки на сайдчейне надо предварительно использовать компрессор на голосе. И релиз на сайдчейче чуть больше, сливается.
Нет, устричный это совсем другой соус. Тоже вкусный. Он типа соевого, только густой и немного слаще. Обязательно попробуйте оба. Только рыбный не нюхайте в бутылке )) . Он может напугать с непривычки. Однако в еде он радикально меняется и без него не вкусно. Он не только в кимчи. В жареный рис, лапшу, в бульон его добавляют . По немногу. Я теперь без устричного с рыбным жить не могу )) .
И почистить можно было заранее коренья, и дурацкую музыку не ставить, как будто овцы всё время блеют😢 Почему нельзя было корейскую спокойную музыку фоном?????
Позизинирует себя профессиональным поваром вроде, но много не профессиональных движений, лишних, капусту надо было промыть до готовки соуса и посуду заранее открыть и сложить, столько воды вокруг и ненужного телодвижения... получилось спонтанное видео без подготовки или повар не профессионал...
Только вчера сделала кимчи))) совпадение? Не думаю)))
Искал более менее понятный и плюс минус аутентичный рецепт. Сделал по вашему, паста кочудян почти год без дела лежала, водоросль даже нашел купил, и перец кочукару, остальное все было, короче 4 здоровых кочана, разрезанных на пополам сделал, получился увесистый контейнер. Первые несколько дней было солено и не вкусно, хотя кочаны хорошо промывал, расстроился, что пересолил. Но потом паста и вышедшая из кочанов вода забрала лишнюю соль и включились их величество ферменты. Короче спустя две недели ем и хрюкаю от счастья, в следующий раз перца больше бахну люблю перец. Хочу выдержки месяца два - четыре, но эта партия уже точно столько не проживет, скоро буду еще партию ставить, это мое новое хобби похуоду теперь.
Thank you 🙏🏻 for lovely recipe😋
А где измельчённая в блендере китайская груша ( вместо сахара) и имбирь???
Так вот зачем груша нужна, я думал для вкуса. То-есть вместо сахара грушу использовать?
Обязательно попробую, люблю кимчи! А вообще засаловать- просто 🥰 прелесть
Кайф, всегда хотела попробовать сделать ❤
Очень авторский рецепт и так много соуса ) уважаемые подписчики ,Сливайте обязательно воду,где лежала капуста.Предпочитаю рис для клейстера,имбирь,грушу и по возможности сухие креветки для бульона.
Музыка громко, иногда забивает голос. Все-таки на сайдчейне надо предварительно использовать компрессор на голосе. И релиз на сайдчейче чуть больше, сливается.
Курсы мастеринга на скилбоксе не прошли даром
Ох, кимчи , аааа 🥰😍
если заправка плохо отстирывается то надо готовить чисто в труханах))))
Здравствуйте.
Можно ли обычный рис перемолоть в муку и приготовить клестер.
Наверное можно, некоторые повара используют просто рис..посмотрел 30 видео, у всех по разному, добавлю отсебятины и попробую..удачи ..
Можно, мы так делали, но берите круглый рис, желательно не пропаренный, там больше крахмала.
Делаю кимчи, чистит очень знатно))
Очень громкая музыка
Очень здорово, но ссылки к сожалению не открываютс🥵🥵🥵🥵
Обязательно рыбный соус или можно устричный? Ни тот ни другой не брала ни разу.
Нет, устричный это совсем другой соус. Тоже вкусный. Он типа соевого, только густой и немного слаще. Обязательно попробуйте оба. Только рыбный не нюхайте в бутылке )) . Он может напугать с непривычки. Однако в еде он радикально меняется и без него не вкусно. Он не только в кимчи. В жареный рис, лапшу, в бульон его добавляют . По немногу. Я теперь без устричного с рыбным жить не могу )) .
@svkorban Спасибо, вкусно описали 👍🤣
Но у нас нет такого мягкого перца красного, чем заменить можно, спасибо
заказать на самгук и не нужно заменять :)
@@viktoriaulman6232 спасибо
На любом маркетплейсе, типа Озон или Вайлдберриз есть все специи и соусы корейские.
"Всем рамён..., всё о нем" А где же видео о нём?))
Всем рамён , всем аннён) но и о нем тоже раскажем
А через терку для корейской морковки нельзя нашинковать
А если дайкон маринованный то нормально.Вкус не измениться?
тогда лучше его вообще не добавлять) дайкон тут играет не первую скрипку) я вообще делаю без дайкона, ибо сейчас его сложно найти. Получается идеально
@@deform5988можно редиской заменить
Сколько кг капусты в этом рецепте?
1 качан пекінської капусти. Приблизно 800 г
@@samguk-koreanproducts6760 дуже дякую
Я не увидел как добавили пасту Качакуру?? Хоря в рецепте она 50/50 с пастой Качудян.
музыка очень мешает просмотру
Приготовьте кимчи из кумквата.... плиз...
Кочудян- и тут армяне налетели с криками это наша паста и мы ее сделали
Только один вопрос. Почему кимчи-корейское блюдо,а основной продукт капуста " пекинская" тоесть китайская😂
Да все эти капусты на одно лицо
Адольф капустлер так говорил
Промазанную маринадом капусту обязательно было ложить в ёмкость с отстоем воды после промывки?
Воду вообще-то надо хорошо слить
А почему не натереть на корейс
кой терке
Все отлично, но музыка вымораживает
Чесно..смотрела слушала..то что услышала все мяу мяу..ничего не поняла..о чем он говорит..какие специи? Названия тихо произносит ..и музыка орёт..
Вам даже на экран для скрина вывели и рецепт, и продукты в начале ролика🤦♀️
молодец такой, сделал одну голову баксов за 35 :)))
Только в Южной Корее??? А в Северной уже нет?😂
Немного скрытой политики подкинул автор😂😂
Ну очень громкая музыка,мешает слушать
Рекламируете специи те которых не найти в магазинах,очень жаль
Знайти можна на нашому сайті за посиланням у описі🥰
На любом маркетплейсе полно. Яндекс маркет,вайлберис, озон!
@@Svetlaya1367 в домашних условиях хотелось все готовить,а не химией и усилителями вкуса.Спасибо
Всё хорошо,но эта музыка бесит 😊😊😊
даши приготовил как варвар
И опять 100 грамм перца...Там не 100 грамм, там столько перца сколько в объёме 100 миллилитровом ковшике/чашке/стакане....
два зубчика чеснока...перед вами не кореец, казах 100%
Что то на богатом )))) корейцы бышего ссср про качудян и анчоусы даже не слышали )))
Музыка просто по мозгам бьет ..
Вероятно хороший рецепт, но выдержала просмотр только до половины😢 звуки му- вынос мозга.
Ты чё казах
Музыка излишня
Солить..это только соль,мариновать любой концентрации..это с уксусом,а вы квасите..с сахором
Только кон чен ый будет это есть
сяби не добавил, имбирь не добавил, грушу яблоко не добавил. Фигня, а не рецепт.
И почистить можно было заранее коренья, и дурацкую музыку не ставить, как будто овцы всё время блеют😢
Почему нельзя было корейскую спокойную музыку фоном?????
Позизинирует себя профессиональным поваром вроде, но много не профессиональных движений, лишних, капусту надо было промыть до готовки соуса и посуду заранее открыть и сложить, столько воды вокруг и ненужного телодвижения... получилось спонтанное видео без подготовки или повар не профессионал...
Фигня, не вкусная будет.
как бы вы исправили?
Уже не исправить. Изначально пошло не верно.
Чушь! Кимчи безумно вкусная капуста! Попробовала недавно и теперь,я вечная поклонница этого блюда!
Не просалЫвать , а просалИвать !
Чеснок это лук , надо кто не знал 😊