カリカリホクッ！ひっつきフライドポテトの作り方

[@kohkentetsukitchen]

【うまくくっつくポイント】
① 油を入れすぎない！
じゃがいもから出るでんぷんの効果でくっつくので、フライパンに敷き詰めたら下側のじゃがいもだけ油が浸かる状態にします。上側のじゃがいもには油をからめないでね。
じっくり揚げている間に、油に浸かっていない上側の部分がくっつきます。
油が少ないようにに見えても、揚げている間にだんだん油の水面が上がってきます。
② 切った後水分を拭き取る！
切ったときの表面の水分を拭きとりましょう。水がついたままだと揚げるのに時間がかかるのと、べたっとした仕上がりになりやすくなります。水にさらすとでんぷんがなくなってしまうので、さらさないでね。
③ なるべくぴったり敷き詰める！
じゃがいも同士がくっつきやすいように、じゃがいも同士が接する面をなるべく多くしてね。
④ 揚げている間はなるべくさわらない！
途中でさわってしまうとはがれやすくなります。
⑤ じっくり揚げる！
弱めの火加減でじっくりと揚げてね。
⑥ 新じゃがは使わない！
水分が多いのでカリっと仕上がりにくくなります。
じゃがいもによってはくっつきにくいものもあるようなので、もしバラバラになったらかるく混ぜながらからりと揚げてね

[@gleasonpaul1468]

ありがとうございます。敷き詰めて、上から押した方がいいみたいです。
細めにカットした方がいいです。100％くっつくまで頑張ります。

[@gogo-rc8mp]

中々上手くいかなかった‼️( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ❗️多分油を入れすぎたかな？で切った後に水分を取るのを忘れていた❗️難しい‼️( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

[@ひろし-j7b]

コウさんのレシピを何十種類も作ってきましたが子供からのリクエストが1番多いレシピです。こんなに簡単でこんなに美味しいなんて作らない理由が見つかりません😆

[@manis5787]

おいしそ〜
これ１つ全部1人で食べれる自信ある！

[@せせちー]

コウさん家の子供になりたいっス

[@ふじたゆうや-g2r]

おやつにもツマミにもなりそうですね。早い、ウマイ、コスパ良しですね。ワタシのようなズボラな飲んだくれにピッタリです✌️

[@スピカ-z9t]

男爵いもが手に入らなかったので、3回違う種類の芋で試しに作りましたが、やはりどれもひっつきませんでした。
どうしたものかと考え、男爵芋から出てくる澱粉でひっつくをヒントにして、揚げる前の切った芋に片栗粉を薄くまぶして揚げたら男爵いも以外でもひっつきました‼️
4回目で初めて成功しとても美味しかったです❣️

[@まいる旅行券]

明後日 中３男子の誕生日なので 大好きなコウさんの唐揚げを作って ひっつきフライドポテトも添えます😊

[@ヨシコ-f2d]

フライドポテトの概念が崩れました😃😋
素晴らしいです😃👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻✨
早速作ります👍🏻✨

[@sm-dx8gb]

作りました。
ポテト大好きなので、ワクワクしながら作りました。
すんごく美味しかったです。

[@まる-p4k]

こんなの初めて見た！斬新すぎる〜！ホクホクポテトめっちゃ好きだから絶対作ります✨

[@杉と]

見て！これ！ほんまに美味しいそうなフレーズです。癒されてます。

[@洋-e4k]

ひっつき、というタイトルの時点で驚きでした！こんな揚げ方があるなんて～新しい視点ありがとうございます☺️

[@ai-uv5ei]

本当にほったらかし😄
楽チン
メインは鳥もも肉にんにくしょうゆ！
どちらも楽チン😊
どちらも美味しい
今、みんな美味しいく食べてます🎵

[@sundries7]

思ってたより時間かかりましたー
くっつきませんでしたが、少ない油で美味しくできました。

[@Hata_Tube]

やっほー❗️
じゃがいも農家です。先生がじゃがいも料理を紹介してくれるので、とても嬉しい😃
この斬新な作り方は知りませんでした！
自信を持って作りたいです！
うちのじゃがいもは男爵芋で品種は出島と言います。

[@烏10]

食べた時のカリカリ音が食欲をそそりますね。
絶対作ろ！

[@madameworldmadameworld9062]

フライドポテトはバラバラなものという概念を打ち破ってきましたね！カリッカリで美味しそう😋　
コロナで食費がかさんでピンチな我が家にいつも、これ添えてシリーズは重宝してます！　お値段の変動の少ない、エリンギ、エノキ、ブナピーなどでもこれ添えてシリーズお願いします！

[@あやかA-p7p]

これ添えてシリーズ凄いです！！
簡単過ぎませんか⁇
またレパートリーが増えました、ありがとうございます😊

[@里美-b9l]

いつも簡単だから、ハードル高くて無い❣️

[@いやし-r6m]

色んな方のフライドポテト見た中で1番簡単なんで、作ります‼️

[@suga_0777]

シンプルに塩かと思いきや、ケチャ！
熱々ほくほくで美味しそうなので明日作ります

[@marlmarly4262]

動画の撮影、編集のスタッフさんはほんと優秀な方々

[@masami1119]

私もクワバタさんの動画から知って拝見させてもらうようになりました。これはとくに映えるし子供にもどや顔できそうです！

[@shukichi369]

うわー、美味しそうな色と音！

[@あき-y9s6t]

うまそう❣作ってみよう！ありがとうございました。👏☺

[@田舎であひる]

じゃがいものアクを利用して、じゃがいもポテトがかんたんにできてさんこうになりました。
作り過ぎたじゃがいもの消費に使いたいと面白います。

[@アルプスのハイジ]

ポテトファースト✌️
ほったらかし👏
簡単で👍️いいです❗️

[@user-et9wv7tl5t]

見てるだけで楽しいです。癒されました。

[@Miki8068]

インカのめざめ残りあり！
揚げ油ちょうど残りあり！
間違いない！
もうやるしかない（笑）

[@あんR]

おぴおにケチャで😝作らなくては！昨日はミートボール美味しくできました！コウさんのおかげです。ありがとうございます。

[@抹茶アイス-i5y]

いつも配信ありがとうございます😀
美味しそう😋
今日作ります❗
くわばたりえちゃんも
これなら作れますね❗😁

[@hakusenmagari]

フライドポテトをやるとき小麦粉で油が汚れるので油を再利用できなくて勿体ないとケチな私は思ってたんですが…これならいいですね！しかも簡単でめちゃくちゃ美味しそう！！！フライドポテトな気分の時に作ってみます、絶対に！

[@nananaphone6366]

昨日ケンテツさんをお見かけしました!
スラっと背が高くおしゃれでとてもかっこよかったです✨
お声掛けしたかったけど緊張して固まってしまいました！
いつも美味しいレシピを紹介して下さってありがとうございます✨

[@ごんジン]

じゃがいもを水にさらさないのは知っていましたが こんなにしったり水分を拭き取ることは したことがなかったです。
ポテト ファースト
オイル セカンド
ポテトのハーフラインまで
そのまま 放置…
コウケンテツさぁーん💖
クリスマスまでに
教えて頂けてら
もっと もぉーとハッピー🍀😌🍀でした。
でも、これから先のフライドポテトの概念が変わりました‼️ありがとうございました🙇

[@saradamaki53]

動画の時間、いつもより短めやなぁと思ったらめっちゃ簡単！
フライドポテトは1本づつ、くっつかんように揚げないとアカンと思ってた概念を覆してくれました🙌
むしろ、ひっつきポテトの方が美味しそう😁

[@佑石川]

想像を超えたひっつき具合にびっくりしました👀美味しそう〜!😋

[@かおり-x6k]

どうやったら引っ付くのでしょうか？？？

[@tsumoto87]

ポテトも油がセカンドなんですねぇ❓びっくりです。手羽先のしょうゆあげも作りましたがとても好評でした。
明日から孫家族も来るので、どちらも孫たちは大好きなので是非作ってあげたいと思います😋
コウさんいつもありがとうございます😊
コウさんサンタ🎅さんの
三人のお子さんへのプレゼント🎁は
美味しいお料理が1番喜ばれますね🍚✌️
素敵なパパさんですね🎄

[@菅原里美-b5t]

間違いないシリーズ👍
年末にピッタリ！パリピ〜😍

[@kimunyan1]

子供めっちゃ喜びそう♥️

[@チロチロダンダン]

これはすぐにでもやりたくなるレシピです♪♪シンプル何ですが‥今迄見た事がない物です。サクサクの食感が美味しそうですね！私もジャガイモがあるので明日作ってみます♪

[@kao-v-g6g]

じゃがいもは夫の実家から大量に送られてくるので、いつも食べる前に芽がでてしまい困っていました。
これなら子供もじゃんじゃん食べそうだし、簡単だし、リピ決定です！

[@hotchocolate29]

こんなに簡単に、出来るんだ～いままで冷凍食品、レンチンで、カリッとしないで、食べてたけど、これなら、カリッとして美味しそう🤤

[@maimuax1]

ポテトを一本一本食べるのって面倒で、数本まとめて食べてました。初めからくっついてればいいんだ、って目から鱗が落ちました。

[@h.k5539]

わぁ🌼息子がポテトが大好きなのでつくってみます🌼

[@宮崎康治-b8h]

崩れてもいいです。ちゃんと返さなくても大丈夫って言うてるけど返すのめっちゃ上手いやーん

[@はちわれ至上主義]

大きいフライパンしかなくて、くっつかなかったけど
今までで一番美味しく出来ました❗😍

[@uru_ru519]

冬休みには最高のレシピです✨毎日でも喜びそうです😊

[@中ちゃん-x8k]

油少なめ放ったらかし最高〜👏👏👏
こんなやり方が有るんだ〜‼️
バタークッキーめっちゃ美味しかったです
サクサクで✌️😆

[@mikya38]

ひっつかなかったけど、我が家の男3人大喜びで一瞬でなくなりました🤣

[@マルマル-q9o]

美味しそう～！ポテト好きが多いのでやってみます！

[@るんるん-v5p]

いい音〜いも好きにはたまらん😆💕男爵ちょうどあるのでさっそくやってみます。

[@erikai.2894]

ヤッホー✨
ポテトが引っ付いてる!
粉でくっついてるのでなく、お芋のデンプンだけ。
油をあとから入れるのと、
「ひっくり返すとき、失敗しても気にしない😁」的なコウさんのあたたかいメッセージが疲れた心に優しい😊
カリサクッ、トライします!

[@kimikimi619]

いい音〜🤩揚げたて、美味いに決まってる😋🤗

[@5656nyanta]

これは子供もオトナも大好きでしょ😆出来たてをハフハフして食べたいですね💕

[@greenmonster2953]

いつもありがとうございます😊
コレはインパクトがあって楽しくなりますね♪やってます♪

[@05wada]

くるりんぱ😄
油少ないのも、ほったらかしなのも素敵です😊💓カリカリで美味しそう❤️
早速明日作ります😃‼️

[@りっちゃん-c2c]

やります　作りまーす♪
ポテト大好き💕です　いつもありがとうございます😊コウ先生

[@あひるぅる]

ガレット風よりも簡単そうでいいですね🎵作ります‼️🎅

[@bloomandgrowforevify]

いい音～🎶我が子達もフライドポテト大～好きなので、早いとこ作りたいと思います😆✨冬休みに入るし、きっとヘビロテになりそうな予感👍✨

[@奥藤やす-o2o]

あっという間に出来ましたね😚少ない油で出来るのは魅力です。揚げるだけなので材料もいらないし。思い立ったらすぐに出来そうです!今度ハンバーグの付け合わせにします😋有り難うございます。

[@akanekato9972]

おぴお❣️レシピも毎回感動ですが、コウケンテツさんのキャラが好きすぎる・・・😭💕

[@たまみ-c5u]

ポテト美味しそう😃
絶対作ります🍟🍟🍟
くわばたりえさんと共演してくださったラジオ楽しみにしてます‼️
クリスマスにりえさんが動画配信の中で、コウ先生との対談の事を話しておられ、優しくていい方だと感激されてましたが、私もお二人のコラボを願ってましたので、とても嬉しかったです。これからも色々なお料理を参考にさせていただき、応援して行きたいと思ってます😄
先日作りました、豚バラともやしの炒め煮と焼売は好評でした😍

[@加茂水族館-k1k]

こう先生メリークリスマス🎄🎅
この要領でよくポテト揚げますが
くっつかない様に常に箸でガチャガチャやってました🍟
これで良いんですね~~~
凄く嬉しいです😊
いつも美味しいレシピありがとうございます😊

[@まっくん先輩]

主役級に美味しそう‼︎
やってみます❗️
くるりんぱの時に「ぃよぉいしょ〜」と思った人、多いとみた。

[@iineyo3657]

ポテト好きにはたまりません

[@ふぐお-v4t]

ジャガイモのガレットはたまに作りますが、それと同じ原理ですね！
フライドポテトだと、どうしても水にさらしてしまうので、今度この作り方でチャレンジしてみます。

[@mikekuwabara3975]

ヤッホー！クリスマスおめでとう！

[@お蝶夫人-z8i]

いい音ですね！

[@coccococco1119]

見事にフライパンにくっついてしまいました😭
やっぱりコウさんのおすすめフライパンほしい！

[@きゅうさん-z8l]

フライドポテト大好きです‼️　揚げ色がまたナイスですね

[@Chobi36963]

美味しすぎて2日連続で作ってしまいましたw
1日目はうまくくっつかなかったのですが、2日目はしっかりとジャガイモの水分を取ったためか、くっつきました！🙌
ガーリックパウダーとかかけても美味しそうですね😄
ありがとうございました！
1つリクエストです。
ほぼ毎食スープを作っています。
ただ味つけがなるべく早く簡単にできるようにと、鶏ガラやコンソメ、顆粒だしなどしか思いつかず、どうしてもいつも同じ味になってしまいます。
簡単に様々なバリエーションの味つけをする方法はないでしょうか？
アイデアをお借りできると、大変助かります🙏✨
宜しくお願いします！

[@yesweconflict]

晩酌にも最適ですね！！！いつか彼女出来たときに作るゾ～

[@kaorimatsushita]

これから作ります🤶
あつあつホクホク間違いない❣️
ほったらかし嬉し🎶

[@まろん良子]

絶対美味しいの✨カリカリ❤

[@pb_ch]

楽しいフライドポテトですねー！
一人分でも作りやすくて感謝です🎶
スキレットでやってみます☺

[@mizuki4156]

でんぷんパワー恐るべし！みんなくっつくなんて知らなかった〜😆🍟

[@なっつ-j4r]

買ったんですね（笑）木べらの代わりにもなるかと思いました。
くっつくんですね、私も初めて知りました(*^_^*)

[@ヨシパパ-b6w]

これも美味しそー😆チビと一緒に作れて楽しいと思うわぁ😁

[@gebai9773]

美味しそうで簡単!!!
絶対、作ります。今年は、コウケンテツさんの動画に出会えて嬉しかった（　´∀｀）有り難うございます～

[@むつーちゃん-b4n]

いい音♥　くっついたまま豪快に食べるのかなと

[@novacyan8022]

こんなに簡単にフライドポテト🍟が出来るんですね🤭
カリカリでケチャップつけてたまりませ～ん🤤
Ⓜ️🍔🍟に買いに行かなくても大丈夫ですねぇ😀熱々が食べれるぅ✌🏻

[@harukun-mama]

コウ先生❤️こんばんは🌙😃❗
ポテト大好き息子に今すぐにでも作ってあげたくなりました。
めっちゃカリカリ‼️
ちょうど、じゃがいもがいっぱいあったから、明日早速作ります！
私のビールのつまみにもサイコーだなぁ。

[@mikiokada987]

年末年始お節だけじゃなく
potatoいいですね～
作りまぁーす😋

[@taconao4823]

私も待っていました😍
ほったらかしで簡単❗️で、やっぱりケチャですよね｡

[@前村裕美-l7b]

4歳の孫が大好物です。これで自慢出来る
わ。早く作って食べさせたいです。

[@上村初美-v2r]

コウケンテツさんこんばんは～🤗
メリークリスマス🎄🎅
ひっっきポテト🍟作りまーす🎵
コウケンテツさん、くわばたさんと、コラボ楽しみです❤️

[@渡邉優子-b5z]

目からウロコです😜明日やろうっと。

[@ヒカル-l6z]

ハッシュブラウンより美味しそう出した簡単そう!!

[@oginyumeno]

ガレットはよく作りますが、フライドポテトもいいですね〜！今度作りまーす

[@きらきら-y6f]

とても好評で
リピしてます

[@Riyo_full]

경택 さんのレシピ、쿠~루링~ 파💥,,
大好き💕

[@ととろ-x8ca]

くわばたりえさんに教えて貰い、チャンネル登録しました！
息子がポテト大好きです♪作りまーす♪

[@小山内まり]

今日おやつにつくりま～す💕

[@アオイユナ]

ジャガイモも油もあるけど、おぴおがない〜！！お塩で代用してチャレンジしてみます❣️

[@柄本知世]

カリッカリ✨めっちゃ美味しそうです💕

[@user-vh7xt1kt1d]

明日試してみます😃楽しみ🎵

[@ishiki8608]

フライドポテト食べるとき一本一本じゃなくて何本か束ねて一緒に食べてること考えたら、これ合理的ですね!　油少なめも嬉しい。ポテトファーストでやってみます!

[@ふじ-l2x]

ほぉ♪いい音ｶﾘｯ
"見てこれ見てこれ"ﾊｲﾊｲ見てる見てるヾ(･ω･ヾ)
作りましょ作りましょ♪

[@Tチカ]

ポテト好きの娘🍟
食べ応えあってめっちゃ喜びそう‼️

[@is5668]

いただいた、アンデスがあったのでさっそく作りました♪水に晒さずに揚げたのに…うまくくっつかず普通のポテトになっちゃいました😂が、美味しく完食しました〜🍽

[@幸湖]

息子がフライドポテト🍟大好きなんですが
ウチが下手くそであまり作らなかったんです
明日でも作ります！
ありがとうございました♪

[@akiki0725]

絶対美味しいでしょ‼️